紅茶如何傳入英國

① 紅茶的起源

紅茶（Black tea），紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，並產生了茶黃素、茶紅素等新成分。 世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。正山小種紅茶於1610年流入歐洲，1689年，英國在中國的福建省廈門市設置基地，因在廈門所收購的茶葉為「武夷茶」，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。 紅茶為中國第二大茶類。紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，其中尤以祁門紅茶最為著名。

② 喝紅茶的起源是什麼

相對於其他茶葉品種，紅茶的產生較晚。關於紅茶的由來，有兩個不同版本的傳說，既然是傳說，真假就不需計較，看看也只當娛樂罷了。
一個版本是正山小種是紅茶的鼻祖，因此正山小種的產生即紅茶的產生。傳說在戰亂期間，有一支軍隊開抵星村駐扎於茶場，時逢採茶季節，士兵們看見滿地的茶菁，於是以茶菁為床，就這么睡了一夜。結果，當士兵走後，茶農們回來，發現茶菁因受壓與放置過久緣故，均已發酵變黑，茶農們在不得已之下，只好以鍋炒與松柴烘乾，不料這種特殊氣味的茶竟然頗受好評，從此便有了一種正山小種紅茶。
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另一個版本則傳說有一次滿載茶葉的大船，從福建的口岸駛往英國途中，遇到風暴而迷失方向，經歷了一年半載之後才到達英國的碼頭。當英國商人打開箱子的時候，忽然發現，原本是 綠黑的茶葉，怎麼變成了紅色，而且發出了與平時不同的甜香味。開湯之後，平時是綠色的茶水如今卻變成金黃色，好象皇室飲用的香檳，邀為英國皇室人員所喜愛，特下令年年進貢這種帶有金黃色香檳般液體的茶葉。

③ 紅茶的來歷與典故

紅茶起源於400多年前的武夷山。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。

正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。

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紅茶的分布

1、國內

中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅產於浙江紹興一代；湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地。

川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

2、世界

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

參考資料來源：網路-紅茶

④ 紅茶為什麼盛行於英國皇室

17世紀英國安妮女王提倡以茶代酒，將茶引入上流社會，為此正山小種紅茶作為當時的奢侈品，後逐漸演化成下午茶。在此期間老茶師、英國人諾頓誇獎說：「喝這種茶勝過飲人參湯。」英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》（長詩）里道：「我覺得心兒變得那麼富於同情/我一定要去求助於武夷的紅茶/武夷的紅茶（BOHEA）。」給予富有文學浪漫色彩的贊評。鳴泉[就是煮己載的正山小種紅茶具有：正山小種紅茶的瓷罐]．舍香[就是收藏日常用的正山小種紅茶瓶，盛正山小種紅茶，就是漆雕秘閣]存正山小種紅茶具
從此喝紅茶成了英國皇室家庭生活的一部分。英國人對武夷紅茶（BOHEA TEA）特別感興趣，早期的倫敦市場只有武夷紅茶，無其它茶類，昂貴異常，豪門富室方能享用得起。由於英國皇室外成員對茶的熱愛，塑造了茶高貴華美的形象。第七世裴德神速公爵夫人安娜別出心裁，規定17時進茶及餅干，說這樣可以產生消除深思的感覺。屠隆《考檠餘事》中說：構建一個斗室．置正山小種紅茶具，指導一個童子專門從事烹正山小種紅茶，以供應坐。這是幽人隱士的首要工作，不可稍有荒廢，明代陳詩教《灌園史》弓書
此後，午後茶成為風行全國的一種時興的禮儀，通常都在紅茶中加入牛奶或乳酪。由於當時茶價很高，由此還規定武夷小種紅茶泡二三次。茶館自1864年成立後，茶館開始在英國大行其道，而成為另一項傳統。有趣的是，茶館剛出現時竟成單身女子唯一能公開會晤朋友而不損及名譽的唯一場所~

⑤ 紅茶是什麼時候傳到歐洲的

首先現代學者普遍同意是在1600年左右，也就是明代萬曆的下半葉。在這之前，著名的威尼斯旅行家馬可·波羅寫了篇游記，描述他在元朝中國的所見所聞，但這位自稱曾到過杭州和福建、並在揚州當了三年官吏的波羅先生卻對「茶」這中國特產隻字不提。中國茶傳至歐洲，功勞最大的是荷蘭人。荷蘭東印度公司在1602年成立，1610年發出第一張購賣茶葉的訂單。17世紀初正是歐洲航海家四處探險搜奇的時代，有關世界各地奇風異俗的游記如雨後春筍般涌現，無意中為「茶」這異國產物作了義務宣傳，茶便開始在歐洲上層社會流行起來。茶在人們眼裡不僅是上等、貴族的飲品，還具有醫療作用，這樣，喝茶的習慣在荷蘭、法國和英國生根植基，受歡迎的程度也日深一日。

