英國人如何認識牛奶作用

A. 英國人為什麼喜歡喝tea with milk

英國人喜歡喝tea with milk，是跟習慣有關。

解析：首先需要了解tea with milk的含義，tea with milk在英國中並不是指簡單的「奶茶」，而是將「牛奶」倒入「茶」中這么一個意思，在後續使用中才傳為「奶茶」，英國人開始將牛奶倒入茶中，是因為在17和18世紀，用來盛茶的瓷杯曾因水的熱量而破裂，因此添加了牛奶來冷卻茶，之後他們就習慣性的在茶中加奶。

其他說法：

英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱「西茶」，以別於傳統喝法的「唐茶」。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。

B. AP在加州牛奶加工者實施的「GOT MILK」的作用他們做了什麼調查，是如何收集資料的謝謝！！

主題5：廣告專業化的過程:AP制

興起時，影響互聯網的「信任度」是收到質疑的。03年的SARS，讓人們看到互聯網上的「小道消息」有一定的信任度。
戶外廣告也在SARS時得到發展。

一、AP制的興起背景
英國最早設立AP部門的兩家廣告代理公司分別是Stanley Pollitt創始的BMP（Boase Massimi Pollitt）和Stephen King主管下的JWT（J. Walter Thompson）。

1. 廣告主自身設置獨立的營銷部門，對廣告效果的要求日益嚴格
• 在六十年代以前，廣告主的市場營銷計劃通常是由廣告公司來制定。
• 當時廣告公司的市場營銷部門的主要任務是收集並分析各種原始或二手的調查數據，為廣告主撰寫營銷計劃書，包括建議開展更多的調查研究，負責新產品或品牌開發的策劃事務等。
• 由於對受委託的企業缺乏長期的接觸和深入的了解，所以當時的營銷計劃書還都著眼於宏觀方面，忽視企業盈利方式和前景等微觀方面。在這種營銷計劃書指導下的廣告活動缺乏必要的有效性的保證。
• 廣告主逐漸意識到這一點，並開始設立自己的營銷部門，由自己來完成營銷計劃的設計，廣告公司的營銷部門只充當偶爾的顧問。
• 在市場激烈競爭的情況下，廣告主要求利潤最大化，這一點反映在廣告上，就體現為要求所作的廣告必須有效果（effectiveness），即要求廣告對消費者的心理特徵或購買行為必須產生有利於廣告主的影響，而不是單純地追求廣告活動執行的效率（efficiency），如廣告活動的持續時間、簡單地測量廣告到達率、回憶率等。與效率相比，效果對於廣告主來說更實在，更利於企業的長期發展。

2、消費者在營銷過程中地位的提升
• 經過二戰後十幾年的發展，商品同質化程度日益嚴重，市場競爭愈演愈烈，消費者在營銷中的重要地位已為眾多業內人士所接受。
• 廣告代理公司開始將其目光轉移到了消費者身上，於是出現了諸如消費者洞察、消費者對廣告的反應、消費者消費廣告等一系列理論學說
• AP制的產生就是廣告代理公司對消費者在營銷過程中的地位提升所做出的反應。
• Rod Meadows在ADMAP1983年的7/8合刊中發表了一篇名為「They Consume Advertising Too」的文章。
• 在文中，他提出了消費者消費廣告的觀點。他認為已經有越來越多的人在根據自身的喜好去主動地賞析廣告，把廣告作為一種商品進行消費。這部分人希望優秀的廣告能夠吸引他們的注意力，能夠以某種形式來刺激他們，給予他們娛樂，並與他們自身的興趣相吻合。
• 這一點在英國廣告業的發展史上表現得最為突出。英國人的保守聞名世界，因而當1954年10月16第一支商業電視廣告進入英國家庭時，上至議員，下至平民百姓對此大肆抨擊。然而經過十幾年自身的努力，同時在美國伯恩巴克（William Bernbach）於五六十年代倡導的創意革命的影響下，英國人對廣告的態度發生了驚人的變化，在英國，民眾對廣告認可的程度超過了美國，與電影、電視並行成為英國三大流行文化。這種氛圍的形成為AP在英國的滋生提供了良好的環境。
• 消費者消費廣告習慣的形成，及由此造成的消費者對廣告創意要求的日益苛刻，給廣告代理公司中的創意部門施加了一定的壓力。
• 在這種情況下，創意人員虛心採納多種創意手段，從其他部門人員尋求信息或創意的靈感，而原來營銷部門量化的統計結果往往很難滿足創意部門對創意的渴求。
• AP部門的一個重要任務就是協調廣告公司中各部門之間的關系，創造與創意部門人員共事的良好氛圍，並將其匯總的有關商品、市場和消費者信息，通過簡潔、明了、富有啟迪的方式傳遞給創意人員，為其創意靈感的產生創造條件。

