A. 英國真是美食荒漠么
在西方,一直有一個經典笑話:「天堂就是,英國警察、德國技師和法國廚師;地獄則是,德國警察、法國技師和英國廚師。」法國前總統希拉克曾對德俄領導人說:「英國食物是世界上除了芬蘭飯以外最糟糕的食品,你怎麼能相信飯燒的這么差的人。」
英國菜最常見的烹飪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊魚肉、土豆、培根、雞蛋、青豆、番茄以及一些時令蔬菜。一頓正經的英國式早餐。有蘑菇、香腸、茄汁焗豆、培根、煎蛋、番茄、烤麵包片,有時也會有一種名叫「black pudding」的血腸,由豬血、乳脂以及穀粒製成。星期日燒烤(Sunday roast),其實就是烤土豆、烤肉、烤蔬菜(一般為胡蘿卜、西藍花、青豆)的大拼盤。不過不同的肉要配不同的醬汁,牛肉一般是配辣根沙司和約克郡布丁,豬肉要配蘋果醬,羊肉配薄荷醬,雞肉配麵包沙司,火雞則是蔓越橘醬以及填料。一套英式下午茶必須有的組成部分:茶、三明治、蛋糕與甜點。英式下午茶的專用紅茶為產自印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶、伯爵茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」(Three-Tier Petit Four Stand)的形式:第一層(底層)放置各種口味的三明治,第二層(中間層)是英國的傳統點心司康餅(scone),第三層(最上層)則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應從下往上、由咸至甜、由淡到濃地吃。除了這種必不可少的三層點心,一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會擺上來,來迎合賓客的口味。
英國菜的沉淪,有兩個關鍵的時間點——工業革命和二戰。今天人們耳熟能詳的英國食物,大多都形成於工業革命時期。最為典型的就是炸魚薯條。鐵路運輸的發展不僅使沿海地區的魚類可以運送到內陸,而且魚類的價格也大大降低。而忙碌的工人也需要廉價、攜帶方便、熱量高的食物。於是,以炸魚薯條為代表的英式快餐應運而生,它們和工業革命一樣,改變了英國人的生活方式。城市的迅速發展帶來了巨量的人口,這導致倫敦本地的食物不能自給,只能從外地運輸來食物以滿足需要。為了保證食物的新鮮,除了發明罐頭等各種保鮮法,英國人只能盡量選擇不易腐敗的食材,具體來說就是土豆。在烹飪方式上,英國人也出現了變化——水煮。一方面,水煮可以彌補食物新鮮度的不足;另一方面,對於已經忙碌一天的英國工人來說,沒有多少精力在花到烹飪上。所以,水煮雖然味道不佳,但是即安全又省事。於是,英國普通人的日常飲食就變成了一塊煮肉和兩種煮蔬菜,其中還有一種是土豆。
B. 英國人吃烤雞習慣用刀叉,為何因為一個中國人,他們再也不用刀叉了
當時李鴻章再次去英國訪問的時候,英國用西餐招待李鴻章。當時有一道菜是烤雞。用刀叉來吃實在是費勁得很,李鴻章嘗試了刀叉吃烤雞以失敗告終。於是李鴻章放棄了,直接上手。英國人看到李鴻章如此吃烤雞,為了尊重他,其實可能也是看他吃得香,刀叉切烤雞也麻煩。大家也上手,沒想到用手直接抓烤雞吃不要太方便哦。後來英王也特許吃烤雞可不用刀叉。
現在的社會發展很快,中國也有很多的西餐廳。中國人也能很好使用刀叉優雅的左手叉右手刀切牛排,完了還慢慢品一口紅酒。外國的也有很多中式餐館。《中餐廳》都開拍到外國去。刀叉吃飯感覺是注重自我,每個人只吃自己面前的那道菜。而筷子吃飯是一種分享。十道菜十個人都可以分享吃。尊重彼此的文化,體驗對方的文化,偶爾換一種方式生活何嘗不可呢。
C. 以前經常聽到關於英國食物的玩笑,英國真的什麼美食都沒有嗎
不像咱們國家煮個東西要爆蔥,炒香辣醬,姜蒜八角香葉等等調料,然後加復雜的烹制過程。英國很簡單,就是把肉擱在水裡煮,要吃的時候你根據自己的需要弄到小盆里愛加什麼加什麼,比如說:「英國的食物有著最可悲的命運,因為英國人要殺死它們兩次。第一次是奪走它們的性命,第二次是奪走它們的味道。」 「英國最好吃的菜就是外國菜」等等。
反正胡哥是發現了,那就是在倫敦街頭你可以看到肯德基、麥當勞,可以看到印度咖喱,可以看到中餐館,可以看到泰國菜,可以看到義大利菜、法國菜,但就是很少看到英國餐廳……這不是開玩笑。英國的國寶:炸魚薯條,被英國人引以為豪的一個美食。這道菜比較油膩,本身沒味道,必須另外加鹽蘸醬才能勉強下咽。搭配靈魂伴侶——薯條,也算是英國最能拿出手的菜了。
D. 哪個國家的雞肉做得最好
從製作炒麵片到烹飪美味的烤肉,再到在辛辣的翅膀上嚼一下,雞都是–放下手–是用途最廣泛(也是最棒的!)的原料之一。但是,在全能雞的熱愛中,哪個國家獲得了冠軍呢?
