英國原裝進品雞尾酒怎麼樣

1. rio雞尾酒能喝醉嗎

rio雞尾酒為預調雞尾酒，酒精度≥3.8% vol，度數不算低。如果啤酒的度數可以喝得來，喝一瓶雞尾酒就不會喝醉。

2. 雞尾酒的名字 口感 適合什麼人喝 它的來歷 和它究竟有什麼意義

洋酒太烈，啤酒太苦……酒吧本是為男人們而生的地方。但都市的女人被工作的壓力、婚姻的壓力、生育的壓力壓得透不過氣來，有時也需要酒精的力量來麻痹一下自己——雞尾酒就是為不勝酒力的女人產生的。
以顏色品雞尾酒:完全以白、黑為基調的「浮士德」餐廳中，顧客可以根據自己的口味來享受西餐或者是中餐西吃，可以親嘗一下作為一位風流倜儻的文人雅士，手拿著水晶杯，品嘗著高雅的紅酒、雞尾酒；喝雞尾酒的人，往往有不同的特殊偏愛，有些不追隨知名度、也不喜歡暢銷品牌的酒客，就是鍾愛雞尾酒活潑多變的顏色。喜愛藍色的雞尾酒以男性居多，在pub昏暗的燈光下，來一杯藍色的雞尾酒，往往會讓人挑起不同的心情。「藍色鳥」、「藍魔鬼」、「藍月」、「藍色珊瑚礁」、「藍外衣」、「藍色星期一」、「藍色瑪格麗特」、都是這樣的酒族經常點用的酒款。接近大自然的綠色，雖與環保扯不上關系，但桌上擺著一杯水綠色的雞尾酒，往往能放鬆身心。「綠色蚱蜢」、「綠色龍」、「綠鈔票」、「飛行蚱蜢」，都可稱是綠的佳作。咖啡色的雞尾酒大都是以咖啡香甜酒調制，普通一點的咖啡雞尾酒酒名都像「咖啡品牌」，如：「愛爾蘭咖啡」、「墨西哥咖啡」、「西班牙咖啡」、「牙買加咖啡」、「義大利咖啡」，都是以地名的命名為主。但若喝白蘭地酒的咖啡雞尾酒，酒精較濃味道較濃，諸如：「黑色瑪利亞」、「卡布基諾」、「綠色蚱蜢咖啡」、「咖啡酸酒」、及「女王蜂」，酒味就如咖啡一般，可用「香醇」來形容。另外巧克力雞尾酒，常見的有：「巧克力大兵」、「巧克力蘭姆」、「巧克力雛菊」，雖然酒名有巧克力，用料卻不放巧克力。紅色雞尾酒除了知名的「血腥瑪麗」以外，「紅磨坊」、「貴妃淚」、「往日情懷」、「曼哈頓」、「吸血鬼」，都是紅色雞尾酒的上選。此外，啤酒加西紅柿汁調制的「湯姆男孩」，雖不屬於純紅色，但也頗受歡迎。喝雞尾酒有不同的心情，不同的心情就有不同的雞尾酒。若是熱戀時期的情侶，可點一杯由琴酒與櫻桃白蘭地製成的「黑夜之吻」，為了避免桌上放同樣的酒款，一杯「黑夜之吻」可搭配一杯「天使之吻」。兩杯「吻」酒上了桌，了解雞尾酒的人一看就知道，這桌坐著一對情侶。用冰稀釋的雞尾酒:在什剎海這片方興未艾的酒吧勝地里，特別喜歡一間在外面看不到名字的酒吧，在前海南沿，實際這間酒吧的名字叫南岸，據老闆說來這里的都是回頭客，所以名字對他們的意義不是太大。除了這里有讓人看了就想坐上去的歐式沙發外，最有特色的當然還是這里的雞尾酒了。有幾款特別適合女士們，例如奶油味的百利甜酒ley's，橙味的君度酒cointreau，這些酒都要加冰，否則酒是溫的不好喝。加冰後，「君度」會由透明的金黃色變成乳白色。「君度」雖然有40度，但果味較濃，多加一些冰，一般5、6塊稀釋以後，喝起來並不像中國的白酒那樣辣嗓子。在酒吧點雞尾酒時，如果是凈飲，女士們可點一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類酒在25—30度之間。小口品嘗雞尾酒:正在調酒的調酒師，一邊調酒一邊對記者說，品嘗分為三個步驟，觀色、嗅味、嘗試。調好的雞尾酒都有一定的顏色，觀色可以斷定配方分量是否准確，例如紅粉佳人調好後呈粉紅色，青草蜢調好後呈奶綠色，干馬天尼調好後清澈透明如清水一般。更明顯的如彩虹雞尾酒，只從觀色便可斷定是否合格了。嗅味是用鼻子去聞雞尾酒的香味，但在酒吧中進行時不能直接拿起整杯酒來嗅味，要用酒吧匙。凡雞尾酒都有一定的香味，首先是基酒的香味。其次是所加進的輔料酒或飲料的香味如果汁、甜酒、香料等各種不同的香味。品嘗雞尾酒不能像喝開水那樣，要一小口一小口地喝，喝入口中要停頓一下再吞咽，如此細細地品嘗，才能分辨出多種不同的味道。1.【中文名稱】：白美人【英文名稱】： White Lady提示：口味適中，29度，餐後飲用
2.【中文名稱】：破冰船 【英文名稱】：Ice Breaker 3.【中文名稱】：巴拉萊卡 【英文名稱】： Balalaika 提示：口味適中，26度，隨時可飲 4.【中文名稱】：代基里 【英文名稱】：Daiquiri 提示：口味適中，24度，隨時可飲 5.【中文名稱】：螺絲錐 【英文名稱】：Gimlet 提示：口味適中，30度，隨時可飲 6.【中文名稱】：愛情追逐者 【英文名稱】： Load Runner 提示：口味甜，23度，餐後可飲7.【中文名稱】：烈焰之吻 【英文名稱】： Kiss Of Fire 提示：口味適中，25度，隨時可飲 8.【中文名稱】：最後之吻 【英文名稱】：Last Kiss 提示：口味辛辣，33度，隨時可飲9.【中文名稱】：黑色龍卷風 【英文名稱】：Black Tornado提示：品味適中，30度，隨時可飲 10【中文名稱】：香蕉.狂喜 【英文名稱】：Banana Blis 提示：口味甜，26度，餐前可飲。
幾款女士：1.【中文名稱】：莫斯科之騾 【英文名稱】： Moscow Mule
提示：口味適中，12度，隨時可飲 2.【中文名稱】：冰代基里【英文名稱】：Frozzen Daiquiri 提示：口味適中，8度，隨時可飲3.【中文名稱】：白綢緞 【英文名稱】：White Satin 提示：口味甜，17度，餐後可飲雞尾酒 英語名稱：cocktail 或 flip 西班牙語：Cóctel
雞尾酒名稱由來
雞尾酒（Cocktails） 在1776年，Betsy Flanagan發明了美國式的「雞尾酒」。在紐約愛默斯福特，她的酒吧「Halls Corners」里，她用公雞的尾部羽毛來攪拌每種飲料，然後她就用色彩鮮艷的公雞羽毛來裝飾，從而得到「雞尾酒」這一名稱。這是在美洲被認可的起源。
雞尾酒——想像力的傑作
雞尾酒的本性，已經決定了它必將是一種最受不得任何約束與桎梏的創造性事物。至於在未來的日子裡究竟還有多少種雞尾酒將會被研製出來，這個問題似乎也只是和人類自身的想像力有關。對照起永遠缺乏變化的現實生活來說，這樣的一種美就自然也就顯得更加彌足珍貴了。
雞尾酒的來源