3、市場調查公司的興起，形成對廣告代理公司強有力的競爭
• 矛盾：由於技術手段的發展，無論是廣告主的營銷部門，還是市場調查公司，抑或是廣告代理公司的營銷部門，都有能力獲得數量更多、質量更好的市場信息數據。
• 與廣告代理公司中的營銷部門相比，市場調查公司中的數據分析人員地位更高，待遇更好，所面臨的行業內競爭要少一點，更易發揮其專業特長。一批優秀的數據分析人員離開原來供職的廣告公司，投身於吃香的調查公司。
最初的市場調查是由廣告公司完成的
4、困境中廣告代理公司的反應及其內部的權力制衡
• 廣告主營銷部門的設立及營銷手段的提高，使廣告代理公司的營銷部門相形見絀，同時客戶主管也失去了強有力的營銷計劃支持；
• 消費者反應、新廣告模型及消費廣告等一系列理論的提出，使得原來營銷部門的傳統技術手段略顯過時，致使創意部門倍受壓力；
• 市場調查公司的蓬勃發展和挖人行為，對已處於困境中的廣告公司無疑是雪上加霜。
• 這一切都表明廣告代理公司傳統的機構設置亟待調整。
• 原來的營銷部門必須被撤換，而取代它的新的部門：
• 客戶主管提供說服客戶的理由，
• 又能為創意部門補充創意靈感，
• 同時還要區別於市場調查公司，代表消費者真實感受。

二、AP制的具體內容
1、平時積累階段
• 從事AP工作的人被稱作account planner。一個優秀的planner必須具備以下素質：
• 與各種人巧妙溝通的交流才能；
• 分析和運用數據的才能；
• 對策略的宏觀把握能力
• 對市場信息、消費者反應及創意靈感的敏銳的洞察力。
• 而這一系列能力的形成，則要依賴於平時planner不斷的學習和有意識的培養。

2、策略策劃階段（strategic planning）
• 參加客戶為廣告代理公司的客戶部門而召開的有關產品的定向說明會
• 經常與客戶主管一起與客戶進行有關策略方面的溝通
• 查閱諸如尼爾森等調查公司的相關產品或行業的調查報告
• 召開專題組座談（focus group），調查消費者對該產品及相關產品的認知情況、購買行為及消費習慣等
• 幫助客戶制定或影響其市場營銷策略。
• 實施AP制的廣告代理公司通過其掌握的消費者反應（response），試圖影響廣告主營銷計劃的宏觀方面，即策略部分，從而避免由於策略失誤而造成的巨大損失。

3、創意簡報階段（creative briefing）
• 所謂創意簡報（creative brief），指的是在account planner匯總有關客戶、消費者及市場信息之後，再對此進行精簡，生成一個簡潔明了，富有啟迪的建議，然後再通過一系列的會議，由account planner向創意人員以巧妙地方式傳遞這一建議。這一過程統稱為創意簡報階段（creative briefing）。
一份好的創意簡報是溝通策略性思考和成功廣告的一座重要橋梁，它必須同時包含三種目標：
1. 它必須能夠使創意人員頭腦中對該廣告所要實現的目標有一個准確清晰的框架；
2. 它必須能向創意人員描述該廣告目標消費群的真實的心理特徵和消費行為。這一描述既要掌握該目標消費群的總體特徵，又要細致入微到單個目標消費者的具體的生活經歷。這一描述不是定量的、呆板的、純粹理性的，而應該是定性的、創新的、深入到消費者感性層面的；
3. 創意簡報中所含的信息必須能夠把消費者和廣告目標聯系起來，具有很強的指向性。

在生成創意簡報時，切忌把所有信息不加篩選，全部放入創意簡報中去，而應該有針對性地進行選取。以下幾個問題可以作為生成創意簡報的基礎：
• 究竟為什麼我們必須做廣告？
• 我們的廣告想要達到什麼目標？
• 廣告的目標消費群是哪部分人群？
• 對於這些人，我們到底了解多少？
• 我們需要溝通的主題是什麼？
• 策劃該主題的最佳方式是什麼？
• 如何知道我們所做的正確與否？

4、創意開發研究階段（creative development research）
• 創意開發研究一詞是由Jon Steel提出來的，實際上就是指對創意雛形的檢驗。但由於考慮到該階段的側重點在於了解或預測消費者對該創意雛形的反應，了解消費者做出這種反應的原因，力圖進一步完善該創意，於是就運用了creative development research這一表達方式。所謂的創意雛形是指粗略的創意點子，而不是馬上就可以拿去播放或刊登的廣告成品。這么做主要還是基於成本上的考慮。
• 創意開發研究的具體做法是選取能夠代表目標消費群的樣本，以專題組座談（focus group）等定性研究方法，通過座談主持人（moderator）的精心協調，捕捉在座談過程中消費者下意識流露出來的對創意雛形的真實反應，並據此及時修改或完善該創意。

AP案例分析：
加州牛奶加工者顧問董事會實施的「Got Milk」一案。
背景分析：
• 加州牛奶消費量的大幅度下降；
• 成立加州牛奶加工者顧問董事會；
• 與Goodby, Silvertein & Partners的接洽。
加州牛奶消費量的大幅度下降
• 1980年，加州牛奶的人均年消費量為30加侖（一加侖=4.5升），1993年下降到24.1加侖，整整下降20%。
• 但同期人口穩定增長，抵消了人均消費量的降低，牛奶消費在總量上保持穩定。
• 80年代後期，人均消費下降幅度過大，導致牛奶市場開始萎縮。1992-1993單單一年之內，下降3.6%。
加州牛奶加工者顧問董事會
• 以往的廣告活動並未奏效；
• 成立加州牛奶加工者顧問董事會（Carlifornia Fluid Milk Processors』 Advisory Board→CFMPAB），決定採取新一輪的廣告活動；
• 具體實施：從銷售每加侖牛奶的所得中扣除3美分作為基金；廣告活動的期限是2年，若不成功，董事會將自動解散；
• 聘請Jeff Manning作為該董事會的執行經理。
Jeff Manning個人簡介
• 具有豐富經驗的廣告人，曾經在智威• 湯遜，麥肯Erikson, Ketchum 任職；
• 策劃過很多食品的廣告活動，其中包括egg, beef, banana 等;
• 相關的經歷，與廣告公司的默契配合，在這次活動中起了重要的作用。
與Goodby,Silvertein&Partners 的接洽
• 第一年的廣告預算是2500萬美元，但要求廣告效果顯著，作用迅即；
• 公司內部意見不一致，因為當時廣告業的普遍意見是牛奶客戶如同雞肋，棄之可惜，食之無味，認為給牛奶做廣告是註定要失敗的。公司不應該介入這件事情。
開放性的定向說明會（a wide-open brief）

