英國茶是干什麼的

1. 中國茶和英國茶有什麼區別呢

要回答這個問題，你必須對茶葉的廣泛分類有一個基本的了解:茶葉都有哪些不同種類?中國茶主要有哪些種類?這會很長。

Coba Weel說得對，英格蘭不生產任何茶葉。那麼，中國和英國的茶到底是什麼意思呢?英國茶稍微簡單一點，我們就從這里開始吧。

「工夫」(conou)是功夫(Gongfu)的羅馬化，功夫是一種茶葉，而不是一種品種，但通常用於中國紅茶。同樣，「白毫」是一種等級酒，而不是一種品種酒，所以誰也不知道第一種白毫酒中加入了什麼。蒲沖不是紅茶，而是烏龍茶。

英國茶說到這里。中國茶則要復雜得多。

中國茶在最明顯的意義上，指的是生長在中國的茶。在中國種植的茶品種非常多，首先因為在兩種主要茶種(茶樹和茶樹)內有大量的品種，其次因為在每個品種內可以有多種加工茶葉的方法!種植區的進一步區分使得這成為一個非常困難的課題。答案是:中國茶主要有哪些類型?是有益的。

2. 英國下午茶的誕生與什麼有關

英國下午茶的誕生與當時晚上用餐時間較晚有關。

英國下午茶的誕生與當時晚上用餐時間較晚有關，下午茶的傳統，起源於19世紀的英國，相傳由貝德福德公爵夫人於1840年所創，這位維多利亞女王的好友，常在午餐與晚餐的間隙感到飢餓，便令僕人備好茶點，拿到閨房中享用，隨後，這一習慣也被公爵夫人保留下來，帶回了倫敦，從而形成了下午茶。

簡介

英國下午茶是紅茶，英國下午茶指的是一個午間茶歇，即休閑聊天、吃甜點、飲茶等，是僅次於晚宴的社交活動，一般准備的有咖啡、紅茶、綠茶、冰激凌、餅干、三明治等，其中茶品類主要以錫蘭紅茶、英國茶、中國茶為主。

下午茶的起源要追溯到十九世紀維多利亞時代，當時英國晚餐供應時間在晚上八點，貝德芙公爵夫人（Duchess of Bedford）會在下午四至五時左右開始食用小點，據說這便是英式下午茶的雛形。下午茶在十九世紀迅速傳遍了英國的整個上流社會，很快成為了王公貴族的生活時尚。

下午茶是英國文化的重要組成部分之一。茶杯要輕拿輕放，用茶匙攪拌時要確保茶匙在杯子半邊來回移動，不要攪出漩渦。別人說話時，眼神溫和平視對方的嘴唇位置。

3. 中國的茶和英國的茶有什麼不一樣呢

把「中國茶」和「英國茶」作比較有點奇怪，因為中國既是產茶國又是茶消費國，而英國只是一個茶消費國。因此，從中國種植的茶和英國消費的茶或英國傳統茶的意義上說，兩者有一些重疊。

英式下午茶

英國的茶傳統多種多樣，但一般以濃紅茶和一些普通風味的茶為主。英國的主食是一種濃紅茶，而在美國和其他一些國家則被稱為「英國早餐」。英式早餐也是紅茶的一種，是由早餐的性質而不是成分來決定的。它可以是單一來源的茶，也可以是混合茶，但它幾乎都是由加工過程中完全氧化(不準確地稱為「發酵」)的茶製成的。你可以閱讀更多關於RateTea關於英國早餐的文章。

英格蘭人也喝淡茶，通常被稱為「下午」茶。這些混合茶通常包括大吉嶺，一種顏色較淺的紅茶，或其他口味較淺的茶。大吉嶺茶，尤其是初沖茶，在技術上被歸為「紅茶」，但由於加工時處於更乾燥、海拔更高的環境中，它並沒有完全氧化。

在英國傳統中，有許多單一產地的紅茶深受歡迎。最主要的可能是來自斯里蘭卡的錫蘭茶。如果你買一種典型的錫蘭紅茶，它的味道可能最接近英式紅茶，而不是典型的來自其他任何地區的單一原產地茶。在英格蘭也很受歡迎的還有阿薩姆茶(味道更濃，麥芽味更濃，更像愛爾蘭的茶)、Keemun(一種中國紅茶，有點醇厚、果香、溫熱)和肯亞茶。

祁門茶的味道最像英國的「老式」茶，就像幾百年前人們喝的那種茶。隨著時間的推移，人們的口味發生了變化，部分原因是經濟和英國的殖民主義，英國和中國之間的關系變得緊張，比如鴉片戰爭;英國做了一些非常可疑的事情。但無論如何，英國在印度和斯里蘭卡建立了新的茶葉生產，這導致了英國茶葉特性的變化。

還有調味茶。伯爵茶就是其中的經典，它用佛手柑來給紅茶(通常是錫蘭茶)加味。水果茶也很受歡迎。有些水果，比如黑醋栗，在美國並不常見，但在英國卻很受歡迎，可以用來給茶調味。

