『壹』 倫敦唐人街最有名的中餐館叫什麼
唐人街,
『貳』 英國最出名的廚師叫什麼
「頂級廚神」戈登·拉姆齊
三十九歲,排名第一,身價六千七百萬英鎊(逾十億港元)出生於格拉斯哥的戈登·拉姆齊堪稱英國乃至世界的頂級廚神,因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格,以及追求完美的風格,而被媒體稱為「地獄廚師」。拉姆齊曾是一名足球運動員,十五歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。憑借天分與不屈的努力醉心研究廚藝,入廚二十年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。一九九八年,他開始電視主持生涯,他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今,他擁有9間餐廳,著有烹飪書籍數十部
『叄』 餐廳英文是什麼
餐廳的英文:restaurant
發音:英 [ˈrestrɒnt]美 [ˈrestrɑnt]
釋義:
n.飯店;餐館;飯館;菜館
復數:restaurants
例句:
1、.
只要喜歡,你什麼時候都可以在我的餐館免費就餐。
2、Wecango toaverynicerestaurantora nightclub.Whatever youlike.
我們可以去一家很不錯的餐館或者夜總會。你說了算。
3、Yes, someone give me a pamphlet introcing the restaurant and its business hours when I passed by this morning.
是的,今天早上我經過那裡的時候,有人給了我一本小冊子,介紹那間餐館和它的營業時間。
同義詞:
dining room
發音:英 [ˈdaɪnɪŋ ru:m]美 [ˈdaɪnɪŋ rum]
n.餐廳;
變形:復數:dining rooms
例句:
1、.
芙蓉花色的餐廳輝映花園的顏色。
2、The common space, at the bottom of the ship, has a 25-metre swimming pool, cinema, music room, dining room, and what the designers call "a perfect 30m beach".
公共空間則位於船的底層,內部設有一個25米長的室內游泳池、電影院、音樂廳、餐廳,以及設計者稱嘆的「一個30米長的完美沙灘」。
3、Afterseveraleveningsofthis,Ifollowedthe childrentothediningroom.
這樣過來幾個晚上後,我尾隨孩子來到了餐廳。
『肆』 英國特色美食是什麼
1、牧羊人的餡餅
牧羊人的餡餅是一種有益健康、經典的英國餐,起源於蘇格蘭和英格蘭北部,主要由碎羊肉和土豆製成。許多家庭會用牛肉做這道菜,但實際上它應該被稱為小屋餡餅,因為牧羊人只放牧羊群(h)。
『伍』 英國美食有哪些呢
英國美食有:哈吉斯(Haggis),惠靈頓牛排(Beef Wellington),維多利亞女王蛋糕 (Victoria Sponge),司康餅(Scone)。
被稱為蘇格蘭國菜的哈吉斯絕對可以讓你大開眼界。這道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊雜碎為主要原料,將羊的胃掏空,在其中放入羊雜碎、燕麥、洋蔥、調味料煮制而成。哈吉斯的口感濃郁,如果你去了英國很多人都會向你推薦這道菜。
惠靈頓牛排作為英格蘭最著名的一道高級菜餚,你一定聽過它響當當的名號。首先在牛排外包圍一層鵝肝醬,接著包裹上帕爾瑪火腿,最後放置油酥中烤制。
維多利亞女王蛋糕又稱維多利亞海綿蛋糕。據說維多利亞女王因丈夫過世而悲痛欲絕,過著隱居生活。一年後為迎接女王恢復辦公,其丈夫的前秘書在茶會上特別准備了這個蛋糕,因而得名。它是世界上第一種不用酵母發酵的蛋糕,因其中間有一層夾心,故又名維多利亞三明治蛋糕。
司康餅是英國奶油下午茶的必備主角,是西方世界的代表點心之一,其香醇的口感也受到了許多亞洲國家的青睞。傳統的司康餅以燕麥為主要材料,至今大多數司康餅以麵粉為主要原料。既有甜口又有咸口,受眾非常廣泛。
英國美食特點:
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;對牛肉類有特別的偏好,如燒烤牛肉,在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆;在佐料的使用上喜好奶油及酒類;在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
英國餐館中所供應的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。時下所流行的下午茶也是傳來自於英國,其較知名的有維多莉亞式,內容包括各式小點、松糕、水果撻及三明治等。
『陸』 英國有哪些有名的食物
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式。英國餐館中所供應的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是傳來自於英國,其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE),內容包括各式小點、松糕、水果撻(TARTE)及三明治等。
1、烤牛排
這是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
『柒』 請問在國外(美國,英國)的餐廳中,怎麼稱呼服務員難道是直接叫waiter 和 waitress的嗎請海龜解答~
【最佳答案】
服務員會隔一段時間過來詢問吃的怎麼樣,那個時候有需要的可以提要求。如果要叫的話都是做個手勢,或者和服務員眼神交流一下,服務員就過來了。這邊都不用那麼正式的稱呼,老美就覺得和服務員是朋友一樣。我覺得實在要叫的話就exceuse me, man. 女的話就直接說excuse me就行了。 喔,對了,你入座的時候服務員會自我介紹的,叫他/她名字就好了。
1.男的可以說,man
2.女的就說,ma'am
3.excuse me,人就過來了
4.一抬胳膊,「hello"
馬上就有服務員過來了
沒有人喊什麼稱呼的!