一天，一次宴會過後，席上剩下各種不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2 。有個清理桌子的伙計，將各種剩下的酒，三、五個杯子混在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著，伙計按不同組合一連幾種，種種如此。這後將這些混合酒分給大家喝，結果評價都很高。於是，這種混合飲酒的方法便出了名，並流傳開來。至於為何稱為「雞尾酒」而不叫伙計酒，便不得而知了。第二種說法是1775年，移居於美國紐約阿連治的彼列斯哥，在鬧市中心開了一家葯店，製造各種精製酒賣給顧客。一天他把雞蛋調到葯酒中出售，獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門，生意鼎盛。當時紐約阿連治的人多說法語，他們用法國口音稱之為「科克車」，後來衍成英語「雞尾」。從此，雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒，花式也越來越多。其三，說的是19世紀的事。美國人克里福德在哈德遜河邊經營一間酒店。克家有三件引以自豪的事，人稱克氏三絕。一是他有一隻膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞，是斗雞場上的名手；二是他的酒庫據稱擁有世界上最傑出的美酒；第三，他誇耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人，似乎全世界也獨一無二。市鎮上有一個名叫阿金魯思的年輕男子，每晚到這酒店悠閑一陣，他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久，他和艾恩米莉墜進了愛河。這小夥子性情好，工作踏實，老克里打心裡喜歡他，但又時常作弄他說：「小夥子，你想吃天鵝肉？給你個條件吧，你趕快努力當個船長。」小夥子很有恆心，努力學習、工作，幾年後終於當上了船長，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚禮上，老頭子很高興，他把酒窖里最好的陳年付佳釀全部拿出來，調合成「絕代美酒」，並在酒杯邊飾以雄雞尾羽，美麗到極。然後為女兒和頂呱呱的女婿乾杯，並且高呼「雞尾萬歲！」自此，雞尾酒便大行其道。 第四，相傳美國獨立時期，有一個名叫拜託斯的愛爾蘭籍姑娘，在紐約附過開了一間酒店。1779年，華盛頓軍隊中的一些美國官員和法國官員經常到這個酒店，飲用一種叫做「布來索」的混合興奮飲料。但是，這些人不是平靜地飲酒逍閑，而是經常拿店主小姐開玩笑，把拜託斯比作一隻小母雞取樂。一天，小姐氣憤極了，便想出一個主意教訓他們。她從農民的雞窩里找出一雄雞尾羽，插在「布來索」杯子中。送給軍官們飲用，以詛咒這些公雞尾巴似的男人。客人見狀雖很驚訝，但無法理解，只覺得分外漂亮，因此有一個法國軍官隨口高聲喊道「雞尾萬歲「從此，加以雄雞尾羽的「布來索」就變成了「雞尾酒」，並且一直流傳至今。
第五，傳說許多年前，有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾傑鎮，船員們都到鎮上的酒吧飲酒。酒吧樓台內有一個少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲後，感到此酒香醇非同一般，是有生以來從未喝過的美酒。於是，他便走到少年身旁問到：「這種酒叫什麼名字？少年以為他問的是樹枝的名稱，便回答說：「可拉捷、卡傑。」這是一句西班牙語，即「雞尾巴「的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答，而船員卻誤以為是「雞尾巴酒」。從此，「雞尾酒」便成了混合酒的別名。
第六 以某一貴族婦女Oxc-hitel的名字而演變成為Cocktail，以此表示尊貴：以雄雞尾羽象徵英雄氣概：以彩色雞尾象徵調酒女郎愛美及調酒手藝高超；等等。其實，雞尾酒的起源並無實際意義，只是讓飲用者在樂輕松的雞尾酒會上，欣賞一杯完美的雞尾酒的同時，多一個寒暄話題而已。不過，人們也不難想像，既然雞尾酒的起源有如此多種美麗的傳說，雞尾酒恐怕的確有其獨到的魅力。第七 雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西•弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統統倒在一個大容器里，並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什麼酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：「 這是雞尾酒哇!」一位軍官聽了這個 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：「 雞尾酒萬歲!」從此便有了「雞尾酒」之名。
雞尾酒調制
雞尾酒已經走進了我們的生活，閑暇時間在酒吧喝點雞尾酒，已經逐漸成為了一種時尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來，總覺得它是那樣的微妙，不同的酒配搭起來，變 換出那麼多的色彩，擁有那麼多美麗動聽的名字，其實雞尾酒雖然千變萬化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下基本材料，就有可能成為吧台後面的調酒高手！到這個時候，在家中，靜靜地調一杯雞尾酒，慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺，就在身邊慢慢飛揚……調制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然後准備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。准備好之後，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5、6塊冰（冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定），然後用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然後依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然後把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉圈沾取（瑪格麗特）。彩虹雞尾酒製作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然後依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁留下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。
