㈠ 要去英國留學了,但是我好象不怎麼會做飯,有沒有一些英國的做菜方法呀,或是英國人經常吃的東西呀
英國人經常吃的就是烤雞,披薩,土豆,西紅柿,蘑菇,培根,香腸,豆子。基本就這些事最常吃的,簡直吃到瘋狂的地步了
㈡ 英國的飲食禁忌有哪些
一日四餐
在英國,一般富裕人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。早餐時間多為早7時至9時之間。主要食品是麥片粥、火腿蛋以及塗奶油或橘子醬的麵包。午餐約為13時,通常是冷肉和冷盤(用土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、甜菜頭等製作)。午餐時要喝茶,一般不飲酒。茶點約為17時左右,以喝茶為主,同時輔以糕點。晚餐多在19時30分左右,為一天的正餐,往往飲酒。在英格蘭,人們多吃生菜。在英國北方,晚餐僅是茶點,只有第四餐的油炸魚加土豆片才稱「晚餐」。一般人家都比較注重一日三餐,即早餐、午餐和午茶。晚餐只准備一點點冷盤.
不善烹飪
一般而言,英國人不善於烹飪。他們認為,主婦的優劣,在於能否善於開各種罐頭,而不在於能否燒飯做菜。因此,在英國,簡便的速食最受歡迎。對於許多英國人而言,油炸魚就稱得上高級菜了。英國的餐館、餐廳、飯店等飲食行業,多由外國人經營或「掌勺」,並且,餐館內的菜譜及裝飾文字也多為法文或義大利文。所以,常在家中進餐的英國人進入各種餐館時,往往有身在異國之感。
嗜茶之邦
英國人嗜茶,把喝茶當作每天的必需和不可缺少的享受。正如英國的一支民歌所唱:「我最高的願望,乃是好茶一杯。」對英國人而言,任何時候都是「喝茶有理」的時間。無論早、午、晚,還是上、下午的工間休息時間,人們最重要的事就是喝茶,甚至在每餐過程中或深夜裡,也總離不開喝茶。據說,在上世紀印度的廉價茶代替了中國茶之後,在速溶咖啡出現之前,英國人消費茶葉的總量佔世界產茶總量的四分之一。
酒吧間
在英國,小酒店和酒吧間是人們飲酒尋樂的重要場所。因為英國人大多不願在家喝悶酒,要想喝啤酒或其他酒類,就到小酒店或酒吧間。依照傳統習俗,許多小酒店櫃台前的腳下,都裝置了一根銅條,以便顧客用一支腳踩上去與酒店老闆或售酒員聊天。英文「bar」原為棒條的意思,現已成為國際上通用的「酒吧間」代名詞了。英國人到此來喝酒,總要為了消除寂寞和尋求歡樂。有的人往往只買一小杯啤酒而在酒吧坐一個晚上。每逢周五的傍晚,小酒店裡總是擠滿許多度周末的人。一批走後,又來一批。直至深夜,小酒店依然在煙霧與酒氣中,喧囂不止。
㈢ 為什麼說英國菜譜是世界上最薄的書之一
英國人不擅長烹飪。英國菜在全世界都很有名。法國人,他們的鄰居和頭號敵人,一直鄙視英國的食物。
以前有網友拿炸魚薯條的圖片來調侃“舌尖上的英國”,然後整部戲就結束了。即使是為了招待其他國家元首,英國人也敢於供應炸魚和薯條。英國人似乎只想著土豆。不過,只要你看過英國戲劇《唐頓庄園》,你就會被宴會現場所吸引:華麗典雅的窗簾、燭光餐桌和精緻閃亮的餐具。
第一次世界大戰後,世界經濟於1929年陷入大衰退,緊接著是第二次世界大戰。可憐的英國人直到1954年才恢復元氣。然而,經過幾十年的簡化、簡化和簡化,英國食品已經深深烙上了無聊的烙印。
然而,這並不是最糟糕的。最讓人絕望的是,英國人對食材的想像已經把英國菜變成了一道深色的菜。下圖是著名的“仰望星空”學派——每一條魚都是閉著眼睛死去的,氣味散發出宇宙的氣息。世界上最薄的書是英國菜單:我終於知道為什麼英國菜這么差了英國菜很像明星派。英國食物的命運是最悲慘的,因為英國人會殺了他們兩次。第一是奪走他們的生命,第二是奪走他們的品位。
㈣ 英國的文化影響力很大,為什麼英國的美食卻寥寥無幾
璀璨的餐桌以及精緻閃亮的各式餐具。身姿筆挺的僕人們手托銀盤,穿梭在廚房和餐廳之間,送上一道又一道精緻的餐點和葡萄酒,從開胃菜,黃油麵包,肉湯到主菜的咸豬肉、烤乳一些剩的也不多的,覺得沒必要就不要了,結果那位大姐微笑著把松鼠鱖魚轉到面前,堅持再吃幾口,一邊一說:好吃好吃太好吃了。隨即她可能覺得我不懂,就吧唧吧唧嘴說:好吃極早餐,最多的是麥片,用冷牛奶一泡就行。要不是乾乾的麵包片抹上黃油果醬,再煎個雞蛋。午餐就吃個生蔬菜色拉或者冷的三明治就對付了。晚餐,要麼靠烤箱,要麼平底鍋煎一大塊肉。
