英國的餅干是什麼樣子

❶ 英國的特色食物有哪些

英國的特色食物如下所示：

1、炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕面團，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃，在紐西蘭和澳洲也很受歡迎。

❷ biscuit和cookie的區別是什麼

一、意思不同

1、biscuit：餅干；淡褐色

2、cookie：餅干；＜俚＞傢伙

二、適用范圍不同

1、biscuit：涵蓋的范圍更廣，包括了小蛋糕等，還有一些硬的、脆的小餅干，口味也涵蓋了甜味、鹹味、辣味和其他多種口味。

例句：Thisbiscuiteats short。

這種餅干吃起來很鬆脆。

2、cookie：適用范圍較小。

例句：Crumbs fill the cookie jar of my heart。

結果餅干筒和我的心裡全都是餅干渣。

三、用法不同

1、biscuit：在英國指「餅干」「小圓餅」，是餅乾的總稱；在美式英語中則指「軟烤餅」，是一種特殊的餅干。

2、cookie：特指甜餅點心、小甜餅，一般是圓的，一般烘焙愛好者在家自己烤的這種都算是cookie，國內叫法是曲奇。含有大量的脂肪和糖，經常使用雞蛋。

❸ 求英國流行的一種餅干

大約在1831年，一艘英國四桅帆船航行在法國附近，經比斯開灣（Biscay）時，遇颶風襲擊，帆船觸擱淺了，船員們逃到鄰近的一個荒島。風停後，幾個船員劃舢板回到帆船上尋找食物，把船艙內被海水泡濕了的麵粉、砂糖、 奶油等帶回了荒島。為了充飢，船員們將這幾樣東西混合在一起，捏成一個個薄薄的小餅，放在石板上烤熟，居然味道不錯。

這些英國船員遇救回國後，為紀念這次歷險，就用同樣方法烤制了許多小餅分給出度紀念活動的人們吃。這種被稱作 「比斯開小餅」（Biscuit）的食品酥鬆香脆又略帶鹼味，很受賓客的歡迎，連同那驚險的故事，很快就傳播開來，成為一種味道可口、便於攜帶、又易保存的食品。這便是今天流行於全世界的餅乾的來歷。

❹ 英國吃的，餅干，蛋糕貴嗎

當場製作的蛋糕相對於國內的蛋糕會貴些，因為用的材料比較好。比國內的普通蛋糕品質上強很多。
盒裝餅乾和國內的差不多國內康師傅植物油餅干為例賣3-4元的樣子的貨，英國同類型的大概在5-6元人民幣左右（蘇打餅干），如果是真黃油的餅干大概是10-12元人民幣，國內的會在20-25元左右。
總的來說，次的貴些（材料好），好的便宜本（地產乳製品）。

❺ 英國有什麼好吃的餅干

餅乾的主要原料是小麥麵粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜

餅干可分為韌性餅乾和酥性餅干兩大類。韌性餅乾的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。製品表面

平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有鬆脆感，耐嚼，鬆脆為其特有的特色。韌性餅乾的糖和油脂的配

比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下。酥性餅乾的特點是印模造型多為凸花，花紋

明顯，結構細密，為麵粉量的14%~30%。有些甜味疏鬆的特殊製品，油脂用量可高達50%左右。

•酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑和其他輔料，經冷粉工藝調粉、輥壓、輥

印或者沖、烘烤製成的造型多為凸花的，斷面結構呈現多孔狀組織，口感疏鬆的烘焙食品。如奶油餅干

、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅乾等。

•韌性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、

輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆

的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。

•發酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉

、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有發酵製品特有香味的焙烤食品。發酵餅又稱巧克力架，按其配方

分為咸發酵餅和甜發酵餅。

•薄脆餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調味品等輔料，經調粉、成型、烘烤製成的薄脆

焙烤食品。

•曲奇餅干：以小麥粉、糖、乳製品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料，以和面，採用擠注、擠條