雞尾酒主要特點
雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協調的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意。總觀雞尾酒的性狀，現代雞尾酒應有如下特點：
1、雞尾酒是混合酒：雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。像檸檬水、中國調香白酒等便不屬於雞尾酒。2、花樣繁多，調法各異：用於調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。3、具有刺激性中味：雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放鬆，等等。4、能夠增進食慾：雞尾酒巴應是增進食慾的滋潤劑。飲用後，由於酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。5、口味優於單體組分：雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優於單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，才能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。6、冷飲性質：雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調節器配，自然不屬典型的雞尾酒。當然，也有些酒種既不用熱水調配，也不強調加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處於室溫狀態的，這類混合酒也應屬於廣義的雞尾酒的范疇。7、色澤優美：雞尾酒應具有細致、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉澱物。8、盛載考究：雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對於酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。9、 雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊 。 配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，調制雞尾酒的基酒有金酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、 白蘭地 （Brandy）、 龍舌蘭酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類有橙汁、檸檬汁、薑汁等，汽水類有可樂 、七喜、湯力水、蘇打水、乾薑水等，有時加入櫻桃 、 楊梅 、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。
短飲：意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。此種酒採用搖動或攪拌以及冰鎮的方法製成，使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調好後10-20分鍾飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。
長飲：是調製成適於消磨時間悠閑飲用的雞尾酒。對上蘇打水、果汁等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認為30分鍾左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依製法不同而分若干種。
長飲的類型：果汁水酒 Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。
清涼飲料Cooler ：是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。
香甜酒Flip ：在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最後撒上點肉豆蔻，有冷熱兩種。
餐後飲料 Pousse-Cafe ：把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差，須加註意。
潘趣酒 Punch ：以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成的。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調制，夠幾個人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據說是梵語「五個」（Pancha）之意，源於印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。
酸味雞尾酒Sour ：是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。
雞尾酒術語：基酒（base）：調制雞尾酒時使用的最基本的酒。注入調和器（dash）：一種附於苦味酒瓶的計量器。滴（drop）：通俗的計量單位。盎司（ounce )：一種專業計量單位。簡寫oz 1液體盎司：容量計量單位，1英制液體盎司=28.3495231毫升 。1美製液體盎司=29.571毫升。茶匙（spoon）：一種計量單位。 1spoon=10drop 。澀味酒（dry）：指調好的略帶辛辣味的雞尾酒。 。單份（single）：30ml 。雙份（double）:60ml 。純粹（straight）：不加入任何東西的酒。酒後水（chaser）:一是喝過較烈的酒之後，在杯中加入冰水品飲，可與烈酒中和保持味覺的新鮮，可以根據個人喜好加入蘇打水，啤酒，礦泉水等代替。二是指飲料中加入某些材料使其浮於酒中，如鮮奶油等，比重較輕的酒可浮於蘇打水上。
