⑴ 英國有哪些著名的美食
第十名:蘇格蘭牛肉(Scotch Beef)。產自蘇格蘭農場的特定品種的牛肉,對養殖以及屠宰過程都有規定。
第九名:哈里斯毛料(Harris Tweed) 。產自蘇格蘭哈里斯島的毛料,用當地盛產的羊毛為原料,傳統上手工編織而成。
第八名:威爾士羊肉(Welsh Lamb)。養殖在山青水秀威爾士的羊肉,味道鮮美肉質很嫩。
第七名:康沃爾濃縮奶油(Cornish Clotted Cream) 。英式下午茶中的必備配料,康沃爾濃縮奶油與果醬一起抹在司空餅上混搭享用,別具滋味。
第六名:坎伯蘭香腸(Cumberland Sausages)。產自英國坎伯蘭郡的香腸,豬肉餡含量必須超過九成,比一般的香腸要粗,盤起來可達半米長。
第五名:斯蒂爾頓藍紋乳酪(Stilton Cheese)。斯蒂爾頓乳酪是受歐盟產品地理標志保護的乳酪種類之一,只有在德比郡, 萊斯特郡以及諾丁漢郡三個地區生產,且需遵守一些製作過程原則的乾酪可以用此名字出售。
第四名:梅爾頓莫布雷豬肉餡餅(Melton Mowbray Pork Pie)。2008年,歐盟授予梅爾頓莫布雷豬肉派「產地標志保護」(PGI)——與香檳具有同樣的卓著地位。
第三名:蘇格蘭威士忌(Scotch Wisky)。1988年英國公布蘇格蘭威士忌法案,對材料、蒸餾製作方法、酒的度數等有嚴格的規定。
第二名:澤西皇家土豆(Jersey Royal Potatoes) 。已經有140多年歷史的這款土豆,有獨特的清甜味道。每年這一品種的新土豆上市,意味著黑暗冬天的結束。
第一名:康沃爾肉餡餅(Cornish Pasty)。傳統的康沃爾肉餡餅餡料有:牛肉、土豆、蕪菁和洋蔥,以鹽和胡椒調味後烤制。
⑵ 英國有哪些有名的食物
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式。英國餐館中所供應的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是傳來自於英國,其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE),內容包括各式小點、松糕、水果撻(TARTE)及三明治等。
1、烤牛排
這是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
⑶ 英國人一日三餐吃什麼還有他們的傳統食物是什麼
在很多亞洲國家,一日三餐是日常生活中的大事,人們很少不吃早飯,午飯時間常常超過一小時,而晚飯則是全家團聚,邊吃邊聊,交流情感的重要時刻。在英國,很多人不重視飲食。早飯可能僅僅是一杯咖啡,如果手頭要乾的活太多,午飯一般就不吃了,晚飯一個人單獨吃也沒什麼大不了。不過請注意,這只是一個總體現象。在英國,還是有很多人非常重視三餐的質量並保證充足的就餐時間的。就像很多亞洲人,有人偶爾也會跳過一頓飯,也有人每天晚上一個人坐在電視機前吃方便麵。不過,亞洲人和英國人對三餐和就餐時間的總體態度,無疑還是有很大差異的。
此外,飲食結構和烹飪方式上的差異也很多。
英國人吃很多麵包和土豆。麵包、土豆和大多數亞洲人的主食米飯、面條一樣,都是碳水化合物的很好來源。此外,英國人常常用烤箱來烤肉、土豆、派等等,亞洲國家很少烤制食物。英國人還吃很多奶製品,如乳酪、奶油和鮮牛奶,亞洲人則吃得較少。 請注意,在英國「一杯茶」指導是加奶的紅茶(有時還加糖),有些人稱其為「英國茶」。這種茶在英國是很受歡迎的熱飲,甚至比咖啡更受歡迎。這和中國及其他亞洲國家的茶完全是兩回事,因此在英國有人請你喝茶時,你得知道這不是中國式的茶。
如果有人問:「傳統/典型的英國食品是什麼?」這個問題很難回答。英國各地有不同的地方菜,比如蘇格蘭有 「蘇格蘭羊雜碎布丁」(Haggis),是把切碎的羊心、肺、肝加洋蔥、燕麥和香料裝入羊肚煮成的香肚;英格蘭西南的康沃爾有「康沃爾菜肉餡餅」(Cornish pasties),是用肉、土豆、胡蘿卜和香料做餡的香噴噴的餡餅;「炸魚和薯條」(Fish and chips)是裹著香脆麵糊的炸魚排佐以薯條,在全國都很受歡迎,特別是產鮮魚的沿海地區。
