為什麼英國人用刀和叉子

⑴ 為什麼西方人吃飯的習慣是左手一把叉右手一把刀

因為他們野人，在古時，他們吃飯的時候要隨時准備對付野獸還有敵國的敵人，隨時准備戰斗~右手拿刀才有力砍下去啊~哈哈~說笑的~下面從別人博客看過，參考下~

西餐是指對西方國家餐飲的一種統稱，基本特點是用刀叉進食。
用餐方式：
東方型（用筷子，如中國，韓國，日本。）
手抓型（印度，阿拉伯。）
刀叉型（英國，美國，西班牙。）
西餐禮儀設計的方面：
進餐順序（吃一道菜上一道）
餐桌上的舉止（手不能放在桌子下方）
餐桌上的交際（男服務生上菜）
點菜的技巧（不懂西餐特點，看不懂菜名）：
向別人學
點套餐
請別人幫忙
西餐上餐的順序：
頭盤（色拉，泥子，凍子。）
湯（奶油湯，清湯。）
副菜（海鮮，魚肉，雞肉。）
主菜（牛肉，羊肉，豬肉。）
甜品（水果，冰淇淋，乾果，布丁，三明治。）
飲料（咖啡，紅茶，白蘭地。）
西餐的餐具：
刀叉，調羹，餐巾。
餐巾的使用：女主人餐巾鋪在腿上，是宴會開始的標志。
刀叉的使用：左叉右刀，一般有3副餐具，吃一道菜換一副餐具。
英國式吃法：左叉右刀，從左側開切，切一塊吃一塊。
美國是吃法：左叉右刀，從左側開切，先切完，放下刀子，用叉子吃。
刀叉放至有講究：刀叉不能指人，左右手的肘關節夾在葯的兩側，控制切割的動作。
使用條更應注意：
外側向內側取
調羹不能含在嘴裡
調羹不能立在杯中
餐桌上的舉止：
焦急要等距離（向主人和貴賓問好，然後向周圍的人交談。）
肢體不能頻頻晃動
餐具不能發出聲音
吃西餐不僅要吃好，吃飽，同時要不失風度，要落落大方，不卑不亢

⑵ 外國人吃飯為什麼要用刀叉從什麼時候開始興起的

外國人吃飯喜歡用刀叉是因為它們的飲食習慣，是從公元十世紀開始使用的，是通過游牧民族傳到西方。作為一個中國人，我們首先來了解一下中國人的飲食習慣，其實使用刀叉是我們中國人發明的，因為根據很多考古發現在一些古老的墓地裡面就發現了刀具這種東西，而且還有叉子。我們古代的祖先他們吃飯的時候一般也是使用刀叉的，不過後來貴族的時候，由於有廚師專門為他們烹飪出美味的食物，而且這些食物已經用到給切割出來了，沒有必要再用刀具去進行切割，所以貴族們就形成了一套吃飯的禮儀，那就是必須使用。筷子因此我們貴族使用筷子的時候就結束了古老的飲食文化，接下來就給他好好地講解一下，外國人吃飯為什麼要用刀叉。
對於這個問題你要是有什麼好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

⑶ 為什麼西方人用刀叉，而我們習慣用筷子勺子

中西文化有著巨大的差異，其中最大區別就是西方人使用刀叉，而我們習慣用筷子和勺子。其實最初的我們也是使用刀叉的，隨著不斷的變化，刀叉就被放棄，轉而使用筷子，然後一直沿用至今。那麼為何西方人一直使用刀叉呢？

綜上所述，西方人和我們使用的進食工具之所以有如此大的差異，與飲食文化有很大的關系。食物的生熟程度以及食物的炊具都造就了進食工具的不同，除了刀叉、筷子的進食工具外，世界上還有直接用手進食，這都反應了文化的差異。

⑷ 為什麼西方文化是用刀叉而不是筷子

我們在西餐廳吃飯的時候，總是看到上來的餐具是刀和叉，而不是我們傳統的筷子，為什麼西方人用吃飯的時候用刀叉呢？

餐具的變化源自於英國。19 世紀的英國，四尖齒的叉子已成標准形式。餐叉的演變影響了餐刀的演進。既然餐叉叉取食物的功能已經很完善，無須再用餐刀取食，餐刀就逐漸變成我們所熟悉的鈍頭刀。17 世紀晚期和18 世紀早期的歐洲刀叉，大致決定了現在歐美餐具的形式。餐叉必須配合餐刀切割食物，才能將合適大小的食物送入口中，二者各盡其責缺一不可。

