英國人為什麼那麼愛吃紅薯

㈠ 紅薯作為國民的大雜糧之一，紅薯都具備那些實用的作用呢

紅薯作為國民的大雜糧之一，紅薯都具備那些實用的作用呢？

紅薯作為國家雜糧之一，經常被家家戶戶食用，其糯性粉末和甜味也深受兒童喜愛。很多時候，父母會做出各種花樣各異的紅薯零食，不僅僅是做菜。比如用面條和簡單的紅薯粥水做成的紅薯餅和紅薯球就很受歡迎。除了味道，大家之所以那麼愛吃紅薯，是因為紅薯對人體有很好的實用效果。那麼，紅薯有哪些實用功能呢？

雖然紅薯的益處挺多，吃下去的口味也非常好，可是有兩大類人則是要防止求比吃紅薯的。胃腸消化吸收性差的人：吃多了紅薯會影響胃液的很多代謝，因此自身就胃腸功能性不太好的人或是少吃紅薯的好。

血糖值較高的人群：由於紅薯帶有很多的糖份，吃起來甜滋滋，因此高血糖的人應當防止求比服用紅薯。特別注意的是，蒸制紅薯的過程中一定要煮熟煮透，半世的紅薯不但影響到口味還無法消化吸收，導致胃部不適。

㈡ 英國人一般喜歡吃什麼

英國人比較重視餐飲禮節，生活講究，菜量不要多，但質量要精，講究花樣，菜的口感要鮮嫩。現在，越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。

主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞，以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜，湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。

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英國人飲食秘密

一、正餐前上點湯

這里說的湯都很稠，材料通常是蔬菜，有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯（蔬菜和大麥熬成的湯），還有就是濃咖哩湯。濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型，用蔬菜和咖哩熬成。

為了把蔬菜熬爛，燒湯的時間往往都比較長（60分鍾左右）。而且，為了加強湯的濃度，現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機里攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以也最常用。

傳統的英國家常飯通常分三道上：頭盤（通常是湯）、主食和甜品。按分量，主食最大，所以當人們的生活節奏加快，比較忙的時候，往往就只上主食，省去了頭盤或甜品。

二、喜歡燒烤

軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外，烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見，其做法是把燉好的肉和蔬菜用薄薄的面團裹起來，再放進烤爐里烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。

烤爐里有各式各樣的焙盤，肉和蔬菜放在焙盤里用慢火烤，以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗，英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合，主食往往是烤肉，烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。

三、魚和海鮮很少見

現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪，因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里，海鮮類食品應當很豐盛。

其實原因很簡單，過去英國沿岸的海域捕撈過度，使海鮮產量大為減少，導致價格高昂，許多人都等到上館子時才吃海鮮。

相對而言，英國大部分平民百姓都不如中國的百姓這樣隨便上館子，所以吃海鮮的機會就更少。

四、酷愛甜食

英國人的一大通病是太愛吃甜食了，也許就是這里胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食，也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅，而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。

按程序，在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃咸或辣的食品，最後再上一道甜食。

當然，這也有例外的時候，那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪，煮過的，生的，來者不拒。不少情況下，會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅干，再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒，作為最後的一道菜。

㈢ 歷史上著名的紅薯盛世指的是什麼為什麼

紅薯盛世便是清朝歷史愛好者眼中的康乾盛世。

事實上，看過《康熙王朝》的朋友們都知道，裡面有這么一句話，就是紅玉對容妃說的話，「盛世從來都是主子的盛世，而不是奴才們的盛世。」

而1782年，也就是大清國的乾隆四十七年，即題目所謂的紅薯盛世，廣大中國人，正在為自己能吃上烤紅薯而歌頌皇帝英明。

㈣ 為什麼西方人很愛吃土豆，卻很少吃紅薯呢

種植范圍不同。紅薯的種植面積遠遠小於土豆的種植面積。在國內，土豆的種植范圍相當廣泛。從北到遼寧、河北、山東、陝西、河南等地，南到四川、湖南、江蘇、安徽、雲南等地有較大的種植面積，可以說種植范圍相當大。你可以這樣說。土豆在全國范圍內基本種植。但是紅薯呢？紅薯的分布范圍也很廣，但與土豆相比，紅薯的種植范圍要小得多。事實上，這與紅薯的生長環境要求非常相關。紅薯缺水，不適合低溫生長，但土豆不同。在非常乾燥的西北地區也能長得很好。