以TPO來劃分雞尾酒：正餐前雞尾酒Per-Dinner Cocktail 。即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤喉嚨，增進食慾。甜味並不強烈，口感很清爽。正餐後雞尾酒After Dinner Cocktail。正餐之後喝的雞尾酒。目的是在進餐之後清新口氣或促進的消化。它是有效利用甜露酒風味的甘甜濃重的雞尾酒。全天可飲的雞尾酒All Day Cocktail。任何時候喝都沒關系，當然，上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥。多數雞尾屬過一類。睡前雞尾酒 Night Cap Cocktail。睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。簡單來說，雞尾酒可大分為兩種。（1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經過加工，以原味呈現。（2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調制，口味繁多，風格千變萬化。其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類。（1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鍾內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。（2）長飲料（Long Drinks）：放30分鍾也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐後飲用。（3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。（4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調制的飲料。（5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。（6）熱飲料（Hot Drinks）： 溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。此外，雞尾酒的味道可分為 5 種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的時段則分為：餐前、餐後、全天。
雞尾酒調制方法：搖和法（shake）、調和法（stir）、兌和法（build）、攪和法（blend）
調制雞尾酒的輔助方法： ：擰絞（twist）：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。檸檬油調香（zest）：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。螺旋狀果皮（spiral）：將削成螺旋狀的果皮垂於杯中。杯口加霜（frosting）：用檸檬片把玻璃杯口沾濕，將杯口輕輕浸入精白糖或細鹽中（根據配方而定）。製作糖漿（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）: 糖粉：100℃開水=3：1 形成透明無色糖漿
雞尾酒杯：葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經久不散。西方人還認為，飲什麼酒使用什麼杯，是一種「酒禮」。 例如長型圓腳杯用於紅葡萄酒，半圓高腳杯用於白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用於萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據配製選用。
幾種雞尾酒名字的由來：螺絲起子―這杯雞尾酒的名稱由來，是因為在伊朗油田工作的美國人，將柳橙汁加入伏特加之後，再使用螺絲起子來攪拌，因而得名，由於口感佳，十幾年前別名為「女性殺手」 。血腥瑪麗―這杯雞尾酒擁有「血腥瑪莉」這種令人不安的名稱，這是以十八世紀迫害新教徒英國女王瑪莉一世來命名的，雖然鮮紅的蕃茄汁令人聯想到血腥，但這種雞尾酒卻廣泛地受到眾人的喜愛。 龍舌蘭日出―正如雞尾酒的名字一股，它的特色是色澤絕美，有如朝陽映照於酒杯當中。 1972年「滾石合唱團」的團員米克傑格在全美演唱期間，一定要點此酒飲用，因而聞名於世。新加坡司令 ―充滿異國情調的雞尾酒！ 1915年，正值第一次世界大戰中，由萊佛士大飯店調制出來，為異國情調雞尾酒的代表，原創的調製法不使用蘇打水，甜味濃烈，但這一雞尾酒口味適中，男女皆宜，普受歡迎。 紅粉佳人―在倫敦上演的舞台劇「紅粉佳人」非常賣座，這是女主角赫潔爾朵恩小姐捧在手裡的雞尾酒，由於名稱富有吸引力，而且色彩漂亮，所以深受女性歡迎。 奧林匹克―這是 1924年巴黎舉行奧林匹克運動會時調制出來的雞尾酒，據說是麗晶大飯店的首席酒保法蘭克•威爾麥克亞調配的，色調柔和、口感輕柔，為許多人所喜愛。加掛機車―這杯雞尾酒是根據一次大戰中在戰場上非常活躍的加掛機車來命名。關於其誕生各有說法，有人說是巴黎的哈里茲紐約酒吧的第一代老闆調制出來的，也有人說一位客人開著加掛機車帶來的配方，因此就直接以之命名。教父―這是模仿電影《教父》而產生的雞尾酒，使用的阿瑪雷托杏果利口酒產自義大利，但在美國卻非常受歡迎，這是非常適合作為調制以黑手黨電影為主題的雞尾酒的材料。地震―不知道是不是因為喝了之後，身體會有搖晃感，所以才取名為「地震」。彼諾葯草酒是酒勁強的烈酒，喜愛飲用者與不喜歡此味道的人，好惡的程度非常明顯。瑪格莉特―瑪格麗特誕生於 1949年，是美國全美雞尾酒大賽第一名的作品，以墨西哥特產的龍舌蘭為基酒調制出這杯雞尾酒的簡•杜雷薩先生，用他不幸死亡的情人瑪格麗特的名字來命名，清淡爽口的酸味，帶著悲傷戀情的苦味，這杯雞尾酒有很多死忠的愛好者。曼哈頓―這杯雞尾酒確實是在紐約曼哈頓誕生的， 1867年，在美國總統選舉募款酒會上推出這杯雞尾酒。咸狗―咸狗雞尾酒誕生於英國，二次大戰後，美國掀起伏特加熱，基酒就改為伏特加，酒杯也由平底無腳酒杯代替，原本採取雪克的方式，也改為直調的方式，並且制用雪花杯型杯，而成為別致的雞尾酒。中國式雞尾酒：在我國，人們對酒的嗜好開始向低度、營養飲料方面轉化。中國式雞尾酒是用我國傳統的大麴酒（高度數白酒），及營養豐富的果汁加以配製的，既保留了曲酒的香醇，又具有果汁的營養和風味。同時，雞尾酒配製方法簡單，還可根據個人對酒的要求和愛好即配即飲，所以，在宴會上、在酒吧間，特別是在家庭中，越來越受到人們的歡迎。
更多資料請參照：http://ke..com/view/10115.htm

