A. 英國人喜歡喝什麼茶
英國人對於喝茶的熱愛,尤其是紅茶,那是經過了三百多年的培養和積淀,方才形成了自身的文化特色。
那麼你知道英國人到底有多愛喝茶嗎?說了您別不信!
二戰時期,英國人在坦克內就創造性地獨家配備了燒水器,這樣士兵們在坦克內就能滿足喝茶的願望了。
而更有意思的是,二戰時期英國茶葉的采購量竟然能排在第二位,而第一位就是子彈!
可見,英國人對於喝茶的熱愛,那也是深入骨髓了。
那關鍵問題來了,為什麼英國人這么喜歡喝茶,而且喜歡喝紅茶,而不是其它茶類呢?
實際上,英國人喝紅茶的習慣與一個女人、一家公司、一場革命有著密切的關系。
一個女人,指的是17世紀中葉英國查理二世的王後凱瑟琳夫人。
正是她從葡萄牙帶來了喝紅茶的習慣,並逐漸在上層貴婦階層中形成了喝下午茶的風尚。
不過,那時能喝得起紅茶,非富即貴。因為在印度、斯里蘭卡紅茶還沒有形成產業規模之前,紅茶還是主要依賴從中國進口,路途遙遠,運費昂貴,一般人還是喝不起的。
一家公司,指的是當時著名的東印度公司。
正是這家設立在印度的東印度公司,幾乎成了當時英國在東亞地區的代言人,源源不斷地向英國本島運送了大量的茶葉,以致後來我國的茶樹竟也神不知、鬼不覺地被盜取,才有了現在印度紅茶。
一場革命,指的是當時英國的第一次工業革命。這個時期,英國經濟發展迅速,卻也造成了嚴重的大氣污染、水污染。當時的英國人就發現喝茶,尤其是女王喜愛喝的紅茶有利於身體健康,更進一步推動了全民飲茶。
從17世紀中葉到如今,差不多三百多年,英國人也形成了舉世聞名的紅茶文化。
與中國人喝紅茶,喜歡喝原味茶不同,英國人則是需要加入檸檬、牛奶、糖等佐料,製作成一杯香濃的奶茶,外加各式糕點。這是中西方文化的差異。
可以說,英國的「紅茶文化」講究的是精緻的生活,代表的是一種社交文化。
B. 英國的紅茶屬於什麼茶
紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。我國紅茶種類較多,產地較廣,有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產於山嶽地帶的東側,常年雲霧彌漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。
C. 英國茶文化:早餐茶、伯爵茶和下午茶
英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸了解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,布置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,干凈整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。 英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻,都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣;維多利亞女皇更是每天喝下午茶,將下午茶普及化。 傳統的英式下午茶,會在三層籃上放滿精美的佐茶點心,有三道精美的茶點:最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油;最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時,由下而上按序取用。
D. 英國茶的分類
在英國,茶可分為:
紅茶 black tea
綠茶 green tea
花茶 scented tea
茉莉花茶 jasmine tea
濃茶 strong tea
淡茶 weak tea
檸檬茶 lemon tea</CA>
E. 英國紅茶是哪種茶葉還是泡來喝的嗎為什麼有的英國人喝茶還要加糖
英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。
英國人喝茶的歷史並不長,200多年前中國茶葉傳入英國時,英國人還把它看作是稀世珍品。而會天,英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一,平均一年一人約需3.5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作「被窩茶」。而一般人都要喝午茶(也叫「正餐茶」),多在下午回五點鍾,內容也不光是茶,還有麵包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當於一頓飯。