⑥ 紅茶起源於何時何時、如何傳至海外後期又是如何發展的呢

「人生好比揉捻茶葉，在這個圓圓的圈子裡，我們從生澀硬朗變得彎曲柔軟，但是終究還是在起點與終點之間重復，徘徊……這些齒輪就好比人生中的坎坎坷坷，雖是障礙，實是歷練，跨越了也就成熟了。」武夷桐木村茶人胡永飛這樣感嘆著。

今年是胡永飛跨入茶行的第10個年頭。家族茶藝傳到他這里，已是第三代。作為紅茶文化弘揚及技藝傳承人，自2012年起，他就開始擔任武夷山市星村鎮桐木村主任，創辦武夷山市桐木村農業專業合作社，舉辦了首屆武夷紅茶鬥茶賽……這個頭銜頗多的茶三代本是受過高等教育的建築設計師，供職於一家設計院，卻在紅茶營銷困難的時代果斷辭職回家幫忙。原因很簡單，他笑說「總不能讓父親一邊種茶，一邊背著賣吧！」

他的「武夷紅」茶葉主打傳統「正山小種」，同時配有「妃子笑」「老樅」「赤甘」「金駿眉」等高端紅茶。

紅茶歷史不長，其傳奇性卻不亞於綠茶：18世紀為搶奪海上貿易權展開的英荷戰爭，紅茶就是一項利潤豐厚的貿易品；波士頓傾茶事件中，紅茶又成為無辜的犧牲者；近代中國也因紅茶等商品的大量出口產生巨大貿易順差，而後導致英國鴉片的輸入……

如今的紅茶已在全世界開枝散葉，可是無論在哪裡，請不要忘記，他們的故土在福建武夷，他們的祖先名叫「正山小種」。有詩曰：百年紅茶誰執耳，桐木關下有小種。九曲風光雖言好，不如來此品夷紅。

⑦ 紅茶歷史起源

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。

後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於「紅茶類」。但英國人的慣用稱呼「Black tea」卻一直沿襲下來，用以指代「紅茶」。

⑧ 英國人為什麼愛喝紅茶

「當時鍾敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。」
英國人愛喝紅茶，如今，他們為自己的這種嗜好找到了最好的理由。英國倫敦的一所大學近期通過研究發現：紅茶有降低機體應激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利於舒緩神經。這所大學的科學家還稱，在你感到生活壓力太大的時候，來杯紅茶更能起到神清氣爽的效果。不過可別真把英國人的紅茶情緣完全和健康聯系在一起，歸根結底，英國人愛喝茶，更多地還是出於其獨特的社會背景和地理條件。
咖啡和茶之間的「倫敦戰爭」 1652年，倫敦出現了第一批咖啡屋。當時的這些咖啡屋主要為男性服務，既可以飲咖啡，也可以飲茶，後來又配上了點心和甜品。這或許也是關於英國茶的最早記載。
只是當年英國人喝茶主要是一種奢侈的貴族消費（多數人還是喝咖啡為主），除了咖啡屋，只有在那些中上層家庭中才能喝到好茶。與此同時，從1660年起，英國的咖啡屋和小飯館售茶都要加稅，一直持續到1689年，在這一時期，一磅（約合0.45公斤）普通茶的價格相當於一名英國工人一周的工資！
等到有產階級從喝茶中體驗到莫大的樂趣，喝茶的風氣才逐漸擴展到文學沙龍和社交沙龍，並且影響到更多的人群。在十八世紀的英國，僅僅倫敦一地，1708年全市的咖啡店就有3000多家，後來茶的芳香風靡了英國，很快取代了咖啡的地位。

⑨ 武夷山的正山小種紅茶第一次被荷蘭商人帶到英國是什麼時間

1610年由荷蘭人傳至歐洲時是當作一種東方珍奇的物產傳入的,相當一段時間並不流行,只是供宮廷、貴族、商人等上流社會享用。

⑩ 紅茶發源地

紅茶發源地在英國倫敦。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

歷史沿革：紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。世家，至今已經有400多年的歷史。