典型的英國式早餐: - 牛奶加麥片 - 吐司抹果醬 - 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃) - 「英式早餐」 (培根、香腸、蛋、煎西紅柿加土豆餅或薯條,通常配吐司吃) 典型的英國式午餐: - 三明治 (夾各種料,如火腿和乳酪) - 烤土豆 (夾各種料,如金槍魚和蛋黃醬) - 色拉 - 湯和麵包 典型的英國式晚餐: - 炸魚和薯條 - 漢堡和薯條 - 牛排和薯條 - 香腸和土豆泥 (「Bangers and mash」) - 燉菜/砂鍋菜 (大塊的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的湯汁,盛在一個大的加蓋大砂鍋中,放在烤箱中慢火烘烤而成) - 烤雞/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉湯(一般在星期天吃,稱為「星期日烤肉」 (「Sunday roast」)
雖然上述英國式早餐和午餐是較典型的,但英國人對外國的菜餚也很熱衷,因此,典型的英國式晚餐也可能有咖喱雞和米飯(印度菜)、古老肉和炒飯(中國菜)、比薩餅或者義大利麵食,如義大利番茄牛肉麵(義大利菜)。
英國傳統食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到,最具代表性的餐點有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding),以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie),蘇格蘭熏鮭魚,還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。 英式下午茶當然也是經典體驗,Scones加上果醬式配茶的主角,找個古典小館坐坐,享受一下英國人累積了幾世紀的飲茶傳統。
烤牛排是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
炸魚及炸馬鈴薯條是英國的「麥當勞」,是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚,與炸薯條一起沾著鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用,很受普通百姓歡迎。
牛肉餡餅 為牛肉或牛腎,有些特殊的味道,吃慣了會覺得非常好吃,這也是小酒館中的一種典型的午餐,一定要嘗嘗看喲!
⑷ 英國有什麼特色食物至少十個。
1牛肉餡餅
為牛肉或牛腎,有些特殊的味道,吃慣了會覺得非常好吃,這也是小酒館中的一種典型的午餐,一定要嘗嘗看喲!
2多佛爾鰈魚
英國的魚類菜餚相當可口,倫敦市內便有幾家專營魚美菜餚的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美,十分好吃!
3烤牛排
這是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
4炸魚及炸馬鈴薯條
這是英國的「麥當勞」,是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚,與炸薯條一起沾著鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用,很受普通百姓歡迎。
5康沃爾餡餅:
――Cornish pasties:源自英國康沃爾的一種餡餅,以各種蔬菜和牛肉為餡。
6炸魚薯條:
――fish and chips:最有代表性的英國美食之一。 炸白魚排配上炸薯條為一套,是一種很多人喜歡外帶的小吃。
7黑香腸:
――black pudding 用豬血和燕麥片製成的黑色香腸,經常出現在傳統英式早餐中。
8下午茶和烤面餅:
――crumpets:小小的圓面餅,是下午茶不可缺少的點心之一。不過馳名世界的」英國下午茶」現在在英國已經不是常見的習慣了。
9蘇格蘭蛋:
――Scotch eggs:把熟雞蛋用肉餡包起來後,油炸製成的肉丸子。
10牧羊人派的:
――Shepherds』 pie: 碎肉餡上面鋪上土豆泥烤成的一種派。
⑸ 英國的特色食物有哪些
英國的特色食物如下所示:
1、炸魚薯條源自英國,是將去了魚刺和骨頭的魚,切成片後裹上濕面團,然後油炸,同時也有炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的調味醬,算是種很普遍的街邊小吃,在紐西蘭和澳洲也很受歡迎。
⑹ 英國的美食有哪些
1、烤牛排
這是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
⑺ 世界各國的人吃什麼肉
世界各國吃什麼肉?
