① 英國傳統飲食及幾種食物的起源
(二)幾種傳統食物的起源1、pudding的由來布丁是英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的 「布段」所演變而來的,今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁,是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把「水果和燕麥粥的混合物」稱為「布丁」。這種布丁的正式出現,是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。2、fish and chips的起源魚和薯條(fish.& .chips)的起源來自於歐洲的英倫島。幾百年前的漁人從深海中鋪撈上來野生的魚,為了保持其肉質的新鮮,他們發明了這種將魚裹上美味的漿粉再炸制的方法,食用時配上香脆的薯條和各種時令蔬菜沙拉,再輔以Tata、千島、甜辣等各種不同口味的奇妙的醬料,其口感外脆里嫩,細嫩韌滑。多年的休閑快餐積淀形成了魚和薯條這道美味。幾百年來, fish&chips一直是歐美大陸和澳新地區老少皆宜、雅俗共賞的一道海鮮美食。3、roast beef的起源幾百年來,星期日大餐已經成為英國的一項傳統。據說星期日是休息日,商店都關門停業。全家人會去教堂,然後回家圍聚在餐桌旁一起進餐。烤牛肉是傳統的星期日午餐食品,必須和約克郡布丁一起進食。而英國的「烤牛肉加約克郡布丁」被稱為是國菜。
② 英國有哪些蔬菜
英國最多的蔬菜就是土豆。
其次西紅柿,菠菜,茄子,胡蘿卜,芹菜,洋蔥,玉米,是最常見的。還有黃瓜,很大。跟嬰兒手臂似的。。。
綠葉菜主要是各種沙拉常見的生菜。白色和綠色的菜花,豆芽菜,長茄子,圓白菜,生菜,紫色的圓白菜。
也有小油菜,南瓜,荷蘭豆,青椒彩椒,白蘿卜,白菜,萵筍,西葫蘆。
還有很多種蘑菇。
另外有一些香草和調味性質的菜,跟我們的香菜差不多,但是種類繁多。多用於湯和調味,或者裝飾。
比較少見或者基本沒有的,圓茄子,「心裡美」紅蘿卜,韭菜,茴香,香菜,等等。
③ 為什麼英國的國菜是咖喱,而不是英國菜呢
④ 英國常見的蔬菜有哪些
摘要 英國蔬菜主要是土豆。
⑤ 把春天吃掉!英國的時令菜都有啥,去哪裡買
才來英國的時候,我曾經覺得腐國人民吃的很粗糙,自然也沒有什麼時令菜的概念。一年四季都是魚/土豆/豆子/培根的國度,完全讓人感覺不到季節的寵幸嘛。
後來是因為厭倦了超市食材,我才開始去逛菜市場。去過一次就再也不想去超市了好嘛!攤子上那些時蔬帶著泥土,五顏六色,關鍵是讓人有「時令」的趕腳啊~~
地址:52-56 Kingsland Rd, London E28DP
好,今天的推薦就到這里~吃時令菜要趁早哦。
⑥ 我想問一下香港回歸之前市場的那些瓜果蔬菜是誰提供的現在呢是廣東提供的,那以前呢難不成是英國人每
現在都不全是廣東的。以前是啟徳機場,現在是赤鱲角國際機場,從泰國、台灣、馬來西亞進口多的是,東南亞不很多很多水果?70年代的香港是經常停水,內地東江水是很晚才開放給香港。香港有個海水淡化廠,也有水庫,只不過不太夠用。內地停水,也不是一滴都沒有。現在水也是混用的,小部分是東江水。電。。。電從來都不是內地輸入的。大亞灣有核電廠。。水電都是公司制,有港燈,中電好幾家。
⑦ 英國留學生活之菜市場如何
我是通過索引教育論壇來英國留學的,很多來英國的中國留學生或者中國旅客,都說英國的菜難吃,此話不假,因為都是屬於包裝過的食物。英國人比較"懶",像tesco(樂購)里頭賣的食物,肉類蔬菜類全部都是精心包裝過的,買回家都不需要怎麼洗,也不需要切,甚至不需要任何的調料,拆封就可以一片一片煮或者直接放到微波爐里轉兩圈,所以吃起來基本上都是一樣的味道。
剛到英國留學的時候,偶爾會去中國餐館解解饞,但畢竟不是長久之計,於是開始拿出看家本領,做一些簡單的西紅柿雞蛋、青椒炒肉等家常菜。可是每天面臨做飯這個日常工作,反反復復就那幾道似乎有點不過癮,於是開始想著創新菜系了,要創新菜系,當然免不了買菜這道手續了,超市裡面的菜太貴了,買一個青菜快趕上在國內買好幾個菜了,於是決定周末去逛菜市場。
拉好購物清單,出發。
博羅市場是英國倫敦歷史最悠久、規模最大、質量最好的食品批發市場。它始建於1754年,座落在倫敦橋火車站旁。現如今的博羅市場是倫敦南岸生鮮食品的中心,平常日子開放三天,星期六人最多最擁擠,數百個不同種類的攤檔擺賣來自世界各地的傳統美食,天天都有種食品節的氣氛。這里的每一個攤位都經過最嚴格的品質測試,在這里,可以買到純正的芝士、粗黑的全麥麵包、賞心悅目的進口有機蔬果、細澤潤滑的蜂蜜調料、原生態的農家菜、新鮮便宜的生蚝、魚貝海鮮、未經冷凍的肉品、異域手抓飯等等,還有許多小攤、pub、鮮花鋪、速食店,光是看看,眼睛就飽了。
這里的蔬菜水果普遍都比較貴,只有胡蘿卜、土豆、豆芽菜、小蘋果價格和國內差不多。肉類的雞胸、雞腿價格很公道。不過,告訴你個小秘密,這里是可以砍價的。
砍價。
在菜市場買菜,砍價是要學問的,這一點我可是行家。記得在國內的時候,周末或下午沒課的時候喜歡到我們學校中國傳媒大學對面的服裝精品屋去逛,碰到有合適的衣服要買,我就會把老闆砍到無語,記得那次國際本科1+3班的旭旭,看上了一家小店的書包,那老闆跟她要260塊,旭旭狠了好幾次心還是沒買,回來後敲我們宿舍的門,我們住鄰居,平時都會在一起瘋的,她知道我能砍價,"慧慧,你去給我買,省下的錢請你吃好吃的。"我經常以幫別人買東西砍價賺吃喝,結果過去10分鍾之內,就以80塊錢的價格搞定,再後來,學校對面的那些家店的老闆們都不希望我光顧他們的店了。
言歸正轉,買菜砍價的竅門在於先贊後評,把老闆說得飄飄然之後,為了盡快打發你走,肯定會給你一個非常合理的價格。
順便說一下,英國人都熱衷甜品、麵包、零食,所以在菜市場的另一端,各種風味小吃也很受歡迎,而且很多是在超市裡面買不到的。
最後說一下,在倫敦逛菜市場,不像在國內,吵嚷聲一片,地下污水橫流,讓人無心閑逛。在這里,你盡可以逛到腿軟。
⑧ 英國常見的蔬菜有哪些
英國最多的蔬菜就是土豆(potato);
其次西紅柿(tomato),菠菜(spinach),茄子(eggplant),胡蘿卜(carrot),芹菜(celery),洋蔥(onion),玉米(maize),黃瓜(cucumber),生菜(lettuce),蘑菇(mushroom),青椒(green pepper),彩椒(color pepper),捲心菜(cabbage),萵筍(asparagus lettuce)。
如有幫助,望採納!
⑨ 英國的甜菜位於哪裡
倫敦啊