• 現狀的陳述；
• 二手數據的獲得及應用；
• 廣告主明確闡述所要實現的目標。

二手數據的獲得及應用（Gallup）
• Gallup在全國范圍內對牛奶本身及牛奶消費行為的長期調查；
• 分析上述資料，得出牛奶消費量下降主要基於以下三個原因：
• 1. 病態地介意牛奶中的脂肪含量；
• 2. 「婦女嬰兒食品」，小時候媽媽的教誨kids→adolescence→althood;
• 3. 與Coca-Cola,Pepsi牛奶的定位和訴求點老套，缺乏新意。
以往廣告的弊端和效果
• 訴求點：牛奶對你的健康有好處；
• 訴求方法：俊男靚女，白皙的皮膚，潔白的牙齒，健壯的肌肉；
• 總之，牛奶是一種健康的飲料。

• 在改變消費者認知態度的方面，確實起了一定的效果。牛奶是有益的。
• 支持「我應該喝更多的牛奶」的比例，從1982年40%上升到1992的52%。
廣告主所要實現的目標
• Manning認為有時候形象根本不能代表什麼，尤其是對於牛奶這類商品而言。形象≠銷售；
• 廣告活動的重點不是改變牛奶的形象，而在於改變消費者行為；
• 只要牛奶的銷售量能提高，怎麼干都行，廣告中並不一定要出現牛奶。

策略策劃階段(strategic planning)
• 廣告目標受眾的重新確立；
• 訴求點的轉換；
• 訴求方法的創新；
• 媒介策劃的靈活運用
01. 廣告目標受眾的重新確立
• 兩個市場原理：①20：80的法則，即市場中20%的消費者貢獻80%的銷售額；②向經常使用某產品的消費者做廣告，其效果要比向偶爾使用或從未使用過的消費者做廣告要大得多。
• CFMPAB對牛奶消費習慣的研究表明：
02. 訴求點的轉換
• 訴求對象的重新確立要求轉換訴求點；
• 然而，牛奶除了健康之外，還有什麼呢？
• 調查表明，人們一般很少單獨飲用牛奶，牛奶只是對其他食物的補充而已。這些食物都有麥片、各種糕點、小甜餅、三明治、花生油等。
• 「____ and milk」, 「milk and ____」；
• Focus group: ①牛奶→聯想→牛奶
• Focus group：②巧克力、小甜餅、糕點
• 小結：
①食物可以用來產生慾望，而且不僅僅局限在麥片；牛奶本身並不能做到這一點；
②在巧克力等美食麵前，若沒有牛奶，食物貶值，氣氛遭到破壞，人們反應過激；
03. 訴求方法的創新
• 剝奪策略（a deprivation strategy），也稱違背實驗法。在一段時間內禁止使用生活中經常用到的商品，來製造不同尋常的情況，根據在此情況下消費者的行動和感受，發現商品對消費者的意義，並且對此進行調查。在調味料、飲料等商品經常使用這種方法進行調查。
• 文案撰寫：Have you got enough milk? →Got milk?
• 視覺設計：麥片、咖啡太普通，令人饞涎欲滴、被咬掉一口的巧克力、小甜餅或三明治更具沖擊力。
• 電視廣告作品的環境：調查表明，88%的牛奶都在家消費，所以廣告情節發生的背景應在家中——餐桌、廚房、冰箱。
創意開發研究(creative development research)
• 創意開發研究一詞是由Jon Steel提出來的，實際上就是指對創意雛形的檢驗。其側重點在於了解或預測消費者對該創意雛形的反應，了解消費者做出這種反應的原因，力圖進一步完善該創意。
• 向座談對象展示相關圖片，以及電視廣告的腳本(Alexander Hamilton & Aaron Burr)。
• 跟蹤電話采訪座談對象對創意雛形的印象。
04. 媒介策劃的靈活運用
• 時段的精心選擇：牛奶在家中的特定時間消費，如早晨，上午、下午和晚上吃點心的時間；
• D:\所有文件\所有廣告影視資料\影視圖片\got ml.MPG

