英國牛肉腰子派怎麼做

1. 英國最好吃的美食有哪些去英國自由行不能錯過哪些特色美食

一、牛肉腰子派
烤得酥黃的麵包里包著燉腰子和牛肉，吃的時候一面撥開麵皮一面吃內餡的牛肉和腰子。仔細一看卻看不到腰子的模樣，也完全沒有腰子特有的味道。這是英國最地道的「媽媽料理」。
二、哈吉斯（Haggis）
這是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等製作而成的菜餚，是蘇格蘭最有名的美食。也被稱為蘇格蘭「國菜」。
三、奶油茶
奶油茶通常由紅茶、司康（烤餅）、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶，會注意到細節上略有不同。
四、威爾士兔子
這道並不是真的兔子。這道菜的起源不明，盡管自18世紀起英國人就開始以此為食。現在它已經成了威爾士的代名詞。

2. 英式牛肉派的家常做法，英式牛肉派怎麼做，英式牛肉派

英式牛肉派做法和步驟

1牛肉洗凈後切成小塊，焯水至斷生，去除血沫和雜質備用，一般的做法不需要焯水，因為怕腥所以我自己加了這一步，取3湯匙麵粉，1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒混勻，把焯過水的牛肉塊放入粉料中滾一下讓表面裹滿粉料，如果不焯水的話就是直接把牛肉切塊後裹粉就行；
英式牛肉派
2洋蔥和蒜去皮切丁備用，起油鍋，放入裹好粉料的牛肉塊煎至表面微黃，加入蒜和洋蔥煸炒出香味；倒入清水或者高湯至沒過所有材料，大火煮開後轉小火，加蓋保持微沸慢燉3-5個小時，如果想要快一點的話用高壓鍋壓40分鍾，有慢燉鍋的可以低火過夜；
英式牛肉派
38. 這個是beef stock pot，有點類似於現成的醬料，英式料理做gravy這些經常用到，這個是醬狀的，另外還有乾的塊狀顆粒狀的；
英式牛肉派
4這一小盒加水可以兌成500ML beef stock牛肉汁，燉煮好的牛肉中加入beef stock pot 攪勻至充分化開，大火燉煮至湯汁粘稠後離火，加白砂糖1茶匙和鹽調味；把派皮壓入容器中，去掉邊角部分，派皮的配方和做法可參考： 小山進。黑無花果塔，中間擺上烘焙石（如果沒有的話用豆子一類的重物代替，不放也行）；送入預熱好175攝氏度的烤箱烘烤20-25分鍾，烤好之後的派皮底的樣子；
英式牛肉派
5將准備好的牛肉餡填入派皮底中，我用的錫紙盒比較深，所以填料比較多，在表面再覆蓋上一層派皮，用叉子沿著邊壓一圈（如圖示），壓緊接合處，雞蛋打散，在派表面刷上蛋液，送入預熱好175攝氏度的烤箱中上層烘烤15分鍾即可（如果期間表面已經上色要加蓋錫紙防止上色過深）
英式牛肉派
6英國也有好吃的~各種英式的肉派味道都還不錯，牛肉派最對我的口味，基本上吃過這個以後其它的都看不上了。
英式牛肉派
7燉到軟爛的牛肉內餡向來是我的愛，牛肉派也分各種，有些加酒，有些加各種配料，當然也有些光看內容物就覺得口味會比較奇葩的我沒有試過，我只鍾愛這種最單純的只有牛肉內餡的牛肉派。
英式牛肉派
8派皮可以用牛油派皮也可以用酥皮，相比而言我覺得牛油派皮吃起來更有實感。
英式牛肉派
9方子是根據我吃過的比較喜歡的味道自己調配的，製作步驟基本是按照一般的英式做法來

