英國女王吃什麼主食

㈠ 作為當代君主，高壽的伊麗莎白女皇為什麼身體如此健朗

英國女王伊麗莎白二世90歲高齡，但身體還是非常健朗，幾乎沒去過醫院，即使如今女王的兒子已經跟小老頭似的，但是女王依舊神采奕奕，頭腦清晰。如此長壽，女王究竟有什麼秘訣呢？

無論是平時家庭用餐，還是參加宴會，再可口的食物女王也頂多隻吃上一兩口。她愛吃黃油，但為保持身材會盡量少吃。出席招待活動時會吃一些含黃油、奶油較多的食物，私下就餐則吃相對清淡的食物，平時更喜歡吃家常菜，而且不在正餐時吃土豆、米飯、意麵等澱粉類食物。

女王的日常飲食非常健康，主食有兩種，是特定的烤魚或雞肉外加蔬菜。女王非常喜歡吃沙拉和新鮮水果，所以這也是每頓必須會配備的健康飲食。

㈡ 英、美、法、德、加、意、澳大利亞、新加坡各國的風俗習慣

英國的禁忌與習俗

美國的禁忌

不能加塞
英國人有排隊的習慣。你可以看到他們一個挨一個地排隊上公共汽車、火車或買報紙。加塞是一種令人不齒的行為。

不能問女士的年齡
英國人非常不喜歡談論男人的工資和女人的年齡，甚至他家裡的傢具值多少錢，也是不該問的。如果你問了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個人都想永葆青春，沒有比對中年婦女說一聲「你看上去好年輕」更好的恭維了。毫無疑問，每個女士的發型、化妝和衣著都是為了讓自己看起來更美麗、更年輕，但是如果她的打扮讓人感到太刻意，那麼別人就會帶著非難的口吻說她「顯得俗氣」。

不能砍價
在英國購物，最忌諱的是砍價。英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。如果你購買的是一件貴重的藝術品或數量很大的商品時，你也需要小心地與賣方商定一個全部的價錢。英國人很少討價還價，如果他們認為一件商品的價錢合適就買下，不合適就走開。

盥洗室與去「100號」
盥洗室一詞的本意為洗手或洗臉的地方，但其實際含義則是廁所，英國人上廁所時不會直截了當地說「去上廁所」，在提醒別人時也是如此，都不直接提到「廁所」二字。如果你想要上廁所，可以說「去男人的房間」，或「去女人的房間」，也可以說「請原諒幾分鍾」或「我想洗手」等等。小孩子們想要大小便時便說「我要去那個地方」。在朋友之間和家庭內部，「100號」則是最常用的說法。

舞會上怎樣不失禮
按照習慣，主人請人參加舞會，有時也設晚宴；有時光請跳舞而不設晚宴；而有的則請參加舞會的客人中少數人吃晚飯，飯後跳舞；其他人只能參加舞會而不能吃飯。所以，被邀請的人一定要看清請柬上的字樣，以免使主人難堪。舞會上，主人備有夜宵，也可能只備些茶、咖啡和三明治等。參加舞會的客人服裝要整齊，跳舞時男賓要輪流請女賓，其中有一次必須與女主人跳舞。男子與男子、女子與女子共舞是要被人笑話的。遇到重大喜慶節日，一個人如同時接到兩份請柬，那麼可參加一個舞會，提前退場後再趕另一個舞會，因為按習慣參加舞會的人可隨來隨走，不算失禮。

女士優先與紳士風度
在英國，尊重婦女是體現紳士風度的一個重要方面。女士優先是一個人人皆知的行為准則。
在通常情況下，英國人總是把女子放在優先考慮的地位。如男女一起進房間，男的要替女士開門。進房間或進餐館大多是女子在前，除非男的必須在女士的前頭去選餐桌、開車門或做其他效勞。在街上行走，或過馬路時，男子要走在女士身旁靠來車方向的一側。如果一個男子和兩個女士一起走，他應當走在兩者當中。如果男主人或女主人或者兩者同坐一輛車來接客人去吃飯，客人應該擠在汽車的前座，讓後座空著，因為司機就是男主人或女主人。在宴會上，主人把客人領進客廳時，如果客人是位女士，她進客廳時，廳中的大多數男子都要站起來以示敬意。如果女主人的女兒在，她要把客人給女兒作介紹。通常是把男士介紹給女士，除非他年長得多或地位高得多。一般的慣例是年輕的介紹給年長的。不管進入客廳的是男士還是女士，在客廳里就座的女士都不必起身為禮。宴會開始，男士們為女士們拉開椅子，幫女士入座。
有些英國人慨嘆，在對待女士的禮遇方面，如今世風已不如以前。據說是因為婦女在選舉、就業、 工資待遇和接受高等教育方面獲得了與男人平等的權利，她們就不再需要以往的那種照顧了。看來，對女士的禮貌是出於男士覺得女士需要保護。

做客和餐桌上的禮節
如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什麼時候到主人家？如果不是談正經事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做准備，她還沒完全准備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鍾最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。什麼時候應該離開呢？這沒什麼規定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那麼你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開後的第二天要發一封便函向主人致謝，並隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。
英國的飯菜簡單，但是吃飯的規矩復雜。最主要的是坐直，學別人的樣，吃飯的時候不準高高興興地問別人，並和別人不停地交談。每個人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，並用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什麼東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最後上一道甜食。如果客人沒有吃飽，可向女主人誇贊她做的美味並再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然後站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來的摺痕折好。餐後，客人要坐上一兩個小時，然後向主人道別。

1．過謙並非美德
美國人把過謙視為虛偽的代名詞，如果一個自謙說英語講得不好，接著又說出一口流暢英語，美國人會認為他是個口是心非，裝腔作勢的人。所以，同美國人交往，應該大膽說出自己的能力，有一是一不必過於謙虛客氣，否則反而事與願違。
2．同陌生人打招呼
我們在路上，電梯內或走廊里，常常與迎面走來的人打照面，目光相遇，這時美國人習慣是目光致意。不可立刻把視線移開，或把臉扭向一邊，佯裝不見。只有對不順眼或不屑一顧的人才這樣做。美國人清晨漫步街道時，若碰到擦身而過的人，會習慣說一句「早上好」。當然，在行人眾多的街道上，不必對所有擦身而過的人都以目光致意或打招呼。
3．別忘了問候孩子
到美國人家中做客，他們的孩子一定出來見客，打個招呼。這時，千萬不要只顧大人而冷落小孩子。那樣勢必使他們的父母不愉快。跟小孩子打招呼，可以握握手或親親他，如果小孩子親了你的臉，你也一定要親親他的臉。
4．莫在別人面前脫鞋
在美國，若是在別人面前脫鞋或者赤腳，會被視為不知禮節的野蠻人！男性若脫下鞋子，就會被當作叢林中的土人一樣受到蔑視。鞋帶鬆了，也應走到沒人的地方系好

國人的習俗與禁忌
◇字體：〔大 中 小〕 YNET.com ( 12/09 14:47 )