廣告活動的效果及擴張
• 多種媒介的綜合使用：①電視（Aaron Burr篇, Couple篇, Baby and cat篇）、雜志；②高速公路出口處的路牌、食品店或超市的購物車及出售相應食物的地方；③促銷活動，與其他品牌合作：雀巢、Mother』s Cookies、General Mills、Kraft General Foods。
• 銷售量大幅度上升：經常消費牛奶的家庭由1993年70%上升到1995年的74%；在一天中使用牛奶的次數由1994年10月的3.9次上升為1995底的4.3次；94年銷售量比93年增加了0.7%,而94年之前銷售量持續下降，93年比92年下降3.6%。
• DMI全美乳製品生產者聯合會購買了這次廣告活動的版權，並把品牌延伸到服裝、玩具、杯子，成為大眾文化的一部分。

總結：
• 消費者洞察：深入到消費者生活中去，從而獲得消費者對產品的真實感受；
• 與客戶部、創意部互助合作，相互之間界限並不十分清楚；
• 定性研究和定量研究的創造性運用。

三、AP制的意義
1、在實際操作方面AP制有效地緩解了廣告公司所面臨的壓力
• 客戶部門由於有了AP部門的協助，以及策略策劃能力的提高，從而更易留住客戶，吸引新客戶，有利於廣告公司拓展新的業務。
• 創意部門因為AP部門在生成創意摘要和創意開發研究兩個階段的重要參與，其創意視野大大開闊，並與營銷策略緊密聯系，避免這兩個方面發生脫鉤的現象，從而使得廣告變得更為有效。
• 在與營銷調查公司競爭這一方面，由於設置AP部門的廣告代理公司注重的不單單是數據的採集，而是對各種數據進行分析並靈活應用到廣告流程中來。AP制的廣告公司由此與市場調查公司區別開來，並在一定程度上形成了互相協作的關系。

2、理想的三角模式
• AP出現以前，廣告代理公司一般是客戶部門、創意部門、營銷部門、媒介部門的協作關系。
• 而當廣告公司整合營銷部門和媒介部中的策劃人員成立一個新的部門之後，廣告代理公司內部的主要框架就成了客戶部門、創意部門和AP部門的三角模式。這樣一來，他們三者之間既相輔相成，又相互牽制、監督。
• 客戶主管與AP人員共同商定營銷策略的設計。雖然營銷策略的最終決定權在客戶部門，但代表消費者的AP時刻監督客戶部門，以防止其不顧消費者內心感受，而妄自製定營銷策略。
• 創意人員和AP人員在創意開發階段也相互協作：AP人員一方面要為創意人員最大限度地提供創意靈感，而另一方面又要檢測創意雛形，對其擁有通過或否決的權力，在一定程度上約束著創意人員的想像力，以免創意人員過度追求廣告的藝術性，而忽視廣告的科學性和商業行為的本質。
• 客戶部代表本公司經常與廣告主打交道，來自廣告主和廣告公司雙方面的壓力頗使客戶部必須兼顧雙方的利益，遵守商業運作規則——利益至上，因此客戶部代表務實（practicality）的品質。
• 創意部門的特點在於突破人類想像的極限，開發出最具震撼力的廣告作品，所以它代表著豐富的想像力（imagination）。
• 而AP部門對數據的創造性分析和運用，對消費者內心感受的敏銳洞察，對創意靈感的無比敏感，到處都閃爍著智慧（intellect）的火花。
• 由務實（practicality）、豐富的想像力（imagination）和智慧（intellect）這三種品質所構成的項目調查小組在建立消費者與商品之間的情感紐帶方面顯示出獨特的優越性和非凡的有效性。
呵呵，我今晚才寫，搜到的這些。天涯

C. 人們很喜歡喝奶茶，經常喝奶茶會對身體造成什麼影響

其實生活當中有很多的人們都是喜歡喝奶茶的，因為經常喝奶茶給我們的身體帶來了好處也是比較多，但是奶茶當中也會有一些非常多的，健康的隱患給我們的生活帶來了困擾，也是比較多，又到了奶茶流行的季節，常喝奶茶會對我們的健康造成什麼樣的影響呢？具體的就讓我們一起來了解一下？

多喝奶茶影響生育能力

反式脂肪酸攝入過多會影響女性的生育能力，而孕婦要拒絕喝奶茶。孕婦體內的胎兒幼小時期，處在成長發育的階段，如果胎兒吸收了反式脂肪酸，將會給孩子的健康造成很大的危害。情節嚴重者還非常有可能導致胎兒殘疾，呼吸道受到影響等。所以小編認為為了自己的健康，為了孩子的健康應該盡量少喝或者不喝奶茶，要做到自律，這樣才有可能有一個健康的身體，有一個健康的新生兒。

經常喝奶茶給我們的身體帶來了幫助也是比較多的，奶茶裡面的營養也是比較大的，所以生活當中我們可以適當的喝一些奶茶才是最好的，能夠給我們的身體帶來非常好的效果，還能夠保證我們的生命更加的健康，所以在平時的時候經常喝奶茶，對我們的健康造成的影響也是比較大的，具體的我們可以分析了解。

D. 英國人喝紅茶喜歡加什麼

英國人喝紅茶喜歡加點牛奶。
這是最常見的飲茶。
所以英國人喝茶時旁邊都有一個盛牛奶的pot。

E. 牛奶與茶

茶和牛奶都是健康飲品，但據德國科學家施坦格爾的一項最新發表在《歐洲心臟雜志》的科研成果顯示，茶和牛奶屬食物相剋，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分，因此不宜同時喝。
施坦格爾表示，雖然茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度，但牛奶卻會完全破壞這種保健作用。上述理論可以用來解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑製作用，因為大部分英國人都喜歡在喝茶時加入牛奶。

