㈠ 英國哪裡能買白家的小城故事砂鍋米線
去韓國超市看看,他們也賣中國,日本食品及調味品的。www.koreafoods.co.uk
㈡ 怎麼樣挑選購買砂鍋
砂鍋的挑選及保養
砂鍋很好用,可以煲湯煲粥煲很多。
但是砂鍋又不好用,很容易爆裂,不管價格的貴賤。
小女子不敢說對砂鍋很有研究,但是也用出了點小心得,拿出來獻獻,跟大家分享。
砂鍋的選擇(摘選自某烹飪書籍)
鍋身,挑選時要注意鍋身沒有裂痕裂縫且形狀渾圓均勻;可以輕巧鍋身,若是聲音清脆則表示品質較佳。
鍋蓋,可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看,鍋蓋若與鍋身緊實在相貼,則轉動時應會是平滑的摩擦感。(朋友教我的方法就是這樣的,但是有現成的文字我就直接摘錄,打出來了;P)
砂鍋是具有毛細孔的鍋具,毛細孔越細致則越耐用。現在砂鍋的製作技術都相當好了,大致上來說即使是便宜的砂鍋,只要保養得當都能使用很久。(是啵~我的在沃爾瑪買的,才8、9塊錢,用了幾年了,嘛事沒有,就是最近被我摔了鍋蓋)
養鍋招數
養鍋是很重要的!這一點我深有體會。家裡一直都用砂鍋,用過無數個,不知道原來媽媽是怎麼保養的,有的不錯,有的雖然貴但是也不見得耐用。但是我這個才幾塊錢,能用那麼長時間,就靠的保養!
先買回來的鍋不能急著用,應先做些處理,可以選擇以下辦法
1、必須先將整個鍋浸泡水中一天,讓新的干鍋吸收充足的水分,再以洗米水煮過,讓水中的澱粉將燒鍋的細縫填滿,這樣就可以預防砂鍋因為受熱不均而破裂。(這個感覺比較麻煩)
2、先用新的砂鍋煲一次粥,原理同上。
3、用洗米水浸泡至少一宿,原理同上。
4、至少盛滿清水泡一宿(我的鍋就是這么辦的,因為當時沒有洗米水)
5、另外也可以用油來養,將新買的砂鍋在第一次使用前用刷子在砂鍋內塗上一層油,讓毛細孔吸進,再用最小火讓油完全吸進去,熄火後放涼後清洗干凈即可。
平時的使用及保養
砂鍋可以耐長時間的烹煮,但是卻不能快速
用完的砂鍋必須先放置到它的溫度不燙手最好是完全涼透了再進行清洗,清洗干凈之後,要徹底風干或擦乾水分。
陶土製的砂鍋硬度較金屬低,切忌用金屬刷子或太硬的菜瓜布刷洗,否則容易刮傷表面而縮減砂鍋的壽命。
㈢ 原始砂鍋哪裡買的到
其實最土最便宜的砂鍋就可以,那些好的貴的根本沒有用,味道也不會比普通砂鍋好,最好能買到農民推車賣的.
㈣ 哪裡有砂鍋賣
像我們生活的城市這里有飯店用品批發市場!那裡就有賣的,不知道你們那裡有沒有這樣的市場,或者五金百貨也有。但是如果你想買更多的砂鍋的話,那就得去陶瓷廠了
㈤ 哪裡買到最好的砂鍋
你在大的超市裡買的砂鍋就比較好了,因為他們都是品牌的。做出來也做出來,東西也非常好吃,而且還不容易碎。這就是非常好的砂鍋了。
㈥ 在哪能買到煮葯的砂鍋,土產五金店有賣嗎
在土雜店有賣(即賣鍋、碗、瓢、盆的店)!
㈦ 英國哪裡能買到好一點的主廚刀
推薦你用kitchen devil或者雙立人,我自己用的是kitchen devil的chef's knife,然後小刀是雙立人的,都很不錯,亞馬遜可以買到或者購物中心有時候會有雙立人的門市店。
https://www.amazon.co.uk/Kitchen-Devils-Control-Large-603004/dp/B002H99FP8/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1465504620&sr=8-2&keywords=kitchen+devil+chefs+knife
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㈧ 煲湯用什麼砂鍋比較好,哪裡買 什麼牌子的之類的,大概多少錢
其實最土最便宜的砂鍋就可以,那些好的貴的根本沒有用,味道也不會比普通砂鍋好,最好能買到農民推車賣的,買那種圓圓的,粗粗傻傻看上去不漂亮的就好,如果去超市,2、3十元的就好,別買色彩太鮮艷的,買個上面塗了秞的,就是光面的那種,那樣放在哪都行,沒有的就不能放在木板上了。砂鍋不要好的但是養鍋比較重要,定期用淘米水放在砂鍋里煮一下,不用時拿報紙包好,裡面放上碳,別受潮,這樣砂鍋很耐用,不愛裂,而且沒異味,煮出的湯也會更好喝
㈨ 如何選購砂鍋
選購砂鍋方法如下:
1、看陶質,好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。
2、看結構,好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
3、選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。
保養方法:
砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
新砂鍋使用前,最好用淘米水煮一下,這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼,防止滲水,以延長使用壽命。每次使用以前,須先擦乾砂鍋外面的水。
煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水,鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干,砂鍋最忌空鍋干燒,也不可將冷鍋猛然放於旺火上,以免砂鍋炸裂。
㈩ 英國哪裡可以買到砂鍋本人在東約克郡的赫爾市。如果是網購請提供鏈接
赫爾中國人比較少呢,如果有南下去倫敦的話,CHINA TOWN有賣的,或者伯明翰的CHINA TOWN也有的。對了,你可以去曼城的中國城找找看,你過去應該會近一些。