法國人在社交場合與客人見面時，－般以握手為禮，少女和婦女也常施屈膝禮。在男女之間，女士之間見面時，他們還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習俗。兩個男人見面，－般要當眾在對方的面頰上分別親－下。在法國一定的社會階層中，「吻手禮」也頗為流行。施吻手禮時，注意嘴不要觸到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共場合吻手，更不得吻少女的手。

法國人在餐桌上敬酒先敬女後敬男，哪怕女賓的地位比里賓低也是如此。走路、進屋、入座，都要讓婦女先行。拜訪告別時也是先向女主人致意和道謝，介紹兩人相見時，－般職務相等時先介紹女士。按年齡先介紹年長的，按職位先介紹職位高的。若介紹客人有好幾位，－船是按座位或站立的順序依次介紹。有時介紹者一時想不起被介紹者的名字，被介紹音應主動自我介紹。到法國人家裡作客時別忘了帶鮮花。
送花時要注意，送花的支數不能是雙數，男人不能送紅玫瑰給已婚女子。在送花的種類上應注意：在當地送菊花是表示對死者的哀悼。法國人把每一種花都賦予了一定的含義，所以選送花時要格外小心：玫魂花表示愛情，秋海棠表示憂慮，蘭花表示虔誠，鬱金香表示愛慕之情，報春花表示初戀，水仙花表示冷酷無情，金盞花表示悲傷，雛菊花表示我只想見到你，百合花表示尊敬，大麗花表示感激，金合歡表示信賴，紫丁香表示我的心是屬於你，白丁香表示我們相愛吧，倒掛金種表示心裡的熱忱，龍頭花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你輕視我的愛情，紅茶花表示我覺得你最美麗。此外，法國人視鮮艷色彩為高貴，很受歡迎，視馬為勇敢的象徵，認為藍色是「寧靜」和「忠誠」的色彩，粉紅色是積極向上的色彩。但法國人忌諱核桃，厭惡墨綠色，忌用黑桃圖案，商標上忌用菊花。法國人還視孔雀為惡鳥，並忌諱仙鶴（認為它是蠢漢與淫婦的象徵）、烏龜，認為杜鵑花、紙花不吉利。

法國人大多信奉天主教，其次才是新教、東正教和伊斯蘭教。他們認為「13」這個數字以及「星期五」都是不吉利的，甚至能由此引發什麼禍事。如果你對老年婦女稱呼「老太太」，她們是很不高興的。法國人還忌諱男人向女人送香水，因為這有過分親熱和圖謀不軌之嫌。他們還不願意別人打聽他們的政治傾向、工資待遇以及個人的私事。如果初次見面就送禮，法國人會認為你不善交際，甚至認為粗俗。

法國女賓有化妝的習慣，所以一般不歡迎服務員為她們送香巾。法國人在同客人談話時，總喜歡相互站得近一點，他們認為這樣顯得更為親近。他們偏愛公雞，認為它既有觀賞價值和經濟價值，還有司晨報曉的功能，因而它可以用作「光明」的象徵，並奉為國鳥。他們還非常喜愛鳶尾花，認為它是自己民族的驕傲，是權力的象徵、國家的標志，並敬為國花。

法國人在交談時習慣於用手勢來表達或強調自己的意思，但他們的手勢與我們的有所不同。如，我們用姆指和

法國人在交談時習慣於用手勢來表達或強調自己的意思，但他們的手勢與我們的有所不同。如，我們用姆指和食指分開表示「八」，他們則表示「二」；表示「是我」這個概念時，我們指鼻子，他們指胸膛。他們還把姆指朝下表示「壞」和差的意思。

法國人一年到頭似乎離不開酒，但貪杯而不過量。一日三餐，除早餐外，頓頓離不開酒。他們習慣於飯前用開胃酒疏通腸胃，飯後借科涅克（白蘭地）之類的烈性酒以消食，佐餐時，吃肉類配紅葡萄酒，吃魚蝦等海味時配白葡萄酒；玫瑰紅葡萄酒系通用型，既可用於吃魚，也可用於下肉。女士都愛用玫瑰紅，以顯示自己的口味清淡，不嗜烈物。法國人不僅看菜下酒，什麼酒用什麼杯子，也很有講究，法國人講究雖多，但喝的並不多。三五人一桌的聚會，一瓶10度上下的葡萄酒通常就行。

德國人民生活水平頗高，帶薪假期長，公民出國旅遊十分普遍。該國的旅遊業也很發達，有不少吸引遊客的文物古跡和游樂設施。

1．德國人的宗教信仰

大約一半德國人信奉基督教，另有約46%的人信奉天主教。

2．德國的節慶

除傳統的宗教節日外，德國的節慶主要有：

（1）啤酒節

德國人嗜喝啤酒，所以每年9月的最後一周到10月的第一周有持續半個月的、舉世聞名的慕尼黑啤酒節，節日期間所喝的啤酒可匯集成河。

（2）狂歡節

德國科隆的狂歡節從每年11月11日11時11分開始，要連續數十天，到來年復活節前40天才算過完。

（3）婦女節

過完復活節第一周里的星期四是婦女節，婦女們這一天可以坐上市長的椅子，還可以拿著剪刀在大街上公然剪下男子的領帶。

3．德國人的飲食習慣

德國人口味喜清淡、甜酸。早餐比較簡單，一般只吃麵包，喝咖啡。午餐是他們的主餐，主食一般是麵包、蛋糕，也吃面條和米飯；副食喜歡吃瘦豬肉、牛肉、雞蛋、土豆、雞鴨、野味，晚餐一般吃冷餐，吃時喜歡關掉電燈，只點幾支蠟燭，在幽淡的光線下邊談心邊吃喝。德國人不大喜歡吃魚蝦等海味，也不愛吃油膩、過辣的菜餚，他們愛吃各種水果及甜點心。

德國人以喝啤酒為主，也愛喝葡萄酒。此外，德國人在外聚在一起吃飯，在不講明的情況下，要各自掏錢（AA制）。

4．禮貌禮節

德國人好清潔，紀律性強，在禮節上講究形式，約會講准時。在宴會上，男子一般要坐在婦女和職位高的人的左側。女士離開和返回飯桌時，男子要站起來以示禮貌。請德國人進餐時，事前必須安排好。他們不喜歡別人直呼其名，而要稱頭銜。接電話要首先告訴對方你的姓名。與他們交談，可談有關德國的事及個人業余愛好和體育，如足球之類的運動，不要談打藍球、壘球和美國式的橄欖球運動。

5．德國人的禁忌

除宗教禁忌外，德國人對顏色禁忌較多，忌諱茶色、黑色、紅色、深藍色等；在服飾和其它商品的包裝上禁用納粹或類似的符號；他們還忌吃核桃，忌送玫瑰花。

十一、義大利

義大利的首都羅馬有三多：教堂多、噴泉多和雕塑多，其他幾個聞名於世的古城也有許多吸引人的古建築和現代藝術品、游覽設施，所以義大利是一個有誘惑力的旅遊資源豐富的國家。近年來，愈來愈多的義大利人前來我國旅遊。