加入各種調味料後，每100克熱量為110，000卡左右，100克土豆泥熱量可達124，000卡，其血糖生成指數為87。根據食物上升血糖反應，屬於高血糖生成指數食品。每餐吃這種土豆，不忌總量，長期熱量超標，增加機體肥胖，同時容易患上糖尿病、高血壓、高血脂等心腦血管疾病。

㈤ 英國本地產紅薯嗎

也產紅薯，在格陵蘭就有。

㈥ 霍格沃茨的食單

烤香腸

「巨人又坐回到沙發上，沉重的身軀把沙發壓得直往下塌。他開始從外衣口袋裡掏出各式各樣的東西：一把銅壺、一包壓扁的香腸、一隻撥火鉗、一把茶壺、幾只缺口的大杯子和一瓶琥珀色的液體。他先喝了一大口，然後開始泡茶。小屋裡隨即充滿了烤香腸的香味和噝噝的聲音。在巨人忙活的時候，誰也沒有吱聲。但是當他把第一批烤好的六根粗粗的、油汪汪的、烤得稍稍有點焦的香腸從撥火鉗上拿下來時，達力有些坐不住了。」

烤香腸是在第一部《哈利·波特與魔法石》中首次出現的，也貫穿了之後的六部，在霍格沃茨城堡，學生們早上會在禮堂中聞到烤香腸的誘人氣味。

烤香腸在英國也是頗受歡迎的一款食物，因為簡單、易做。英國每天要消耗數以萬計的香腸，超過400個不同種類。不像歐洲很多香腸用料是煙熏肉，英國香腸都是用鮮肉、香草和各種調料製成，所以，腸衣脆，肉滿溢，似乎只能用來煎。地道的英國香腸，尤其是那種你去當地出名肉鋪里買的，裝香腸的腸衣大都來自天然豬腸。我有一次饞華南的香腸炒飯，把在倫敦一家肉鋪里買來的香腸想切丁，誰知一切就散了——肉太新鮮，且也沒有加任何化學成分把它凝固。

英國一款較出名的香腸是坎伯蘭郡香腸，來源於英國北部，搭配土豆泥或者紅薯泥以及各種醬汁，長約50厘米，通常像蚊香那樣盤成一圈上桌。坎伯蘭香腸用紅辣椒、白鬍椒粉和黑胡椒粉調味，除此外還可能加入肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒等作料。它的一個重要製作特點是肉餡最好人工剁出來，不剁得很碎，這樣吃起來有肉塊的口感。

英國還有一道菜叫止心蛋（Heart-stopping Scotch Eggs），是福南梅森（Fortnum & Mason）百貨公司在18世紀發明的食物，這道菜就是將新鮮的香腸肉擠出來絞肉，中間包一個水煮蛋。我同學媽媽有時做中式肉丸湯，懶得自己絞肉，也直接買英國的香腸，把里邊的碎肉擠出來，再搓成丸子。

在《哈利·波特與魔法石》里，聖誕宴會中還提到了一種「小香腸」，英文原文是Chipolatas。它是一種豬肉做的香腸，可煎、可炸、可烤，發源於義大利，在英國，它作為早餐香腸也非常受歡迎。

周日烤肉

「哈利有生以來從未參加過這樣的聖誕宴會。一百隻胖墩墩的烤火雞、堆成小山似的烤肉和煮土豆、一大盤一大盤的美味小香腸、一碗碗拌了黃油的豌豆、一碟碟又濃又稠的肉汁和越橘醬——順著餐桌每走幾步，就有大堆大堆的巫師彩包爆竹在等著你。」還是《哈利·波特與魔法石》。

除去巫師彩包爆竹，以上描述幾乎還原了傳統的英國聖誕餐。正宗的英式聖誕晚餐一般包含火雞、填充佐料、胡蘿卜、青豆、烤土豆、防風草、豬包毯（培根卷小香腸的一道小吃，非常美味）、芽甘藍、肉汁（Gravy）、肉餡餅、布丁。

在現代英國，很多人家的聖誕大餐也喜用烤雞代替烤火雞，也有很多聖誕餐是烤羊、牛、豬。

傳統聖誕餐的迷你版，則是「周日烤肉」（Sunday Roast）。在英國，一個好妻子的標志之一是周日願意給丈夫做周日烤肉，最常見的是烤雞，也會烤牛、羊、豬。配菜通常有馬鈴薯泥、胡蘿卜、捲心菜、青豆。烤豬肉一般配蘋果醬，烤羊肉搭配薄荷醬較多。點睛之筆是肉汁，用肉類的湯汁和油脂加上麵粉，調味後收成濃稠醬汁，用來澆在馬鈴薯泥上，有人對這份肉汁甚至比烤肉本身還要期待。