3. rio雞尾酒容易喝醉嗎

會。

相比在酒吧喝的雞尾酒，RIO的度數要低很多，度數一般只有3°左右，但並不意味著3°的RIO就很難喝醉，酒不能混著喝，同時喝啤酒、喝白酒的人比只喝白酒或者只喝啤酒的人更容易醉。雞尾酒是用幾種酒調制而成，所以有的雞尾酒雖然度數比啤酒要低，其實比啤酒要更容易喝醉。

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注意事項：

喝雞尾酒的時候當然需要用雞尾酒杯來盛放，這種雞尾酒杯是需要拿住杯子細長的杯腳，切記一定不要用中指或無名指夾住杯身，但是雞尾酒一般都是加冰的，這樣拿雞尾酒杯會使得手的溫度對酒產生影響，進而影響口感。

過度飲酒之所以會導致悲劇發生，主要原因是高劑量的酒精造成血液里乙醇含量超過人體的承受能力，進一步導致了呼吸中樞和控制心跳的神經中樞暫時性麻醉，從而使機體無法攝入氧氣，或者養料不能送達全身，危及生命。

4. 雞尾酒的辨別方法

從外包裝辨別
按有關規定需求，洋酒標簽上要有中文標識及清潔查驗檢疫章，因而沒有中文標識及清潔查驗檢疫章的洋酒可能是假酒。真品標簽筆跡明白、概括假酒標簽筆跡含糊、不規則。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。真品防偽標志在不一樣的視點下可呈現不一樣的圖畫改換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖畫改換不明顯，防偽線有時是印上去的。真品金屬防偽蓋做工緊密，塑封整齊、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封原料欠好，偏厚，光澤差，商標含糊，立體感差。進入中國市場的洋酒標簽上必須有中文標識，若沒有中文標識則很可能是假酒。（正宗的洋酒分兩種：一是原裝進口的；二是散裝進口正宗原料酒，由國內相關授權公司灌裝包裝的。經正規渠道進入國內的洋酒，按規定必須加貼中文標志，包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等）。各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時到達中國；如果是假酒，則沒有編號或編號不符合洋酒行的編號規則。
威士忌辨別真假
看色澤：拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。然後請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。
看掛杯：首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂「長掛杯」就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。
其他技巧：將酒杯內的酒液倒出，靜置1小時，酒香仍可聞到；取2滴酒液放在手掌中，雙手輕揉後，將鼻子靠近快嗅，威士忌應香醇優美；將酒液含在口中，鼓漱後吐出，細細品嘗回味，應有明顯的香甜味。
伏特加辨別真假
有無沉澱：伏特加是最純凈的酒，酒未開封時候看有無沉澱，有沉澱的說明是造假時，環境不衛生，以及原料不同所導致。
氣味測試：倒入杯內，聞一下，真酒絕對的清爽感，略帶酒精味道，假酒則有刺鼻的味道。
口感測試：飲用一小口，真伏特加在嘴裡是清涼的感覺，不辣嗓。假酒則是嗆嗓子。
觸覺測試：滴兩滴於手掌心，置於眼睛周圍，真伏特加不熏眼睛。

