在英國怎麼能買到鐵鍋

『壹』 荷蘭鍋的用途

荷蘭鍋的用途主要用於野炊。

荷蘭鍋並非源自荷蘭，據說是在美國西部拓荒時期，因條件所限每日都必須野炊，當時普遍用鐵鍋，但有個好事的英國人，偏想要一隻煎煮炒炸烘烤樣樣皆能還得方便的鍋，他委託一個荷蘭籍冶金工人幫他做，這人還真做出來了，英國人用著喜歡。

荷蘭鍋是黑色鑄鐵質地的，非常沉，也因此密封效果好，儲熱多很耐燒，火力沉穩均勻，鍋身鍋蓋一起上，大多數烹調方式都玩得起。

野炊就不用說了，是絕對的首選，即使是在家裡用煤氣爐做熱源，也是好鍋一口。但，之所以常有人說「玩」荷蘭鍋，絕不是花大價錢買來就完了的，還要經過「開鍋」，「馴鍋」，才算真的擁有。

鍋：

鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。

世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質。

鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

『貳』 古代歐洲人為何把不起眼中國鐵鍋當成寶，甚至不惜為鐵鍋大打出手

對於古代的歐洲人而言，鐵鍋是稀罕之物，他們烹飪食物還停留在使用陶器的階段。所以，在歐洲人發現中國有鐵鍋這樣一個烹飪用具之後，不惜大打出手甚至花高價從中國購買，在中國不起眼的鐵鍋瞬間成為在歐洲暢銷的奢侈品。在古代歐洲，擁有鐵鍋的人大多家世顯赫，鐵鍋也會被作為傳家寶保存。

陶器雖然也經過高溫處理，但仍比不上因多次捶打而經久耐用的鐵鍋，正是看中了這一點，鐵鍋才會更加吸引古代歐洲人的眼光。英國著名經濟學家安格斯·麥迪森研究提出：「到了宋朝時，有充分的理由相信，歐洲已大大落後於中國的水平了……」。的確中國處在明朝的時候，歐洲才有了印刷術。

『叄』 哪裡能買到鐵鍋

去淘寶買吧，上面有不少，推薦一款手工做的炒鍋，純鐵鍋，很好用，去網上搜下就行，希望能幫到你。

『肆』 北京那兒能買到英國琺琅鑄鐵鍋

鐵鍋做飯的確能補鐵,你在做菜加熱的過程中，部分鐵離子會游離出來進入食物中，被人體的消化器官吸收，這是很確切的攝入鐵的方式之一，但不是全部,要保證身體不缺鐵,還要多吃一些補鐵食物.
首先要肯定的是，鐵鍋烹調的確能提高菜餚當中的鐵含量，不過這種來源，通常叫做烹調器具帶來的金屬污染。
它的原理很簡單，鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質之後，就像中學化學里學過的原理一樣，會變成鐵離子，混入到食品當中，增加食物中鐵的含量。
國外多年前的測定表明，用鐵質平鍋來炒蛋時，炒蛋中的鐵含量竟能增加兩倍。
鐵鍋的「補鐵」作用取決於多少鐵有機會進入食品。自然，食物與鐵鍋接觸的時間越長，面積越大，食物的酸度越高，進入食物中的鐵就越多。所以，炒蔬菜、燉煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之類酸性的蔬菜，效果可能更大。
另一方面，烹調時所放的油脂也有關系，因為油脂能隔絕食物中的酸與鐵鍋之間的接觸，油放得越多，則鐵溶出的機會就越小。 目前人們炒菜時用油量都很多。70年代我國城市人均烹調油用量每天不足10克，2002年已經達到44克，對鐵鍋中鐵的溶出是不利的。
從這個意義來說，在過去貧困時期，人們做菜、烙餅時主要使用鐵鍋，而且烹調時放油非常少，所做的菜餚又是以蔬菜為主，客觀上有利於鍋體中鐵元素的溶出。
盡管這種鐵為非血紅素鐵，吸收率並不高，估計只有3%以下 ，但由於每日攝入，對於缺鐵的人來說，仍然是一個重要的鐵來源。
不過，國內外沒有任何一項研究顯示，靠鐵鍋溶出鐵的方式能解決國民的貧血問題。
另外，所謂無機鐵更容易吸收的說法是不準確的，因為最容易吸收利用的是血紅素鐵而不是無機鐵。
鐵鍋中的鐵利用率不高，可以由以下事實來證明，那就是從兩千年前直到幾十年前，大部分國人煮飯做菜燒水都用鐵鍋，但貧血者仍然眾多。最近30年來，除了炒菜之外，大部分烹調器具改用不銹鋼甚至塑料等材料，但我國居民貧血率大幅度下降，這是因為紅色肉類中的血紅素鐵攝入量不斷上升之故。
還有人問，鐵鍋生銹是否會有害？會造成鐵中毒嗎？的確，鐵的紅銹會與食物中的酸發生作用，使鐵在食物中的含量大幅度上升，不過，只要把紅銹刷去，哪怕刷不幹凈留下一點痕跡，用它炒菜並不會帶來嚴重的後果。只要記得不用這種鐵鍋煮酸味水果就好了。
正常人體都能自動調節鐵元素的吸收率，如果食物中數量太大，身體就會減少吸收，從而避免發生中毒，何況這種無機鐵的吸收率本來就不高。因此，並不曾聽說過因為用鐵鍋做菜而引起鐵中毒的事情。相比之下，一次吃半斤動物肝臟，得到的鐵要比用鐵鍋炒菜多得多。
很多廚師認為，不論用什麼鍋炒菜，都不如用鐵鍋炒出來好吃。在很大程度上，這與鐵元素催化氧化的作用有關，因為烹調中的一些風味物質是在炒菜高溫下發生氧化反應而形成的，鐵會促進氧化，而不銹鋼的作用差一些，陶瓷鍋和砂鍋則沒有這種作用。
不過，也正因為如此，理論上來說，用鐵鍋烹調會增加抗氧化物質的損失。鐵離子還會與食物中的多酚類物質發生反應，生成顏色較深的復合物。所以，水果是不宜用鐵鍋來煮的，各種有色豆類如紅豆、綠豆等也不適合用鐵鍋煮。
總之，鐵鍋烹調有利也有弊。如果家裡用的是非鐵質烹調器材，不必感覺遺憾。因為，如果不是素食主義者，從肉類食品中可以得到血紅素鐵，缺鐵的可能性比較小。如果是素食者，只要在用餐時補充一點維生素C，就能促進食物中鐵的吸收。

