英國人為什麼不能吃南瓜

A. 美國人,英國人,巴西人,泰國人,日本人,埃及人分別有那些習俗,那些禁忌

美國：
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(一)禮儀

在美國社會必須「入境隨俗」,必須了解並遵守美國社會中慣行的禮儀規則。

在穿衣方面,雖然美國人以隨和、不正式的印象,但在上班、赴宴會的場合, 仍是很正規,穿衣的規矩極多,但以適合時宜為主,例如參加婚禮、參加喪事,則應著黑色或素色的衣 服;女士在辦公室應著裙裝,避免穿牛仔長褲.

乘車方面,車內座位的大小順序,要看主人開車或司機開車而有所不同. 如是搭乘出租 車,應該以後座右方的座位為最大座,

後座的左位為次之,再其次為中間, 而司機旁的座位 為最卑位.如開車的是友人,則他旁邊的座位為最尊位,其次才是後座右、左及中間位.因此

在中國常見男女友搭乘計程車時, 男士總是打開車門讓女士先進入,挪到左邊位,男士再坐 到右邊位上,這是完全不符合正式西方禮儀的,

正確方式應是讓女士入座後,繞到左邊車門 自行上車入座.上下樓梯也有一定規矩,上樓時應讓女士、長者先行, 目的是保障女士、長 者的安全.

在飲食的方面,要注意餐具應先由最外面的一副刀叉開始使用,食物要用叉子壓緊,切成小塊才放入口中,吃食物及喝湯時不可出聲,喝咖啡的小湯勺是用來攪拌奶品及糖的,切記不可用湯勺來喝咖啡,並避免在餐廳中喧嘩,如接到請貼赴宴,要注意下面幾點:

是否需要寄回回柬,告訴主人參加與否,有時也可用電話通知,如請貼上註明「regrets only」,則只有無法參加時才需通知,「rsvp」就應不論參加與否均寄上回帖或電話通知.

注意參加的宴會有無服裝的規定.

准時,在參加酒會的時候,則可以在規定的時間內(如五時至七時)前往, 當然也不宜太 晚才到.

如果邀宴賓客,則主人應注意:

1.陪客:應邀請與主客關系良好的人做陪.

2.食物:應先了解客人有無忌嘴的食物,如是否為素食者,是否為不食豬肉及鱗魚類的猶 太人.

3.座位:主人應坐在背對門的位置,主客則在其對面,另外要注意階級、尊卑,並以男女 、夫妻、中外分坐為原則.

進餐時飲酒種類應視當日主食而定, 如吃魚則飲用白酒,吃肉則喝紅酒,紅酒應與室溫

相同,且不可強邀賓客「乾杯」,至於威士忌及白蘭地等烈性酒,則多於飯後或飯前飲用.

國際社交禮儀規定多如牛毛,以上所舉僅是其中數端,要在美國社會中行止合乎禮儀,還 需平日多留心注意並虛心學習才可.

(二)禮節

鞠躬禮，是下級對上級或同級之間的禮節。行鞠躬時要脫帽，右手握住帽檐中央將帽 子取下，左手下垂，上身前傾約十五度，兩眼注視受禮者，同時表示問候。

握手禮，是全世界通用的禮節。起源於歐洲，最初是表示手裡沒有武器或親切的意思

行握手禮時要客人先伸出手時才能握手。握手時一般不戴手套，但尊貴的人和女人可戴 手套。行禮時忌交叉行禮，和女人握手不可太緊。

點頭禮，是同級或平輩人之間的禮節。如在路上相遇, 可在行進間進行。如遇見長官 、上級或長者，不行點頭禮，而行鞠躬禮。

舉手注目禮，這是軍人禮節。行禮時舉右手，手指伸直並齊，指尖接觸帽檐右側，手掌略賂外，手臂與肩齊高，兩眼注視受禮者，待對方答禮後將手放下。

吻手禮，是歐美上層社會的禮節。和貴族婦女或夫人見面時，如果女方先伸出手作下垂式，則將手掌輕輕托起吻之。如果女方不伸手，則不行吻手禮。

接吻禮，是上級對下級、長輩對晚輩或朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的一種禮節。

通常是在受禮者臉上或額上接吻。在高興、喜慶或悲傷時，一般也行接吻禮，表示親熱或安慰。

擁抱禮，是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節。見面或告別時互相擁抱，表示親密無間，感情深厚，擁抱禮通常和接吻禮一起進行。