1．義大利人的宗教信仰

絕大多數義大利人信奉天主教。天主教在義大利有著很大的傳統影響，首都羅馬城內的梵帝岡則是世界羅馬天主教的中心。

2．義大利的節慶

義大利人過基督教三節的盛況為世人矚目。義大利的蛇節最具特色，無疑會使害怕蛇的人望而生畏，因為這一天人們手中拿著蛇，街上爬著蛇。每年2月中旬進行的義大利狂歡節在世界上也很有名，比德國狂歡節的時間短，和巴西的狂歡節過法也不相同。此外還有羅馬建城節（4月21日），情人節（2月14日）等。義大利人過除夕夜除放鞭炮外，還要摔瓶子、花盆等，熱鬧非凡。

3．義大利人的飲食習慣

義大利菜餚具有味濃、原汁原味的特點。義大利人喜歡吃米飯和麵食，麵食的種類繁多，不僅可以當主食，而且可以當菜餚。義大利三面頻海，海鮮豐富，因此，義大利人也喜食海鮮，他們喜歡吃生的牡蠣及蝸牛。

義大利人對我國的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無辣或微辣。餐後，義大利人喜歡吃水果，如蘋果，也有人喜歡喝酸牛奶。

酒是義大利人離不開的飲料，特別是葡萄酒，不論男女，幾乎餐餐都飲。吃一頓飯，菜只要兩三道，但酒卻要喝上一兩個小時，連喝咖啡也要加一些酒。過節時，更要開杯痛飲。

4．義大利人的禮貌禮節

義大利人親友間經常互相跳舞聯歡，待人接物也頗多藝術情調。見面禮是握手或用手示意。義大利大學生畢業後一般都有頭銜。有些義大利人不太注意約會的准時。與義大利人的談話內容可以是家庭、工作、新聞及足球，但不要與他們談論美國的橄欖球和政治。

5．義大利人的禁忌

義大利人忌菊花，因為菊花是他們祭墳掃墓時才用的花。

加拿大

（1 ）社交禮儀

加拿大的基本國情是地廣人稀。特殊的環境對加拿大人的待人接物有一定影響。一般而言，在交際應酬中，加拿大人最大的特點是既講究禮貌，又無拘無束。

加拿大國民的主體是有英法兩國移民的後裔所構成的。一般而言，英裔加拿大人大多信奉基督教，講英語。性格上相對保守內向一些。而法裔加拿大人則大都信奉天主教，將法語，性格上顯得較為開朗奔放。與加拿大人打交道要了解對方情況，然後在有所區別的加以對待。

（2 ）服飾禮儀

在日常生活中，加拿大人著裝以歐式為主。上班的時間，他們一般要穿西服、套群。參加社交活動時往往要穿禮服或時裝。在休閑場合則講究自由穿著，只要自我感覺良好即可。

（3 ）餐飲禮儀

加拿大人對法式菜餚比較偏愛，並以麵包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛吃乳酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動顯示友好之意。

（4 ）習俗禁忌

國花：楓葉
國樹：楓樹
忌諱：白色百合花不可作為禮物送人

來源：新華網

澳大利亞的習俗禮儀

澳大利亞聯邦（The Commonwealth of Australia）,簡稱澳大利亞。它位於南半球，介於西南太平洋和印度洋之間。國名來源於拉丁文australis，意即「南方的」。澳大利亞有「騎在羊背上的國家」、「牧羊之國」、「坐在礦車上的國家」、「島大陸」、「南方大陸」、「古老土地上的年輕國家」、「淘金聖地」等別稱。面積768萬平方公里。人口1600萬，白種人約佔99%。居民中信奉基督教（新教）者占總人口的55%、羅馬天主教佔27%。澳大利亞為英聯邦成員國，英國女王為澳大利亞國家元首。1788年英國在悉尼開始建立殖民地據點，作為英國罪犯流放地。至19世紀末，英國先後在澳大利亞建立了6個殖民地。1901年組成澳大利亞聯邦，成為英國的自治領。

澳大利亞人時間觀念很強，會見必須事先聯系並准時赴約。他們待人接物都很隨便。如果你應邀到澳大利亞人家做客，可以給主人帶瓶葡萄酒。最好給女主人帶上一束鮮花。

在悉尼和墨爾本宜隨時宜穿西裝。在布里斯班，當地商人慣穿襯衫、打領帶、穿短褲。不過，初次見面時，仍不妨穿西裝。拜訪商界或政府辦公室，須預先約會。很多生意是在酒吧中做成的。如果你提議喝一杯，通常由你付賬，不可各自付賬，除非事先說好。

澳大利亞人在飲食上習慣以吃英式西菜為主，其口味喜清淡，忌食辣味菜餚，有的人還不吃酸味的食品，他們的菜餚一般以烤、燜、燴的烹飪方法居多。他們在就餐時，大都喜愛將各種調味品放在餐桌上，任其自由選用調味，而且調味品要多。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱，尤其對動物蛋白的需要量。他們通常愛喝牛奶、喜食牛羊肉、精豬肉、雞、鴨、魚、雞蛋、乳製品及新鮮蔬菜。他們愛喝咖啡，吃水果。

澳大利亞人有個絕對無法通融的習慣：那就是每周日上午，一定到教堂（教堂數以千計）聽道。澳大利亞人自古至今，一直嚴守「周日做禮拜」的習慣。一般歐美人士， 周日一清早就去打高爾夫球，有時候，還利用打球的時候，大談生意。億萬元的合約，往往在場上就「一言為定」了。可是你想在澳洲人身上來這一招，保證不管用。因此，要避免在周日上午約他們出來打球。

澳大利亞頗具獨特的風情習俗。由於地理位置等因素的影響，澳大利亞的冬夏正好與位於北半球的我國顛倒。隆冬季節從北京去澳大利亞悉尼，那裡卻正是陽光灼人的盛夏。若到西澳還會遇到攝氏40-50度的酷暑。澳大利亞人房屋建築的朝向也和我國相反，我國俗話說：「有錢不住朝北房」，但這句語在澳大利亞不適用。在澳大利亞，只有朝北的房屋，才冬暖夏涼。

商務活動最好於3-11月去訪。12月至次2月為休假期。聖誕節及復活節前後一周不宜去訪。

澳洲人沉著者居多，且都不喜歡生活環境攪亂。但是，因居民是不同國籍的後裔，而有微妙的差異。比如，和英國後裔商人進餐，而在餐中提起生意時，他們是不會理你的。相反，美國後裔商人，就可以邊吃邊談生意，而且，還會談得很起勁。此外，遇有商談時，對方出來接談的人，一定都是有決定權的人。因此，我方也應該派出同樣的、具有決定權的人。否則他們會不高興，甚至不理你。這是因為他們很重視辦事效率，不願把時間浪費在不能決策的空談上。同樣，在商務談判時，不喜歡先打開高價，再慢慢減價，盡力避免在討價還價上浪費時間，與澳廠商談生意時，對方在價格上往往不太計較，但對產品質量要求相當嚴格，一旦發現質量問題，對方將不客氣的提出索賠。