一些花草茶在英國很受歡迎，但並不是真正的茶。洋甘菊很受歡迎，在英國大多數茶葉公司都有銷售。

中國茶

中國茶比英國茶文化更加多樣化。英國主要消費紅茶，而中國有一些紅茶的消費和生產，但也大量生產綠茶，白茶、烏龍茶和黑茶(陳年的茶，如普洱茶)。每一種寬泛的茶都非常多樣化，有許多不同的品種，在中國不同的地區也有不同的生產(和消費)傳統。

在英國茶文化中，烏龍茶偶爾也會出現。它們不是很受歡迎，而且它們通常是在台灣(即「福爾摩沙烏龍茶」)而不是中國大陸生產的。

不過，手工藝茶文化有更多的重疊之處。英國的普通飲茶者可能不會喝太多不同種類的綠茶、白茶、烏龍茶或紅茶，但有些人對這些東西很感興趣。在英國有許多小公司和茶葉店專門銷售中國傳統手工藝茶，在那裡，你會發現種類繁多。

我個人真的工匠茶文化,我認為這是超級興奮,興趣,我很高興看到這些類型的茶生長在英國和在美國也許是這種興趣的增長,將會有更多的英語和中國茶文化之間的重疊。

4. 英國「茶」在歐洲文學界，是怎樣滲透發展的

自十六世紀以來，陸續有茶葉歷經絲綢之路從中國傳到英國，起初茶葉只是作為一種飲品，後來隨著英國人發現茶葉對一些疾病具有良好的效果，英國人就將其視為一種萬能葯，茶葉從而作為一種奢侈品風靡於英國的上層階級。

後來，英國進行殖民擴張，英國的進口關稅降低，茶葉的價格下降，逐漸流行於英國的平民階級，隨著殖民擴張，也開始流傳在其他的殖民地地區。茶葉於是成為歐洲人一種不可或缺的飲品，從而影響到了歐洲文學的發展，歐洲的文學作品常常描寫喝茶的場景。

總結

茶葉在進入英國後，不斷發展，與英國本土文化融合發展，最後形成了獨特的茶文化，這種文化成為了英國人民日常生活一部分，隨著殖民擴張，也逐漸融入了歐洲人民的生活，從而影響到了歐洲文學作品的創作和發展。

雖然在發展的過程中，歐洲人對茶文化的定義已經發生了一定的變化，但傳統的英國茶文化內涵並沒有改變。歐洲文學中對茶葉的種類和飲茶的工具的細致描寫，揭示了歐洲不同的社會階級和民族之間的生活狀況，並為歐洲文學作品中對社會矛盾的發生和解決的描寫和解讀提供了線索支撐。

參考文獻：

1、《外國文學作品中的英國茶文化》

2、《探究外國文學作品中的英國茶文化》

3、《英國文學中的茶文化》

4、《以茶歷史為切入淺析茶文化蘊含的哲學思想》

5. 英國茶文化：早餐茶、伯爵茶和下午茶

英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸了解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,布置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,干凈整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。 英國人在日常生活中，經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶，加入佛手柑調制而成。香氣特殊，風行於歐洲的上流社會。

英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普及化。傳統的英式下午茶，會在三層籃上放滿精美的佐茶點心，有三道精美的茶點：最下層，是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治；第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油；最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時，由下而上按序取用。

6. 英國茶和中國茶有什麼不同

1、性質不同：英國茶是英國傳統的大眾化飲料。中國是茶樹的故鄉，可以從中國古今很多地方發現的野生大茶樹得到證明。中國是野生大茶樹發現最早、最多的國家。

2、起始時間不同：茶始於神農時代，與中華文化相伴已走過數千年的歷史長河。英國茶則沒有具體時間。

3、飲茶時間不同：一天中的任何時間均可以飲英國茶，早上醒來時至下床前或早飯時有早茶。而中國茶則不能，且不能空腹飲用。

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注意事項：

1、飯後不要立即飲茶：飯後立即飲茶，茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒。 對胃腸功能不好的人或中老年人而言，這種顆粒很難消化吸收，容易引起消化不良。

2、不要用沸水泡茶：沸水會把茶葉中的鞣酸全部浸泡出來，同時還會破壞茶中的維生素等有益成份。應當把沸水在暖瓶中放1-2小時後，再泡茶飲用。

3、空腹不要飲茶。：有些人習慣起床後喝茶或飯前喝茶。茶葉中的成份會影響食慾。

4、不宜用濃茶解酒：酒精對心血管有很大的刺激作用，濃茶同樣也有興奮心臟的作用，用茶解酒會加重心臟的負擔。

7. 英國茶文化發展的歷史

英國茶文化源遠流長，英國茶文化對於中國茶文化傳播有極為重要的影響和啟示作用。下面是我精心為你整理的英國茶文化發展的歷史，一起來看看。

英國茶文化發展的歷史

約始於17世紀中期，當時的查理二世王後凱瑟琳公主非常喜歡飲茶，被稱為“飲茶皇後”。在她的影響和推動下，飲茶之風很快在全國普及。到18世紀，英國已成為世界上人均茶葉消費量最大的國家，19世紀時，茶室和茶舞很盛行。當今的英國人，仍然熱衷於飲茶，茶文化一如既往。