科研小組挑選了16名健康狀況良好的更年期後婦女作為研究對象。實驗期間，這16名婦女被分成3組，分別飲用新沏的紅茶、加入10%脫脂牛奶的紅茶和白開水，並且每天飲用3次，每次500毫升。為保證實驗數據的准確性，志願者還被要求在實驗前後4周內不得喝茶。

最終實驗結果顯示，喝紅茶的自願者的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，而加入牛奶的這組人的這一影響並不明顯。施坦格爾解釋，茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物，可以幫助人體預防心臟疾病；而牛奶中有一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低茶的保健功效。另外，由於牛奶會改變茶葉某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶還會降低茶的抗癌功效。

F. 英國人日常主食是不是脫離不了牛奶和牛油

確實是這樣啊！英國人日常的主食是脫離不了牛奶和牛油的，這是由於他們的生活習慣所致

G. 我想問問，咖啡里放牛奶說是要損害人的肝功能，但是英國人的吃法就在牛奶里放咖啡，這里有什麼區別，求解

聽哪個說的？

沒有的事。

1。咖啡里放奶，義大利人也做的。

2。奶里放咖啡，也可以。

只是順序不一樣。效果差不多。

花色上可能有差。

營養上沒區別。

奶倒入咖啡。咖啡與奶會充分融合。喝時會先喝到咖啡。再喝到奶與咖啡的混合物。還可以拉出心型等花色圖案。

先苦後奶香。

咖啡倒放奶中，咖啡與奶不會完全融俁，畢竟咖啡量少。

喝時會先喝到奶，再喝到咖啡。

請見：http://youa..com/item/38222ff7f11d544ff8361992

H. 為什麼英國人喝茶要加牛奶

英國人喝茶，加糖，加牛奶，茶包泡在熱水裡。breakfast tea, afternoon tea... 喝茶的時候會就餅干或者點心。英國茶文化比較深。英國人從1660年代開始進口茶葉。

英國人喝茶，頗成痴好，也十分隆重，早上一醒來，清晨6點，空著肚子就要喝「床茶」，上午11點再喝一次「晨茶」，午飯後又喝一次「下午茶」，晚飯後還要喝一次「晚茶」。就是說，正規的，一天起碼4頓。

英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水裡，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由於茶葉很碎，通常茶壺里還有個過濾杯，用開水沖下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

I. 英國奶粉介紹

英國市場上銷售的嬰兒奶粉主要有愛他美（Aptamil）、牛欄（Cow & Gate）、惠氏（SMA）、喜寶（Hipp）四個品牌。這些奶粉除了牛欄是英國土生土長的奶粉品牌外，其他三個均來自其他國家，如愛他美來自德國、惠氏源自美國、喜寶源自德國，但是在英國銷售的奶粉奶源均來自愛爾蘭牧場。說到牧場，不得不提一句，英國法規規定一頭成年乳牛的生存空間為30平方米，目的是讓乳牛們活的舒服，沒有壓力，這樣體內激素最低，保證牛奶中激素含量最低。英國的牧場到處可見，大叔在英國開車四處遊玩的時候，無論是高速道路還是鄉村道路的兩邊，都是大片大片的牧場，有無數的牛羊在悠然自得地吃草和曬太陽。

在英國，嬰兒配方奶粉當葯品監管，有嚴格的質量管理體系，嚴格規定一歲以下嬰兒食品中不得含有任何添加劑。加工細節執行「歐洲生態奶粉標准」，所有奶粉由愛爾蘭天然牧場生產加工後直接送往英國大型超市和葯店，不得在私人小店出售，國家葯監局統一管理。因此在英國是不可以以私人名義批發奶粉的，必須要以經過層層審批的公司或者持有英國醫生執照的才能批發。因此絕大部分的奶粉只能從超市購買，由於華人的搶購潮，英國政府不得不採取限購措施來制止，從以前的限購四桶到如今的限購兩桶。

英國提倡母乳喂養，所有奶粉廠商都會對父母提出警示，因此如果沒有必要給寶寶使用奶粉，請不要購買。

下面將英國市場上的主流嬰幼兒奶粉給大家介紹一下，方便大家了解和選購。

愛他美是英國銷量第一的嬰幼兒奶粉，因其最接近母乳的成分，成為許多英國家庭醫生（GP）推薦的第一品牌奶粉，因此這里排到第一位。英國愛他美屬於德國美樂寶Milupa公司，目前歸屬於法國達能集團旗下，是全球嬰幼兒配方奶粉的最大的提供商之一，公司的戰略遍及全球，除了英國愛他美，我們常見的還有德國愛他美、義大利愛他美、紐西蘭愛他美等等，需要知道的是他們都來自同一個集團，不同國家銷售的奶粉奶源不同而已，配方也大體相似。英國愛他美奶粉分普通嬰幼兒配方奶粉及特殊配方奶粉。

愛他美是歐洲多數寶寶的第一口奶。這一段是專門為新生寶寶設計，以乳清為基礎，使用獨特的GOS/FOS，一段經過特殊工藝，選料講究，非常接近母乳，可以有效幫寶寶建立健康的免疫系統。官方建議，如果是母乳和奶粉混合喂養的可以吃到12個月，純奶粉喂養的可以吃到6個月，然後換成愛他美2段。在英國，60%以上的媽媽都會選擇愛他美給新生寶寶，原因是最接近母乳，實在無可挑剔。此外英國愛他美1段裡面添加了有助於寶寶智力和眼睛發育的DHA和AA，因此跟鮮奶比起來奶粉沖出來的味道有點偏腥，這個是屬於正常的。規格為900g/桶。

