英國為什麼說是食物界的泥石流

A. 英國菜被稱為暗黑料理，是怎樣的原因導致英國的菜系都很重口

英國菜可以用一個詞來形容—「Simple」（簡單）。其製作方式只有兩種：放入烤箱烤，或者放入鍋里煮，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重個人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。

在英國的廚房，永遠都能刷新你對食物認知的下限，大多數來英的留學生，在腐國黑暗料理界摸爬滾打數日後，愣是一度晉升為「廚神」，畢竟「沒有學不會的廚藝，只有不夠嘴饞的懶漢」。由此可見，德國人是真的不饞。

B. 以前經常聽到關於英國食物的玩笑，英國真的什麼美食都沒有嗎

不像咱們國家煮個東西要爆蔥，炒香辣醬，姜蒜八角香葉等等調料，然後加復雜的烹制過程。英國很簡單，就是把肉擱在水裡煮，要吃的時候你根據自己的需要弄到小盆里愛加什麼加什麼，比如說：「英國的食物有著最可悲的命運，因為英國人要殺死它們兩次。第一次是奪走它們的性命，第二次是奪走它們的味道。」 「英國最好吃的菜就是外國菜」等等。

反正胡哥是發現了，那就是在倫敦街頭你可以看到肯德基、麥當勞，可以看到印度咖喱，可以看到中餐館，可以看到泰國菜，可以看到義大利菜、法國菜，但就是很少看到英國餐廳……這不是開玩笑。英國的國寶：炸魚薯條，被英國人引以為豪的一個美食。這道菜比較油膩，本身沒味道，必須另外加鹽蘸醬才能勉強下咽。搭配靈魂伴侶——薯條，也算是英國最能拿出手的菜了。

C. 英國大多食品不輸日本的「暗黑料理」，為何會被評為全球最健康食物

說一個很簡單的問題。

可口可樂，非常可樂都是由國外引進來，為什麼中國的可樂喝起來那麼甜？

你到國外去旅遊的時候，你會懷疑曾經喝過的可樂都是假的嗎？

是否健康？這個與它的口感口味無關，與它用材用料有關。咱們說說生活中，正常的一道菜，如果你只放辣椒跟鹽，你會覺得沒那麼好吃，但如果你在原有的基礎上加上芝麻生抽花椒，你就會覺得這個味道立馬升了很多級。

最健康的食物就是原汁原味。而後來你加了很多調味料的東西在裡面，它是存在其他的指標，好吃但不健康。

但這邊有個溫馨提示，原汁原味的東西固然好吃，但是原汁原味裡面會存在很多的膽固醇。吃多了易發胖，這就是英國人，為什麼不管男的女的都大腹便便的原因。

D. 為什麼都說英國是黑暗料理，吃不好

其實並沒有什麼，只是外界不合這個口味而已，英國人喜好生食，飯桌上主要吃的牛排幾乎是生的大概三分熟，配的菜都是生菜。然後西方人吃飯主要都是吃肉食嘛……所以非本地人就不會太喜歡這種口味……

但是英國人其實也很清楚自己的菜大有問題，很不正常，我記得《憨豆先生》有一集就是諷刺生牛排的……就是憨豆到餐廳過生日吃飯，但是不喜牛排，只能勉強餓肚子，為了面子還要把那些肉藏起來……

還有，就是英國原創獨特美食很少，屈指可數，餐桌上基本都是外來美食，最主要的是德國臘腸和美國的培根，還有一些法國的。英國的這一行業其實是在戰後才開始落魄的，沒有像其他國家那樣一直飛速發展，但其實在古代，英國的美食是歐洲第一的……

E. 為什麼都說英國盛產黑暗料理

英國美食，越是不斷刷新對“黑暗”的認知，簡直就是只有想不到多難吃沒有做不到多難吃！

曾經聽人評價英國美食：英國的國菜“鰻魚凍Haggis”在印度能稱得上是“米其林”，可見英國美食給人的印象。

英式早餐的歷史可以追溯到13世紀，英國貴族被稱為“Gentry”，認為自己是高貴的盎格魯撒克遜人的傳承人，給到訪的親友准備一頓豐盛的早餐，食材全部取自自家的土地，目的就是為了“炫富”。英式早餐就成了貴族一項重要的社交方式，尤其是中世紀騎士打仗或狩獵，荒郊野外必須吃飽了才有力氣。到了維多利亞時代，昔日貴族逐漸沒落，中產階級也紛紛效仿貴族的英式早餐，工業革命時期，工人們工作都很辛苦，更要一頓豐盛的早餐“打底”，豪華的英式早餐就這樣走入了尋常百姓家。

英式早餐的食材非常講究：培根選用的是豬背肉；雞蛋要單面煎，流質的蛋黃才是靈魂；番茄和蘑菇都用來解膩，番茄對半切開煎或烤；黑布丁不是甜點，而是豬血和其他碎肉混合燕麥洋蔥等做成的黑血腸，切片後煎煮烤都可以；焗豆是用番茄醬熬制豆子，有酸甜的口味；炸薯塊混合了土豆和洋蔥，吃之前炸或者烤都可以。