澳大利亞的商務活動大多在小酒店進行。要仔細記住那一頓飯由誰付錢，付錢過於積極或忘記付錢，都是不好的。澳大利亞員工下班時間一到，就會即刻離開辦公室。經理階層的人對工作很熱心，待人不拘泥。不過，不要以為一起喝過酒，生意就好做了。

在澳大利亞，人們相見時喜歡熱情握手，彼此以名相稱。澳大利亞人喜歡和陌生人交談，特別是在酒吧，總會有人過來主動和你聊天。互相介紹後或在一起喝杯酒後，陌生人就成了朋友。

新加坡習俗禁忌

■握手寒暄
由於長期受英國的影響，新加坡已經西方化，人們見面和分手時都要握手。首次不要貿然登門拜訪主人，應預先約好時間。在介紹時，通常應稱呼人家「某先生」、「某太太」、「某小姐」，這適用於新加坡所有的民族。如果你參加社交聚會，人們將把你介紹給每個人，但介紹得很快，當從他們面前走過時，不用和他們握手。

■吸煙須知

在新加坡，人們是很不贊成吸煙。在電梯里、公共交通工具上、影院內，特別是政府辦公大樓內，法律規定嚴禁吸煙，違者罰款。要吸煙最好徵得對方同意。

■衣著服飾

新加坡的氣候受海洋和緯度的影響，氣溫高，濕度大，因此夏季穿輕質料子的服裝最為適宜。工作時人們普遍穿便服，下班後可穿T恤衫和細斜紋布褲，僅在正式的宴會上才必須穿西裝，系領帶，女士們則要穿晚禮服，也令主人家覺得受到尊重。

■招待應酬

招待的方式通常是請吃晚飯或午餐。當地人一般不會邀請初次見面的客人吃飯，然而主人對來訪者有所了解後，便可舉行正式宴會，並在席間洽談業務。同樣，來訪者也不應急於請客，經常不斷的會見將使雙方更為接近，到那時互相宴請也為時不晚。與印度人或馬來人吃飯時，注意不要用左手。

■饋贈送禮

無論去什麼地方，沒有必要攜帶禮物，在新加坡商人之間沒有贈送禮物的習慣。有時新加坡主人會邀請外國人到自己家裡吃飯，客人如能帶一份禮物（一盒巧克力或一束鮮花），女主人將會很高興。新加坡人認為當著送禮人的面打開禮品的做法是不禮貌的，因此，當你告辭時見到禮物仍原封不動地擱在一邊，千萬別見怪。

■交談忌諱

在社交性的談話中，切忌議論政治得失、種族摩擦、宗教是非和配偶情況等，但可交流旅行方面的經驗，也可談論所到過的國家的各種見聞。好的交談話題是當地的風味食品、餐館、受歡迎的旅遊地區和主人一方的商業成就。

在新加坡，公開表露幽默感的人是很少的，而且不是所有的笑料都能為人們所欣賞，因此在不太了解別人之前，最好少開玩笑。

新加坡嚴忌說「恭喜發財」，他們將「財」理解為「不義之財」或「為富不仁」，說「恭喜發財」被認為是對別人的侮辱和嘲罵。

■舉止禁忌

俄羅斯

一個民族的風俗習慣是展現其民族文化特徵和內涵的主要內容之一。俄國是個多神教的國家，988年羅斯受洗，基督教取代多神教，而基督教三大教派之一的東正教在俄羅斯則是最大和最有影響的宗教，俄羅斯人主要信奉東正教。據統計，目前全世界約有東正教徒一億五千萬人，僅前蘇聯就有八千多萬人，占前蘇聯人口的30%以上。因此，在多神教，東正教及古羅斯人的神話傳說的共同影響下，在俄羅斯民間流傳著各種徵兆和俗信，這些都具體反映在俄羅斯人的言語、行為和習慣方面。
隔著門檻不握手
當我們去俄羅斯人家裡做客時，主人一開房門，我們會很自然地伸出手去握手以示問好，而俄羅斯人站在門口從來不向客人伸手，而是要等客人進門後才握手。一些上了年紀的主人會解釋說:"隔著門檻不握手，這是我們的規矩。"古時，斯拉夫人把夭折的孩子、亡故的長輩埋在自家門檻下，認為死者的靈魂會保佑全家平安無事。在俄羅斯人的心目中，門檻是極為重要的地方，所以不能站在門檻上，不能坐在門檻上，尤其是外人不能踩門檻。由此而產生了新郎在婚禮迎接新娘時必須把新娘抱進家門的習俗，假如新娘自己跨過婆家的門檻，會惹得祖宗的靈魂發怒的。迷信雖然已成過去，但這一習俗在許多地方保留了下來。
在俄羅斯，關於"門檻"有很多不祥的說法:在自己的家門口絆了一腳，家裡准遭不幸、出門時絆了一腳，辦事不會順利、不能隔著門檻送東西否則會不幸臨頭、隔著門檻問好，是不祥之兆:要麼會和人吵架，要麼孩子將是啞巴、必須邁右腳跨門檻，假如邁左腳過門檻，則辦事不順等等。
呸，呸，呸，消災驅邪求吉利
在與俄羅斯人交往中，有時會遇到這樣的情況:我們誇對方"氣色不錯"或者"諸事如意"等，對方會發出二三聲 (呸，呸!)。假如我們不了解這其中緣由，會流露出疑惑的神情。在俄羅斯按舊時的說法，眼睛集中了一個人的力量，因此歹毒的人只要看人一眼，就能毀壞他的生活。換句話，用毒眼看人，就會使其遭遇不幸，在俄語中有 (毒眼)這個說法。古時的人擔心被這種眼睛看過之後會遭不幸，就吐三次唾沫以達到驅邪的目的。後來，意思引伸到姻聽到誇獎、贊美等好話而擔心引起不吉利的後果，人們擔心魔鬼聽到這些好話以後，會傷害人。比如，古時候，俄羅斯人常常給孩子起一些難聽的名字，如: (麻子), (斜眼)等，認為魔鬼是不會對有這些名字的孩子感興趣的，從而可以使他們免遭不幸。
見人打噴嚏，要祝身體好
與俄羅斯人交往時，常常會遇到這樣的情況:突然有人打了一個噴嚏，這時俄羅斯朋友肯定會說一句祝你(您)身體好!，這已經成了一條人人遵循的慣例了。這是因為，古時的羅斯人認為噴嚏有特別的魔力，民間中有許多關於打噴嚏的預兆如: (星期一、空著肚子打噴嚏"有人送禮來;星期二打噴嚏"有外人來;星期三打噴嚏。有消息到;星期四打噴嚏，有人誇;星期五打噴嚏:有約會;星期六打噴嚏，心想事成;星期日打噴嚏"有客人上門。的傳說有關:上帝造了人，往人的臉上吹了口氣。於是人就有了生命。由此就有了一個說法:吸氣時，氣給人生命，出氣時。氣就會跑出去。人就有大病臨頭(俄語成語表示"死，咽氣").而人在打噴嚏時，先吸氣，後噴氣，通常是張大嘴巴，魔鬼