肉汁在「哈利·波特」系列裡經常出現。除去上文，1991年霍格沃茨的開學宴會也提供肉汁。肉汁在書里也是假防身葯劑的成分之一，這種「葯劑」據說可以抵禦伏地魔和食死徒，但事實上毫無效用。1996年，哈利的朋友韋斯萊的家宅「陋居」的聖誕午餐上也有肉汁。

黃油啤酒

這似乎是全書最令人嚮往的一款飲品，由於它出鏡率極高，而且每次的描述都非常讓人有食慾。黃油啤酒（Butter Beer）首次出現在《哈利·波特與阿茲卡班囚徒》：

「哈利和赫敏走到房間後部，那裡的窗子和美麗的聖誕樹之間有一張小桌子空著，還靠近壁爐。五分鍾之後，羅恩回來了，拿著三大杯冒著泡沫的熱黃油啤酒。『聖誕快樂！』他高興地說，舉起了他的大杯子。哈利大大地喝了一口。這是他喝過的味道最好的飲料，而且這酒似乎讓他從內而外地暖和起來了。」

在《哈利·波特與火焰杯》中，家養小精靈閃閃被克勞奇家掃地出門，雖然在霍格沃茨後廚找到一份工作，卻染上了酗酒的毛病，她酗的就是黃油啤酒。

「她手裡抓著一瓶黃油啤酒，身體在凳子上微微搖晃著，眼睛直勾勾地望著爐火。就在他們注視著她時，她重重地打了個酒嗝。『閃閃現在每天要灌下去六瓶。』多比小聲告訴哈利。『噢，這種啤酒勁兒不大。』哈利說。多比卻搖了搖頭。『對家養小精靈來說相當厲害呢，先生。』他說。」

黃油啤酒是一種現實中沒有的飲料。「哈利·波特」主題公園推出了一款同名飲品，但由於主題公園的客人大多是未成年人，所以那裡的黃油啤酒其實是一種奶油蘇打汽水。羅琳在采訪中說，她想像中的黃油啤酒是一種奶糖味道的啤酒。

網上現在有很多復刻黃油啤酒的方法，比如把啤酒在鍋里燒開再丟進去黃油。說是「啤酒的苦味會被黃油的濃香中和」，有興趣的人可以試一試。

值得一提的是，羅琳雖然近年來並未出新作，但是「哈利·波特」的紙質書、電子書持續熱銷，每年仍舊為她帶來豐厚的版稅收入。上文提到的「哈利·波特」主題公園售賣的黃油啤酒、魔杖、魔法斗篷、圍巾等周邊產品，每賣出一份，都得向羅琳支付相應的費用。

煎培根

哈利·波特父母早亡，他寄住在姨媽佩妮·德思禮的家裡。姨媽姨夫痛恨一切與魔法有關的事情，出於一些原因（七部曲最後交代了一些），他們對哈利很不好。在霍格沃茨接收哈利成為學生之前，他住在姨媽家樓梯下的小閣間里。在正常的英國家庭，這種閣樓下的小閣間一般是放掃把、吸塵器等雜物的地方。

寄人籬下的哈利，總不免做些家務規避嫌棄。書中提到的一個細節就是佩妮通常會把培根（Bacon）准備好，讓哈利去煎。煎培根現實生活中也是英國人常吃的一道菜，由於做法簡單，它也是年輕人愛吃的食物。在小說中，培根三明治（Bacon Sandwich）對於羅恩·韋斯萊一直是特別誘惑的 美食 ，非常符合人物設定。事實上幾個韋斯萊小子都很喜歡吃培根三明治，通常每人可吃五六塊。

培根也是書里的另一獨創性零食——比比多味豆的口味之一。比比多味豆有700多種口味。譯本中經常出現的「熏鹹肉」，其實就是指煙熏培根。

英國人對於培根有一種國民性喜愛。一份英式早晨全餐（English Full Breakfast），煎培根是必須中的必須。旁邊通常再配煎香腸、松軟炒蛋或煎蛋、黃豆、煎蘑菇、西紅柿、烤吐司。英國的早餐也被稱作Fry up，主要是因為他們常用平底鍋（Frying Pan）來做早餐，由此可見英式不 健康 的飲食，果然是從早上開始。朱自清在《倫敦雜記》里就吐槽過英國人總是「炸」東西，他將賣「魚和薯條」之類的鋪子稱為「煎炸店」。