3. j介紹英國美食（用中文+英文）

英國是屬於西歐各國其中之一，它的地理位置於歐陸西側的大西洋上，其緯度在50度N 以北，因受北大西洋洋流的調節及西風終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。主要發展有：栽種飼料作物及牧草，並發展酪農業，但是，由於其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技於巧
照理來說：英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LAKING）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調。而一般烹調野味時，均採用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

他們對早餐可是非常的講究哦！英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。

而時下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是傳來自於英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE），內容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。

想當然，晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬於極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鍾頭！

蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。在英國當地，會有許多愛好喝的人士，主要是因為：它本身也是個產酒國家。

您知道嗎：英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。

Britain is one of Western European countries, its location on the west side of the Atlantic continental, its 50 degrees N latitude in the north, e to the regulation of the North Atlantic ocean currents and westerly winds blowing throughout the year, a cool, temperate maritime climate with rain throughout the year. Major developments are: planted forage crops and pasture, and the development of dairy farming, but because of their own food and livestock procts are not self-sufficiency, to rely on imports, so much so that the dishes are cooked by external information on the ring shadow . However, the UK itself is a historical, cultural history of the country, so how much food they still retain the old tradition of eating habits and cooking skills in clever
Logically speaking: the British are generally more popular way of cooking: braise, grill, fried and fried. Of meat, seafood, game has a unique way of cooking; However, they have beef in special preferences, such as barbecue beef (ROASTED BEEF), when the food is not only accompanied by seasonal vegetables, baked potato, also will add a little mustard on steak sauce; the use of the sauce is like butter and wine; the spices on the meat like Kou, cinnamon and other fresh spices.

Better known British food dish are: beef, kidneys sent (STEAK KIDNEY PIE), fried fish row (ENGLISH FISH CHIP), Royal cream of chicken (CHICKEN A LA KING) and so on. British like hunting, hunting in only once a year period, there are many hotels and restaurants will launch a game dinner, such as deer (VENISON), rabbits (HARE), pheasant (PHEASANT), goat (WILDSHEEP) such as cooking. And general cooking game, the berries are used or some gin and wine, this practice is to remove the smell of mutton smell the food itself.

They are very particular about breakfast, but oh! British restaurants in the supply of a wide variety of meals, have fruit juice, fruit, eggs, meat, wheat porridge, bread, jam and coffee.

And nowadays the popular afternoon tea (HIGH TEA) is passed from the United Kingdom, there are more well-known Victoria-style VICTORIAN STYLE), the content can be said to be all-inclusive, including all kinds of small points, sponge cake, fruit tarts ( TARTE) and sandwiches.

Granted, dinner for the British daily life is also the most important part, they usually choose to dine late, and they are eating drinkin talk, to promote friendship between the meals can be imagine that they are highly autonomous nation, and a dinner for them, may take several for hours!

Scotch whiskey or gin are these wines are known to the public have come from it. In the UK local, there will be many people who love to drink, mainly because: it is itself a wine procing countries.

You know: the British spend on alcohol than on other expenditures also to the many.

4. 英國旅遊攻略

牛排看你自己要幾分熟的啊。 吃不習慣可以要七八分孰的都可以。
英國是禮儀之邦，對待外國遊客都比較友好，當然各個地方總有那麼一些地方會不太文明的。

英國美食：
英國的地理位置於歐陸西側的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流（北大西洋暖流）的調節及西風終年的吹拂，冬暖夏涼，終年有雨。主要發展有：栽種飼料作物及牧草，並發展酪農業，但是，由於其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技巧。

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED
BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LAKING）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調。而一般烹調野味時，均採用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

推薦特色：
約克郡布丁是一道可口的英國食品，由麵糊製成，有點類似於美國的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。一般肉湯被認為是一道不可或缺的配菜，它起源於約克郡，隨後在整個英國盛行.