㈢ 想不想知道英國女王早餐是什麼樣的

英國女王一般在9點單獨吃早餐，邊吃飯邊看報紙。女王的御用主廚麥格雷迪說，女王的早餐比較少油、健康，一般包括穀物片、雞蛋，一兩勺杏干或梅子干、澳大利亞堅果和楓糖漿。有時也會吃配上柑桔漿果醬的吐司和大吉嶺茶。

參考鏈接：http://www.360doc.com/content/15/0616/18/1441572_478576827.shtml

㈣ 英國王室接待外國領導人都有什麼特色食物

一日四餐強調新鮮------白金漢宮前御用大廚Darren McGrady不久前向媒體透露了女王伊麗莎白二世的菜單——女王一天吃四頓飯：早飯、午飯、下午茶和晚飯。而且，白金漢宮的菜單基本60年如一日，只有「微調」，沒有「大改」。女王特別強調「應季」和「時令」，尤其喜歡自家花園種的草莓。在白金漢宮，女王的早餐是很簡單的燕麥牛奶，加上一把堅果或西梅干。或者吃水煮蛋外加果醬麵包。當然，大吉嶺紅茶是女王最愛，每天早晨都要來一杯。

怪不得有英國媒體調侃，「作為一隻英國梨，一輩子的終極夢想就是當選午宴水果被女王享用」。

以上就是一些特殊的食物啦！當然，這些是不夠的，不過還是很具有代表性的！

㈤ 英國的主食是什麼

土豆在英國飲食文化中佔有重要的地位，可視為英國人重要的主食。

馬鈴薯，又名洋芋、土豆、山葯蛋，是世界是主要糧食作物之一。僅次於稻、麥和玉米。世界土豆主要生產國有前蘇聯、波蘭、中國、美國。

在英國最典型的小吃「炸魚和薯條」，第一間炸魚薯條店或許是Joseph Malin於1860年在倫敦開設的。英國人喜食土豆，經常把土豆當作一餐的主食，甚至有過於麵包。英國的土豆不像中國只有一兩種，這里有至少不下十種的土豆，價格十分便宜。

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土豆營養

1、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2、 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生

3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用

4、 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。

一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。

㈥ 英國人一日三餐吃什麼還有他們的傳統食物是什麼

在很多亞洲國家，一日三餐是日常生活中的大事，人們很少不吃早飯，午飯時間常常超過一小時，而晚飯則是全家團聚，邊吃邊聊，交流情感的重要時刻。在英國，很多人不重視飲食。早飯可能僅僅是一杯咖啡，如果手頭要乾的活太多，午飯一般就不吃了，晚飯一個人單獨吃也沒什麼大不了。不過請注意，這只是一個總體現象。在英國，還是有很多人非常重視三餐的質量並保證充足的就餐時間的。就像很多亞洲人，有人偶爾也會跳過一頓飯，也有人每天晚上一個人坐在電視機前吃方便麵。不過，亞洲人和英國人對三餐和就餐時間的總體態度，無疑還是有很大差異的。
此外，飲食結構和烹飪方式上的差異也很多。
英國人吃很多麵包和土豆。麵包、土豆和大多數亞洲人的主食米飯、面條一樣，都是碳水化合物的很好來源。此外，英國人常常用烤箱來烤肉、土豆、派等等，亞洲國家很少烤制食物。英國人還吃很多奶製品，如乳酪、奶油和鮮牛奶，亞洲人則吃得較少。 請注意，在英國「一杯茶」指導是加奶的紅茶(有時還加糖)，有些人稱其為「英國茶」。這種茶在英國是很受歡迎的熱飲，甚至比咖啡更受歡迎。這和中國及其他亞洲國家的茶完全是兩回事，因此在英國有人請你喝茶時，你得知道這不是中國式的茶。
如果有人問：「傳統/典型的英國食品是什麼?」這個問題很難回答。英國各地有不同的地方菜，比如蘇格蘭有 「蘇格蘭羊雜碎布丁」(Haggis)，是把切碎的羊心、肺、肝加洋蔥、燕麥和香料裝入羊肚煮成的香肚;英格蘭西南的康沃爾有「康沃爾菜肉餡餅」(Cornish pasties)，是用肉、土豆、胡蘿卜和香料做餡的香噴噴的餡餅;「炸魚和薯條」(Fish and chips)是裹著香脆麵糊的炸魚排佐以薯條，在全國都很受歡迎，特別是產鮮魚的沿海地區。
典型的英國式早餐： - 牛奶加麥片 - 吐司抹果醬 - 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃) - 「英式早餐」 (培根、香腸、蛋、煎西紅柿加土豆餅或薯條，通常配吐司吃) 典型的英國式午餐： - 三明治 (夾各種料，如火腿和乳酪) - 烤土豆 (夾各種料，如金槍魚和蛋黃醬) - 色拉 - 湯和麵包 典型的英國式晚餐： - 炸魚和薯條 - 漢堡和薯條 - 牛排和薯條 - 香腸和土豆泥 (「Bangers and mash」) - 燉菜/砂鍋菜 (大塊的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的湯汁，盛在一個大的加蓋大砂鍋中，放在烤箱中慢火烘烤而成) - 烤雞/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉湯(一般在星期天吃，稱為「星期日烤肉」 (「Sunday roast」)
雖然上述英國式早餐和午餐是較典型的，但英國人對外國的菜餚也很熱衷，因此，典型的英國式晚餐也可能有咖喱雞和米飯(印度菜)、古老肉和炒飯(中國菜)、比薩餅或者義大利麵食，如義大利番茄牛肉麵(義大利菜)。

英國傳統食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐點有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie)，蘇格蘭熏鮭魚，還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。 英式下午茶當然也是經典體驗，Scones加上果醬式配茶的主角，找個古典小館坐坐，享受一下英國人累積了幾世紀的飲茶傳統。

烤牛排是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
炸魚及炸馬鈴薯條是英國的「麥當勞」，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。
牛肉餡餅 為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這也是小酒館中的一種典型的午餐，一定要嘗嘗看喲！

㈦ 究竟是什麼食物令英國女王「百吃不厭」

英國女王伊麗莎白二世無論在家還是外出旅行，御廚都會替她准備的食物，那就是巧克力餅干蛋糕。曾經為英國王室效力15年的廚師達倫·麥格雷迪接受美國《哈潑斯市場》雜志采訪時透露了這個「小秘密」。

麥格雷迪說，這款甜點是「唯一一款」女王百吃不厭的蛋糕，她「每天都要吃一小片」。

除了女王，威廉王子和哈里王子也愛吃巧克力餅干蛋糕。他們的母親、已故王妃黛安娜在世時經常自己動手製作這種蛋糕。威廉迎娶凱特王妃時，特意命人為婚禮製作了一個特大號巧克力餅干蛋糕。這個蛋糕使用了1700塊餅乾和近18公斤巧克力。