5. 大家覺得rio雞尾酒好喝嗎我買了一瓶，覺得度數好低。

你這個……未成年啊。酒的味道還是要等到成年以後才能體會的。
不過就你說的rio，可以說一下。通常很多人不認rio為雞尾酒，那隻是預調酒，酒精濃度在4%，是純娛樂型的酒精飲料。適合只是聊個天，又不想喝啤酒，完全沒有想high一下的時候。你要是喝這個想喝醉，估計最起碼1箱24聽，才能有點感覺。
一般的酒類，分很多種。其中雞尾酒就是讓六大類烈酒變的口味多變也更順口。雞尾酒中的長島冰茶，螺絲鑽，血腥瑪莉都算烈酒。還有前幾年流行的芝華士農葯。
國酒分清香、醬香、濃香。濃香沒喝過，清香的二鍋頭喝著過癮，但是上頭。醬香的茅台、五糧液確實不上頭，但看價錢只能等每次人家請客喝一下。黃酒個人喝不慣。
葡萄酒適合慢品，無論是白葡萄酒、紅葡萄酒還是香檳、冰酒。用來乾杯都是浪費，更何況買醉。
至於日本清酒，韓國燒酒，個人覺得就是度數不一樣的二鍋頭。

6. 能告訴我一些國外的雞尾酒（中文+英文+介紹）

有名的雞尾酒的調制
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
礦泉水-------------適量
用具
平底杯一隻
做法：
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2.慢慢在上面浮一層威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數和%來表示酒的酒精濃度，但是美國與英國則是使用Proof，美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等於日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示，其70Proof相當於美國的80Proof，也 就是日本的40度。

熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、攪拌長匙、吸管
做法：
1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化 。
2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。
3.用檸檬做裝飾，最後附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調的雞尾酒，頭一個字都會加上HOT。

薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管
做法：
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之後再倒入威士忌。
3.用薄荷做裝飾，最後附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼，是一種消除口中苦味的甘甜飲料，它誕生在美國南方，屬於夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口，可將酒杯放在冰箱中冰鎮至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散發出一種無法言語的爽快感。

教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
岩石杯.攪拌長匙
做法：
把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可
安摩拉多酒味甜，散發出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是 印錯了。

一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
檸檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量
用具
調酒壺.雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材料依序倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調制出具有紅茶色澤每個打高爾夫球的人都希望能有機會一桿進洞。據說這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國。它的口味比辛辣曼哈頓還復雜些。 現在我們能品嘗冰冷可口的雞尾酒，完全都要感謝德國的卡爾·福·林德這個人。1872年，他發明史上第一台製冰機，讓我們一年四季都有冰塊能用。

尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地---------------1杯
檸檬片---------------1片
糖漿----------------1茶匙
用具
利口杯一隻
做法：
1.倒入九分滿的白蘭地
2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上
頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是，先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味後，再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調制的雞尾酒。

馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄欖--------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調酒杯內,攪勻倒入杯中.
2.用橄欖做裝飾.
在所有雞尾酒中，就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。

黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
攪拌長匙、岩石杯
做法：
1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。
2.倒入利口酒，輕輕攪勻。
這種雞尾酒的特徵是，它所散發出的高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒，加上它的色澤因而得名，而另一種雞尾酒-俄羅斯，則有別名為紅色俄羅斯以示區別。

長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無色蘭姆酒------------15ml
龍舌蘭----------------15ml
無色柑香酒------------10ml
檸檬汁----------------30ml
糖漿------------------1茶匙
可樂------------------40ml
檸檬片----------------1片
用具
攪拌長匙、吸管、大果汁杯
做法：
1.將材料倒入裝滿細碎冰的杯中攪勻。
2.用檸檬做裝飾，最後附上吸管。
雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調制出 具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來。它的酒精成份相當 高，千萬別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味蒙騙了。

奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻即可
這種雞尾酒誕生在巴黎有名的高級飯店--「麗晶飯店」。橙色柑香酒獨特的微苦味道不但將柳橙 汁的甜味襯托得恰道好處，同時也使白蘭地的香味更加濃郁、香醇。這種雞尾酒是為了紀念1900 年在巴黎舉行的奧林匹克運動會所調制的。

亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可可利口酒------------1/4
鮮奶油----------------1/4
用具
雞尾酒杯、調酒壺
做法：
把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻
19世紀中葉，為了紀念英國國王愛德華七世與皇後亞歷山大的婚禮，所以調制了這種雞尾酒作為對皇後的獻禮。由於酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油，所以喝起來口感很好，適合女性飲用。誕生之初她有一個女性化的名字--亞歷姍朵拉。傑克?李蒙主演的電影「酒與玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒。由於亞歷山大雞尾酒深獲女性的青睞，所以飾演妻子一角的李?黛米克之醉態也深獲好評。

吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋蔥------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調酒杯內，攪勻後以隔冰器倒入杯中。
2.用珍珠洋蔥做裝飾。
這種雞尾酒杯底躺著一粒像珍珠般色澤的洋蔥，看起來非常優美、典雅。據說，1890年美國有名的畫家查爾斯．D．吉普遜喜歡在紐約「祈禱者俱樂部」喝這種雞尾酒而得名。也有人說吉普遜是美國大使，他本身不喝酒，但由於大使的身份經常要參加各種酒會；那時候人們認為不喝酒的人不善交際，於是他要侍者把白開水倒入杯中在杯底丟一粒洋蔥，假裝跟別人一樣喝著雞尾酒；您相信哪一種說法？

螺絲錐子 GIMLET
材料
辛辣琴酒----------3/4
檸檬汁-------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材料倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
這種雞尾酒因為私家偵探菲利普．馬羅的一句台詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁，到現在也還意見紛雲。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發明的。近來，不少美國人喜歡把基酒換成伏特加。

新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
檸檬汁--------------20ml
砂糖或糖漿-----------2匙
櫻桃白蘭地----------15ml
蘇打水--------------適量
紅櫻桃.柳橙---------各一
用具
調酒壺、攪拌長匙、平底杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中。
2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。
有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾，看起來非常賞心悅目。

上海 SHANGHAI
材料
黑色蘭姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中即可。

7. 雞尾酒是怎樣的一種酒

很奇怪，作為混合飲料的術語，著名而又神秘的雞尾酒一詞，人們無法准確地找出其來源。自從人類文明的萌芽階段開始，人們就已經開始飲用混合飲料。有人斷言雞尾酒的第一個配方是加有粉狀蝰蛇(adders)的檸檬汁，它作為一道精美的開胃品，在公元前2世紀受到康摩多斯皇帝(Emperor Commos)的稱贊。第一本「雞尾酒的書」可以說是17世紀由倫敦蒸餾者公司(Distiller』s Company of London)出版的(其許可證由查理一世批准)，該書記載了許多簡單配製的烈性酒飲料。這些配製的飲料多側重於治病，也有益於健康。 第一次在文字上把「雞尾酒」一詞定為是酒精、糖、水(冰?)和苦味酒(bltters)的混合飲料，是在1806年出版的一家美國雜志上。這個術語在當時雖然沒有普遍使用，但並不排除它早先在有些地區范圍內已經使用了。 更早一些時候，英國盛行混合放養牧馬(尤其是在約克郡)，人們普遍習慣於把一些馬的尾巴剪短，以便把它們和良種馬區別開來，被剪短尾巴的馬，被說成是「截短尾巴的馬(cockt-ailed)」，也許混合飲料的名稱來源於此。 一種流行的說法是說在美國獨立戰爭期間，一位客棧老闆名叫貝茜·弗蘭根(Betsy Flanagan)，拉法埃特(Lafayette)和華盛頓的官員們常常光顧這家客棧。有一次她(客棧老闆)用從隔壁親英派的鄰居家偷來的雞，准備了一次豐盛的雞宴。為了慶祝這個小小的勝利，她把在宴會上使用的酒杯都用雞毛裝飾起來，她的法國客X聲叫好：「Vine le cocktail(雞尾酒)!」 如果你認為這些都是不著邊的話，那麼就諸繼續讀下去。另一個發生在同時期酒館里的小故事講的是一位愛國的旅館老闆，他養有一隻值得稱贊的名叫華盛頓的斗雞。有一天雞不見了，他就宣布把他的女兒貝西(Bessie)許配給發現這只雞的男子。實際上，歸還雞的那個男人就是貝西父親原先拒絕的求婚者。盡管如此，旅館老闆還是舉行了一次訂婚晚宴，貝西高興得忘忽所以把飲料配亂了。客人們卻喜歡這種飲料，為了向促成這次晚宴的雞表示尊敬，客人們把這種混合飲料稱為「雞的尾巴(cock tails)」。 據說在墨西哥灣的堪比奇(Campeche)，來訪的英國水手飲用稱為「dracs」 (可能是Drake的誤用)的當地混合飲料，配製時，用一隻木製的匙進行攪拌，其形狀在當地稱為「cola de gallo(雞的尾巴)」。這個名稱延續到後來就用於指這些混合飲料本身了。 墨西哥也是另一個美妙傳說的發源地。在美國海軍官員對當地的封建領主進行了成功的問之後，由主人可愛的女兒愛克斯·奧克托(X-octl)向客人們提供飲料。美國高級官員說他們永遠不會忘記她和她的飲料，為了表示對她的尊敬，他們稱這種飲料為「cock-tails(雞的巴)」——這是他們稱呼她名字的最接近的發音。 在18世紀的英格蘭，人們常讓斗雞飲用含有酒精的「雞酒(cockale)」。有時要用同倖存雞的尾毛數量一樣多的原料混合而成的飲料來為勝利者乾杯，這種飲料也許很容易會產生『雞尾酒」這個名稱。 在法國有兩種說法很引人注目：第一，「雞尾酒』一詞來自波爾多區的混合葡萄酒杯「cocquetel」的傳統叫法，第二，在新奧爾良的一位行為古怪的法國醫生，用叫做「coqaetiers」的兩端尖的蛋杯飲用飲料，他的美國朋友發音成「cocktail(雞尾巴)」。 這些故事聽起來也許仍然很離奇，這里的最後一個故事講的是1871年一首題為「一杯美國Cocktale」的民歌歌詞。它講的是早先在密西西比河上的蒸汽機船，為了消磨乏味的航程，裝備良好的舵輪頂部有時需要一隻桶來盛放船上的每一種酒。用於飲用這種可怕的混合飲料的玻璃杯的傳統形狀，類似雞的胸部，並用一隻象雞尾巴的木桿攪動，其含義是明顯的。 英國休斯(Hughe)所著的《湯姆·布朗的學校生活》《Tom Blown』s Schooldays)和薩克萊(Thackeray)所著的《新來的》(Newcomes)兩書中都提到了含義為混合飲料的雞尾酒。第一部真正關於雞尾酒的書是《The Bon Viva-nt』s Guide》，或者稱為《如何配製飲料》，由傑里·托馬斯(Jerry Thomas)所著，1862年出版。二十年之後出現了哈利·約翰遜(Hally Johnson)的《酒吧員手冊》(Bartender，sManual)一書，或《如何配製當今風格的飲料》(How t。Mix Drinks of the Present Style)。隨後又出版了許多有關這方面的書，盡管這些書中有許多不確切之處，但是都由1953年第一次出版的權威性的《英國酒吧員協會國際酒水指南(UKBG International Guide tO Drinks)》進行了糾正

