英國人喜歡什麼菜系

㈠ 英國的飲食文化有什麼特點

1.早餐求快

傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有：一碗玉米片加牛奶;一些優格加新鮮水果;土司塗果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。

2.午餐從簡

英國的飲食和烹飪不斷地發生著很大的變化。中餐、印度餐、義大利餐、法國餐與英國各地傳統飲食一樣受到歡迎，麥當勞、漢堡王、義大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。在大多數城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。這些舶來品飲食，就構成了英國的現代飲食。

㈡ 英國美食種類很少，除了炸魚薯條還有什麼

英國茶也值得推薦，品種非常豐富，但基本都是調配茶，就是由幾種不同茶葉調配而成的，有時也用一些草葯來調配，當然單一品種的茶也有，像國內的綠茶，紅茶，烏龍，普洱都能買各種三明治、帕尼尼和麵包也是非常的不錯。如果喜歡吃洋蔥的可能會發現有的三明治裡面的醬直接有洋蔥碎末。還有下午茶的司康餅也不錯，配上各種果醬吃。英國有眾多民族匯聚，像倫敦這種國際大都市,基本上世界上任何菜系都可以找到,只有你想不到,沒有找不到的。不僅種類豐富，價格也便宜。一份炒米粉，可能給你半盒肌肉，各種烤腸，炸魚薯條看起來很容易做，但要做好並不簡單。最重要的是魚要新鮮，魚肉新鮮柔嫩又多汁，炸後方能與面衣的香脆口感形成完美平衡。所以，吃炸魚薯條要去海邊，海邊的魚比較新鮮。

炸魚薯條是工業革命催生的一道現象級食品。本來作為島國，英國人相比日本人，對於吃魚的熱情頗低。但魚肉是良好的食物蛋白，日益擴大的捕撈量，鐵路等運輸技術。

㈢ 為什麼印度菜在英國那麼受歡迎

在我們的印象中，所謂的印度料理，不就是一團不清不白的咖喱糊糊，配上扁圓形的面餅，再上手一抓，有時還摻雜些莫名其妙的東西，沒大魚大肉幾乎全是素??這，究竟有什麼好吃的？

其實，印度菜在國內雖然不流行，在西方卻很受歡迎。特別是英國，可以算上是國民菜系了。

歐洲一家生活類雜志曾做過一個統計，調查英國人有多愛吃印度菜，結果發現，英國人每年花在印度菜上的錢竟然高達2億英鎊。並且，有30%的受訪者平均每周至少吃一次印度咖喱。

為什麼呢？

其中一部分原因取決於，英國本來就沒什麼好吃的??

眾所周知，英國是個黑暗料理國，好吃的菜餚沒幾樣，所以很多英國人都喜歡探索其他國家的菜餚。

而印度菜就深得英國人的喜愛。一方面印度菜製作簡單，去餐廳吃的話上菜比較快。另一方面印度咖喱味道神秘而豐富，並且具有醒胃提神和增進食慾的功效。這種濃烈而豪放的咖喱，總是能夠把美味放大再放大，勾逗著英國人的味蕾。

另外，英國大眾以愛吃咖喱聞名，這被認為是昔日大英帝國時期的口味殘留的痕跡。四百多年的殖民史，讓英國和南亞次大陸的各類文明產生了交集。各類香料和烹飪手法漂洋過海，到島國扎了根。18世紀末，咖喱被當作香（xiang）料（shui）帶回英國，深得英國民眾的心。

加上近些年移民到英國的印度人越來越多，吃咖喱的人越來越普遍，印度菜也就在英國越來越火。

其實除了印度菜，中國菜在英國也非常受歡迎。倫敦、曼城、伯明翰??到處都開滿了中國館子。

根據BBC的報道，英國人普遍認為中餐更健康，而且英國人越來越喜歡吃辣（雖然在吃辣方面，英國人真的不太擅長）。

還有一個原因，就是中餐館打烊時間比較晚，像英國這種晚上10點以後，酒吧幾乎不供應主食的國家來說，中餐館簡直就是英國夜貓子的救星啊！

㈣ 英國人一般喜歡吃什麼

英國人比較重視餐飲禮節，生活講究，菜量不要多，但質量要精，講究花樣，菜的口感要鮮嫩。現在，越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。

主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞，以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜，湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。

(4)英國人喜歡什麼菜系擴展閱讀

英國人飲食秘密

一、正餐前上點湯

這里說的湯都很稠，材料通常是蔬菜，有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯（蔬菜和大麥熬成的湯），還有就是濃咖哩湯。濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型，用蔬菜和咖哩熬成。

為了把蔬菜熬爛，燒湯的時間往往都比較長（60分鍾左右）。而且，為了加強湯的濃度，現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機里攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以也最常用。

傳統的英國家常飯通常分三道上：頭盤（通常是湯）、主食和甜品。按分量，主食最大，所以當人們的生活節奏加快，比較忙的時候，往往就只上主食，省去了頭盤或甜品。

二、喜歡燒烤

軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外，烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見，其做法是把燉好的肉和蔬菜用薄薄的面團裹起來，再放進烤爐里烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。

烤爐里有各式各樣的焙盤，肉和蔬菜放在焙盤里用慢火烤，以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗，英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合，主食往往是烤肉，烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。

三、魚和海鮮很少見

現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪，因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里，海鮮類食品應當很豐盛。

其實原因很簡單，過去英國沿岸的海域捕撈過度，使海鮮產量大為減少，導致價格高昂，許多人都等到上館子時才吃海鮮。

相對而言，英國大部分平民百姓都不如中國的百姓這樣隨便上館子，所以吃海鮮的機會就更少。

四、酷愛甜食

英國人的一大通病是太愛吃甜食了，也許就是這里胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食，也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅，而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。