糕點師保羅·考特尼說，巧克力餅干蛋糕無需烘焙，採用冷加工，主要使用黑巧克力和打碎的下午茶餅干，另外添加一些「秘密成分」，以提升口感。

㈧ 歐洲人的主食究竟是什麼

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歷史烽煙難掩哥倫布傳奇

www.thebeijingnews.com · 2006-5-21 2:19:48 · 來源： 新京報

五百年前的5月20日，航海家、探險家克里斯多佛·哥倫布在西班牙巴利阿多利德永遠地合上了眼睛，這位有著傳奇經歷的航海家畫上了人生的句號。但是，哥倫布開啟的航程卻才剛剛開始：兩個大陸，甚至整個世界的歷史都因他改變；而五百年後，後人關於哥倫布的功過是非，以及他的神秘身份，仍然沒有定論。

這幅日期無可考證的油畫，再現了在第一次航行中，哥倫布遇到友好的印第安人的情形。

西班牙巴拉多利德廣場上的哥倫布紀念雕像。

哥倫布之旅所用的徽章。

西班牙國王發給哥倫布的「授權書」。

哥倫布首次航海船隊中的最小船「尼尼亞」號的復原船。

歷史篇 1

在好萊塢動畫影片「勇闖黃金城」中，夢工廠用浪漫的筆調給我們描繪了美洲印第安人和西方探險者的初次相遇。影片中，兩個一心想發財的西班牙小騙子誤打誤撞地找到了傳說中的黃金城厄爾朵拉杜，並被當地人當作天神頂禮膜拜。兩人最後又因為善良的本性放棄了財寶，幫助印第安人堵住通往黃金城的水道，使這片世外桃源免受西方殖民鐵蹄的踐踏。在片中角色的身上，我們或多或少能看到哥倫布的影子，那麼他究竟是誰？天真善良的冒險家，還是殘忍暴虐的征服者？

尋找黃金城

在哥倫布第4次也是最後一次前往美洲的航行中，他寫回國的書信里完全沒有了最初的興奮和成就感：「每次想到伊斯帕尼奧拉島（海地島）和其他我發現的島嶼，總是令我難過落淚。我一直深信，這些島嶼所樹立的典範可以為他人帶來利益；但相反的是，因為過度的探索，它們已經疲憊不堪了；雖然還不至於完全無救，但所造成的傷害已經太大，太難補救了。就讓造成這一切的那個人來補救吧，如果他可以，如果他真的知道怎麼救的話。」

顯然，哥倫布自己意識到了在發現新大陸的短短10年裡，殖民者的掠奪和過度開發已經造成了難以彌補的錯誤，字里行間不難看出他的後悔之意。但他所說的「傷害」究竟是什麼？

回頭看看10年間究竟發生了什麼，也許就能找到答案。在發現新大陸的第二天，也就是1942年10月13日，哥倫布第一次看到了他想要尋找的東西———印第安人身上的金飾。他問道：「黃金在哪兒？」第三天，哥倫布已經開始計劃如何統治他發現的「黃金城」，他在日誌中寫到：「只要有50人的軍隊，我們就能控制所有（印第安）人，讓他們做任何事。」

在寫往國內的信件中，哥倫布多次描述了新大陸島嶼的淳樸和美麗，但他最關心的還是黃金。「我們到這里的時候，已經12月份了，但是還能聽到夜鶯在鳴唱，還有其他上千種鳥類出現在這個季節。這里可以看到七到八種棕櫚樹，這些美麗樹木的數量實在難以估計。其他的植物、果實也都一樣。在島上，有不可思議的菠蘿叢、廣大的可耕田地，還有新品種的蜜蜂，好幾個品種的水果。在內陸，更有許多金礦，蘊藏量之大，不需要計算，就可以看得出來。伊斯帕尼奧拉島真是個驚奇之島。」

事實上，哥倫布對於黃金的追求甚至超過了物質層面的需求。在去世前幾年，他寫到：「黃金是所有商品中最貴重的，它不僅僅代表著財富，擁有黃金的人不僅能滿足現世的需要，還能找到在煉獄中拯救靈魂的方法，走上通往天堂的路。」黃金驅動著哥倫布帶著他的船隊先後四次來到美洲，也正是他們的到來，印第安人無憂無慮的生活和他們曾經創造的輝煌文化遭受了滅頂之災。

貪欲的劫難

1493年9月25日，哥倫布在西班牙國王資助下，開始了第二次野心勃勃的航行。和第一次探險相比，這一次的規模不可同日而語，3艘帆船變成了17艘，船員則從70人增加到1500多人，其中包括兩百多名做著黃金夢的「冒險家」，一支騎兵團，還有6名傳教士。

顯然，這次的航行並非為了和印第安人進行和平交易，歐洲人儼然要扮演征服者的角色。在第一次航行中，哥倫布遇到的大多數印第安人都非常友好，甚至對他們頂禮膜拜。但歐洲殖民者的貪婪本性很快讓當地人感到畏懼，當哥倫布再次登上海地島時，他們都紛紛逃離。

一年前來到海地時，哥倫布遇到了友好的印第安部落酋長關喀納加，酋長答應他們在印第安人部落附近建造了納維達德堡壘，並提供庇護。

於是哥倫布留下40名船員駐守，但等到1493年他再次回到納維達德堡時，卻發現堡壘已經被夷為平地。

關喀納加酋長告訴哥倫布，當他的帆船剛剛駛離海島，留下的40名船員們就開始你爭我斗，他們搶奪的戰利品無非兩樣，印第安女人和黃金。有些人霸佔多名當地婦女當小妾，更多人的在島上肆意搶掠。爭斗最後發展到兩名海員在搏鬥中把對方殺死。後來，一支11人的探險小隊前往該島另一端的「金礦地區」。

迎接他們的印第安部族顯然沒有先前遇見的那樣溫和，11名海員全部被殺。就這樣，歐洲人的第一個殖民地因為殖民者的貪婪而自取滅亡。

為了報復印第安人，隨船的傳教士要求哥倫布將關喀納加酋長處死，但哥倫布拒絕這樣做，顯然，他不願失去在這個新世界的第一位，或許也是最後一位朋友。不過他也不願意就此放棄自己的黃金夢，船隊向島的另一端行進，在靠近金礦的地區建造了伊莎貝拉堡，哥倫布還將自己的石屋住所命名為「王宮」，期待有朝一日迎接西班牙王室。

但兩年後，伊莎貝拉堡也結束了其短暫的生命，瘟疫，飢荒，貪婪讓其荒廢。殖民者帶來的豬吧瘟疫傳播給人，1/3的西班牙人因此喪命，被歐洲人帶來的疾病奪去生命的印第安人更是不計其數。拋棄了伊莎貝拉堡後，殖民者又另建聖多明各城作為西班牙新的殖民據點。而歐洲冒險家的發財夢給殖民地本身的威脅一直都揮之不去。

