英國人喝的奶茶是什麼

⑴ 各地區的代表奶茶飲品

英式奶茶

茶文化在英國非常流行，有一首民謠就唱道：「當時鍾敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停」，英國人有著下午喝茶吃點心的傳統。1662年，下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟林，人稱」飲茶皇後「，將流入葡萄牙的中國茶葉作為嫁妝一起帶入英國，從此茶開始在英國萌芽發展。


英國人喝起茶來相當精緻 , 要在紅茶中加入牛奶和糖 ,有的還會加入檸檬或者玫瑰，同時配上餅干、甜點等邊吃邊喝。傳統的英式奶茶一般以印度紅茶、錫蘭紅茶為底，加入少量牛奶。由於下午茶一般都在交際場合進行，所以英國人喝奶茶會搭配小巧精緻的茶具。


印度馬薩拉茶 Masala tea/ Masala Chai

印度人喜歡將茶與多種香辛料一起煮，「馬薩拉」一詞在印地語中代表「混合香料」，常見的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每個茶攤都能嘗到不同的特調秘方，從三五款香料到百種香料混合都有可能。


事實上，今天我們喝到的印度馬薩拉茶最遠可追溯到5000年前，最早的馬薩拉茶中並沒有「茶葉」，而是混合多種葯草和香料，用於治療小病。後來隨著唐朝絲綢之路的發展，奶和茶混合的喝法傳入印度，便誕生了今天印度奶茶的雛形，甚至影響後來的荷式奶茶、英式奶茶。

19世紀初，英國為了打破中國茶葉的壟斷地位，看準了印度的地理和氣候，在阿薩姆、大吉嶺、尼爾吉里等地栽種茶葉。這些茶葉除了運送到英國銷售之外，也在印度本土內銷，於是馬薩拉茶又有了一次顛覆性的轉變——從此加入了紅茶葉。


印度奶茶的製作方式有兩種：拉茶與煮茶，製作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的「煮茶」方式。而在南印度則是常用「拉茶」的做法，運用兩個茶壺將牛奶和茶湯倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，利用倒拉與撞擊讓茶乳交溶。而喝茶的時候，印度人通常會搭配經典炸咖哩角、炸蔬菜、姆魯古（Murukku，一種混合米與扁豆粉的油炸小點），或是三明治與餅干一起吃。

港式奶茶

香港受到英國文化熏陶已久，下午茶在地化變得平易近人，不再是貴族的享受。在茶餐廳中配餐產生了獨特的飲茶文化，選用碎末狀錫蘭紅茶作為濃郁的茶味基底，也有配方會額加立頓紅茶來增添茶香。製作時要將配方紅茶放入網袋中注熱水，這里的網袋會多次重復使用，所以顏色如肉色網襪一般的深咖啡色，才得名絲襪奶茶。


要把濾網掛在大茶壺上沖泡，香港管這種茶壺叫作茶煲、水煲，要邊焗茶邊左右撞茶倒入另一個茶壺中，反復數次讓茶湯足濃，夠濃郁的基底紅茶也有專業名詞稱作「茶膽」，茶膽的顏色深邃、濃郁、具有高飽和的厚度，最後再搭配淡奶組合成奶茶。


偶爾也有搭配煉乳、咖啡的組合出現，延伸的產品煉乳版本且不加砂糖稱作「茶走」、佐咖啡的版本稱作「鴛鴦」，都是港式奶茶的經典作品。

泰式奶茶

泰式奶茶，泰語叫「chayen」，是泰國人最喜歡的飲品之一。泰國正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的紅茶，在製作過程中加入八角、羅望子以及其他香料，奶茶呈橘色，顏色厚重，喝到嘴裡會有一股特殊的泰國茶葉的香味。


在泰國當地日常都有攝氏39、40度的環境中，泰國人愛的還是冷飲。他們會以一整杯冰倒入沖好的紅茶來品賞，再以半小時慢慢嘆。這樣奶茶傳來的會先是濃郁的茶香，煉奶的配合下是甜後回甘。在冰塊漸漸融化，甜度冰度剛好，到最後，再飲下餘下的冰水，就是地道泰國人透心涼的消暑法。