適用於6-12月的成長型寶寶。寶寶從6個月開始進入發育高峰期，需要的營養也大大增加，比如在7個月的時候，需要大量的鐵元素。愛他美2段中含有獨特的GOS/FOS益生元、核苷、特別的鐵、維生素、礦物質，是這個階段的寶寶成長發育的最好的選擇。規格為900g/桶。

適用於1-2歲寶寶，該階段寶寶開始說話、長牙、學步，大腦和身體都進入發育高峰期，需要大量的鈣和鐵元素，鐵是大腦和身體發育的基本元素，該階段鐵含量是牛奶的40倍，維生素C和維生素D含量也7倍於普通牛奶。規格為900g/桶。

適用於2-3歲以上寶寶，該階段提供寶寶成長所需要的所有營養元素，DHA和AA促進眼睛、大腦及神經系統的發育，鈣鐵鋅能強健寶寶骨骼，預防貧血。之前有一些媽媽咨詢為什麼英國愛他美4段有股像酸奶的味道，這個主要是4段裡面額外添加了很多益生菌，所以味道有點偏酸，有點類似酸奶的味道。益生菌對寶寶來說絕對是個好東東，可以調節腸胃菌群平衡、防止便秘或者腹瀉、降低過敏及濕疹等，全面提高寶寶的抵抗力和免疫力。而且愛他美4段屬於濃縮型奶粉，跟其他段數比較只有800g，標配的勺子也要小一些，但是沖出來的牛奶跟其他段數是一樣的，所以在放奶粉的時候盡量放得少一些。規格為800g/桶。

4段是英國嬰幼兒奶粉的最高段數，在沒有鮮奶可以代替的情況下可以喝到更大年齡，或者開始喝成人奶粉。在英國，鮮奶是非常普及的大眾商品，甚至比礦泉水都便宜，所以除非特殊情況，一般都是食用鮮奶。但在中國，鮮奶的品質不一定能保證，這一點非常遺憾。

英國愛他美鉑金版 ，又名英國愛他美白金版、升級版、土豪版，是在英國愛他美藍桶的基礎上進行了全新升級，從外包裝到配方、到分段、到價格都有一個質的提升。

適合0-6個月的新生寶寶，是為新生兒量身定做的配方奶粉，最接近母乳的配方，可以替代母乳或者與母乳混合喂養，同時也適合早產兒或者低體重兒。鉑金版愛他美率先在英國嬰幼兒配方奶粉中添加了phospholipids（磷脂質），有助於寶寶腦部發育，同時對寶寶皮膚有滋潤和保護作用，全面提高寶寶抵抗力。同時Omega 3和Omega 6的含量都比普通版愛他美奶粉的含量要高。

適合6-12個月的斷奶型寶寶，可以替代母乳。鉑金版愛他美奶粉的DHA (Omega 3 LCP)和AA(Omega3)含量比普通愛他美奶粉含量高出33%，同時也添加了phospholipids（磷脂質）。

適合1-2歲的成長型寶寶，是寶寶成長發育不可多得的營養補充劑。三段是鉑金版愛他美的最高階段，同樣適合兩歲以上的寶寶服用，本段的亮點是DHA(Omega 3)含量比普通藍灌愛他美中的含量高出35%，更有利於寶寶智力發育。

英國特殊配方奶粉包裝上明文規定：特殊配方奶粉屬於醫用配方，需要在醫生的指導下服用。醫用配方，但不是葯品，而是一種特殊的食品，用於醫學營養治療，需要醫生根據寶寶的具體情況來判斷適合哪一種特殊配方奶粉。

目前比較常見的特殊配方奶粉包括：

普通配方奶粉是包含完整蛋白質的奶粉，對於牛奶蛋白過敏的孩子來說，完整蛋白質會引起過敏，因此需要對蛋白質「打散」（水解為大小不同的肽段）。普通配方、半水解、深度水解的區別就是打散的程度不同。

對那些對牛奶蛋白過敏的寶寶來說，牛奶里的蛋白質就好比用樂高積木搭成的一個可怕的怪物，寶寶見了會害怕，於是喚醒了體內的免疫系統來與這個「怪物」戰斗，然後濕疹等過敏症狀就出現了。因此，對於那些具有高過敏風險的寶寶，比如寶寶爸媽曾經有食物過敏史等等，為了預防寶寶見到怪物會害怕，我們就預先把牛奶蛋白質水解成一些大小不等的肽段 ，這就好比把樂高積木搭的這個怪物給拆成了大小不一的部分，看起來已經不那麼可怕了。這就是部分水解配方奶粉。

然而對於一些十分敏感的寶寶，即使把怪物拆開了，其中的一些部分仍然讓他們感到害怕。這時候，我們只好把積木再拆的更零碎一些。對於蛋白質來說，也就是進行深度的水解，使之只剩下很小的一些肽段，這就是深度水解配方了。然而，還有的寶寶特別敏感，那隻好繼續拆，把積木完全拆成一塊一塊的。對於蛋白質來說，完全變成了氨基酸，這就是氨基酸配方奶粉。