離開海地後，哥倫布讓弟弟留下來統治殖民地，自己繼續在古巴和牙買加尋找黃金城。1494年，哥倫布派一艘船將此次冒險的第一批「戰利品」運回西班牙，其中包括所有從印第安人手中奪來了的黃金，還有首批奴隸。第二批載有550名奴隸的船在1495年出發，最後只有350人活著到了西班牙。

殖民者很快發現了比販賣奴隸更快的發財方式，他們自己不用去淘金，而是逼迫當地人充當免費的勞動力。

至於當地印第安人，每一名14歲以上的印第安人每三個月就要向西班牙殖民者繳納約一枚頂針大小的金塊，交不起稅的人就會被砍下手或處死。大約有一萬印第安人就是這樣被屠殺的。還有的人為了採到足夠的黃金只得放棄種植糧食，大批人被餓死。許多印第安人逃進了深山野嶺，或別的島嶼，但最終都難以逃脫殖民者的控制。面對沒有選擇的境地，很多人選擇了死亡，大批泰諾人集體跳崖或服毒自殺，這個和平溫順的種族最終滅亡。到16世紀中期，海地島上的土著印第安人幾乎已全部滅絕。

身世篇 2

逝世五百年後，他的名字依然蜚聲全球，但哥倫布的真實身份一直有多個版本。他本人對自己的出身只用了一句話來迴避：「英雄不問出處。」（Vinede nada.）但這樣的回答顯然無法讓後人滿意，幾個世紀以來，各國學者們一直孜孜不倦地找尋著這位傳奇人物的真正身份。

哥倫布的緘默和史料的缺失都使得追尋哥倫布的身影變得模糊不清。每一種理論都有事實依據支持，但是同時也有明顯的缺陷。

他是哪國人？

為了紀念哥倫布逝世500周年，一群來自各國的研究者希望通過DNA檢測找到哥倫布的真實身份：義大利熱那亞的羊毛紡織工的兒子，還來自西班牙馬德里，或是法國的科西嘉島？

幾乎所有的網路全書都這樣記載，1451年秋天，哥倫布出生於義大利港口城市熱那亞。他的父親米尼克·哥倫布是一名紡織工，在熱那亞有自己的作坊和酒吧。但是因為他的出生證明一直下落不明，所以家庭出身也無法被證實。

航海史學家裡昂支持傳統觀點———哥倫布是義大利人，其主要基於60份記錄哥倫布家庭的文件。里昂說：「我認為哥倫布來自熱那亞的說法毫無疑問，其他的說法只是當地人想為自己的顏面貼金。」

但是，這種被廣泛接受的說法也有致命弱點———史學家從未發現任何哥倫布用義大利文書寫的信件或日誌，所有哥倫布親筆書寫的文字，包括隨手筆記，全都是西班牙文。

他身葬何處？

西班牙人類學家約瑟·安東尼·洛雷特·阿克斯塔領導的研究小組正在對哥倫布和他的私生子費爾南多的後裔，以及幾百名可能是哥倫布後裔的DNA進行比較。希望建立一個總基因圖。

最開始，洛雷特只是希望找到哥倫布遺體的真正埋藏地，是西班牙的塞維利亞，還是大西洋彼岸的多明尼加？

史料記載，哥倫布的遺骨被藏於西班牙的塞維利亞。但在1877年，多米尼加的一名工人在聖多明各大教堂一個祭壇的後面發掘出了一個鉛制的盒子，上面刻有哥倫布的名字，裡面裝有一些遺骨。多米尼加人認為，這才是真正的哥倫布遺體。

洛雷特希望通過比較兩地出土的遺骸，以及費爾南多的DNA來確定哥倫布的長眠之地。

2003年，洛雷特從哥倫布遺骸中提取了DNA樣本，與哥倫布的兄弟迭戈和哥倫布的私生子費爾南多的DNA樣本進行比較。但是項目開始不久後，洛雷特就發現，來自塞維利亞的遺骸無法提取足夠的DNA樣品，而多米尼加政府又禁止他從在該地出土的遺骨上取樣。多明尼加修建了一處巨大的燈塔墓地來安放哥倫布的遺體。該國政府稱，哥倫布的遺體從未離開過那裡。

「我們會得到一些結果的，但是這也可能會很復雜」，洛雷特說：「我們需要分清哥倫布在各地的後代的DNA差異，而這沒有保證。」他希望能在哥倫布逝世五百周年紀念日將結果公布。

他有猶太血統？

對於幾百年來研究哥倫布身份的學者而言，這位傳奇人物似乎有意讓自己的出身成為一個謎。

航海史學家尤金·里昂說：「哥倫布從沒澄清過自己的身份。我不知道他是不是刻意這樣做的，但他的確很神秘。」缺少與哥倫布的有關資料的原因之一是他本人有意隱瞞自己的家庭背景，盡量避免別人了解他的情況。他這么做有可能是因為他出生於一個猶太家庭，因為當他在1485年遷居西班牙的時候，當局正在驅逐全國所有的猶太人。

在義大利語里，哥倫布被稱作CristoforoColombo，這個名字也可證明哥倫布有猶太血統。在義大利北部，Colombo是個常見的猶太人名字。有人還猜想，哥倫布選擇在1492年8月3日一早率艦隊從西班牙揚帆起航並非巧合。因為西班牙的一項法令就在那一天生效———禁止所有猶太人在西班牙生活，違者會被處死。

哥倫布的緘默和史料的缺失都使得追尋哥倫布的身影變得模糊不清。每一種理論都有事實依據支持，但是同時也有明顯的缺陷。

美食篇 3

假如五百年前哥倫布沒有發現美洲，今天的歐洲人、美洲人甚至中國人餐桌上的食譜可能會大不一樣。想像一下：沒有馬鈴薯的法國西餐；義大利通心粉沒有西紅柿醬來調味；墨西哥菜的拼盤里會擺上昆蟲或蟲卵；甚至，連中國的川菜和湘菜也可能失去其最引以為傲的麻辣鮮香！幾乎被後人忽略的是，哥倫布發現新大陸的同時也引發了歐洲的美食革命———超過100多種在美洲發現的水果和蔬菜被先後引入歐洲。這不僅給兩個大陸的人們帶來了從未見過的食物，甚至還改變了全世界的農業和美食文化歷史。

發現美食天堂

五百多年後，現代人也許很難想像到美洲大陸給第一批歐洲船員帶來的味覺感官喜悅：從未曾品嘗過的美味主食，到讓人眼花繚亂的蔬菜和水果。如果我們回顧一下中世紀歐洲的單調菜譜，就不難明白，美洲不僅是新大陸，還是美食天堂。

和大部分15世紀的歐洲人一樣，哥倫布對於自己的日常飲食的滿意度也許可以用「勉強接受」來形容：幾片用裸麥和大麥製成的黑麵包，厚葉片的捲心菜熬出的湯，再加上一片味道濃郁的乳酪，這就是當時歐洲人最普通的一頓飯。

稍富裕一點的家庭飯桌上的食物也不會豐盛到哪兒去，只是口味更多一些。從亞洲運來的調味料讓歐洲人嘗到了各種味覺的刺激，而且，在那個沒有冰箱的時代，香辛料還能起到掩蓋食物腐爛異味的作用。

