英國吃雞怎麼吃

Ⅰ 西餐的吃法

享用西餐，最重要的用具是刀和叉，用刀切時應由外向內，刀多是用右手。但英國的風俗也有著不同，美國是兩手都可切，英國卻是用右手。拿刀，左手拿叉，當兩手都在桌上時，記住用手臂輕輕壓住檯面，不要用大力切。
用手吃雞。西餐里的吃雞魚是很講究的，多數侍者會為你剔除魚骨，你也可要求他這樣做。吃雞就不同了，因為有些如雞腿等硬骨不好對付，可乾脆用手吃雞也可以吃得好看。歐洲人吃雞時也是棄刀用手，但做得比較含蓄，而且備有洗手盆，可隨時洗手、擦乾。
擺放刀叉。吃主菜需較長時間，當你需要休息一下時，便將你的刀叉放成叉狀，千萬不要將刀叉順著同一方向放。那樣侍者會過來幫你收走，因為這表示你吃完了。
輕嚼甜品。主食之後是甜品，甜品需要輕輕地用小匙羹切開送進嘴，閉著嘴輕輕嚼，然後慢慢咽下去，女性的儀態便表露無遺。有些甜品如甜汁、雪糕汁等，需用左手輕輕托起，使盤子向外傾斜，用右手的食指、拇指、中指捏住小匙羹，輕輕向外舀，並送入口中，匙羹含在兩片嘴唇中輕輕抽出，吃完後將小匙羹留在盤中，侍者會端走的。
勿敲杯子。此時你可上洗手間或補粉了，但是不要加唇膏，因為還有咖啡或茶。當咖啡上來時，記住那小匙羹的作用只供攪拌糖或奶油，並非用來舀咖啡喝的，你只需用它在咖啡中攪動一會兒，這時不要把杯子敲得丁當響，這也是一種儀態。用右手的拇指與食指輕輕端起杯子的扶手，送近口邊，身子不要遠離桌子太遠，否則杯底的污漬滴下來會弄臟衣服，或者也可用左手抬起咖啡碟，右手端起咖啡杯，一起送到口邊，慢慢啜飲。
喝
湯
1、喝湯時，應用勺子舀起，一口一口慢慢喝。
2、不要把嘴湊到碟邊咕嚕咕嚕地喝。
3、不要拿勺子在湯里亂攪。
4、湯喝剩下一小半時，用一隻手托起碟子的內側，使其向外傾斜，再用勺子把剩下的湯舀來喝，勺子要往外舀，不要俯下頭喝湯。
吃
主
菜（
牛
排）
1、
正確方法是：左手持叉,
右手持刀，把牛排切成小塊，以一口能吃一塊為准。
2、
叉起肉塊放進嘴裡，咀嚼時要閉上嘴唇。
3、
吃牛排時,切忌用叉子叉起整塊牛排咬嚼，也不能動手抓拿。
4、
切肉時，不要兩手同時用力擺動，這樣既不得力，又難看。
5、
吃東西不要狼吞虎咽，這樣不但失禮，而且不利消化。
6、
如要中途離座一會兒，可把刀叉靠在碟子兩旁，即是說你還要繼續吃，不然，侍者會把你餐碟收走。
7、
用餐完畢，將刀叉放入盤中，表示可以撤下。
怎樣吃沙拉
沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊。
如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要與乳酪和炸玉米片等一起食用。乳酪和沙拉要用叉子食用而玉米片則用手拿著吃。如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上後再加醬。
以上規矩只針對高級西餐廳
如果是牛排館
參照下就行了
因為有的規矩估計服務生都不清楚
.

