蛋黃酥多少錢一個在英國

A. 皇冠蛋糕招牌蛋黃酥多少錢

蛋黃酥一個15元，有五粒裝，六粒裝，十粒裝，十二粒裝，十粒裝最劃算。

B. 蛋黃酥一般多少錢一個在家能做出來嗎

蛋黃酥的製作工序雖然有點復雜，但只要有耐心做起來其實並不難。它是烘焙店裡很熱銷的一款中式點心，酥脆到掉渣的皮，包裹著甜糯的紅豆沙和沙沙的蛋黃香，咬上一口真是回味無窮。蛋黃的咸香也和了整塊蛋黃酥的膩味。而且現在餡也越發展越多，比如又加了麻薯，頓時增加一層糯糯軟軟的口感，或者是肉鬆，餡也不僅僅限於紅豆沙：還可以有蓮蓉、紫薯等等。

放涼包紅豆沙或者蓮蓉（我是豆沙20克一個）的都可以，豆沙也可以在萬能的淘寶買。然後把水油皮和酥皮包起開酥，再一個一個包好刷上蛋黃，撒上黑芝麻裝飾，入烤箱烘烤就行了。

C. 蛋黃酥為什麼貴

蛋黃酥為什麼那麼貴？蛋黃酥在外面買的話是價格比較高的，因為它的成本就是比較高的，做法也有些麻煩，那麼蛋黃酥一般多少錢一個？

蛋黃酥為什麼那麼貴
首先，製作蛋黃酥酥皮的主要材料是豬油。市面上的豬板油將近10元1斤，要想降低成本賣的便宜，改用100塊可以買到30斤的起酥油就好啦...
起酥油也沒什麼，平時炸薯條炸雞都在用，只不過它通常含有反式脂肪酸，對身體有害而已
再來說說蛋黃酥的核心—蛋黃。直接買咸鴨蛋現磕的蛋黃成本在一顆0.8~1.5元左右，如果購買比較出名的散養鴨咸鴨蛋或是海鴨蛋，平均價格在1.8~2.3元左右
而直接購買真空包裝冷凍保存蛋黃，平均價格最低一顆0.4元左右的也有
最後是餡料，買真空包裝還是花幾個小時時間親手熬制，除了價格不同外，口感及健康程度也有明顯差距。
就拿常用的紅豆餡來說，在某寶直接買紅豆餡價格約在15元5斤還包郵，根據質量不同也有20元1斤。但是對品質要求高一點的需要自己買餡料熬制，通常以紅豆、砂糖等材料為主，除去材料成本外又加了一層人工熬制的時間成本。
除了材料費用，人工包裝水電消耗加起來，真的是一分錢一分貨

蛋黃酥一般多少錢一個
一般10塊左右，價高的十二三塊，買的人還多
其實做蛋黃酥的成本是蠻高的，現取的鹹蛋黃，2塊錢1個，買了塊土豬的肥油練的豬油，20元，另外是豆沙、麵粉、人工的成本，所以說，蛋糕店裡賣10元左右1個的蛋黃酥也不為過。

蛋黃酥的做法和配料
原料：
油皮：中粉140克水55克糖粉15克黃油65克
油酥：低筋麵粉110克安佳黃油55克
內餡：紅油豆沙240克自扒咸鴨蛋黃12顆
步驟：
1、粉類過篩油皮原料混合揉勻用保鮮袋放一旁鬆弛30分鍾。
2、油酥製作：低粉過篩與軟化的黃油混合放保鮮袋鬆弛30分鍾。
3、蛋黃事先用食用油泡2小時，噴高度白酒入180度預熱好的烤箱烤5分鍾左右，要觀察不要烤出油來了就好了。
4、趁著面團鬆弛的功夫將豆沙餡分成12份，按成一個窩狀，放上一顆蛋黃，不要全部包滿留一點空隙。
5、鬆弛好的面團均勻的各分成12份。
6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀麵杖由中間分別向上向下擀開，由上向下捲起3圈的樣子。再由第一個開始進行二次擀卷，同樣手法擀開捲起，鬆弛15分鍾左右。
7、拿起一個擀卷好的面團在中間按一下，使2端向上翹起。用手把不規則的邊緣向中間收攏再按扁成圓形。
8、放上一顆豆沙蛋黃餡

D. 蛋黃酥一般多少錢一個在家怎樣可以做出來

蛋黃酥一般6~10塊錢一個，在蛋糕房裡經常可以聞到這種甜點的香味，它外表口感酥脆，內部軟糯香甜。深受許多老人和小朋友的喜愛，但是偶爾在蛋糕店裡買一個，兩個，根本吃不爽。於是就有許多心靈手巧的人想要自己在家裡製作，那麼，蛋黃酥在家怎樣就可以做出來呢？

最後，開始包蛋黃酥。紅豆沙可以買現成的，每20克分成一份。將豆沙按成扁圓狀，然後將烤好的蛋黃包在豆沙里。再將油酥和油皮分成25等份，將兩者全部揉成團，按扁。接著用油皮包酥皮要把封口捏緊再蓋上保鮮膜，大概醒10分鍾後，搓成圓柱。然後用擀麵杖給他擀成蛇形，從下至上捲起後，再放置10分鍾。醒好之後可以將它對折壓好，保持中間厚兩邊薄的狀態，在皮上放上肉鬆和包好的豆沙球包裹起來，慢慢的收緊，把收口放在下端，在上表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行，將烤箱用175度預熱後放進去烤大概半個小時，再燜5分鍾，就大功告成了。