英國
在英國,雞肉在每個人的購物清單中排名第一,占該國食用肉類的一半。2013年,每天每天吃掉約220萬只雞,其中95%的英國人承認我們對雞的熱愛!無論您喜歡烤,炸,烤還是烤雞肉,它的適應性都使它如此受歡迎。世界上每個國家都有自己的雞肉食譜。
E. 英國國菜是什麼在成都能吃到嗎
英國的國彩是炸魚薯條,在成都能吃到的,只是我覺得吃不慣。
F. 英國半成品烤雞怎樣烤。我在超市買了1隻放好料的雞。怎樣用烤箱烤。
用鋁箔包好, 放入烤箱, 轉到 Grill 那一檔, 設置溫度在180-200C 烤約20分鍾。 翻一面, 再烤15 分鍾。
G. 英國最適合旅遊的地方
1. Winster valley 幽靜湖區最私密
坎布里亞郡(Cumbria)的鄉村,華茲華斯的湖畔。遠離城囂,登上山頂鳥瞰,享受野外的安寧。Winstervalley,有著Cumbria地區最好的風景。在其間漫步,酒吧小酌,最後再在村舍里歇上一晚,豈不快哉。
推薦:餐廳 TheMasons Arms at Strawberry Bank, TheBrown Horse Inn at Winster
住宿 TheBothy at Cowmire Hall, HeadswoodCottage
2. Oban 蘇格蘭迷人海岸
奧本(Oban),蘇格蘭西南部小城。靠海,有著寧靜的海岸風光。同時,它也是蘇格蘭海鮮之都。屬於奧本的獨特記憶,當屬海蜇蝦那令人垂涎的美妙滋味。去過一次之後,心心念念的總會是那裡的海鮮。
推薦:餐廳:The CraftyKitchen
住宿: TheGranary,GooseCottage
3. Ludlow吃貨的豪華去處
如果你是名真正吃貨的話,那就一定不要錯過位於威爾士邊界勒德羅( Ludlow)的米其林餐廳MrUnderhills。此外,如畫般的HamptonCourt Gardens為情侶們散步的好去處。你還可以花上一天,去領略中世紀波維斯城堡(PowisCastle)的神奇。
推薦:餐廳MrUnderhills
住宿 PentruscoFarmhouse,BrookFarm
4. West Coast Scotland 放肆的自駕旅行
還記得學友哥唱的嗎?很想和你再去吹吹風,去吹吹風;風會帶走一切,短暫的輕松。熱愛自由的人,自駕去蘇格蘭西海岸的海邊吧!海風會帶走一切,在SandwoodBay的粉白沙灘,和戀人一起看看日出日落。
推薦:住宿Stonechats(蘇格蘭小情調,浪漫而不奢華)
5. Suffolk英倫風極致村落
純正英倫鄉村在哪尋?Suffolk(薩福克郡)告訴你答案。伊普斯威奇(Ipswich),一個有著800年歷史的薩福克郡小鎮。它是盎格魯-撒克遜時期倫敦通往約克的要塞。走在其街邊小道,尋找前人留下的足跡。狄更斯在其小說中也有提過此處。最重要的是,從倫敦到伊普斯維奇只需要一小時。還在等什麼,快計劃起行程吧~
推薦:住宿GroveCottage
6.Devon漁村與英式奶油茶點
Devon,在許多英國人的心中是一縷鄉愁。Beer,丹佛郡(Devon)一個古樸的英國小漁村,有著甜蜜的英式奶油茶點。雖然旺季會有較多遊客,但如果情人節去的話,精緻的甜點,迷人的海灘一定會讓你不虛此行。
推薦住宿:TheOwlery, The Fortescue Arms, Start Bay Inn (14世紀)
7. Sussexcountryside 遠離城市壓力的棲息地
想要脫離城市的巨大壓力去周邊走走,據倫敦不到2小時車程的`薩塞克斯鄉村是不錯的選擇。七姐妹斷崖的所在地,漫步於廣闊的SouthDowns National Park,白色蜿蜒的海岸線帶給你一種時空穿越的空曠感。
推薦住宿:TheCottage in the Garden
8. Cornwall沙灘愛好者的閑適去處
說以沙灘,不得不提的就是有長達300英裏海岸線的康沃爾(Cornwall)。在綿延不絕的沙灘上,留下你們行走的足跡。在TheHarbour的餐廳燭光晚餐,完全可以滿足你所有浪漫的幻想。
推薦住宿:RookysNook(精緻的二人村舍)
9. Lincolnshire哥特建築和老電影情節
英格蘭中部地區,有著美麗的石質哥特建築。漫步於起伏的荒野,呼吸新鮮的空氣。情侶們可以在Timberland的 PennyFathering Inn吃著烤雞,喝著鮮啤,享受午餐盛宴。飯後,逛逛林肯的哥特大教堂,去看英國大憲 章運動下最好的範例林肯中世紀古堡。當然,想要些休閑活動,還可以去Kinema電影院,看一場老電影,回溯到19世紀。
推薦住宿:TheHayloft
10. Cotswolds如畫的鄉間小道
Cotswolds(科茨沃爾德)被譽為是英國戀人的首都。步行在鄉間小道上,你和ta穿過了沙石的古樸小屋,看見了常常出現在明信片上的鄉村風光,寧靜又溫馨。自駕而行,路過美麗的StanwayHouse,那些高低起伏的村落,如Naunton、Upperand Lower Slaughter, and Bourton on the Water, 它們被譽為科茨沃爾德的小威尼斯。
推薦餐廳:TheVine Leaf,WildThyme Restaurant
住宿:TheSquirrel Cottage
H. 味覺白痴」英國人對食物的要求絕對是低配,你知道嗎
英國人都吃什麼?「味覺白痴」英國人對食物的要求絕對是低配,你知道嗎?
英國最受歡迎的一道菜是:一種印度咖喱。是一個蘇格蘭的巴基斯坦裔發明的。
I. 牙買加有什麼美食嗎
朗姆酒也是當地最受歡迎的飲料,每年牙買加還舉辦朗姆酒節。1928年,第一支紅帶啤酒(Red Stripe)在金斯敦(Kingston)釀制而成。