美國:117.6公斤,以牛肉為主。
英國:82.5公斤,以牛肉羊肉為主。
法國:88.6公斤,以牛肉羊肉為主。
德國:87.9公斤,以牛肉、豬肉為主。
義大利:86.6公斤,以牛肉羊肉為主。
澳大利亞:121.2公斤,以牛肉、羊肉為主。
以色列:102公斤,以羊肉為主。
中國:59公斤,以豬肉為主。
日本:48.8公斤,以牛肉為主。
韓國:62.2公斤,以牛肉為主,豬肉其次。
印度:4.2公斤,以雞肉為主。
哈薩克:69.7公斤,以羊肉為主。
泰國:27.9公斤,以豬肉雞肉為主。
沙特:62公斤,以羊肉為主。
中國人吃肉只及美國一半,印度人很少吃肉,很多人是素食。
美國人的飲食生活比較好,基本上也是每噸都是會吃肉的,美國人都是長得很壯的,這跟他們經常吃肉有關。他們很喜歡吃牛羊肉,他們吃肉與國人有很大的區別,那就是他們喜歡吃那種不是熟透了的肉,都是半生不熟的,國內很多人基本上是受不了的。
德國人除了喜歡吃牛羊肉之外,也是喜歡吃豬肉的。不過豬肉他們一般都不是直接弄熟了就吃,而是喜歡把豬肉做成香腸,然後搭配一些麵包來吃。
法國人吃飯非常精緻,他們會選用一些特別高質量的肉類,比如說非常名貴的鵝肝,牛排,每次吃完飯還會搭配上一些紅酒,都說法餐非常有格調,法國也是一個非常浪漫的城市,真想去法國當地體驗一下民族風情,肯定是一個不錯的選擇!
韓國特別喜歡吃烤肉,我以前特別喜歡看韓劇,裡面男女主經常吃烤肉,別提看著多饞了,後來韓料,烤肉都被引進了國內,生意一直非常好。每次吃烤肉的時候,還會搭配上一些泡菜,徹底地體驗一下韓國風情。我們都把叫做「泡菜國」和「烤肉國」,這兩種美食即便宜又好吃,你吃過韓國烤肉嗎?沒吃過的有機會可以嘗試一下,味道吃起來真的特別不錯!
日本人吃肉
大家都知道日本在很長一段歷史中,都是個頭很矮小的。這與他們成百上千年來不吃肉的那段歷史有關。在中國佛教傳入日本之前,日本人是吃肉的。後來佛教傳入了日本後,全民都開始信奉佛教,佛教有一條,就是只能吃素,所以當時的日本天皇下達了一個全國禁殺令,導致日本在長達1200多年的時間里,幾乎都是不吃肉的,所以他們長得矮小也不奇怪了。到了明治維新之後,日本天皇為了提高民眾的體魄,才解除了延續上千年的禁令,之後日本人也是無肉不成歡,像牛肉、雞肉、魚肉之類的肉類,在日本非常的火爆。但是日本對於豬肉和羊肉,卻沒有那麼喜歡。
印度人吃肉
眾所周知,印度是佛教的發源地,但他們國民並不是全都信奉佛教的。但在印度,牛一直是一種被奉為「神」的動物,在印度,假如你要問別人哪裡有牛肉吃,肯定會遭來一頓毒打,因為牛在日本是非常神聖的東西,是萬萬不可褻瀆的。所以在印度幾乎沒人敢吃牛肉,而豬在印度是一種「極為骯臟」的動物,印度人覺得豬很臟,吃了會生病,於是也不愛吃豬肉。印度人雖然不吃牛肉和豬肉,但是對於其它肉還是十分喜愛的。印度對雞肉更是情有獨鍾,雞肉和咖喱絕對是一種絕配,在印度也非常火爆。還有鴨肉,魚肉,蝦肉,在印度都很火。
咱們中國人吃肉,沒有對比就沒有傷害!中國可是無肉不成歡,天上飛的,水裡游的,地上跑的,總之能吃的都可以做成菜吃,吃法也是多種多樣的。可以炒、燉、鹵、火鍋、串串、干鍋之類的等等,雖然我們也喜歡吃牛羊肉,但是牛羊肉的價格普遍較貴,所以最常吃的肉類就是豬肉了。像家禽和豬牛羊的內臟國人也是很愛吃的,但是在國外幾乎老外是不吃這些的。由此看來,中國的飲食文化還真是非常的厲害呢!
⑻ 英國著名美食有哪些
1,英國司康餅
炸魚薯條源自英國,是將去了魚刺和骨頭的魚,切成片後裹上濕面團,然後油炸,同時也有炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的調味醬,算是種很普遍的街邊小吃。
⑼ 英國人一般吃什麼
英國人最喜歡吃的就是加哩牛肉,雞肉,薯條
等等。。。。
⑽ 英國特色美食有哪些
1、黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干,由糖、黃油、麵粉烘製而成,通常切成手指狀或圓形餅干。這種頗受歡迎的餅干起源於蘇格蘭,據說現在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響,她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。