8. rmd雞尾酒是真的假的

真的。
rmd雞尾酒是真的。rmd是蘇蘭朵雞尾酒，傾心打造了青檸、水蜜桃、藍莓、草莓、蘋果、香橙六種口味，是真的。
雞尾酒是混合飲品，一般由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成。

9. 雞尾酒味道怎麼樣

雞尾酒是以一種或幾種烈酒（主要是蒸餾酒和釀制酒）作為基酒，與其他配料如汽水、果汁等一起用一定方法調制後經裝飾而成的混合飲料。它是一杯經過快速冰鎮的酒。一杯好的雞尾酒應色、香、味形俱佳。雞尾酒一詞的來源，眾說紛紜。從十九世紀時，雞尾酒開始在英國及美國社交界流行，到了20世紀,美國的酒保因為1920年的禁酒法而前往歐洲等地，將在美國日益盛行的雞尾酒推廣到世界各地。雞尾酒誕生至今已逾兩百餘年，可以說它顛倒眾生的魅力至今不減。講究生活藝術，雅俗共賞的雞尾酒文化，是調劑、舒緩現代人壓力的桃花源，如今更成為一種優雅的生活情調。其魅力源於其靈活性，可根據個人的喜好和口味自由搭配。 國內外的酒吧有很大區別，國外的一般風格清晰，分啤酒吧、香檳吧、紅酒吧和雞尾酒吧等，而國內多是混合吧，什麼酒都賣。國內的雞尾酒多在五星級酒店，品種較少，大多是十幾年前的經典品種，風格大同小異，沒有創新，因此也缺乏吸引力。 雖然雞尾酒在國內較受講求生活品位的人士歡迎，但不少人對雞尾酒卻了解不多，有的以為喝雞尾酒不會醉，還有的喜歡「劈酒」，而不是品酒。其實雞尾酒的特色就是裡面含有的酒精度可能不少，但喝起來卻沒有很多的酒精味，因此如果貪杯就有可能醉了也不自知呢。 雞尾酒不能講最好的，只能說成功的，評定一杯雞尾酒的好壞，主要標準是平衡：一杯在分量、外觀、濃度以及味道均達到平衡的雞尾酒就是成功；失去平衡的酒不是雞尾酒，而是混合酒。 品嘗雞尾酒的好壞還要根據個人的口味來定，但其中冰是關鍵，5分鍾之內喝完是最好的，如果在20分鍾後冰融化了再喝，味道就改變了。因此，一杯雞尾酒喝一個晚上，是完全外行的喝法。對於喝雞尾酒，男女的口味往往不同，男士可能喜歡濃烈一點的，女士卻喜歡水果香味多一點的。因此，能調出一杯雞尾酒並不算是調酒師，能根據客人的個性要求調出成功的雞尾酒才是一個專業的調酒師。 新加坡司令：由氈酒、車離子白蘭地、石榴糖水、甜檸檬汁、蘇打水混合而成。酒精度數不太高，在櫻桃酒調制的雞尾酒中，它的搭配效果是最好的。 蜜桃瑪格莉特：由龍舌蘭酒、水蜜桃酒、鮮青檸檬汁製成。加入了水蜜桃酒的瑪格莉特，淺淺的，但芳香醉人