1. 紫酒和紅酒有什麼區別啊
紫酒跟紅酒不是同一個種類。
1、釀製成分不一樣
紫酒,榨取新鮮桑葚原漿釀制而成,《新五代史》中有相關記載,是我國桑文化中一個非常重要的組成角色。在專業釀酒領域,紫酒與人們熟知的白酒、黃酒、紅酒、啤酒等並稱為「世界五大酒類」。
2、營養成分不一樣
紫酒呈寶石紅色澤,通透有質感,入口順滑,微酸無澀感,完美繼承桑葚的營養成分,富含花青素、白藜蘆醇、蘆丁、維生素等營養成分。據相關數據表示,紫酒微量元素硒含量為葡萄酒的 12.41 倍,蛋白質為葡萄酒的 8.44 倍,賴氨酸是葡萄酒的 9.23 倍,花青素是葡萄酒的 5 倍,還含有豐富的白藜蘆醇,是果酒中的極品。