半水解配方奶粉是用來預防過敏，或者緩解輕微過敏症狀；而深度水解和氨基酸配方奶粉，則是用於那些已經出現了牛奶蛋白過敏症狀的寶寶的。

愛他美提供了半水解和深度水解產品。

通過全球收購，目前世界各國的愛他美(Aptamil)奶粉均屬於達能集團嬰幼兒營養品事業部，包括我們熟知的德國愛他美、英國愛他美、澳洲愛他美、義大利愛他美甚至奧地利愛他美等等，其實都是一個集團的。

英國

奶源：英國奶源為愛爾蘭牧場。

配方：各國的愛他美均屬於一個集團，但在配方上均按照各國對嬰幼兒奶粉的配方標准規定稍有差異。如英國愛他美奶粉中從一段開始就添加了有利於寶寶智力和視力發展的DHA和AA，而很多國家的從一歲才開始添加，所以英國愛他美奶粉中有股淡淡的腥味。

分段及規格：每個國家都有自己的細分原則，因此各國愛他美奶粉差別最大的就是分段不同了，比如英國愛他美嬰幼兒配方奶粉標准分段很簡單，一共四個階段，中間再加一款飢餓型奶粉，讓人一目瞭然；而德國愛他美最大的區別就是有一款針對早產嬰兒的配方奶粉，英國的沒有，統一用愛他美一段；此外從規格上看，英國愛他美奶粉兩歲以下的統一900g一桶，2歲以上的也就是愛他美四段800g一桶，而且統一的紙桶包裝；而德國愛他美奶粉一歲以下的就分四個段，規格分800g裝和600g裝，包裝也分紙桶和紙盒包裝。此外，2016年初，英國愛他美鉑金版奶粉正式上市。

德國

愛他美最早源自德國，因此國內大部分人知道的愛他美奶粉版本大多是德國的。德國嬰幼兒奶粉和英國一樣受國家葯監部門統一監管，只允許大型賣場或葯店銷售。

奶源：德國愛他美奶源來自瑞士牧場。

配方：德國愛他美成分跟英國愛他美大致相同，略有差異。

分段及規格：德國愛他美的分段跟英國稍有不同，德國愛他美一罐的重量相對少些，Pre段、1段、2段是800克的，成長1+、2+是600克；而英國愛他美的規格基本都是900克，4段是800克。

牛欄是英國土生土長的奶製品品牌，Cow & Gate，源於1711年，專業從事乳業製造至今已有300多年的歷史，是全球歷史最悠久的乳業公司，是奶粉行業鼻祖，英國人可謂是抱著牛欄罐子長大的。但是國內的很多媽媽經常把荷蘭Nutrilon（諾優能）奶粉當成牛欄，於是英國牛欄、荷蘭牛欄傻傻分不清。後面會介紹其中的區別。

為0-6個月新生兒設計，主要成分為乳清，不易上火，接近母乳的配方，可以配合母乳食用作為母乳的補充，也可以完全替代母乳喂養。規格為900g/盒。

適用於6-12個月寶寶，提供給寶寶該階段成長所需的所有營養物質。規格為900g/盒。

適用於1-2歲，本階段為開始學走路的寶寶量身打造。規格為900g/盒。

適用於2歲以上，富含更多鐵質和維生素A、C、D，適合寶寶牙齒，骨骼等發育的需要，全面加強寶寶的自身免疫力。規格為800g/盒。

和英國愛他美類似。目前我們提供牛欄半水解奶粉，規格為900克/罐。

Cow&Gate，中文直譯為牛欄，始於1711年英國的一個小鎮，1904年正式開始生產嬰幼兒配方奶粉，是世界奶粉業的鼻祖，英國牛欄目前被法國達能集團收購，跟世界各國的愛他美奶粉一樣，歸屬於達能集團旗下的嬰幼兒食品品牌。大紅色的紙桶包裝是他們區別於其他奶粉的最大差別。

Nutilon，中文翻譯為「諾優能」，就是國內人常說的荷蘭牛欄，該品牌原歸屬於荷蘭Nutricia公司旗下。Nutricia公司創立已有百年，旗下著名的品牌還有Karicare、Neocate(紐康特)、Nutrison、Fortimel等。20世紀90年代，Nutrica成功收購了英國SHS公司以及德國Milupa公司（旗下品牌有愛他美Aptmail、美樂寶Milumil、多美滋Dumex等）。1981年，Cow&Gate被荷蘭Numico集團收購後，與Nutilon同屬於荷蘭鈕密科(Numico)集團旗下。2007年，法國達能集團成功收購了Numico，囊括了原來Numico旗下著名的嬰幼兒配方奶粉品牌。現在歐洲的幾大高端奶粉都屬於達能集團。

為何荷蘭Nutilon會被廣大網友認同為牛欄奶粉，甚至喧賓奪主成「正宗牛欄」呢？主要是因為它與Cow&gate同屬一個集團旗下，且沒有進入國內市場，沒有明確的中文譯名，因此代購時一直被稱為荷蘭牛欄。但是事實上和牛欄無關。但荷蘭牛欄(Nutilon)與英國牛欄(Cow&Gate)都是達能集團的產品。

適用於0-6個月，惠氏在全球率先添加葉黃素，先進的黃金系統，特別添加Omega3&6、鈣和維他命D，幫助寶寶建立健康的免疫系統，可替代母乳或配合母乳喂養。規格為900g/盒。