叫"Mr.,Miss" 那就太可笑了!
『捌』 英國美食十種
去英國旅遊必然要品嘗當地的特色食物。為使您不會錯過最好的英國烹飪藝術,我們就來盤點一下十種必嘗的美食吧。
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品,在英國的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶通常由紅茶、司康(烤餅)、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶,會注意到細節上略有不同。比如,在德文郡,習慣把草莓醬抹在熱的司康上,然後再抹上奶油。而在康沃爾郡,一般則是先抹奶油。盡管傳統的奶油茶 是作為下午茶侍奉,但是只要你樂意,隨時都可以去享用。
哈吉斯
如果您在蘇格蘭遊玩,千萬別錯過著名的「哈吉斯」(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時您或許會有些不適應,這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌,然後裝進羊的胃中扎緊,放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 製作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館,這道菜十分常見,英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆,這就是傳統而地道的蘇格蘭 大餐了。
炸魚薯條
長期以來,炸魚薯條一直是英國最流行的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯條店,這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉後煎炸,再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條。進餐時的傳統配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。如果沿著英國海岸旅行,炸魚 薯條堪稱經典的海濱晚餐。
威爾士兔子
不要被它的名字誤導,這可不是真的兔子。這道菜的起源不明,盡管自18世紀起英國人就開始以此為食。現在它已經成了威爾士的代名詞。其做法是將乳酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱後,塗在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法,配方不同,有時會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。
烤肉大餐
烤肉大餐,或稱星期日烤肉,是傳統的英式大餐,只在星期日供應。如果適逢聖誕節,則更加隆重豐盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,雞肉和豬肉),烤土豆和各種蔬菜,還會配以約克郡布丁和各種風味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應烤肉大餐,您不妨移步那裡享用這一傳統的星期日午餐。
康沃爾餡餅
傳統的康沃爾餡餅,是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍、洋蔥和一些清淡的調料做餡,然後包成字母「D」的形狀烤制。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括乳酪和洋蔥餡的),但只有在康沃爾郡製作出的餡餅,才叫做康沃爾餡餅。所以,如果您想嘗試正宗 的可口快餐,一定要去康沃爾品嘗這一民族食品。
黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干,由糖、黃油、麵粉烘製而成,通常切成手指狀或圓形餅干。
這種頗受歡迎的餅干起源於蘇格蘭,據說現在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響,她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。雖說這種食品已經遍及英國和世界各地,但沃 克黃油酥餅有限公司生產的蘇格蘭版餅干,才是最知名的,也是最值得您在蘇格蘭購買的特產。
約克郡布丁
約克郡布丁(Yorkshire pudding)是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分,多為烤牛肉的配菜,以它獨特的牛肉香味聞名世界。「烤牛肉加約克郡布丁」甚至被稱為英國的國菜。 約克郡布丁並不是我們想像中的那種布丁,它更像是一種麵包,口感也類似軟麵包,味道略帶咸,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷及綿軟,外圍則香脆。由於約克郡布丁易於吸收肉汁,因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用,味道鮮美可口。
英式查佛
