① 米粉放久了還能吃嗎
首先要看一下米粉的保質期是多久。如果米粉還在保質期之內，而且在乾燥避光通風的地方儲存是可以吃的。米粉中的成分會與氧氣接觸，形成氧化現象，而且會滋生大量的細菌和黃麴黴素。這時攝入體內可能會導致細菌破壞腸道菌群出現腹痛、腹瀉等現象，而且黃麴黴素本身屬於一種致癌物質，攝入體內會影響自身代謝，不利於身體健康，所以建議米粉最好現吃現開，這樣比較健康。
添加輔食時需要注意：
1、選擇健康的食材
給寶寶尤其是年齡小的寶寶添加輔食一定要注意食材必須新鮮，最好是當天買當天吃。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物，盡量減少使寶寶攝入殘留農葯和其他細菌的機會。
2、烹飪時要注意衛生
製作前必須剪短指甲，用肥皂反復洗手；患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來製作和盛放食物的各種工具要提前洗凈並用開水燙過。不管是蔬菜還是水果都最好反復清洗，另外可以給寶寶准備一套專用的工具，如榨汁機、研磨器、干凈紗布等等，不要和成人的用具混用。
3、製作輔食的注意事項
注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。烹飪時最好不要加調味料，香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。
4、輔食要注意營養搭配
不同事物的營養成分在互相搭配的時候會產生互補、增強和阻礙的作用。媽媽們在給寶寶准備輔食的時候同樣要注意食材的搭配，給每一種食材找到它的「最佳搭檔」，或者選擇互補的食材，更利於寶寶營養的吸收。
② 米粉放多久不能吃
先要看一下米粉的保質期是多久，米粉的乾燥成份，如果已經結塊了，那還是不要吃的好。因為即便是沒有過期，但是它的性狀已經發生了改變。一般兩天後就不要吃了。打開之後的米粉容易受潮感染細菌的、吃的話不僅不營養還容易導致肚子不舒服。米粉開袋後用繩把口扎緊，最好放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方保存.。