(三)節日

1)感恩節

每年11月的最後一個星期四是感恩節。感恩節是美國人民獨創的一個古老節日，也是 美國人全家歡聚的節日。

每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非常。城鄉市鎮到處舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當天教堂里的人也格外多，按習俗人們在這里都要做感恩祈禱。美國人從小就習慣獨立生活，勞燕分飛,各奔東西,而在感恩節，他們總是力爭從天南地北歸來，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往事，使人感到分外親切、溫暖。

2)聖誕節

是美國人最大最熱鬧的節日。每年12月25日，全國便沉浸在一派喜氣洋洋的節日氣氛中。從感恩節過後的第二天，美國人就開始為聖誕節大忙特忙起來。每家商店都是人流滾滾，商人們要鼓起如簧之舌，推銷他們的各種貨物，普通人也願意趁此機會棄舊更新。

聖誕夜是一個狂歡的夜晚。美國人常常通宵達旦地舉行慶祝活動。人們在小杉樹上或小松樹上掛滿禮物、彩花和彩燈，樹頂上還裝上一顆大星。大人們站在一旁欣賞聖誕樹，孩子們更是手舞足蹈，甚至手拉手地圍著聖誕樹跳起歡快的舞蹈。在公共場所，賀年片上到處都有聖誕老我的形象。有時在家裡也由一人扮成聖誕老人，為大家分發禮物。

美國人慶祝聖誕簡直可以稱得上是狂歡。送禮物和裝飾家庭，是他們最重要的慶祝方式。每個家庭，都放著大包的禮物。孩子們把襪子掛在火爐邊，希望聖誕老人在深宵把禮 物帶來，放進襪子里。

每一個家庭在12月中旬，便會在市場上選擇一株稱心滿意的聖誕樹並裝飾得五彩繽紛。

青少年都愛在聖誕前夕和聖誕晚上舉行派對，許多情竇初開的小夥子，視第一次參加聖誕舞會為人生大事呢！

3)元旦

北美洲的印第安人在元旦來臨之際，喜歡把雄鷹，貓頭鷹等飛禽的羽毛用來裝飾衣鞋 帽，以示吉祥如意。

(四)其他

在歐美各國嚴禁隨地吐痰和亂丟垃圾，違者要罰款。違者必罰，沒有例外。 有些西方人也忌三，特別是點煙的時候，不論你用火柴還是打火機給他們點煙，點到第三個人時，他們往往會面呈難色，有的人甚至會有禮貌的拒絕。

小費

搬運員：每件行李付費五十美分。 旅館門衛：如為您喚叫出租汽車並照顧您上車時應給五十美分。 旅館寢室打掃女工：您如果只住一晚，多半不給小費。如住得久一點，每三天給二元 左右（高級旅館應再多給一點）。放在床前櫃上就可。 旅館餐廳應該給15%左右的小費，放在桌上就行或根據餐廳服務情況，由顧客自己在賬 單上填寫給小費的百分數，一般可由10%至20%不等。自助餐館不給小費。

電源規格: 美國的電力為110/120伏特;交流電,60赫茲.

辦公時間: 各機構辦公時間並無一致,通常: 政府:周一-周五,09:00-17:00 政府:周一-周五,09:00-15:00 公司:周一-周五,09:00-17:00 商店:周一-周六,09:30-18:00 美國部分地區銀行開業時間較早,打烊時間較晚.每周各百貨公司有一晚照常營業.