網上鐵當家專業店有賣的

『伍』 怎樣才能買到章秋鐵鍋

在一般的購物網站上都可以搜到的，也可以在瀏覽器上搜尋章丘鐵鍋，賣章丘鐵鍋的有很多，買的時候一定要分辨真偽，可以通過掃描二維碼來分辨真偽

『陸』 我新買了菲仕樂的炒鍋，可是是在英國帶回的，沒有菜譜，請問誰有菜譜可以賜教啊

你只有去商場菲仕樂專櫃學了，我以前就再德國找人帶了一個，去商場的時候看到菲仕樂專櫃學了點，然後忍不住又買了一個壓力鍋，（這個是國內買的）然後才知道，有售後，可以上門教你做菜，也會送菜譜，國外的就沒了，也沒有售後，所以你可以自己去學，我看還是有很多人在那裡看做菜的。

『柒』 在英國自己一個人做飯，有沒有不勞神費力的方法，讓每天吃得健康又美味

如果說自己一個人在國外，真的很難適應國外的飲食，有的人不適應也就罷了，而有的人覺得外面的貴，還吃不好，吃不慣很是糟心，自己做還吃不了太多，不夠費勁的一說，不過有一些推薦。

總之一個人在國外，吃東西真的挺不容易，大餐一個人吃不完又浪費，速凍食品和經常吃又缺乏營養，倒不如用半個小時的時間做自己喜歡吃即健康又營養的食物。

『捌』 美國有鐵鍋嗎

當然有了 怎麼這么問

鐵鍋美國FDA認證
(2007-8-31 8:52:33)
詳細內容

FDA是美國食品葯品管理局(Food and Drug Administration)的英文縮寫。
FDA規定與食品接觸類的物質出口到美國必須要經過注冊認可並且通過相關測試。FDA會為通過注冊的產品分配注冊號碼，在通過海關時必須呈報該FDA注冊號碼才可以獲得放行，否則產品將會被扣押或退回。
美國法規21 CFR 170-189對需進行食品級測試的產品作出分類和列名，符合該部分規定的產品均需進行測試。
與歐盟食品級測試不同的是：歐盟各項食品級接觸材料測試適用於成品，即具有一定功能性的產品；而FDA食品級測試不僅適用於成品，還適用於半成品和原材料。
食品接觸性材料產品通過測試，可增加企業競爭的砝碼，有助於企業取得固定的客戶群，從而獲得更可觀的經濟回報。

『玖』 Fiskars鑄鐵鍋在哪能買到

具體如下：
介紹你個在淘寶網上的鑄鐵鍋，32CM精鑄鐵鍋 ZG8332G 。
進去詳細看看吧！
鑄鐵鍋的優點： 傳熱均勻，熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加數倍。從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來首選的炊具之一。當火的溫度超過200攝氏度！生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230攝氏度！人體需要大量的微量元素，包括鐵在內，但是，人體從一般的食物中獲取的鐵太少了，人體吸收的大量的鐵都是來自鐵鍋，鐵鍋炒的菜帶有鐵元素便於人體吸收，但是只有鑄鐵鍋才能在炒菜的時候融入鐵元素，精鐵鍋，剛鍋等是不太能讓人體得到所需的鐵的。中國營養學會副理事長蘇宜香教授指出，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多採用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜，煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵溶質脫出，人體吸收也是有好處的。鐵鍋對防止缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽，促對高溫狀態下的鐵的作用，加上鍋與鏟，勻的相互摩擦，使鍋內層表面的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後，在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發揮其輔助治療作用，鐵鍋補貼最直接。