❶ 英國紅茶怎麼喝
首先需要有泡茶的工具,包括裝好水的燒水壺,茶杯,茶匙,牛奶,喜歡甜食的人可加糖,當然最重要的是要有茶包。
拿過來茶杯,把茶匙拿開,放進去一個茶袋。如果你想加糖那麼這時就可放糖。現在茶杯准備好就等開水了。
水開了,把開水倒入杯中,然後攪拌,並向茶杯邊上按壓茶袋,然後把茶袋拿走,扔掉。
現在可以放牛奶了,再次攪拌茶,必需多攪拌會兒以確保糖能溶解並與茶葉及水混合透。現在英國紅茶可以飲用了。
❷ 英國人的紅茶加牛奶是什麼東西,具體怎麼個泡法
紅茶加牛奶只不過選擇的材料方便有區別罷了。煮了紅茶再煮沸牛奶沖進去,可加糖。這就是英式奶茶。
❸ 怎樣沏茶 - 英國人沏茶有許多規矩
最早運送茶葉到英國的那種快速高桅帆船便叫作"茶葉飛剪"號。
英國人沏茶有許多規矩,由於英國一年中大半時間是寒冷季節,所以習慣在置茶前燙壺,而且沏茶的水一定要煮沸,並馬上沖進壺中,否則就認為泡出的茶不香。英國家庭中常用的一種小匙,就稱為"茶匙".放茶葉的數量通常是每位飲者一匙茶葉,另再加一匙作為"壺底消耗".沖泡出的茶水也有許多名稱,其中有些是地方俗語如:茶汁、茶湯、茶液、茶漿等。英國人飲茶濃淡各有所好,但一般愛在茶湯中加牛奶。而在歐洲大陸國家,習慣飲用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有時還要放上一片檸檬,這在英國是較少見的。只有在某些特色餐館里才喝得到檸檬茶。
瓷器工業的發展,帶來了茶具的多次演變。18世紀,婦女們用碟子吃茶,後來改用杯子,茶杯由原先無柄的變成有柄的那種,有時杯口還帶有一條窄的瓷楫,以避免那些時髦紳士的胡須泡進茶杯里去,這種杯子在19世紀末至20世紀初是極為流行的。現在,在英國也可見到供非正式場合用的大茶杯,但都不帶杯蓋,帶蓋子的大茶杯只有在英國少數大城市的中國商店裡才能見到。這種帶把手的大瓷杯,正逐漸代替酒吧里的大啤酒杯而興起。與此同時,體現都市快節奏生活的飲茶方式一一袋泡茶也越來越受到人們的歡迎。茶壺被閑置在一邊,只有少數墨守成規的保守派,仍喜歡那種用壺泡飲的方式。
過去那種在正規社交中常見的"下午茶"習慣,現在已不多見。但在家庭、辦公室、學校以及建築工地等場所。每天下午三點半左右都還少不了要喝一次茶。而英國人所說的"teatime",是指那種比較正規的茶點小吃,多半是在下午主婦們有空閑時,邀幾位朋友一起度過一個輕松愉快的下午。一般都是客人們坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,飲著佳茗,佐以精緻的點,心,這也許就是英國人翻版的日本茶道吧。這種休閑的飲茶方式在英國比較富裕的南方很是普遍,而在英格蘭北部以及蘇格蘭和大部分威爾士這些傳統的重工業、礦山、船廠以及農庄地區,就不那麼流行了。在北方,喝茶往往同吃飯一起進行。下午六點鍾左右,在外幹了一天活的人們回到家,全家就以一壺熱茶加一道熱菜、麵包、糕餅、或者水果點心來充飢。這種"茶餐",常常叫作"台茶(hightea)".這和普通的飲茶小吃是不同的。
二次大戰(1939~1945年)以後,英國人的生活習慣有了許多改變,飲茶習俗也不例外。年青人帶入了歐洲大陸和美國的習慣,喝咖啡漸漸流行起來。飲料商們也開發出了各種品牌的速溶咖啡,在商店、超市的貨架上以及電視廣告中隨處可見,影響了大批英國人的生活習慣。過去的"休息喝茶"(teabreak)也漸漸被"休息喝咖啡"(coffeebreak)所代替。70年代以來,在倫敦已很少有可以坐下來喝杯茶、吃些小點心的場所了。不過這幾年這種習氣漸漸有了改變,而且喜歡喝茶的也大有人在。
在英國有一個傳統的老習慣,就是在清早給客人送上一杯早茶,在家中這是喚醒客人的最好方法,順便還可詢問客人的就寢情況,以表關心。在不少英國家庭中,特別是對於家庭中的成年人,這種早茶習慣被視為是一種享受,但多用在非工作日或周末的早晨,尤其是有些丈夫常用它來討好太太。為了方便喝早茶,英國的"高步林"公司,創制了一種靈巧的產品一一"茶婆子"(Teasmade)。它由一個小鍾、一個小台燈和一把煮開水的小壺組成。只要頭天晚上預先在茶壺中注入水,並把茶葉放在茶杯中,到預定時間,壺中的水就會自動煮開,隨著小壺便自動傾倒開水至杯中。茶沖泡好以後,鬧鍾便響了,台燈也自動打開,就等主人喝早茶了。