英國風俗
三個禁忌
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不能加塞 英國人有排隊的習慣。你可以看到他們一個挨一個地排隊上公共汽車、火車或買報紙。加塞是一種令人不齒的行為。

不能問女士的年齡 英國人非常不喜歡談論男人的工資和女人的年齡，甚至他家裡的傢具值多少錢，也是不該問的。如果你問了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個人都想永葆青春，沒有比對中年婦女說一聲「你看上去好年輕」更好的恭維了。毫無疑問，每個女士的發型、化妝和衣著都是為了讓自己看起來更美麗、更年輕，但是如果她的打扮讓人感到太刻意，那麼別人就會帶著非難的口吻說她「顯得俗氣」。

不能砍價 在英國購物，最忌諱的是砍價。英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。如果你購買的是一件貴重的藝術品或數量很大的商品時，你也需要小心地與賣方商定一個全部的價錢。英國人很少討價還價，如果他們認為一件商品的價錢合適就買下，不合適就走開。

盥洗室與去「100號」

盥洗室一詞的本意為洗手或洗臉的地方，但其實際含義則是廁所，英國人上廁所時不會直截了當地說「去上廁所」，在提醒別人時也是如此，都不直接提到「廁所」二字。如果你想要上廁所，可以說「去男人的房間」，或「去女人的房間」，也可以說「請原諒幾分鍾」或「我想洗手」等等。小孩子們想要大小便時便說「我要去那個地方」。在朋友之間和家庭內部，「100號」則是最常用的說法。

舞會上怎樣不失禮

英國大型舞會一般在晚間10時左右開始。舞會可在私人家中或到飯店舉行。主人邀請客人應事先寄送請柬，並注意邀請的客人男女數目要大致相當；如不等，可使男子多於女子。按照習慣，主人請人參加舞會，有時也設晚宴；有時光請跳舞而不設晚宴；而有的則請參加舞會的客人中少數人吃晚飯，飯後跳舞；其他人只能參加舞會而不能吃飯。所以，被邀請的人一定要看清請柬上的字樣，以免使主人難堪。舞會上，主人備有夜宵，也可能只備些茶、咖啡和三明治等。參加舞會的客人服裝要整齊，跳舞時男賓要輪流請女賓，其中有一次必須與女主人跳舞。男子與男子、女子與女子共舞是要被人笑話的。遇到重大喜慶節日，一個人如同時接到兩份請柬，那麼可參加一個舞會，提前退場後再趕另一個舞會，因為按習慣參加舞會的人可隨來隨走，不算失禮。

女士優先與紳士風度

在英國，尊重婦女是體現紳士風度的一個重要方面。女士優先是一個人人皆知的行為准則。

在通常情況下，英國人總是把女子放在優先考慮的地位。如男女一起進房間，男的要替女士開門。進房間或進餐館大多是女子在前，除非男的必須在女士的前頭去選餐桌、開車門或做其他效勞。在街上行走，或過馬路時，男子要走在女士身旁靠來車方向的一側。如果一個男子和兩個女士一起走，他應當走在兩者當中。如果男主人或女主人或者兩者同坐一輛車來接客人去吃飯，客人應該擠在汽車的前座，讓後座空著，因為司機就是男主人或女主人。在宴會上，主人把客人領進客廳時，如果客人是位女士，她進客廳時，廳中的大多數男子都要站起來以示敬意。如果女主人的女兒在，她要把客人給女兒作介紹。通常是把男士介紹給女士，除非他年長得多或地位高得多。一般的慣例是年輕的介紹給年長的。不管進入客廳的是男士還是女士，在客廳里就座的女士都不必起身為禮。宴會開始，男士們為女士們拉開椅子，幫女士入座。

有些英國人慨嘆，在對待女士的禮遇方面，如今世風已不如以前。據說是因為婦女在選舉、就業、 工資待遇和接受高等教育方面獲得了與男人平等的權利，她們就不再需要以往的那種照顧了。看來，對女士的禮貌是出於男士覺得女士需要保護。

做客和餐桌上的禮節

如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什麼時候到主人家？如果不是談正經事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做准備，她還沒完全准備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鍾最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。什麼時候應該離開呢？這沒什麼規定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那麼你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開後的第二天要發一封便函向主人致謝，並隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。

英國的飯菜簡單，但是吃飯的規矩復雜。最主要的是坐直，學別人的樣，吃飯的時候不準高高興興地問別人，並和別人不停地交談。每個人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，並用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什麼東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最後上一道甜食。如果客人沒有吃飽，可向女主人誇贊她做的美味並再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然後站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來的摺痕折好。餐後，客人要坐上一兩個小時，然後向主人道別。
參考資料：出國旅遊網