氣候：「英倫的冬季，終於7月，始於8月。」冬季到英國旅行當然要准備大衣之類的防寒物品，可夏天的時候，也最好帶上件毛衣。即使是8月，也不要認為那是盛夏而毫無准備。

風俗禮儀：
三個禁忌
不能加塞 英國人有排隊的習慣。你可以看到他們一個挨一個地排隊上公共汽車、火車或買報紙。加塞是一種令人不齒的行為。
不能問女士的年齡 英國人非常不喜歡談論男人的工資和女人的年齡，甚至他家裡的傢具值多少錢，也是不該問的。如果你問了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個人都想永葆青春，沒有比對中年婦女說一聲「你看上去好年輕」更好的恭維了。毫無疑問，每個女士的發型、化妝和衣著都是為了讓自己看起來更美麗、更年輕，但是如果她的打扮讓人感到太刻意，那麼別人就會帶著非難的口吻說她「顯得俗氣」。
不能砍價 在英國購物，最忌諱的是砍價。英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。如果你購買的是一件貴重的藝術品或數量很大的商品時，你也需要小心地與賣方商定一個全部的價錢。英國人很少討價還價，如果他們認為一件商品的價錢合適就買下，不合適就走開。
盥洗室與去「100號」
盥洗室一詞的本意為洗手或洗臉的地方，但其實際含義則是廁所，英國人上廁所時不會直截了當地說「去上廁所」，在提醒別人時也是如此，都不直接提到「廁所」二字。如果你想要上廁所，可以說「去男人的房間」，或「去女人的房間」，也可以說「請原諒幾分鍾」或「我想洗手」等等。小孩子們想要大小便時便說「我要去那個地方」。在朋友之間和家庭內部，「100號」則是最常用的說法。
舞會上怎樣不失禮
英國大型舞會一般在晚間10時左右開始。舞會可在私人家中或到飯店舉行。主人邀請客人應事先寄送請柬，並注意邀請的客人男女數目要大致相當；如不等，可使男子多於女子。按照習慣，主人請人參加舞會，有時也設晚宴；有時光請跳舞而不設晚宴；而有的則請參加舞會的客人中少數人吃晚飯，飯後跳舞；其他人只能參加舞會而不能吃飯。所以，被邀請的人一定要看清請柬上的字樣，以免使主人難堪。舞會上，主人備有夜宵，也可能只備些茶、咖啡和三明治等。參加舞會的客人服裝要整齊，跳舞時男賓要輪流請女賓，其中有一次必須與女主人跳舞。男子與男子、女子與女子共舞是要被人笑話的。遇到重大喜慶節日，一個人如同時接到兩份請柬，那麼可參加一個舞會，提前退場後再趕另一個舞會，因為按習慣參加舞會的人可隨來隨走，不算失禮。
女士優先與紳士風度
在英國，尊重婦女是體現紳士風度的一個重要方面。女士優先是一個人人皆知的行為准則。
在通常情況下，英國人總是把女子放在優先考慮的地位。如男女一起進房間，男的要替女士開門。進房間或進餐館大多是女子在前，除非男的必須在女士的前頭去選餐桌、開車門或做其他效勞。在街上行走，或過馬路時，男子要走在女士身旁靠來車方向的一側。如果一個男子和兩個女士一起走，他應當走在兩者當中。如果男主人或女主人或者兩者同坐一輛車來接客人去吃飯，客人應該擠在汽車的前座，讓後座空著，因為司機就是男主人或女主人。在宴會上，主人把客人領進客廳時，如果客人是位女士，她進客廳時，廳中的大多數男子都要站起來以示敬意。如果女主人的女兒在，她要把客人給女兒作介紹。通常是把男士介紹給女士，除非他年長得多或地位高得多。一般的慣例是年輕的介紹給年長的。不管進入客廳的是男士還是女士，在客廳里就座的女士都不必起身為禮。宴會開始，男士們為女士們拉開椅子，幫女士入座。
有些英國人慨嘆，在對待女士的禮遇方面，如今世風已不如以前。據說是因為婦女在選舉、就業、 工資待遇和接受高等教育方面獲得了與男人平等的權利，她們就不再需要以往的那種照顧了。看來，對女士的禮貌是出於男士覺得女士需要保護。
做客和餐桌上的禮節
如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什麼時候到主人家？如果不是談正經事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做准備，她還沒完全准備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鍾最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。什麼時候應該離開呢？這沒什麼規定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那麼你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開後的第二天要發一封便函向主人致謝，並隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。
英國的飯菜簡單，但是吃飯的規矩復雜。最主要的是坐直，學別人的樣，吃飯的時候不準高高興興地問別人，並和別人不停地交談。每個人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，並用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什麼東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最後上一道甜食。如果客人沒有吃飽，可向女主人誇贊她做的美味並再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然後站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來的摺痕折好。餐後，客人要坐上一兩個小時，然後向主人道別。