、鋼絲節割等方法中的一種形式成型，烘烤製成的具有立體花紋或表面有規則波紋、含油脂高的酥化焙

烤食品。

•夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。

•威化餅干：以小麥粉（糯米粉）、澱粉為主要原料，加入乳化劑、疏鬆劑等輔料，以調粉、澆注、

烘烤而製成的鬆脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。•蛋圓餅干：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，加入疏

松劑、香精等輔料，以攪打、調漿、澆注、烘烤而製成的鬆脆焙烤食品，俗稱蛋基餅干。

•蛋卷：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，加入疏鬆劑、香精等輔料，以攪打、調漿（發酵或不發酵

）、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的鬆脆焙烤食品。•黏花餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入乳

製品、蛋製品、疏鬆劑、香料等輔料經和面、成型、烘烤、冷卻、表面裱花粘糖花、乾燥製成的疏鬆焙

烤食品。

•水泡餅干：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，加入膨鬆劑，經調粉、多次輥壓、成型、沸水燙漂、

、冷水浸泡、烘烤製成的具有濃郁香味的疏鬆焙烤食品。

❻ 英國十大最好吃的餅干

英國十大好吃的餅干有：蓮花Biscoff焦糖餅干、McVitie的消化經典焦糖牛奶巧克力、福克斯巧克力牛奶、McVitie的滾刀燕麥餅干、奈恩的不含麩質的餅干、樂購波旁威士忌。阿斯達免於蔓越莓和橙燕麥餅干，奧利奧Thins原味三明治餅干、古隆無糖3餅、卡特賴特與巴特勒錫。

1、蓮花Biscoff焦糖餅干

這些咸焦糖餅干都是巧克力的絕佳選擇，兼具甜味和鹹味的完美平衡。

餅干介紹

餅干，是以谷類粉等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉、成型、烘烤等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

以上內容僅供參考：網路——餅干

❼ 英國巧克力和餅干價錢

英國的short bread很有特色（一種蘇格蘭酥油餅干）。而且也不貴，一般2鎊左右。
另外比利時的guylian在英國也買的很便宜。3鎊多-4鎊多。GODIVA的貴一些，可能10鎊左右。建議你巧克力臨回國前在機場里買。