日本人
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日本人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為「最敬禮」。男性鞠躬時，兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬禮，女性尤其如此。在國際交往中，日本人也習慣握手禮，尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人，也開始有見面握手的習慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方，這種做法被認為是一種禮節。遞交名片時，要將名片正對著對方。名片在日語中寫為「名刺」，女性大多使用比男性名片要小的名片。在社交活動中，日本人愛用自謙語言，如「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等，談話時也常使用謙語。在與日本人交談時，不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。在交談中，不要打聽日本人的年齡、婚姻狀況、工資收入等私事。對年事高的男子和婦女不要用「年邁」、「老人」等字樣，年事越高的人越忌諱。日本人姓名一般是三至六個漢字，姓在前，名在後。通常對人只稱姓，不呼名。日本人在節慶日和某些重要場合愛穿傳統服裝——和服，配以木屐。

日本人給老人祝壽，是選一些有特定意義的年歲。如61歲為「還歷」，意思是過了6O為1歲，返老還童；7O歲為「古稀」；77歲為「喜壽」；88歲為「米壽」，因漢字「米」拆開可變成八十八；99歲為「白壽」，因為「白」字上面加一橫為「百」。

日本人大多數信奉神道和佛教，他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。還忌諱3人一起「合影」，他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不願接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。

通信時，信的折疊、郵票的貼法都有規矩，如寄慰問信忌用雙層信封，雙層被認為是禍不單行；寄給戀人信件的郵票不能倒貼，否則意味著絕交。日本人在飲食中的忌諱也很多：一般不吃肥肉和豬內臟，也有人不吃羊肉和鴨子；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠，只吃一碗認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發，因為這是不衛生和不禮貌的舉止；日本人使用筷子時忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者時，得把手臂向上伸，手掌朝下，並擺動手指，侍者就懂了。談判時，日本人用拇指和食指圈成「O」字形，你若點頭同意，日本人就會認為你將給他一筆現金。在日本，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。

日本人有不少語言忌諱，如「苦」和「死」，就連諧音的一些詞語也在忌諱之列，如數詞「4」的發音與死相同，「42」的發音是死的動詞形，所以醫院一般沒有4和42的房間和病床。用戶的電話也忌諱用「42」，監獄一般也沒有4號囚室。「13」也是忌諱的數字，許多賓館沒有「13」樓層和「13」號房間，羽田機場也沒有「13」號停機坪。在婚禮等喜慶場合，忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。商店開業和新店落成時，忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯系的語言。交談中忌談人的生理缺陷，不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼，而稱殘疾人為身體障礙者，稱盲人為眼睛不自由者，稱聾子為耳朵不自由者等。

日本人送禮時，送成雙成對的禮物，如一對筆、兩瓶酒很受歡迎，但送新婚夫婦紅包時，忌諱送2萬日元和2的倍數，日本民間認為「2」這個數字容易導致夫妻感情破裂，一般送3萬、5萬或7萬日元。禮品包裝紙的顏色也有講究，黑白色代表喪事，綠色為不祥，也不宜用紅色包裝紙，最好用花色紙包裝禮品。

日本人對坐姿很有講究。在公司里日本人都坐椅子，但在家裡日本人保持著坐「榻榻米」的傳統習慣。坐榻榻米的正確坐法叫「正座」，即把雙膝並攏跪地，臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有：「盤腿坐」和「橫坐」：「盤腿坐」即把腳交叉在前面，臀部著地，這是男性的坐法；「橫坐」是雙腿稍許橫向一側，身體不壓住雙腳，這常是女性的坐法。現在，不坐「榻榻米」的年輕一代在逐漸增多。

綜合：
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介紹一些國家特殊習俗和忌諱

到歐洲人家裡或接待歐洲客人，如果想送一支花，不要給德國人、瑞士人送玫瑰花，因為他們認為它意味著浪漫；不要給英國人送百合花，他們認為它意味著死亡；不要給義大利人送菊花，這種花他們只在葬禮上才用。