英國超市裡售賣的培根一般分為兩種，煙熏過的、未煙熏過的，風味各不同。未煙熏過的是質地很好的豬肉和鹽配在一起，煙熏過的則有一絲煙熏風味。英國培根比我們通常在超市裡買的那種要厚，煎到肥肉微卷、出現好看的焦黃色的時候開始吃，當真美味。

培根在霍格沃茨的開學宴會和平時的餐飲中都會提供，這和現實中英國大學食堂里的菜單也很像。書中1991年的一天，貓頭鷹給哈利送來了他的新飛天掃帚，哈利早餐吃的煎培根被包裹碰落到了地板上。

火星棒

哈利·波特在1991年第一次乘坐霍格沃茨特快列車的時候，本想從食品手推車上購買一大堆火星棒，但手推車里只有魔法世界的糖果。這種「麻瓜巧克力」火星棒（Mars Bar），現實生活中真實存在。它是由英國瑪氏食品公司推出的一款巧克力。吃進口中，外邊的硬巧克力衣裹挾里邊松軟的牛奶乳脂，軟硬結合，讓人非常欲罷不能。

留學時，我有一門課的老師總喜歡用這款巧克力作為我們課上表現好的獎勵。剛開始時，我想，這也太低幼了吧，但當第一次接到老師遞來的火星棒咬下去的一瞬間，卻突然覺得一生真從沒吃過這么好吃的巧克力。火星棒在英國聖誕節也是家家戶戶都很喜愛購買的一整盒糖果。聖誕節前夕，他們通常就會把裝有火星棒的圓形盒子打開，供往來客人自取。

約克郡布丁

「哈利目瞪口呆。這時他面前的餐盤里都放滿了吃的。他從來沒見過桌上一下子擺這么多他喜歡吃的東西：烤牛肉、烤子雞、豬排、羊羔排、臘腸、牛排、煮馬鈴薯、烤馬鈴薯、炸薯片、約克郡布丁……」在《哈利·波特與魔法石》中，一年級的開學晚宴，也是書中霍格沃茨首次大型的重要宴會，羅琳混搭了英國日常和她想像出的一堆豐富吃食。

在這眾多食物的堆疊中，約克郡布丁（Yorkshire Pudding）是非常有英國特色的一款食物，值得說一說。

約克郡位於英國北部，約克郡布丁是當地的傳統 美食 。它並不是我們平常吃的那種布丁，與其說是布丁，口感卻類似軟麵包。最初的約克郡布丁是在一個鐵罐里製作，加熱後形成一種蓬鬆質地，再把肉汁澆在上面（是的，又是上文提到的肉汁），會使面體把肉汁吸收得極為入味。

約克郡布丁最初是人們為了填飽肚子的一道菜。它早於肉食主菜上桌，可以在吃昂貴的肉菜之前先用它墊一下肚子，現如今，它卻成為一款去英國 旅遊 必吃的特色食物。它在英國的很多餐館、咖啡屋裡都有賣，基本味道都不錯。如果想吃特別正宗的，似乎可以去它的發源地——約克郡一探究竟。在約克的低彼得蓋特（Low Petergate）街，有一家The York Roast店裡的豬肉約克郡布丁據說很不錯。該店的展示櫥窗里每天上午會放一隻烤乳豬，該店特色的豬肉約克郡布丁里的肉，就來源於此。

羅琳筆下和約克的連接，不止一個布丁。「哈利·波特」中讓人印象深刻的「對角巷」，是以約克的肉鋪街（The Shambles）為原型。肉鋪街是約克古城中最受歡迎的一條古道，擁有千年 歷史 ，是英國迄今為止保存最完整的中世紀街道。兩側充滿童話色彩的建築內分布著糖果店、玩具店、古董店、飾品店，很多是個人經營的獨立小鋪。在這條街上逛，你很容易理解羅琳的靈感從何而來。古老松動的石板，幽暗的燈光，再配合著一間又一間極有意思的店，每一間都能勾起你的興趣，每一間，你都想進去逛。