F. 都說英國是美食荒漠，英國真的沒有好吃的東西嗎

說到英國，這個國家的人給我們的印象就是那種成沉穩、紳士的，畢竟當地的文化方面是非常突出的，隨處都散發著那種濃郁的文學氣息，除了人、文化和當地的建築之外，就連當地的食物都和英國人一樣內斂，從他們的一日三餐中就能夠看出來，質量精、數量很少，在食物搭配上面也非常講究。

G. 英國是文化經濟強國，為何卻被叫做美食盆地

我們一起來看看英國美食都有哪些，就知道為何被叫做美食盆地：

英國傳統食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐點有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie)，蘇格蘭熏鮭魚，還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。 英式下午茶當然也是經典體驗，Scones加上果醬式配茶的主角，找個古典小館坐坐，享受一下英國人累積了幾世紀的飲茶傳統。

英國美食《威爾士兔子》是一種塗著醬汁的烤麵包片。 它所用的醬計由切達乳酪， 麥芽酒、芥末醬、辣椒、奶油蛋黃醬等製成。把麵包片先刷上黃油， 再烤，最後淋上醬汁，就成了美味可口的《威爾士兔子》！

《威爾士兔子》最早出現在18世紀的英國，是一種傳統的三明治。 傳說是這樣的：當年威爾士農民的生活很悲慘， 當地貴族對不允許他們捕獵野兔。 農民們工作很辛苦， 想吃兔肉又沒有。只好把乾酪融化， 代替兔肉解饞。

H. 朋友總說英國沒有自己的美食文化，英國特色菜是什麼！

在英國住了幾年，每當朋友到訪，我從來沒有猶豫或疑問著究竟要招待些什麼道地食物，因為答案總是輕易而見，大家不防嘗試我以下的推薦：
英式早餐
Big
Breakfast
熏肉
，雞蛋，香腸，蘑菇，西紅柿，
黃油麵包
，烤豆…
當然，配上咖啡或茶，這就是來英國不可錯過的
英式早餐
。就個人而言，這是一個月一次的『周末消遣』。
派
Pie
一種傳統的英國食品，形狀就像大個四方糕，以牛肉或羊肉製成，配豌豆。各類餡餅中，最受歡迎的是
牛肉餡餅
。
香腸和土豆泥
Sausage
and
mash
很簡單，這一切取決於原料質量：美味香腸，土豆泥，和「肉汁」（濃醬）配上洋蔥，味道好極了。
炸魚薯條
Fish
and
chips
這個可說是英國菜單上的佼佼者，各個酒吧的必備『名菜』。一個簡單的炸魚加上金黃色的薯條，再配以檸檬汁和塔塔醬，讓人垂涎三尺！
總結：
所以說，英國怎麼會沒有道道地地的英國食物呢？
我的博客還有這些菜式的圖片：
http://zh.stgeorges.com/blog/popular-british-food/
大家如果有與英國生活或留學相關的問題，我很樂意為大家解答：）

I. 為什麼說英國菜譜是世界上最薄的書之一

英國人不擅長烹飪。英國菜在全世界都很有名。法國人，他們的鄰居和頭號敵人，一直鄙視英國的食物。

以前有網友拿炸魚薯條的圖片來調侃“舌尖上的英國”，然後整部戲就結束了。即使是為了招待其他國家元首，英國人也敢於供應炸魚和薯條。英國人似乎只想著土豆。不過，只要你看過英國戲劇《唐頓庄園》，你就會被宴會現場所吸引：華麗典雅的窗簾、燭光餐桌和精緻閃亮的餐具。

第一次世界大戰後，世界經濟於1929年陷入大衰退，緊接著是第二次世界大戰。可憐的英國人直到1954年才恢復元氣。然而，經過幾十年的簡化、簡化和簡化，英國食品已經深深烙上了無聊的烙印。

然而，這並不是最糟糕的。最讓人絕望的是，英國人對食材的想像已經把英國菜變成了一道深色的菜。下圖是著名的“仰望星空”學派——每一條魚都是閉著眼睛死去的，氣味散發出宇宙的氣息。世界上最薄的書是英國菜單：我終於知道為什麼英國菜這么差了英國菜很像明星派。英國食物的命運是最悲慘的，因為英國人會殺了他們兩次。第一是奪走他們的生命，第二是奪走他們的品位。

J. 西餐中的「泥石流」韃靼牛肉，是怎麼把憨豆先生整崩潰的

喜劇迷們一定不會忘記，在第一季《憨豆先生》中，憨豆似懂非懂地點了一份韃靼牛排(SteakTartar)結果鬧出了不少笑話。以下是小編為大家帶來的西餐中的「泥石流」韃靼牛肉，是怎麼把憨豆先生整崩潰的？

喜歡韃靼牛肉的人會非常享受鮮嫩多汁的生牛肉的味道，這和食用生魚片是一個邏輯，能夠接受生吃牛肉的小夥伴不要錯過這道出名的料理，處理得當的韃靼牛肉並不會有血腥味。比利時人和法國人都特別愛吃這道著名的歐洲料理！對小編來說，要嘗試這「牛排」真的需要很大的勇氣呢！但據吃過正宗韃靼牛肉的朋友透露，還挺好吃呢！下次點菜碰到它，你們可以考慮試一試喲，以上就是西餐中的「泥石流」韃靼牛肉，是怎麼把憨豆先生整崩潰的！