E. 蛋黃酥一般多少錢一個在家可以做出來嗎

蛋黃酥，市面上賣的價格還是比較高的，一個蛋黃酥可能就要五到八塊錢左右，因為它裡面放的那個蛋黃價格是比較高的，所以整個蛋黃酥的價格就會偏高，而且它是一個網紅小點心，所以，網上越炒越熱，價格也越高。蛋黃酥外表酥脆，裡面的蛋黃吃起來有一點起沙的感覺，而且它的味道是和我們平常吃的那種小甜點不太一樣，因為它是有一點偏鹹的口感，所以吃起來會感覺到口味很新奇。

把蛋黃酥一切兩半之後，裡面的食材是一層一層的，一整個蛋黃會讓人非常有滿足感，而且蛋黃吃起來很細膩，沙質感又特別強，吃到嘴裡，有一點偏鹹的口感，但是外表皮又非常的酥脆，多層的食材，口感也會很豐富。

F. 漢糕堂金牌蛋黃酥他家的蛋黃酥多少錢一個

他們家的蛋黃酥在現在市場上售價基本上都在12塊錢到15塊錢左右一斤，而且一斤也就20個左右。

G. 山姆會員店十大必買

摘要 必買清單八：水果蛋糕。山姆的麵包一直備受會員喜愛，為每一個嘴饞的時刻帶來滿足。這款蛋糕暢銷十多年，號稱山姆的王牌蛋糕。山姆水果磅蛋糕採用紫米吉稀奶油，源自英國北愛爾蘭的天然乳脂奶油，35%乳脂含量，奶香風味純正而濃郁，質地絲滑細膩，帶有自然甜味，良好的抗酸性能與水果完美搭配。

H. 蛋黃酥難不難做為什麼那麼貴

蛋黃酥其實是屬於蘇式月餅的一種，幾年前開始火的一塌糊塗，現在依然熱度不減。中秋節的時候跟雲腿、廣式月餅形成了幾足鼎立的態勢，跟它的口感是密不可分的！層次分明的酥皮結構，一層一層包著紅豆沙，最中心的是流油的鹹蛋黃，色澤紅潤香氣十足。酥脆中帶有柔軟，清甜中帶有咸香，蛋黃的油潤彌補了外皮的干澀，蛋黃的咸香也和了整塊蛋黃酥的膩味。而且現在餡也越發展越多，比如又加了麻薯，頓時增加一層糯糯軟軟的口感，或者是肉鬆，餡也不僅僅限於紅豆沙：還可以有蓮蓉、紫薯等等。

蛋黃酥在網上的價格，簡直是從5元一個到20元一個都有，它的材料看上去很簡單，做法好像也不難。難點無非在開酥上，我個人認為中式的開酥沒有西點的開酥來的復雜，要簡單一些，不是那麼容易混酥。

但是你要說它簡單，那就大錯特錯了：

1、材料得選好，講究點的，外皮開酥的豬油得自己熬，豆沙餡也得自己熬，鹹蛋黃也要選用生的咸鴨蛋，而不是真空包裝鹹蛋黃。

2、開酥其實很費時間和人力，每一次的擀開都需要再靜置鬆弛，而且小包酥的做法開酥需要開好幾次。

材料

油皮：中粉150g，豬油50g，砂糖10g，水65g

油酥：低粉120g，豬油60g

餡料：紅豆沙、蓮蓉、紫薯都行，分為25g一份

裝飾：蛋黃兩個，芝麻適量

咸鴨蛋黃15個

製作步驟：

1、提前處理好蛋黃，先將鴨蛋的蛋清去掉不要，蛋黃分離出來，蛋黃表面的一層膜一定要撕掉。然後將蛋黃泡在食用油中，靜置一晚。烤盤鋪上錫紙，刷一層（或用噴壺噴上）一些高度白酒，我使用的是朗姆酒，烤箱180度，烘烤5-8分鍾，烤到表面有點出油就行。

1、材料成本

我來跟大家簡單計算一下材料成本：鹹蛋黃大約是2.3-2.5一個，油皮油酥每一個的成本約為1元，再加上餡料：算成成品的紅豆沙餡，大約一個成本為1.5，所以加起來，材料成本已經達到5元了。（如果豆沙餡都自己熬的話，成本會更高的）

2、人工成本

不算人工水電成本，只算材料成本的都是耍流氓。按毛利潤60%來算，一個蛋黃酥起碼要賣到13元，才算是收回成本有點賺頭。如果遇上中秋節售賣，再加上好看的包裝，那麼我認為賣的更貴也不過分。

當然如果覺得10多元一個的蛋黃酥實在太貴，那麼我建議可以自己做，體會一下手工製作的辛苦，確實比購買要便宜。至於那些幾塊錢一個的蛋黃酥，他敢賣我可不敢吃，好一點的成本都5元了，我勸大家也都少買少吃為妙。

I. 多少錢一個

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J. 15塊一斤蛋黃酥,大概有十個,平均一個多少錢

15塊一斤蛋黃酥,大概有十個,平均一個多少錢?
15/10=1.5
平均一個1.5元