㈦ 英國、法國、德國、義大利和西班牙的民族性格各有什麼特色

1盎格魯-撒克遜族。特點：溫！上榜理由：當年大英帝國殖民地那麼多，遍布全世界，日不落帝國確實溫暖了全世界，不是吹的。該國打了兩次世界大戰，都最終獲得勝利。考慮到該族人口之少，所以不得不佩服它當年統治印度等地時以柔克剛、以夷制夷的能力。該國作為常任理事國，其語言又是當今世界最流行的語言，考慮到該族善於以推銷莎士比亞等溫和手段贏得人心，所以該族當選第六是毫無愧色的。惟一不足的是，該族的宗主國日漸沒落，在國際社會上越來越失去獨立性。現在如同夕陽的余輝，只有一點暖意。真是其勃亦慢也，其亡亦溫也。 2德意志族。特點：紊！上榜理由：創造了世界第三經濟大國德國，該族統治的奧地利也曾經建立過奧匈帝國。德國挑起兩次世界大戰，雖然都失敗了。但是，有能力挑起世界級的戰事就說明它有過人之處。另外，該族復活的能力特別強，屢戰屢敗，人口卻還是不減少。如今的世界第三大勢力——歐盟又是以該國和法國為發動機。所以，理應進入前十。但是，該族雖然與出產哲學家、思想家著稱，卻是屢屢被狂人愚弄，全民思維紊亂，屠殺外族。所以也只能居在第九。 3法蘭西民族對沒有進入前十會有很大的意見。不過，法蘭西民族一直這么不溫不火的，歷史上也沒大紅過，現在也混得很一般，好多方面都不錯，但都不是最好，二戰時還當了奴才國家，對不起，最多也只能屈居第十一了。 4西班牙民族雖然自身成分復雜，卻征服了除巴西外的拉丁美洲（還有幾個別國的小殖民地），征服地域的人口也不算少，卻都是欠發達地區，當著美國的後院。另外，各個方面的指標都比較一般，雖然傳播了玉米、紅薯，但那都是人家印地安人的，也談不上有原創性的貢獻．5西班牙民族雖然自身成分復雜，卻征服了除巴西外的拉丁美洲（還有幾個別國的小殖民地），征服地域的人口也不算少，卻都是欠發達地區，當著美國的後院。另外，各個方面的指標都比較一般，雖然傳播了玉米、紅薯，但那都是人家印地安人的，也談不上有原創性的貢獻．6義大利人的性格

義大利國土狹長，象一隻長靴。北面與奧地利、瑞士、法國、克羅埃西亞相接壤，南面跨海遙望非洲大陸。在歷史上，義大利北部曾被奧地利、瑞士、法國等多次佔領，而義大利南部則深受西班牙和阿拉伯文化的影響，歷史背景迥然不同。1861年義大利實現了全土統一。在此之前，各地分裂為大小不一的獨立都市國家。

短短的100多年無法改變各個地方的文化特色。不僅南北之間差異懸殊，各個地區都保持著自己獨特的習慣、傳統、歷史、飲食文化、語言、及風土人情。因此當地人的性格與氣質也是五花八門。

同處一國之內，地方風情如此千差萬別，這樣的國家是很罕見的。而義大利人又特別以自己家鄉為榮。有一句話說∶「每一條街上的教會鍾聲都值得珍愛。」這句話里透出了對自己家鄉的深情，也表現了與他鄉之間展開的強烈的競爭意識。這從每次足球場上發出的喝倒彩，以及鬧出人命的斗毆中也能看出來。

「沒有愛情，生活則不可想像」——開朗的南方人

正像上面說的那樣，初次與一個義大利人見面，了解他是哪裡人，了解他的生活背景是相當重要的。不僅對於我們外國人來說是這樣，義大利人之間也認為知道對方是哪裡人，是交往時至關重要的因素。

首先從外表上來看，一般來講，身材高大、皮膚略呈金色、棕色頭發、藍眼睛的人大多是義大利北方人。越往南去人們的個子就越發矮小，肌膚、頭發、眼睛的顏色卻越來越深。我們心目中的豪爽、典型的義大利人其實是義大利南方人。－－論壇上哪位能考證一下 托蒂

他們性格開朗、快樂乃至於喋喋不休；他們總是把工作放在其次，最熱衷於喝酒、聚餐、歌舞與戀愛……質朴而熱忱地歡度著人生。對這些南方人來說，如果沒有愛情，生活簡直就不可想像。

這些男人能說會道，常常洋洋自得地把自己的意志強加於人。不過反過來說，他們內心浪漫、一往情深。正因為如此，一旦他們移情別戀，結局令人難以預料，這一點可要多加註意。他們重視傳統風俗，如果你當了他的新娘，他們會在街心廣場邀上兩、三百人擺上兩天兩夜的婚宴。真是一個「教父」的國度。結婚竟然能成為盛大的節日。