事實上，哥倫布揚帆遠航的一大目的之一，就是帶回珍貴的印度調味料。他最後雖然沒有實現這一願望，卻帶回了全新的菜譜：馬鈴薯、花生、青豆，這大大豐富了歐洲人的主食種類。蔬菜和水果就更令人眼花繚亂：石榴、芒果、洋李、西紅柿、香草……對於中世紀歐洲的貴族階層而言，用餐或宴會最看重「新奇」和「華麗」：如一隻被插上羽毛的烤孔雀，或用野雞和麵粉做的派。在貴族的宴席里，一道主菜的登場通常要在激昂的小號聲伴隨下。毫無疑問，哥倫布從陌生世界帶來的奇異水果讓歐洲人欣喜若狂。

改寫兩個大陸的食譜

在歐洲人到來之前，美洲原著民的農業已經相當發達，原本是野草的馬鈴薯、玉米和西紅柿被培育出了不同品種。

在一份16世紀阿茲特克人的編年史中，飲食歷史學者索菲·科爾從發現，「賣西紅柿的人能提供各色品種：大西紅柿、小西紅柿、甜西紅柿、尖西紅柿、蛇形西紅柿……他甚至還賣『北美狼西紅柿』，沙西紅柿。黃西紅柿顏色非常黃，紅西紅柿則有朝陽的玫瑰色。」阿茲特克人對於西紅柿的品質要求也很高，編年史還記載說：「心腸壞的賣主出售的西紅柿不是爛了，就是有擦傷，吃了它們會讓人拉肚子。」

歷史學家認為，第一批被引進歐洲的西紅柿可能是黃色的，因為義大利語中，西紅柿是「金色的蘋果」。雖然這種既是開胃蔬菜也是多汁水果的美食很快就傳遍歐洲各地，但它在義大利最受寵愛。或許正由於它的加入，義大利通心粉的美味才得以世界聞名。

而馬鈴薯的引入則被認為是歐洲農業史上具有歷史意義的事件，但它真正被歐洲人接受卻是幾個世紀之後的事了。馬鈴薯直到19世紀才被法國人逐漸接受。人們最初迷信地認為，它會引發麻風病甚至不育症，因此一開始只用它來喂豬。法國大文豪維克多·雨果還曾把馬鈴薯稱作：「可憐蟲的塊菌。」

馬鈴薯在英國的遭遇也很不幸，當冒險家瓦爾特·勞萊首次把一株馬鈴薯送給英國女王伊麗莎白一世時，從沒見過這稀罕植物的宮廷廚子卻錯把馬鈴薯的莖和葉拿來烹飪，結果讓所有的食客都吃壞了肚子。因為對王室的「冒犯」，馬鈴薯從此就遭到了英國王宮的「封殺」。

伴隨著美食的引進，是各種不同的烹飪方法。西班牙人發現，看上去像大個兒甘藍和胡蘿卜的絲蘭雖然生吃有毒，但可以在煮熟後食用。

當歐洲人迎來新菜譜的時候，美洲土著人的飲食結構也因為外來者發生了變化。哥倫布到來之前，很多土著人的飲食中都很少有肉，以墨西哥人為例，早餐通常都是一碗麥片粥，加入蜂蜜或紅辣椒調味；中餐在每天最熱的午後，主食是玉米餅，一碗豆子，再加上西紅柿或辣椒做成的調味料。

有時為「改善生活」，食物里還會加入昆蟲幼蟲、蟲卵等。

哥倫布到來之前，智利的主要肉食是豚鼠肉，探險者的到來則帶給了他們豬肉、牛肉、牛奶和乳酪；雞、羊等家禽家畜也被陸續引進。在後來的幾次探險中，哥倫布還把歐洲的蔬菜種子、小麥、甘蔗帶到美洲。

造就了川菜和湘菜？

對於兩個大陸的人們而言，新的食物不僅僅意味著食譜的改變，甚至也改變了社會和文明的發展方向。

在眾多農作物中，不起眼的馬鈴薯給歐洲農業帶來了最深遠的影響。馬鈴薯和玉米這兩種營養豐富的作物被廣泛種植後，歐洲農民能養活更多人，因而帶動人口的增長。

有人甚至推斷說：馬鈴薯的種植推動了德國的工業化發展，這一連鎖反應最後引發了第一次世界大戰。

美洲農作物同時也「遷徙」到了非洲，那些無法忍受歐洲潮濕氣候的農作物被引進到非洲的農場，玉米、青豆、絲蘭豐富了農產品的種類。而非洲人的傳統烹飪技巧後來又隨著奴隸船被帶到美洲。

隨著農產品和調味料在世界范圍傳播開來，人類的飲食卻沒有因此「世界大同」。

各地的人們利用相似的材料，烹飪出口味截然不同的菜餚。

牛肉、玉米和辣椒的組合在墨西哥會成為玉米面豆卷，在義大利就是玉米牛肉粥，在中國則可能是一盤香辣牛肉，世界各地的美食因此更加豐盛。而一旦某種食物被認為能代表該民族的特色，它的最初產地就變得無足輕重。如法國人引以為榮的甜點巧克力，其原料可可，直到17世紀才從美洲傳入法國。而中國南方菜系中最重要的調味料———辣椒的原產地也是新大陸。

哥倫布沒有帶回原本希望的印度調味料，卻找到了其替代品———辣椒。辣椒最終在明末傳入中國，而在今天的川菜和湘菜中，辣椒的調味作用幾乎被發揮到極致。如果讓四川人和湖南人把菜餚的「麻、辣」特色歸功於五百年前的哥倫布，未免太過牽強。但是，如果沒有探索新大陸的航海家，我們的餐桌肯定不會像現在這樣豐富多彩。

㈨ 英國人三餐主要吃什麼

早餐：標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。最近幾年，英國人開始對傳統早餐的營養配比提出質疑,他們的早餐食譜已經向「功能性早餐」轉變：越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。

中餐：相當一部分比例的英國人根本不吃午餐,剩下的則以"閃電式"解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式麵包.再加炸薯條,橙汁,咖啡和一些水果。

下午茶：經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數不清的香料.現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配。

晚餐：晚餐是英國人的正餐,在菜式上是比較豐富的.首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉.主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋.英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜.(蔬菜的盤子比較小)甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果。

㈩ 英國平時主食吃什麼

標準的英式早餐主要包括以下食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。
中餐：相當一部分的英國人一般不吃午餐，剩下的多數以三明治為主，也有的吃炸薯條，橙汁，咖啡或者水果。
晚餐，英國人的正餐，晚餐一般都比較豐富，菜式比較多。首先是湯，最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎。主菜依然是烤牛肉，羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚，漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條，或者光是炸薯條蘸上鹽和醋。英式的盤子非常大，家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜。（蔬菜的盤子比較小） 甜點包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果醬卷，蘋果派，糖漿布丁，草莓餡餅等，再加一些水果.