西藏奶茶

據說最早出現奶茶的地方，會使用磚茶烹煮，下鹽、不下糖，且會使用氂牛奶、牛奶煉出的酥油，這里的酥油Yak Butter占很大的角色，基本上就是自產的無水奶油，稱這種奶茶是鹹味的奶油茶不為過，喝起來帶有鹹味和濃郁的奶香，以及鹹味帶出鮮奶本身的甜味。


滿滿酥油加入茶湯是當地人主要的熱量來源之一。製作時最有名的部分是「打酥油」的動作，將熟普洱茶煮到濃郁，搭配氂牛奶、炒熟的青稞面（粉）、奶酥油、鹽，一起放入傳統木桶中，用木製品的木樁、木棍用力敲打到混和。相當費力的做法，因此當地人不稱「煮茶」，而稱「打茶」。


飲用西藏奶茶時要搭配當地的主食，也可以算是特色的一種茶食，是種叫糌粑的青稞制麵粉團、奶製品的曲拉，當作美味的一餐。因為奶茶中加了青稞炒麵的關系，會具有一定的濃稠度，也可以直接用饢蘸著吃。

蒙古奶茶

在蒙古語中，蒙古奶茶稱作「蘇台切」，共通的基礎作法是使用青磚茶在鐵鍋中煮至茶汁轉為接近黑色的咖啡色，接著加入鹽和炒米，再調入自製的「乳酪」，最後倒入動物性黃油，裝入大壺中與家人、賓客一起享用。在茶汁烹煮中必須用湯勺重復舀起茶汁倒入，稱為「揚沸」，目的是讓奶茶的味道更為融合；除了炒米外也會使用其他香料、穀物調製成秘方；也有煮茶前先將茶葉炒香的做法。


蒙古奶茶的特色是「茶香、奶香、米香」，因為使用普洱茶為基底又加入各種調料，幾乎不會有苦澀味，奶香濃郁口感淡薄卻十分滑順，油脂香沖盈口中，咸香襯托出奶製品本身的甜味，非常特別。享用時，桌上會擺出包括奶嚼克(口)、炒米、肉乾或肉條、奶皮、奶豆腐、奶片、各類果乾、果條搭配食用。


草原游牧民族有這么一句話：「寧可一日無餐，不可一日無茶。」不只如此，按照蒙古人的習俗，每當家裡有客人來時，家中的女主人一定要煮一鍋奶茶款待嘉賓，向客人敬茶是對客人的尊敬與禮貌。而且，敬茶用的碗必須是沒有破損的，因為不吉利，不能給客人使用。倒茶時也要倒好到滿，這樣才能彰顯主人一家歡迎客人的熱誠。


緬甸奶茶

緬甸奶茶大多在街邊的攤車販售，車上會有一鍋保持煮滾的濃茶，顧客點餐後提供一個加入糖、煉乳的杯子或碗，將熱茶沖入完成緬甸奶茶。此種做法類似越南咖啡，用熱茶／熱咖啡沖入裝有煉乳、糖的杯／碗中，並不會特別進行攪拌，也不會進行拉茶等調勻奶茶的動作。


緬甸奶茶選用的奶製品，如前述主要使用煉乳、淡奶，少數也會用奶水調制；糖則主要使用白砂糖；茶葉受英國文化影響選用錫蘭紅茶，並不會添加其他香料。

德國東弗里斯蘭奶茶

在歐洲，除了英國人愛茶，在德國北部海岸的東弗里斯蘭（East Frisia）地區，這里的居民愛喝茶的程度更勝英國人。根據德國茶飲協會2018年的統計，東弗里斯蘭地區每年人均茶葉消費量為300公升，遠超過英國的200公升，名列世界前茅。17世紀，茶葉傳入歐洲後，東弗里斯蘭的居民很早就跟進了喝茶的習慣。到了19世紀，即便咖啡大舉在德國和歐洲其他國家興起，東弗里斯蘭人仍然堅持喝茶，而且當地特色的飲茶文化更形塑了東弗里斯蘭人的身份認同，不僅是因為茶葉比較便宜，也是作為對當時動盪經濟以及工業化、城市化的回應。