由於茶婆子實用、靈巧,現在不少家庭還珍藏著呢!在戰爭年代,由於運輸不便,英國茶葉很是缺乏,而現在,各種高級的特色茶隨處可見。餐館中有各色茶葉供選擇,如大吉嶺、阿薩姆以及"格雷伯爵"茶等。不少餐館也供應茉莉花茶,許多顧客都很喜歡。但至於真正的龍井茶或雲南紅茶,人們仍很生疏,能真正懂得欣賞和品飲的人則更少了。
❹ 朋友送我一盒英國早茶,不是茶包樣子的,是盒裝散茶,該怎麼泡啊非常感謝
英國茶大都是茶包吧,散茶很少見呢。
不過基本全是紅茶。
你看看茶是否拼配茶。
還有茶的香氣怎樣。
茶如果幹凈就不用洗茶了。
90℃水直接沖就好了,
可以分次嘗試添加 牛奶 檸檬 蜂蜜等調料,風味更好。
❺ 怎樣按英國禮儀泡紅茶
紅茶加奶和糖
❻ 英國紅茶怎麼喝,英國紅茶加奶的方法
英國紅茶可以加奶後飲用。
准備一勺白砂糖,兩袋英國紅茶,一瓶純凈水,一瓶純牛奶。
1、將兩袋英國紅茶放入鍋中。
將煮好的紅茶牛奶倒入杯中,就可以直接進行飲用了。
❼ 英國早餐茶 喝法
英式早餐茶又名「開眼茶」,精選紅茶調制而成,氣味濃郁,適合早晨起床後享用。英式早餐茶也適合全天任何時段飲用,是一種帶有美好英國古典風情的茶飲,無論單獨引用或加入牛奶調和都相當適宜。
單獨沖泡方式:
1. 先把熱水倒入茶杯,再放入茶包:茶包使用的是細碎茶葉,因此能夠短時間內就能抽出紅茶的味道、香氣和顏色是魅力所在。若要美味品嘗茶包的紅茶,原則上是一茶杯一個茶包。(第一杯能全部抽出香氣及味道)
2. 如果先放入茶包再倒入沸水,就會因空氣進入而使茶包浮上來,不一定泡出味道及香氣。而且燜好後就馬上取出茶包,不要用小湯匙壓乾茶包,否則會滲出澀味。
3. 炎炎夏日如何泡一杯消暑的冰茶呢?把熱茶直接倒在冰塊上急速冷卻,就能活用紅茶本來的味道與香氣而變成美味的冰茶。
英國皇家奶茶做法:
材料:紅茶茶包1個,牛奶(袋裝或盒裝純牛奶即可)及水各90ml。
1、將牛奶和水放入壺中,燒至快沸騰時,放入茶包一個,隨即關火,接著將壺蓋蓋上,放置3至4分鍾。
2、用熱水將瓷杯溫熱,將水倒出,將香濃的奶茶倒入杯中,依個人喜好,加入蜂蜜或糖。
❽ 散裝英國茶怎麼泡不是袋裝的。要加牛奶嗎茶葉在加牛奶前要不要撈出來怎麼撈謝啦,
牛奶可加可不加. 要用茶壺泡, 然後把茶倒在杯子里以後, 最後在杯子里加牛奶
❾ 英式紅茶是怎麼煮和泡的
關於英式紅茶的泡還是煮,據本人在英國有限的生活時間,普通人士都是用市售的袋裝茶包,1袋茶包用220~250ml開水泡2~3分鍾,取出茶包丟棄(從來不會再去泡第二次),絕大多數會加鮮奶,還有許多人會加糖。不過,據了解,餐館等地方需要大量泡紅茶的時候,會用許多茶包一起用開水煮(或用蒸汽煮)的方法泡出大量紅茶,以供應大量顧客。
曾在1992至2004年期間游覽訪問英國有限時間(共2年多),發現在英國超市中出售的紅茶,幾乎都是供給普通人(工薪階層)的袋裝茶包,有多種品牌,如Typhoo,PG Tips,Tetley等,但並沒有注意到有沒有Lipton(立頓)的牌子。在超市購買到的這幾種牌子的袋裝茶包(現在可以在國內的網站上購買到),可以說是英國普通百姓每天的必須品。多數人一天需要泡幾個茶包(即幾杯紅茶)。
英國的袋裝茶包的製作與國內的袋裝茶包肯定有明顯巨大差別。因為英國的茶包中的茶是經過碾碎成較細顆粒了。英國袋裝茶包一個通常用開水(最好)220至250ml沖泡3分鍾左右,即可將茶包中的95至98%以上(個人推測)茶葉有效成分(包括顏色)泡出來。如果用泡過一次(3分鍾左右)的茶包,再加上同樣量的開水去泡的話,泡出來的茶,顏色基本上很淡很淡了。第一次泡出來的茶的顏色,幾乎是黑紅色的,所以說紅茶是black tea是一點也不為過的。而這種通常泡法泡出的紅茶(應該是black tea),其口味是明顯的又苦又澀,雖然沒有咖啡苦,但是對一般人而言,還是不容易接受吧,我想這也是為什麼英國人喝紅茶一般都需要加奶的緣故吧。這種濃濃的紅茶加了鮮奶後,苦澀味就基本上感覺不到了。當然許多人還是會象泡咖啡一樣,再加上白糖。
一般而言,在家中,或者個人在辦公場所,都是用開水泡紅茶。但是也了解到,餐館和飲料點,會將多個茶包,放入比較大的容器中用煮開的方法泡出大量的茶,以便於供應數量較多的顧客的需要吧。