英國旅遊攻略http://www.autob.cn/scenic/city/6002.html

5. 英國著名美食有哪些

1，英國司康餅

炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕面團，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。

6. 好吃的牛肉腰子派怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，唯

牛肉腰子派的做法步驟
1. 將蔬菜油倒入一個大鍋中加熱，煎炒牛肉，然後拿出來，放在一邊。在同一個鍋里翻炒腰子。加入洋蔥，燒3-4分鍾。
2. 將牛肉回鍋，撒入麵粉，讓麵粉裹在牛肉和洋蔥上。
3. 將牛肉湯倒入鍋中，攪拌直至煮開。
4. 把火關小，打開鍋蓋煨1個半小時，如果湯汁蒸發了太多，可再加入一些牛肉湯。
5. 關火，加入鹽、胡椒和辣油，然後將其冷卻。把煮熟的混合肉餡倒入一個餡餅盤子。
6. 將酥皮擀開，擀成厚5mm（1/4英寸）的派皮，大小比你用的烤盤邊大出5cm(2英寸)。
7. 用擀麵杖，把派皮推出烤盤的邊緣，然後用手指把邊緣整理好。
8. 將打好的蛋液塗在表面上。
入烤箱烤制,180度30分鍾

7. 英國菜的特色菜品

以烤牛肉為例：

這是典型的英國菜，通常是與烤土豆和約克郡布丁一起食用。在英格蘭有些家庭在中午吃主餐，午餐的供應時間為12:00和下午2點00分，而其他國家則在晚上做。在大多數時候，人們喜歡吃，如魚，沙拉，烤土豆午餐，或三明治。

餐廳最常見的午餐是「莊稼漢的午飯，」是專為農場工人吃飯准備的。這是一盤含有乳酪（通常用切達乳酪），有脆皮的白色或褐色麵包，黃油，腌制的洋蔥或兩個都有的午餐。

周日的午餐通常是一個更大，更正式的飯。周日午餐流行吃牛肉，羊肉，或羊肉在烤箱烤的烤土豆和其他蔬菜的配合著吃，再加點甜點布丁。

(7)英國牛肉腰子派怎麼做擴展閱讀：

1、選料局限

英國菜選料比較簡單，雖是島國、海域廣闊，可是受地理自然條件所限，漁場不太好，所以英國人不講究吃海鮮，比較偏愛牛肉、羊肉、禽類等。

2、口味清淡、原汁原味

簡單而有效地使用優質原料，並盡可能保持其原有的質地和風味是英國菜的重要特色。英國菜的烹調對原料的取捨不多，一般用單一的原料製作，要求廚師不加配料，要保持菜式的原汁原味。

英國菜有「家庭美餚」之稱，英國烹飪法根植於家常菜餚，因此只有原料是家生、家養、家制時，菜餚才能達到滿意的效果。

3、烹調簡單、富有特色

英國菜烹調相對來說比較簡單，配菜也比較簡單，香草與酒的使用較少，常用的烹調方法有煮、燴 、烤、煎、蒸等。常見的英式菜有土豆燴羊肉、牛尾湯、烤羊馬鞍、燒鵝等。

8. 英國的西餐有哪些飲食

炸魚and薯條