英式查佛(Trifle),象布丁一樣,是英國的傳統甜品,通常由水果,蛋糕或是餅干,custard,奶油一層一層做成,層層疊疊就是Trifle的最大特點,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅,也是Trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外,英式香腸外,這個很英式的Trifle算是英國人最離不開的甜點了。
香腸和土豆泥
英國酒吧點單率極高的一道菜,幾乎每家都有,是香腸和土豆泥(sausage and mash)、香腸主要以湖區特產的坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)為最佳選擇。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上,或是一長條的繞成圓圈的香腸。因為土豆在英國被看作是主食之一。然後淋上相當於英國「耗油」的洋蔥牛肉汁(Gravy)。也有的地方,配合當地的特色,加入了派(Pie)或布丁。
這道菜的特點是非常管飽。但不像魚和薯條那樣細膩。幾乎所有的英國酒吧都會做這道菜。價錢5-10英鎊不等。品嘗這道菜的最佳地點是湖區和布萊頓。因為前者以香腸出名,而後者以土豆泥出名。
『玖』 世界著名餐廳有那些
墨爾本:花鼓餐廳
無論是餐廳的裝飾、服務或是菜單,花鼓都採用了一種純粹的中式風格。餐廳的創立者兼現任餐廳顧問古爾伯特·羅(GilbertLau)一直密切關注著花鼓的運營。餐廳以經營粵菜為主,不過,顧客還可以在此品嘗到美味的北京烤鴨。
『拾』 世界上最有名的餐館叫什麼名字
沒有最有名的餐館一說,只有級別的高低,最高級就是米其林餐館。
概述
在法國,廚師屬於藝術家的范疇,法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構:「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構,【1900年】米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑒餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。
《米其林紅色寶典》MichelinRedGuide series(又稱《米其林紅色指南》) 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶,被譽為歐洲的美食聖經,後來,它開始每年為法國的餐館評定星級。
評級標准
出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到「一副刀叉」的標記,這種標記是指南對餐館的基礎品評標准,從「最高的5副到1副」不等,表明餐館的舒適度。
在此之上的評選,才是米其林星級,從一顆星到最高的三顆星,主要針對的是烹飪水準。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻,一旦檢查完畢,該監察員在隨後的若干年裡都不可以再出現在此餐館,以確保下一次檢查的公允。而且監察員必須自己掏腰包。以至全世界現今也只有【68家】米其林三星級餐廳,其星級評鑒分三級:
一顆星 ★:是「值得」去造訪的餐廳,是同類飲食風格中特別優秀的餐廳;
兩顆星 ★★:餐廳的廚藝非常高明,是「值得繞遠路」去造訪的餐廳;
三顆星 ★★★:是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳,有著令人永誌不忘的美味,據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級,尤其是三星餐廳,對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。
按照我們中國人的思維,我們很難想像,一家輪胎製造企業會去為餐廳評級,感覺這完全是兩個風馬牛不相及的行業。其實,只要你看一下米其林的歷史,再融入法國的浪漫主義,這個問題就不難理解了。
米其林公司有著一百二十多年的歷史,在米其林剛建立的年代,汽車與輪胎還是較為新鮮的事物,作為一個行業的先驅,對公司的發展自然要有長久的打算。1900年的萬國博覽會期間,當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為,如果汽車旅行越興旺,他們的輪胎就會賣得越好,因此,他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,從此之後,便一發不可收拾。1926年,《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良,「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的。
價格
據業內人士介紹,按國外米其林三星餐廳的價格定位,來這里進餐,人均消費約在【3000元~4000元】人民幣。
數著米其林的「星星」吃大餐,在歐洲是一種很高級別的享受,即使是米其林一星,在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。
中國唯一
米其林三星,是其對餐廳評級的最高級,由於極其嚴苛,到目前為止全世界也只有68家米其林三星餐廳。
中國大陸沒有針對其出的紅寶書,所以大陸沒有嚴格意義上的米其林餐廳。
中國香港有一家,叫做「新同樂魚翅酒家」,2012年降為2星
地址:九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓號鋪(近天文台道)