Ⅱ 李鴻章出使英國，因不會用刀叉，獨創一新的吃法嗎

1871年，李鴻章作為晚清政府的代表與日本方面簽訂了《中日修好條規》。這則條約的簽訂，其實也可以看出中國已經不比歷史當中的輝煌時期，已經需要和曾經是中國中央集權制度的附屬國的日本，站在同一水平線上，簽訂了這樣雙方互惠的條約。也就是說明兩國之間的差距並沒有歷史中的那種尊卑感了。

然而這樣的現實卻並沒有驚醒李鴻章的天朝上國的意識。1896年，作為當時國際上著名的強權代表的俄國，也計劃侵略中國，。這時候作為晚清政府的外交代表人物，李鴻章便應邀前往俄國進行談判。但是西方列強也害怕俄國一家獨大，所以這時候便請了李鴻章到英國倫敦進行遊玩。任何一個國家都有自己的禮儀文化，所以李鴻章在前往英國倫敦的第1餐飯，西方列強其實是非常重視的。

如果價值觀沒有辦法被國家勢力所支撐起來的話，很有可能會成為他人眼中的笑柄。但是這樣由李鴻章獨創新的吃雞方法，雖然沒有延續西方人的餐桌禮儀文化，使用到刀叉。但是出於禮貌，英國甚至是歐洲的部分國家，關於西餐文化中的吃雞方式當中，直到現在還依然延續了這種直接開啃的方式。

Ⅲ 我想知道一些有關於英國的餐飲禮節。（速回）

特點：英國人比較重視餐飲禮節、生活講究，主要吃西餐（英法式）。菜的量不要多，但質量要精，講究花樣，菜的做法要鮮嫩。早晨起床前（醒後）有喝「被窩茶」『的習慣。但起床後仍吃早點，早點一般有粥（麥皮、麥片、砂糖、牛奶）雞蛋、腸子、紅茶、烤麵包、黃油、果醬、計司。午、晚餐是兩菜一湯（一魚一肉或雞）、喝咖啡。早午晚餐都要吃水果。有的人進餐時先喝酒，喜歡喝啤酒。

飲食愛好：一般喜歡吃牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味（如山雞、水鴨、魚蝦和水果。夏季喜歡吃各種水果凍、冰淇淋。冷天喜歡吃各種布丁、愛喝桔子汁、汽水、葡萄酒、白蘭地。

口味和做法：口味要清淡，甜酸，微辣。主要做法有：煎、炸、烤、燒等。

食菜舉例：冷雞、冷肉、火腿、腸子、魚子、沙丁魚、計司、煎魚、烤雞、西紅柿、各種小吃、生菜，煎牛扒、豬肉扒、烤羊肉、牛肉洋蔥、青椒、牛肉絲、香酥扁豆和糖醋類的多菜湯、雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯、清面條。

忌食：不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜.

英國菜
英國菜的特點是油少、清淡，調料中較少用酒，烹調較簡單，一般以清煮、燴、蒸、烤、鐵扒、炸等為主。調味品，如鹽、胡椒粉、醋、色拉油、芥末醬、辣醬油、番匣沙司和各種酸果等，都放在餐桌上，由客人就餐時自己選取用。

英國人習慣於清晨起床前喝杯濃紅茶。英國的傳統早餐以內容豐富著稱，歐洲大陸一些國家稱之為豐盛的早餐。呻餐一般有鹹肉、燴水果、麥片粥、煎雞蛋、橘皮果醬、烤麵包片、黃油、牛奶和大杯咖啡等。午餐較簡單，一般只用一湯、一菜、點心和咖啡。晚餐則是英國人每日的主餐，一般的家庭都有一道熱菜，熱菜或是肉、或是魚、或是雞，配以各種蔬菜。節、假日宴請客人時，可在熱菜外再加一道湯、一份色拉和一份甜食。英國人習慣在下午3時左右吃一些茶點，一般是一杯飲料（咖啡或紅茶），加一份點心。英國人喝茶成癖，每年的消耗量極為客觀。雖茶作為一種輕松愉快的享受，也是一種社交，朋友們常在這時候一邊喝茶，吃些蛋糕、餅干，一邊聊天。在遇到不幸或傷心的事情時，給你喝一杯好茶，通常是表示一種安慰。
回答者：小松博客 - 董事長 十六級 7-15 08:48

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。
喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
麵包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。吃麵包可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子「舔」得很乾凈，用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的做法。
吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。
喝咖啡時如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
回答者：文文和飛飛 - 魔法學徒 一級 7-15 12:43

英國紅茶的風俗

英國人在日常生活中，經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶，加入佛手柑調制而成。香氣特殊，風行於歐洲的上流社會。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。英國女皇Queen Anne愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪麗亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普級化。