適用於6-12個月，充足的鐵和維他命D，為該階段的寶寶成長發育提供充足的營養支持。規格為900g/盒。

適用於1歲以上，該階段的鐵含量是普通牛欄的40倍，防止缺鐵性貧血，維他命D幫助骨骼和牙齒發育。以及增強抵抗力的如硒質、益生纖維和多種胡蘿卜素以及腦部發育的重要營養元素，如DHA/AA/SA，幫助寶寶智力及體格發育。規格為900g/盒。

HIPP，喜寶有機奶粉是英國超市在售的唯一款天然有機配方奶粉，喜寶品牌源自德國HIPP，是歐洲公認的有機奶，100%純天然及有機認證。英國喜寶奶粉也同樣來自愛爾蘭牧場。跟其他奶粉不同的是，有機奶粉保質期比較短，一般是12個月保質期。

一段針對0-12個月的寶寶。添加了DHA，AA、母體內的LCP，以及其他重要的維生素和礦物質，易消化易吸收，為新生寶寶提供全面營養支持。規格為800g/盒。

針對6-12個月的寶寶，添加了更多的該階段寶寶成長所需要的營養元素，如維他命A、C、D以及鐵元素等等。規格為800g/盒。

此階段為英國喜寶最高階段，適用於一歲以上，含有豐富的鐵及維他命D，促進寶寶骨骼和牙齒、智力發育。規格為600g/盒。

五、NANNYcare羊奶粉

針對0-12個月的新生寶寶，可以是配合母乳喂養，也可全羊奶粉喂養。牛奶和羊奶的最大區別在於羊奶含有與母乳最接近的酪蛋白（casein profile），不會造成蛋奶白過敏，特別適合對牛乳酪蛋白過敏的新生兒。且羊奶中的脂肪球大小和人奶相同，僅為牛奶的1/3，因此易消化，含豐富的中鏈脂肪酸（MCT），不會在人體內形成脂肪堆積，長期飲用身體強壯，不會給寶寶造成虛胖；羊奶同人奶一樣沒有α-1S酪蛋白，所以羊奶在胃中可形成比牛奶更細小、更柔軟、更易消化的凝乳，對腸胃較弱、易便秘、易濕疹的嬰幼兒尤為適合。

在NANNYcare沒有進入嬰幼兒配方奶粉之前，對很多奶粉白過敏的寶寶，很多英國的媽媽選擇了防過敏型醫用奶粉，如愛他美的全水解、半水解奶粉等，但是醫用奶粉味道偏苦，很多寶寶難以接受，現在大家完全可以用這款羊奶粉代替了。目前英國市面上出售的這款羊奶粉一段分兩種規格包裝，一種400g，一種900g。

這款成長型二段羊奶粉是11月最新出品的，針對6-12個月的斷奶寶寶。添加了跟多的維他命D，幫助寶寶牙齒和骨骼發育；維他命A和維他命C，提高寶寶的免疫系統和抵抗力；以及更多的鐵、鈣等當階段寶寶成長發育所需要的營養元素。因為一段可以喂養到12個月，如果是斷奶較早的寶寶建議換到二段。目前NANNYcare出品的二段只有900g包裝的。

針對一歲以上的成長期寶寶。針對當階段寶寶發育需求，特別添加了豐富的維他命D、鐵、鈣質，幫助牙齒及骨骼發育。由於羊奶中易消化的中鏈脂肪酸，不會因為脂肪堆積而導致虛胖，因此特別適合體質較弱、虛胖的兒童代替牛奶服用。按照產品規格也分400g和900g包裝版本。

跟國內的奶製品市場不一樣，英國除了嬰幼兒配方奶粉外，沒有炒作專門針對另外群體的奶粉，如學生奶粉、孕婦奶粉、老人奶粉等，因為英國鮮奶供應量大而全，價格也很實在，幾乎所有人都喝鮮奶代替奶粉。之前很多人問英國有沒有孕婦奶粉或者學生奶粉，我只能說包裝上沒有專門註明的孕婦和學生奶粉，可以喝普通奶粉代替。英國市場上普通的奶粉有兩種：

Marvel奶粉是Cadbury吉百利公司旗下的一款脫脂奶粉，這款奶粉非常清淡好喝，特別推薦給孕晚期有孕期糖尿病或者是體重困擾的准媽媽，也適合有三高的中老年人。醫生們也經常將這款奶粉推薦給術後病人以及需要補充營養和能量的患者。這款奶粉同時也用途很廣，不僅可以直接沖泡，亦可放在茶或者咖啡等飲料中，烘焙時也可以用到，可用來製作麵包蛋糕等甜品，奶香濃郁。

之前聽很多人說喝脫脂的奶像喝水一樣，果然是重口味型。這款全脂奶粉味道香濃，可替代鮮奶，適合對牛奶口味要求極高的人群。另外這款奶粉含有大量的蛋白質和維他命，特別適合學生及老人一族。

【上述資料為英國大叔根據各大廠商官網及其他網站資料收集整理】

J. 聽說英國人牛奶沖茶加白糖是加什麼糖什麼牛奶

沖的是紅茶，加的是白砂糖，和牛奶，牛奶通常加半脂牛奶，個別會喜歡全脂和脫脂的