按程序，在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃咸或辣的食品，最後再上一道甜食。

當然，這也有例外的時候，那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪，煮過的，生的，來者不拒。不少情況下，會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅干，再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒，作為最後的一道菜。

㈤ 英國人喜歡吃什麼

很多英國人都承認英國菜索然無味而自嘲，如果下館子一定要找法國、義大利或中國餐廳。受地理及自然條件所限，英國的農業不是很發達，糧食每年都要進口，而且英國人也不像法國人那樣崇尚美食，因此英國菜選料比較簡單，烹飪法根植於家常菜餚，要求盡可能保持保持菜式的原汁原味，一般用單一的原料製作，配菜簡單，也不要求廚師不加配料，偶爾使用些香草與酒，吃的時候可以依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。常用的烹調方法有煮、燴
、烤、煎、蒸等，相比只有早餐卻比較豐富，下午茶也是格外的豐盛和精緻。
在飲食文化匱乏的英國，大約可以被稱為國菜的菜餚大約就是炸鱈魚配炸馬鈴薯和烤牛肉配約克郡布丁了。英國的街頭巷尾可見炸魚薯條店鋪，炸魚的方法很簡單，去骨魚扇托麵糊下油鍋，色金黃即可撈起供食：烤牛肉配約克郡布丁，將蘇格蘭牛肉烤到內心粉紅，布丁不同於其它甜布丁，而是蘸著盤中的肉汁吃。再有與牛肉配盤的胡籮卜，青豆等蔬菜，但由於英國牛飼料中有海產品所以英國牛肉有魚腥味，外國人一般不習慣。

㈥ 英國人喜歡吃什麼肉或蔬菜

英國人什麼肉食都吃得較多，雞肉類的食物例如炸雞快餐、烤雞，豬肉類的食物如培根、香腸、火腿、烤豬排等幾乎是餐餐必備。蔬菜方面吃番茄、西蘭花、胡蘿卜、捲心菜等較多。

㈦ 英國人的口味特點

英國人的口味比較淡，喜歡清燉的菜餚，愛喝清淡的湯，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。英國人的飲食習慣式樣簡單，注重營養，理性飲食。他們在用餐時首先考慮的是要攝取多少營養成分，為了營養，盡管每天飲食單調，也要堅持吃下去。而中國人講究的色、香、味則是次要因素。

㈧ 英國美食特點是什麼 比如口味特色

英國人的口味比較偏清淡、少油。比較喜歡禽肉類菜餚！牛排，就是最早由英國人開創的！世界上第一家牛排店就誕生在倫敦。英國人喜歡甜品，蘋果派、聖誕布丁等就是英國人的最愛！

㈨ 極具異國風情的10種英國美食

英國本身就是一個歷史文化悠久的國家，雖然英國的食物備受人們的吐槽，但是英國美食依然憑借著獨特的烹調手法和濃郁的英式風味而頗受廣大遊客的喜愛，他們更講究食物原有的滋味和營養，很注重料理方式的選擇以及配料的搭配，讓我們來領略一下英國的 飲食文化 吧。

1、英國傳統烤肉大餐
法國人愛吃鵝肝，中國人鍾情烤鴨，印度人喜歡咖喱。最能讓英國人垂涎欲滴、最能喚起英國人對童年時母愛、家庭溫馨回憶的，恐怕還真要包括那一頓隆重的「星期日烤肉」大餐了。

烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統的英式大餐，只在星期日供應。如果適逢聖誕節，則更加隆重豐盛。烤肉大餐一般包括烤肉（如羊羔肉，牛肉，雞肉和豬肉），烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應烤肉大餐，您不妨移步那裡享用這一傳統的星期日午餐。

這是英國繼魚和薯條之外的著名傳統菜。據說起源於工業革命時代的約克。只在周日有供應。最開始是禮拜天，大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤著。等從教堂回來，就能吃了。通常就是烤的豬牛羊中的某鍾肉。配以約克布丁。幾種煮的蔬菜以及土豆。並且澆以勾了芡的肉汁。以前還講究不同的肉配不同的東西，現在一般情況只是肉不同，配料差不多了。通常是胡蘿卜，青豆。一般酒吧經常在周日賣這道菜。英國的酒吧雖然在幾點之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波爐里熱的冷凍食物。所以最好還是去餐廳吃。

英國人星期天喜歡吃烤肉、特別是烤牛肉。烤牛肉甚至已經成了英國人的一種身份認證。星期天在英國人看來是絕對的休息天，主婦除外。因為勞累了一周的男人們在星期天期待著他們勤勞的夫人炮製出一頓豐盛的午宴：SUNDAY ROAST。這頓飯聽上去麻煩，其實做起來不難的，也不費太多的工夫。太太們一般在早晨把一塊新鮮的好肉用棉繩扎緊，包上錫紙，放在烤盤里，然後就把這肉放在預熱好的爐子里中火燜烤。

到了中午12點多的時候，再把一烤盤土豆塊放進爐子里一起烤，那土豆乃是用開水滾過，表面蘸了黃油的，烤熟之後十分可口。待到下午一點多，人們茶也喝過，報紙也看過，陽光也享受過，就可以准備開飯了。烤肉趁熱切成片，土豆塊烤得金黃，再配上清水煮好的時令鮮蔬，便是一頓香飄百里的SUNDAY ROAST。當然，還要澆汁才夠豐美，這汁水一般用烤肉烤出來的湯汁加上高湯和澱粉熬制而成，但是要想方便的話也可以購買現成的澆汁粉，用開水沖開就可以使用。根據不同的肉類，還可以配上不同的醬料，比如豬肉 一般配蘋果醬，羊肉用薄荷醬，牛肉則用辣根醬，等等。

㈩ 英國的西餐有哪些飲食

炸魚and薯條