英國人對茶的概念和理解與我們不一樣，他們通常喜歡喝紅茶(black tea)，市場上銷售的茶大都是小袋裝的碎茶(teabag)，常見的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。飲用時每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分鍾左右，然後撈出茶袋，再依個人口味的不同，加適量鮮牛奶，即配製成具有英國特色的英式奶茶，色澤誘人，味道香醇。當今的英國人喝茶，多數是在上午10點左右和下午4點左右。他們尤其重視下午4點左右的“午後茶”。因為英國人重視早餐，午餐非常簡單，通常晚上8點以後才進晚餐，所以下午4點左右需補充營養，以防疲憊飢餓。午後茶通常是一杯茶和一碟甜點或幾片餅乾等，招待客人或貴賓時，午後茶內容會比較豐富些。

英國人喝紅茶比較講究，他們使用獨特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷製成的，上面繪有英國植物與花卉的圖案，美觀結實，有收藏價值。整套茶具一般包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶巾、濾杓、砂糖壺、廣口奶精瓶、茶鈴、托盤、保溫棉罩、熱水壺等。

英國茶文化的源頭

茶起源於中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞台，並為英國茶文化的形成和發展拉開了序幕。因為英國沒有原產的茶，在中國茶葉傳入英國後，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對於茶葉在英國的傳播和發展做出了不可磨滅的貢獻。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之後，對於從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時對於飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠的中國，遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。

此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨特趣味，而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康。

可想而知，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作為日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處，那麼無論是皇室里的成員，還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應。都會爭相追捧，所以茶文化就得到了相當顯著和極為迅速的發展和傳播。

事實上，除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設的小型宴會，在宴會中主要以茶為主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統和習俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個習俗定位成一個每天都要做的事情，所以經過不斷的沿襲和發展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領域。因為英國所飲用的茶只是從國外進口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發現了茶樹，這一發現直接引發了茶文化在全國大范圍內的飲茶熱潮。

英國的茶文化介紹

茶娘：茶娘這種傳統起始於300多年前東印度公司一位管家的夫人。當時公司每次開會議事，都由她泡茶服侍並沿襲下來。到20世紀初，東印度公司決定用自動販賣機取代“茶娘”時，竟因全英反對而作罷。

喝茶時間：喝茶時間形成制度也有200餘年之久。起初是僱主讓上白班的員工在上午某段時間略事休息並供應茶點。1741年至1820年期間，許多工廠、農場主認為每天安排“喝茶時間”會養成員工的懶散習慣，想加以廢止。然而遭到雇員聯合抗議而放棄。

下午茶：起源於19世紀初期。下午茶是維多利亞時代的貝德芙公爵夫人安娜女士發明的。維多利亞時代是大英帝國最強盛的時代(堪比唐朝之於中國)，人們追求精緻的生活品位。在此背景下誕生的下午茶自然是相當高雅、精緻、奢華。那時，三明治也剛問世。這兩樣東西結合一起，成為英國人每天下午同好友聚首閑談時的主要飲料和食品，至今不衰。

茶館：英國茶館的構想是來自一家麵包公司的女主管，她於1864年首創一家同時供應茶和點心的店堂，深受歡迎。茶館便在英國如雨後春筍。有趣的是，茶館剛出現時竟成為單身女子唯一能公開會晤男友而不被認為傷風敗俗的場所。

8. 英國下午茶是怎麼回事

英國下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一直到今天，已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的「英國紅茶文化」。正宗的英國下午茶特色有三：優雅舒適的環境如家中的客廳或花園，請客的主人都會以家中最好的房間招待客人，當賓客圍坐於大圓台前面，主人就吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。不過在這個季節，奶茶是我的最愛。紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑溫暖的秘方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之後，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午後點心，無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。喝茶的擺設要優雅,正統英式下午茶，所使用的茶以"紅茶中的香檳"--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過演變至今連加味茶都有。

9. 英國並不產茶，為何「英國茶」卻那麼出名

英國雖然不產茶，但是英國茶卻那麼出名的原因是因為茶葉在英國還是有著很大的影響力的，並且國家也在大力的推行茶葉。還有茶葉對人體有著非常大的幫助，可以預防一些疾病，當時茶葉在英國隨處可見，所以說還是有很多人會買來喝的。

第三，經常喝咖啡還有喝酒，對人體也是有害的，這兩樣東西在當時的西方國家當中有很多的爭議。而茶葉非常有益於人體的健康，可以預防許多的心血管疾病，還可以治療一些像糖尿病，高血壓這種病症，總之就是百利而無一害，是非常神奇的東西。所以茶葉就被很多人認可了，還被英國人當作一種保健品來飲用。