一般泡製東弗里斯蘭茶，會先在瓷質茶壺中放入大量茶葉沖泡高濃度的茶湯。泡好以後，先在玫瑰圖騰的瓷杯里置入冰糖，再倒入茶湯，最後加入重乳鮮奶油。注意！添加完後，可不能攪拌茶杯喔！這是組成東弗里斯蘭茶文化中最關鍵的儀式。整套儀式的重點在於，倒入的鮮奶油會漸漸形成「茶雲」，而且邊喝的時候，冰糖會慢慢融化，鮮奶油也會慢慢與茶湯融合。而當茶杯快見底的時候，味道回越來越香甜，趁著冰糖還沒完全融化，再加入第二次、第三次的茶湯，每一口都是獨一無二的體驗。

⑵ 英式奶茶家常做法，正宗英式奶茶怎麼做

英式奶茶的做法

• 准備好所有材料及泡茶器具。

• 將凈化水倒入電水壺中燒開。

• 倒點開水溫熱茶杯。

• 將茶葉倒入開水中，不加蓋煮開茶水。

• 茶水煮開後倒入鮮奶，邊攪拌邊加熱，直至煮沸後斷電。

• 將煮沸的奶茶倒入濾網過濾到茶杯中。

• 稍涼後調入適量蜂蜜攪勻即可。

• 一杯熱氣香濃的英式奶茶就泡好了

⑶ 英式奶茶與港式奶茶的區別

港式奶茶用煉乳煮，工序十分復雜。。英式的說白了就是紅茶兌牛奶，你在網上看到的那些英式茶做法，基本都是中國人發明的，作為英國狗表示沒喝過。。港式奶茶一直屬於甜品這類，而英式奶茶則是英國人自家沒事就會喝點兒的飲品。基本老年人步驟就是煮茶兌奶，年輕人就是沖茶包兌奶。。

⑷ 英國人喝的奶茶是什麼樣的

用料 紅茶包 2袋巧克力醬 1湯匙（15g）蜂蜜 1湯匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白蘭地 1/2湯匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）熱水 300ml 做法 紅茶包和300ml熱水沖泡出一壺茶，然後加入奶精粉。 在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下。再添加1湯匙蜂蜜，隨即將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾。 陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。 步驟一：向鍋中倒入鮮奶，用大火煮沸鮮奶； 步驟二：鮮奶煮沸後，倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解； 步驟三：放入紅茶葉，改小火煮一分鍾； 步驟四：熄火後，濾除茶渣； 步驟五：奶茶倒入杯中即可。

⑸ ..英國人喜歡喝袋裝速溶奶茶嗎

英國的奶茶有white
tea
and
black
tea.white
tea就是加牛奶的，black
tea
就不加牛奶。
不過我好像在英國還沒有喝到過袋子裡面有奶粉的奶茶喲，有茶袋，不過需要加奶咯。
紅茶就是black
tea啦，不過英國人喜歡喝花茶，有蘋果味啦，草莓味啦等等那種的。有些的確挺好喝的。

⑹ ..英國人喜歡喝袋裝速溶奶茶嗎

你好！
我怎麼覺得他們好像愛吃紅茶
如有疑問，請追問。

⑺ 英國人喝的奶茶是什麼樣的

用伯爵紅茶或錫蘭紅茶泡好茶後加純牛奶。

我教你：去超市買立頓品牌的（伯爵紅茶）或英國川寧的（伯爵紅茶），川寧的靚點，立頓也不錯。純牛奶用（雀巢）。

跟我一步步步做：1.拿個有底碟的杯（就是一個杯一個碟）。往裡面加入8成滿的熱開水。2.放入伯爵紅茶兩包，輕提幾下後用碟蓋住悶3分鍾。3.再輕提幾下後拿出茶包。4.純牛奶往杯中添之9成滿（可能的話加小許的鷹嘜煉奶，口感會更好，不放也可以）。5.溫度不夠時可放進微波爐加熱20秒就OK了！他喜歡的話可加糖飲用。就那麼簡單！我盡量寫詳細點希望你易懂點。

細心點啦你~下午茶可以配一些點心如曲奇。。。（芝士蛋糕)就合適不過啦！

下圖附立頓品牌的（伯爵紅茶）圖~

⑻ 用英文介紹奶茶，英文高手幫忙300詞左右急！

如下：

milk tea originates from British colonial rule over Hong Kong. The British practice of afternoon tea, where black tea is served with milk and sugar, grew popular in Hong Kong.

Milk tea is similar, except with evaporated or condensed milk instead of ordinary milk. It is called "milk tea" to distinguish it from "Chinese tea"which is served plain.