南方義大利人表面上嘻嘻哈哈、不拘小節、令人容易墜入情網，可事實上他們也有深沉和細膩的一面。他們重視與家族之間的感情，即使雙方同是義大利人，也會因此感到困難重重。只談戀愛還沒有關系，如果想結良緣，沒有家族之間的充分交流與默契，結婚是難於上青天的。

與此相反，不少北方的義大利人追求上進、野心勃勃，工作勤奮而努力向上。他們不像南方人那樣盡情玩樂、沒有節制，待人也有分寸，比較城市化。北方的職業女性多數抱有男女平等的思想。

米蘭與上海一樣，象一個大熔爐，容納著為了工作而來自各地的義大利人。來自南方的移民到了第二代就變得「北方化」。在米蘭常常還能遇到一些父母親分別出生於南方和北方的「混血兒」。

同是義大利人，卻由於出生地區的不同而導致外表、氣質大相徑庭。這一點實在是既不可思議，又令人趣味盎然。

㈧ 日本人為什麼愛吃紅薯

因為吃紅薯發菜色黑似發質地較發粗而滑內含鐵質所以能補血。

紅薯的品種有很多當中比較常見的有蘇薯2號、萬薯5號、萬薯5號、商薯19號、湘薯20號、濟薯25號、濟薯25號、迷你甘薯、紅心紅薯、紫心紅薯等，這十種不同的紅薯形態、顏色、生長習性都不同適合平時購買適量食用。

各國育成了不少紫紅薯良種，我國目前各地栽培的紫紅薯品種有山川紫，該品種從日本引進，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上除食用外還可用來提取色素。

日本是亞洲最早開展地瓜育種的國家之一，育種手段及水平比較高，加上充足的研究經費支持，品種選育的成就比較突出。

日本地瓜（又稱甘薯，紅薯，山芋，番薯，白薯），曾經是日本重要的糧食作物之一。在六十年代以前， 全國的年種植面積曾達到20-30萬公頃。之後，隨著經濟的發展和生活水平的提高，地瓜的種植面積也大幅度減少，一度曾降低至4萬公頃。

蠟筆小新裡面有一集就是美伢不好意思買烤番薯，特地讓小新去的，動畫片里的解釋是因為吃了烤紅薯放的屁會很臭，日本人對氣味又特別敏感，所以女性光明正大去買會覺得不好意思。

日本軍常年打仗他們的夫人就沒事做啦就得不到滿足啦就得想辦法啦就用白薯，一不小心斷了半截在裡面啦去醫院找醫生說下體不適有異物，醫生說用自然排泄出於是就排泄出了半根白薯，在場人驚呼原來白薯是這樣出來 ，從那以後就沒人吃白薯了都認為那是女性下體排出的。

應該是怕失面子在日本據說有些店女性不會單獨進去吃的，比如松扳屋那種便宜的套餐牛肉飯店，都是男人去吃女的去有失身份很粗魯沒層次的感覺。

喜歡甜食的日本女性都喜歡吃烤紅薯，烤紅薯富含食物纖維能促進廢氣排出，有通便作用可解消便秘，烤紅薯還有護膚抗癌益壽作用，可駐顏美容吸收致癌物質延緩衰老烤紅薯還是理想的減肥食品。

㈨ 紅薯是特別多人都愛吃的食物之一，紅薯不能和什麼一起吃

紅薯是特別多人都愛吃的食物之一，紅薯不能和什麼一起吃？

在我們的日常生活總你知道紅薯是特別多人都愛吃的食物之一，紅薯不能和什麼一起吃？我們一起來聊聊看吧。

飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀。紅薯一定要熟透再吃，夾生紅薯容易導致腸胃不適。食用紅薯後產生胃部不適是由於紅薯里含有一種“氣化酶”。氣化酶在胃腸中能產生大量的胃酸，使人食後燒心、反胃、嘔吐酸水紅薯忌與柿子同吃：據我國養分協會專家高教師介紹。紅薯和柿子不能在短時間里一起食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果一起食用，紅薯中的糖分在內發酵，會使胃酸排泄增多，和柿子中的鞣質、果膠反響發作沉積凝集，產生硬塊，量多嚴峻時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。營養學家也稱贊紅薯為“營養最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失紅薯還不能和其他甜食搭配在一起吃，因為紅薯本身就是一種含糖量比較高的食物，如果再和其他甜食搭配的一起吃，會讓人體吸收過多的糖分，容易讓血糖升高。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

經過以上大概的理解你明白了嗎。