只要是蔬菜,不管是吃葉子的,還是吃莖的,都不管三七二十一地放進鍋里煮。英國人除了知道煮,好像再也不會別的做法。菜煮爛了就端上餐桌,什麼色、香、味,一概不在英國人心目中,會做飯是一件很了不起的事情,所以做廚師應該是個技術含量相當高的工種。所以在國外廚師是非常受尊重,而且很有前途的職業。
㈤ 都說英國是美食荒漠,英國真的沒有好吃的東西嗎
說到英國,這個國家的人給我們的印象就是那種成沉穩、紳士的,畢竟當地的文化方面是非常突出的,隨處都散發著那種濃郁的文學氣息,除了人、文化和當地的建築之外,就連當地的食物都和英國人一樣內斂,從他們的一日三餐中就能夠看出來,質量精、數量很少,在食物搭配上面也非常講究。
㈥ 英國的風俗或者英國人之間禮尚往來的習慣
禮儀習俗
會見了英國第一次相識時,一般需要互相握手。除了在愛的男人和女人,不是一般的攜手同行。英國人不喜歡別人干涉他們的個人生活。
當你去訪問英國的第一門,敲在門上,等待著,直到他說,「進來吧,」去。先生們一進屋就脫下自己的帽子,女士們不必脫下自己的帽子在室內。
英國日常生活中經常談論天氣,往往是第一個主題。
女士優先的紳士:尊重婦女在英國的紳士風度,體現的一個重要方面。女士優先是一個眾所周知的代碼的行為。
洗手間和「100」:廁所洗手的地方,否則將面臨長期意圖,但實際意義上的廁所,廁所的英國不會直截了當地說:「去廁所。」你要上廁所,你可以說「去男廁所,或去女人的房間,也可以說,」請原諒幾分鍾「或」我要洗手「。說,」我去那個地方。「孩子們想廁所,在朋友和家人,」去了第100號「是最常見的方式。
禮品和小費:在英國的服務員和計程車的驅動程序小費,用餐和車費支付更多的錢的1/10或1/8。酒店服務員或鐵路搬運工為你服務,你必須支付少量的小費。
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節日:
聖誕節,新年,復活節(3月3日至四月在春分以後,有一天,的第一個星期日),感恩節(十一月的第四個星期四),還有其他的銀行假日(4個月,五月,八月和聖誕節後,共有四個不定日期和其他節假日周一),以及王室公布的日期(通常是女王的生日,等等),以上說的假期度假,那裡有許多其他份額和國際節日,如情人節啊,萬聖節阿,母親,父親,A節,沒有去度假。 BR />
BANK HOLIDAY女王的生日特徵在英國的節日。
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英國是不擅長做菜,經常是中午或晚??上,一個三明治或漢堡包。一些水煮沸吃豆
下面。我的意見:
土豆是英國最常見和使用的食品,烤土豆,切,把不同的配料(如沙拉,肉類等)。
BR />英國著名的食品有是非常美味的FISH&CHIPS,金色的油炸魚,那裡有廣泛的薯條(清脆的外部和招標和麥當勞是不是1),撒上鹽和在美國王國紅醋,味道非常好。
本地布丁也是英國特色美食。
英國殖民許多國家,所以食物也很多元化,最常見的是印度烤肉串,裡面的蛋糕,各種蔬菜,調味料,HOT(英國晚餐)或冷或熱的食物是一個不錯的選擇。英國茶,下午茶下午茶(約16:00,而不是香港
英國下午茶是非常有名的。 3:15),和餐飲業高茶也被稱為肉茶(5-6點)。下午茶茶,咖啡或茶,下午茶一般是凍肉,不一定茶。
BR />著名的英國茶,印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶,錫蘭高地紅茶。地為英國殖民地,傳統的,所謂的英式下午茶,其實,錫蘭紅茶為主。
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我們不同的是,英國是一個保守和禮貌的國家,它可能使你感覺更有些冷死了,新一代的英國人是很瘋狂的,但有趣的,他們也變成了一個非常傳統的英式老。而且我覺得我們的孩子是管理的一個孩子很乖,長大免費的,但經常出入線。 BR />英國的社會制度,插隊會被鄙視和白眼。事實上,他們將沒有任何人這樣做。
㈦ 英國人真的不會做飯嗎
其實不是不會做飯,是因為英國的食品非常的單一,主要口糧就是土豆。台灣有一家,嫁到台灣的英國女士開的英式餐館,只有炸薯條和土豆泥...培根...魚肉布丁...
英國是屬於西歐各國其中之一,它的地理位置於歐陸西側的大西洋上,其緯度在50度以北,因受北大西洋洋流的調節及西風終年的吹拂,成為冬暖夏涼,終年有雨的溫帶海洋性氣候。主要發展有:栽種飼料作物及牧草,並發展酪農業,但是,由於其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給,
