萵筍炒什麼好吃英國

A. 萵筍配什麼菜好吃

萵筍配杏仁和淮山葯最好吃，可以作成杏仁萵筍炒淮山葯 。

原材料：青筍、淮山葯、杏仁、紅蘿卜、鹽、植物油、味精

作法：

1、青筍削皮，清洗，切滾刀塊。紅蘿卜清洗切滾刀塊;

2、山葯去皮，清洗，切片置放於冷水中(避免 淮山葯色調變黑);

3、煮沸適當的水，把青筍，紅蘿卜和淮山葯倒進汆一下，撈起來瀝水;

4、倒進油，小蠟燭杏仁炸好(一點點金黃色就可以，留意要用文火，不然杏仁非常容易炒焦);

5、最終倒進青筍.紅蘿卜和淮山葯，跟杏仁一起煸炒，放鹽和味精調料就可以起鍋了。

青筍搭配木耳和蝦仁最好吃，可以做成黑木耳蝦仁炒。

原材料：蝦250克、青筍1支、黑木耳20克、鹽、米酒、木薯澱粉、薑片少量

作法：

1、新鮮蝦剝殼去除蝦線，鮮蝦用少量鹽、米酒、木薯澱粉翻拌備用;

2、青筍一支削皮切成片，干木耳泡發清洗掰成小朵;

3、取炒菜鍋將油燒至六成熱(水溫較為低)油可稍多一些，倒進鮮蝦迅速煸炒至掉色，盛出備用;

4、用鍋中余油把薑片進行爆香，再將青筍和黑木耳倒進煸炒，放鹽，再倒進炒蝦仁，最終勾個薄芡就可以起鍋。

B. 炒萵筍的做法怎麼做好吃 萵筍炒肉的做法

1、食材：萵筍300克、豬肉80克、油9克、鹽2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、蔥5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。

2、鍋中倒油，扔入幾個花椒和大料。

3、油冒煙後下入豬肉翻炒。炒至變色後，下入蔥姜蒜翻炒。

4、倒入適量料酒、醋。

5、再倒入適量生抽翻炒。把萵筍倒入，翻炒三分鍾。

6、加入適量鹽、蚝油。

7、關火，加入適量味精即可。

C. 萵筍怎麼炒好吃又香

萵筍葉炒雞蛋的做法

1.

萵筍葉清洗干凈後瀝干水備用。

烹飪技巧

萵筍葉口感比較硬，切成碎末後口感更好。這道菜是快手菜，大火快炒，防止葉片水分丟失太多，大火快炒，萵筍葉汁液多，口感清爽。

D. 萵筍怎麼做好吃怎麼炒好吃

相信對於萵筍大家都不陌生，這是一種比較常見的家常菜，在中國人的飯桌上，出現的頻率是十分高的。而萵筍片的製作方法是有很多種的，比如說清炒萵筍片，就是一種做起來簡單，吃起來也美味的菜餚。但是想要將其做的令人垂涎三尺，還是需要掌握一定的技巧的。下面就為大家介紹清炒萵筍皮怎麼做好吃。

一、清炒萵筍片的做法

1、首先准備材料：萵筍、大蒜、鹽、醬油、花椒、雞精。

2、做法：將新鮮的萵筍洗干凈，去皮並切成片——大蒜切成蒜末備用——將油放入熱鍋中，待油開後倒入花椒——待香味出來後，下入萵筍片翻炒幾下——加入適量鹽、醬油、雞精翻炒均勻——最後加入蒜末，蒜香味出來後出鍋。
3、小提示：花椒是用來增加萵筍的口感，如果不習慣吃辣的可以不用放花椒來伴炒，用蒜其實也是可以增加香味了。
二、清炒萵筍片怎麼做好吃
1、原材料要備好，最重要的是萵筍號新鮮，並且要去皮。在給萵筍去皮的時候，可能很多媽媽不知道怎麼操作，其實很簡單，只要將根部老的切掉，用小刀順著根部向頭部削撕，邊削邊撕就可以完成去皮了。
2、在炒的過程中，要注意炒均勻，並且注意把握火候。如果沒能把握住火候，並且炒得不均與的話，很容易將蒜、辣椒等炒焦，從而影響口感。
3、佐料要適量。媽媽們在做這道菜的時候，最好先試著少量地放配料，例如鹽、醬油等，如果一下子放太多，有可能就會過咸，從而也會影響到食慾的。
三、清炒萵筍片的營養價值
清炒萵筍片主要材料是萵筍，這是這道菜中最終的營養所在了：萵筍萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。而且萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
當然，這道菜中還含有一些佐料，如：大蒜、花椒、醬油等。這些佐料也是很有用的，重要的一點是：可以增加清炒萵筍片的口感，增加人們的食慾。除此之外，大蒜殺菌的功效、花椒降低血壓的功效也是不容忽視的。

E. 萵筍和什麼炒比較好吃

萵筍炒肉絲
步驟 1



瘦肉切絲，加入少許薑末，鹽，澱粉。

步驟 2



參入少量清水，拌勻待用。（喜歡滑嫩口感的朋友可稍適增加澱粉的量，或以蛋清代替清水。）

步驟 3

萵筍剝去外皮，連葉一起切絲，姜、蒜切絲兒，待用。

步驟 4

熱鍋放油，稍熱放入幾粒花椒，等油溫即將肉絲放入，撥散，炒至肉絲變白，舀出待用。（炒肉油多放點，肉不易沾在一起；油溫即可炒肉絲，不能燒熱；不喜麻味兒的朋友可省去花椒。）

步驟 5

用鍋里餘下的油溫將姜蒜絲兒炒出香氣，開大火燒熱油後下萵筍（先放莖，後放葉子）和適量的鹽，翻炒，約2分鍾。

步驟 6



將炒好的肉絲加入鍋里，炒勻，關火，加少量味精，起鍋。