英國人愛喝紅茶,尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。
F. 英國並不產茶,為何「英國茶」卻那麼出名
英國雖然不產茶,但是英國茶卻那麼出名的原因是因為茶葉在英國還是有著很大的影響力的,並且國家也在大力的推行茶葉。還有茶葉對人體有著非常大的幫助,可以預防一些疾病,當時茶葉在英國隨處可見,所以說還是有很多人會買來喝的。
第三,經常喝咖啡還有喝酒,對人體也是有害的,這兩樣東西在當時的西方國家當中有很多的爭議。而茶葉非常有益於人體的健康,可以預防許多的心血管疾病,還可以治療一些像糖尿病,高血壓這種病症,總之就是百利而無一害,是非常神奇的東西。所以茶葉就被很多人認可了,還被英國人當作一種保健品來飲用。
G. 英國茶和中國茶有什麼不同
1、性質不同:英國茶是英國傳統的大眾化飲料。中國是茶樹的故鄉,可以從中國古今很多地方發現的野生大茶樹得到證明。中國是野生大茶樹發現最早、最多的國家。
2、起始時間不同:茶始於神農時代,與中華文化相伴已走過數千年的歷史長河。英國茶則沒有具體時間。
3、飲茶時間不同:一天中的任何時間均可以飲英國茶,早上醒來時至下床前或早飯時有早茶。而中國茶則不能,且不能空腹飲用。
(7)英國茶是什麼茶葉擴展閱讀:
注意事項:
1、飯後不要立即飲茶:飯後立即飲茶,茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒。 對胃腸功能不好的人或中老年人而言,這種顆粒很難消化吸收,容易引起消化不良。
2、不要用沸水泡茶:沸水會把茶葉中的鞣酸全部浸泡出來,同時還會破壞茶中的維生素等有益成份。應當把沸水在暖瓶中放1-2小時後,再泡茶飲用。
3、空腹不要飲茶。:有些人習慣起床後喝茶或飯前喝茶。茶葉中的成份會影響食慾。
4、不宜用濃茶解酒:酒精對心血管有很大的刺激作用,濃茶同樣也有興奮心臟的作用,用茶解酒會加重心臟的負擔。
H. 中國茶和英國茶有什麼區別呢
要回答這個問題,你必須對茶葉的廣泛分類有一個基本的了解:茶葉都有哪些不同種類?中國茶主要有哪些種類?這會很長。
Coba Weel說得對,英格蘭不生產任何茶葉。那麼,中國和英國的茶到底是什麼意思呢?英國茶稍微簡單一點,我們就從這里開始吧。
「工夫」(conou)是功夫(Gongfu)的羅馬化,功夫是一種茶葉,而不是一種品種,但通常用於中國紅茶。同樣,「白毫」是一種等級酒,而不是一種品種酒,所以誰也不知道第一種白毫酒中加入了什麼。蒲沖不是紅茶,而是烏龍茶。
英國茶說到這里。中國茶則要復雜得多。
中國茶在最明顯的意義上,指的是生長在中國的茶。在中國種植的茶品種非常多,首先因為在兩種主要茶種(茶樹和茶樹)內有大量的品種,其次因為在每個品種內可以有多種加工茶葉的方法!種植區的進一步區分使得這成為一個非常困難的課題。答案是:中國茶主要有哪些類型?是有益的。
I. 是英國茶好還是中國茶好為什麼
英國茶與中國茶,其實毫無可比性。如何去定義好呢?從品類,飲茶習慣,工藝等各方面上看,都是茶,但兩者不是一個概念。
另外一點,英式茶葉更是講究混合,調味。這意味著什麼?簡單的說,1+1>2,但同樣是紅茶,拼配茶紅碎茶,國內的跟他們也是不一樣的東西。
J. 英國和日本之間的茶有什麼區別
在整個世界被關在其圍牆內整整一年之後,整個世界將擴大其視野,我們許多人將發現很難擺上新的常態。
焦慮、自我懷疑、孤獨不可避免地會成為你的朋友,最惱人的是,他們不會離開你,除非你開始對他們溫柔。當你試著用合十禮時(注意:由於冠狀病毒的存在,新常態是不需要握手的),這是一個你幾個月沒見過的環境,這很尷尬。
在這一點上,這篇文章關注的是一種日本傳統,它描繪了一種強調簡單的生活方式,並在它展現在你眼前時接受它。
讓我們來揭秘一下美妙的日本文化的四個原則。
和諧
第一條原則側重於一個人的能力提供最好的,並接受生活中所有可能的經驗。它有一種內在的品質,它能以開放的心態去感知世界,它能激發在生活中不斷進化的思想。它認為,在大城市忙碌的一天中,可以看到美麗與自然的和諧。它完全建立在正念和自我意識這兩大支柱之上。
他們
第二個原則是建立一種尊重他人的信念,然後再尊重他人,這是每個人都敬佩的東西,無論他們的職業。它使人們首先尊重自己,然後為全人類而努力。一個人必須對他人表現出無條件的愛和尊重,而不期待任何回報。更美妙的是,如果有人來回走動,這種感覺就變得無價了。
請放心
第三條原則反映了個人傾向於設定以人為中心的目標,這是大多數人在生活中不確定的。減少外部噪音和傾聽他人的呼喚是最終的動機。它強調明確和果斷的目標,喚起決心的價值和追求生活目標的過程。