需要依賴進口,因此,使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。不過,英國本身是個歷史、文化悠久的國家,所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技於巧。
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;然而,他們對牛肉類方面又有特別的偏好,如燒烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋,還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸魚排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油雞(CHICKEN A LAKING)等。英國人喜歡狩獵,在一年只有一次的狩獵期中,就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐,如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉雞(PHEASANT)、野山羊(WILDSHEEP)等的烹調。而一般烹調野味時,均採用些杜松子或漿果及酒,此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
英國人對早餐非常講究!英國餐館中所供應的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是傳來自於英國,其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE),內容可說是包羅萬象,包括各式小點、松糕、水果撻(TARTE)及三明治等。 晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份,他們選擇的用餐時間通常較晚,而且都是邊吃邊喝邊聊,以促進用餐人之間的情誼,可想見他們是屬於極有自主性的民族,而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鍾頭!
蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。在英國當地,會有許多愛好喝的人士,主要是因為:它本身也是個產酒國家。英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
英國傳統食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到,最具代表性的餐點有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding),以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie),蘇格蘭熏鮭魚,還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。
英式下午茶當然也是經典體驗,Scones加上果醬式配茶的主角,找個古典小館坐坐,享受一下英國人累積了幾世紀的飲茶傳統。
㈧ 英國無美食,是我們吃不慣,還是他們的廚師廚藝太差
我覺得應該是我們吃不慣,他們習慣了那種飲食方式了,所以都這么吃,那我們吃煎炒烹炸已經習慣了,所以不適合。
㈨ 為什麼英國一直被嘲笑為黑暗料理王國
英國大部分屬溫帶海洋性氣候,受盛行西風控制,全年溫和濕潤,四季寒暑變化不大。適應氣候的種植作物差別小,作物種類少,烹飪食材種類少,但英國是捕魚大國,滿足國內2/3的需求量。
英國人一般較喜愛的烹飪方式有燴、燒烤、煎和油炸。因此英國一直被嘲笑為黑暗料理王國有其地理歷史因素,諸如氣候種類單一決定生物種類多樣性的缺少,地域因素決定工商業文明海洋文明的特性使其農耕失衡,深受戰亂影響,烹飪方式少且地方特色不明顯等等因素不利於英國烹飪技術發展,但隨世界聯系加強工業化發展,英國的烹飪技術已經十分獨到。