西方的刀叉只除了能夠簡單的食用肉，免除用手抓的尷尬之外，幾乎沒有什麼代表的意義。兩者相比，高下立判，真的不明白他們那些歪果仁到底有什麼高傲的，裝樣子的禮儀也認為是高人一等「優美」。你是不是也這樣認為呢？

⑸ 為什麼中國人用筷子，而西方人用刀叉吃飯呢

中國人一開始其實是使用刀叉的，而且刀叉是中國人發明的，這一點可不是空穴來風哦，全世界發現最早的骨質餐具就是刀，而且是在我國浙江的河姆渡遺址中發現的。

至今已經有7000年的歷史，而古之叉子也是在我國西北齊家文化遺址中發現的，距今有4000年歷史，所以說西方人使用的刀和叉是中國老祖宗玩剩下的。

據說是在戰國時期，人們吃飯的時候，首先由廚房你的廚師用刀叉將食物分割，然後再端出來，供王公貴族使用，因為用刀叉分成小塊之後，用筷子夾著就比較方便，但是那時候只有貴族才可能使用筷子，廚子和百姓一般使用的還是刀叉。

只是後來人們發現，使用筷子比刀叉更加方便，所以中國人才慢慢的開始使用筷子，距今也已經有3000年的歷史了。

直到現在筷子已經成為一種文明的象徵，吃飯的時候舉動變得特別優雅，而且中國人是非常注重文化的，筷子又被賦予了很多美好的象徵，據說還象徵天圓地方，而且一雙筷子寓意可就大了去了。

相比中國的西方人的歷史並沒有那麼悠久，他們吃的食物也都是大塊的烤肉和麵包，如果讓他們使用筷子，反而沒那麼方便，刀叉的配合使用，反而更適用於他們的生活，而且在他們國家很難見到特別小的食物。

在中國拿著筷子可以夾到的花生米，這令他們特別頭疼，雖然知道花生米特別美味，但是讓他們製作，肯定做不出油炸花生米，因為他們拿刀叉就無法吃到。

現在有很多外國人喜歡上了中國的飲食文化，也已經慢慢的開始學用筷子，特別是在吃火鍋的時候，刀叉根本就用不上，其實說到底是因為中西方的文化差異，特別是飲食文化的差異。

在東方是以農業為主，所以會產生面條和米飯等食物，如果拿著刀叉的話，反而吃不到嘴裡，而在西方，他們是以畜牧業為主，怎麼樣用筷子吃肉，他們覺得很麻煩，還不如使用刀叉呢。

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筷子的來歷：

國很早就已經使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰國時仍在用，河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

戰國以後，餐叉可能被淘汰了，記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。

筷子在先秦時代稱為「梜」，漢代時已稱「箸」，明代開始稱「筷」。《禮記·曲禮上》提及「羹之有菜者用梜」，《急救篇》說：「箸，一名梜，所以夾食也」，《禮記》鄭玄注「梜，猶箸也」。《雲仙雜記》載：「向范待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙。」

《儒林外史》第二十二回「走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。」沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》「邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。」

民間關於筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。

普通筷子的長度約為22-24厘米左右。筷子有很多工藝品，在設計方面融入了更多的傳統工藝，從而也成為人們收藏的選擇，並且也深受外籍人士的喜愛。

明陸容《菽園雜記》雲：吳俗舟人諱說，「住」與「箸」諧音，故改「箸為快兒」。因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」，他們最怕船「住」，船停住了，行船者也就沒生意，他們更怕船「蛀」，木船「蛀」了漏水如何捕魚。

在這種迷信諧音的思想指導下，故見了「箸」反其道叫「快子」，以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白：「世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯，呼為快子。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。」

雖然明代已有人稱「箸」為「快」，但清康熙並不承認民間將快加了竹字頭的「筷」字。這可以從《康熙字典》中僅收錄「箸」而不收「筷」得到證明。

但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌，喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回，在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱「箸」，兩次呼「筯」，而四次直接寫明「筷子」。

當今社會，筷子的稱呼已習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，並沒有如《推蓬寤語》所言「忘其始也」。

⑹ 為什麼西方人都喜歡刀子和叉子

因為沒有筷子 ，而且西方一般都是吃漢堡，肉什麼的（他們的肉一般都是一大塊的），用刀切起來比較方便，他們也比較貪心，切好就迫不及待的想往嘴裡送，於是另一隻手用叉子就產生了這樣也可以鍛煉左右腦，也蠻好的歸根結底是飲食文化的差異導致飲食習慣的差異

⑺ 歐洲等地區，吃飯為什麼用刀叉

那裡的習慣吧，，就像我們吃飯用筷子一樣，不過那裡的老祖宗沒我們聰明，只能用叉子 扎食物， 用刀切，，流傳下來就是這樣，，