基本上我每次回國都帶這兩樣。

至於ASDA,TESCE的那種超市貨（商品包裝上印有asda,tesco,sainsburry等字樣的）基本上挺垃圾的。沒什麼必要買。

❽ 曲奇和餅乾的區別是什麼

餅干這個詞最開始來源於拉丁文的「biscoctus」，或「twice baked」。古羅馬軍隊的配給糧食就是餅干。麵包干、壓縮餅干、餅塊、土司乾等這些食品都來源於「biscoctus」。現代科學技術的發展催生出越來越多的餅干產品。部分小糕點和華夫餅等也被歸類到這類食品裡面。大部分以英語為母語的國家依然保留著對傳統的「餅干」的定義。在美國，「biscuit」被重新定義為「一種小小個的，軟軟的，能夠快速發酵的上桌時依然熱騰騰的麵包產品。通常可以替代麵包，搭配著其他菜色一起吃。」
而根據《牛津詞典》的解釋，「biscuit」這個詞早在14世紀開始就有人在使用了。裡面具體的釋義如下：餅干，一種又脆又乾的麵包，有軟的，也有硬的，通常用平薄的蛋糕模製作而成。其主要原料是麵粉、水，有時也會加入牛奶，不需要酵母。而糖果餅干或花式餅干通常味道和款式不一。在這個釋義里，餅乾的「硬」的特性並沒有被突出強調。而在美國的《韋伯斯特詞典》里，其對餅乾的釋義為：一種小小的烘焙點心，通常用麵粉和牛奶發酵而成。
《牛津詞典》對曲奇也有釋義：在蘇格蘭，曲奇是烘焙師對普通小麵包的通稱。在美國，曲奇通常指的是小小的，扁的甜點(也就是英國的餅干)。而在很多地方，例如南非和加拿大，曲奇指的是各種各樣形狀的，鹹的，甜的小點心。
《牛津美國食品與飲料網路全書》中提到：「17世紀，早期的英國和荷蘭移民將曲奇帶到美國。當時，英國人把薄脆小甜餅和馬卡龍等稱作小點心，種子餅乾和茶點。而荷蘭人稱這些為「koekjes」，也就是餅干，後期慢慢衍變為「cookie」和「cookey 」也就變成了美國詞彙。美國獨立戰爭之後，美國各地人民來到紐約後就慢慢對曲奇這個詞習以為常，因此這種叫法就慢慢被普及了。」
餅乾和曲奇之間的異同實在很難一下子說明白。如果你是一個美國人，要跟你的英國朋友爭論語義學上的不同的話，那就更加難以解釋了。餅乾和曲奇的稱呼在不同的地區會不一樣，這是真的。但餅乾和曲奇畢竟還是有不同之處的，以下是一些區分的小技巧。主要是通過觀察餅干或曲奇的大小、質地和味道來區分。
按地區分
你住在哪裡決定了你對這種食物的稱呼。美國人印象中的曲奇通常被英國人和愛爾蘭人稱作餅干。在英國和愛爾蘭，餅干同時也被稱作「消化餅干」，尤其是那些晚餐後食用或作為茶點的甜點。
美國餅乾和曲奇的甜度
在美國，如何區分餅乾和曲奇會涉及到這兩種食物的甜度。曲奇通常比餅干要甜膩，含糖量通常比較多，在菜單上還通常被歸類到甜點這一欄目里。而餅干則被歸類到早餐欄目里。
餅乾和曲奇的大小和質地
要區分餅乾和曲奇，還要看它們的大小和質地。曲奇通常比餅干還要平。餅干通常有兩種，一種是早餐餅干，看起來很像司康餅。另一種是甜點餅干，看起來更像曲奇。早餐餅干通常含有各種各樣的發酵助劑，這些發酵助劑通常也會被應用到曲奇製作當中。例如雞蛋、小蘇打、泡打粉等。但早餐餅干里有時還會加入酵母。這樣的話，早餐餅干就比曲奇要輕盈、蓬鬆。甜點餅干之所以跟曲奇很像是以為它們很平。實際上，甜點餅干比曲奇要稠密。如果你覺得手上的曲奇要泡一下再吃才比較好吃的話，那就代表這是餅干，而不是曲奇。
餅乾和曲奇的配菜
如果你還是不能分辨出哪一種是曲奇，哪一種是餅干，那你還可以看看它們是跟什麼配著一起吃的，也許可以給你一些提示。曲奇通常是跟雪糕搭配著吃的，另外，還配著一杯牛奶和一客巧克力點心。如果你吃的是餅乾的話，通常會有醬汁，黃油或乳酪配著上桌。

❾ 英國黃油曲奇餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料：低筋麵粉200g、黃油130g、糖粉65g、綿白糖35g
輔料：全蛋液50g、香草精1/4小勺
步驟
1.低粉過篩、黃油室溫軟化、糖粉、綿白糖、蛋液、香草精準備
2.軟化好的黃油，加入糖粉、綿白糖
手動打蛋器混合攪拌均勻
3.將黃油打發至體積膨大、顏色變淺，順滑
4.分2-3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
每一次都要將蛋液與黃油打至完全混合，無油蛋分享狀況
5.打至黃油呈順滑，輕盈膨鬆狀態
加入1/4小勺香草精攪拌均勻
6.篩入低粉
7.翻拌均勻
8.取一大號可樂瓶，剪去上端
將裱花袋裝上擠花咀小口向下放入瓶中，大口一端面翻於瓶子外面
將曲奇糊倒入裱花袋中
9.一手捏住裱花袋上部，一手握住下部近裱花咀一端
均勻用力將黃油麵糊擠在烤盤上
烤箱預熱185度，中層上下火，10分鍾就完成了
10.出爐後稍晾涼就不容易碎了
11.花紋不算很漂亮，還能過得去吧
小貼士
黃油要打發到順滑，輕盈膨鬆狀態。
蛋液分三次加入，每一次都要充分攪拌均勻，無油蛋分離情況
篩入低粉後翻拌均勻