翻譯：

奶茶起源於英國對香港的殖民統治。英國人喝下午茶的習慣，即紅茶加牛奶和糖，在香港越來越流行。

奶茶也差不多，只是用煉乳或淡煉乳代替普通牛奶。它被稱為「奶茶」，以區別於「中國茶」，這是素茶。

⑼ 世界上最著名的奶茶

奶茶這個東西，口味是相當的豐富啊，不同的人對不同的口味都有著不同的需求，所以說，奶茶的口味怎麼選擇，是一個讓人考究的問題。下面我們就來看看這幾款超級美味的奶茶口味能否俘獲你的內心。
第一種：鴛鴦奶茶

奶香混合上咖啡的香味，不得不讓人承認，這兩種成分就像是鴛鴦一樣相得益彰，奶的香味使得咖啡不顯得那麼苦，而咖啡的香味則可以將奶香更好的體現出來，這兩種味道的感覺不僅不會相互排斥，更能夠很好的融合在一起，形成一種更濃郁的香味。
第二種：絲襪奶茶

作為一款相當經典口味的奶茶，絲襪奶茶的香醇已經俘獲了不少人的心，茶本身是比較苦的，所以有人經過考慮之後，將茶先用一張尼龍網過濾一次之後，放進奶和糖，這一個步驟不僅可以將茶中的碎渣過濾出去，也可以使得奶茶更加的順滑，更加的香甜。
第三種：珍珠奶茶

珍珠奶茶是因為將奶茶中加入了黑色的小湯圓，小湯圓的樣子像是一顆顆珍珠，所以才被人們叫做珍珠奶茶，珍珠奶茶是來自台灣的一款經典奶茶，就連著名歌手周傑倫都對它愛不釋手，也曾經說過為了喝珍珠奶茶，甚至胖了十斤，可以說周傑倫對珍珠奶茶也是非常的痴迷了。
第四種：麥香奶茶

麥香奶茶之所以叫做麥香奶茶，就是因為它的奶茶食用麥子做成的，麥香奶茶味偏苦，所以人們在麥香奶茶中加入一定量的香甜的西米，這樣的話，西米的香味就可以沖淡那絲苦味，使奶茶更加的香甜。
第五種：英式奶茶

作為奶茶的鼻祖，英式奶茶用它獨特的口味吸引著我們。英式奶茶的用料平常，但是英式奶茶用自身的語言告訴我們，雖然用料簡單，但是奶茶卻不簡單，英式奶茶是英國人喝下午茶時必備的一款飲品，深受人們的喜愛。
第六種：伯爵奶茶

伯爵奶茶的發明者還真的就是一名伯爵，他游歷各地，吸取了各地的風格口味，然後才製作出了這一款流傳至今的奶茶。伯爵茶是將紅茶充分的沖制加入佛手柑，再加上鮮奶和蜂蜜，充分攪拌之後所製作而成的，味道非常的特殊。

⑽ 你知道有種奶茶叫「絲襪奶茶」嗎它屬於是細茶還是粗茶

絲襪奶茶源自於香港的林木河，他被人們稱為“絲襪奶茶之父”。隨著時代的發展，現在這種奶茶已經隨處可見，成了網紅商品。別看它名字叫“絲襪奶茶”，實際上和絲襪沒有任何關系。主要是用毛布沖茶，時間長了茶葉在上面留下痕跡，給人一種絲襪的色感。

至於茶葉的選擇，一般都是混合而成，很難判定選用了粗茶還是細茶。而不同商家的配方也不同，很少有人會公開。這種奶茶的特色，主要在於用毛布，沖去了茶葉的苦澀感和青草味，奶和糖讓更多人喜歡上了這種飲品。

在網上的介紹中，林木河採用的茶葉，一般是斯里蘭卡科倫坡的季後茶葉。簡單來說，就是在雨季之後，屬於粗茶的一種。不過現在的絲襪奶茶，已經遍布各地，每個商家選擇的方法和茶葉都不一樣。大多數商家，都採用的是混合茶葉，連茶葉都不透露，更何況是採茶的時間。因此，絲襪奶茶現在並沒有粗茶和細茶的說法。

其實奶茶的製作方法很簡單，如果沒有特別要求，用普通的茶葉沖泡，然後放入牛奶就可以。看綜藝節目《嚮往的生活》，黃磊他們直接水壺沖茶，然後再加牛奶，味道一樣不差。