和美國人打交道時，要注意盯住美國人的眼睛說話讓他放心，談話中不必謙虛，否則他真認為你不行。在歐美上年紀的人上樓、爬山時，千萬不要扶他們，否則他們認為你小看了他，他們不願給人留下「老」的印象。英國人忌諱用大象裝璜，瑞士人忌諱貓頭鷹圖案，他們認為那是死的象徵。

蘇聯人視奇數為吉祥的象徵。給南斯拉夫人送13以內的單數花回受歡迎。給捷克人送禮包裝紙上不要出現紅三角，以為在捷克，這是有毒的標志。羅馬尼亞人忌諱過堂風。保加利亞人點頭「不是」搖頭「是」，與他們接觸時別忘了這特殊的肯定與否定形式。

日本禮俗頗多，在此介紹幾種他們的忌諱。

與日本人合影不要3人，他們認為中間被左右兩人夾著是死亡的預示，很不吉利。

日本人數字上忌諱「4」和「9」，日語發音中「4」與「死」相似，「9」與「苦」發音相似。故請客送禮中特別忌諱這兩個數字。日本醫院一般沒有4樓、4號房間，電影院也沒有4排4號。

日本人不喜歡荷花做圖案，認為它意味著祭奠，是不祥之物。他們對飾物有狐狸和獾的物品也十分反感，認為這兩種動物是狡詐、貪婪的象徵。

巴西人

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（1）社交禮儀

從民族性格來講巴西人在待人接物上所表現出來的特點主要有二。一方面，巴西人喜歡直來直去，有什麼就說什麼。 另一方面，巴西人在人際交往中大都活潑好動，幽默風趣，愛開玩笑。目前，巴西人在社交場合通常都以擁抱或者親吻作為見面禮節。只有十分正式的活動中，他們才相互握手為禮。除此之外，巴西人還有一些獨特的見面禮。其一，握拳禮。其二，貼面禮。其三，沐浴禮。

（2）服飾禮儀

在正式場合，巴西人的穿著十分考究。他們不僅講究穿戴整齊，而且主張在不同的場合里，人們的著裝應當有所區別。在重要的政務、商務活動中，巴西人主張一定要穿西裝或套群。在一般的共公場合，男人至少要穿短襯衫、長西褲，女士則最好穿高領帶袖的長裙。

（3）餐飲禮儀

巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。

（4）習俗禁忌

國花：卡特蘭
吉祥象徵：蝴蝶
適於談論的話題：足球、笑話、趣文等等。
與巴西人打交道時，不宜向其贈送手帕或刀子。
英美人所採用的表示「OK」的手勢，在巴西看來是非常下流的。

泰國人

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1．泰國人習慣"合十禮"（即合掌躬首互向對方致禮），合十時常互致問候"沙瓦迪卡"（泰語"您好"的意思）。別人向你合十問候時，你也要合十回敬，否則失禮。合十後，便不必再握手問候或告別，但僧侶對俗家則不必回禮。見面或告別時的握手禮，尚未普及流行於泰國社會。

2．泰國通常稱呼人名時，在名字前加一個"坤"字，無論男女均可用，表示為"先生"、"夫人"、"小姐"之意。

3．泰國人忌諱用腳指物或指人，即便是坐著時，也不允許將腳尖對著別人，此舉被視為不禮貌的做法。撫摸對方頭顱或揮手越過別人頭頂，被視為有侮蔑之意，是禁止的動作。

4．泰國人認為右手高貴，而左手只能用來拿一些不幹凈的東西，因此，給別人遞東西時都要用右手，以示敬意。在比較正式的場合還要雙手奉上，用左手則會被認為是鄙視他人。女士若想將東西奉給僧侶，宜托男士轉交。如果親手送贈，那僧侶便會張開一塊黃袍或手巾，承接該女士交來的東西，因為僧侶是不允許碰解女性的。

5．尊重宗教。寺廟是泰國人公認的神聖地方，因此凡入寺廟的人，衣著必須端莊整潔，不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背裝或其他不適宜的衣服。在寺廟內，可以穿鞋，但進入佛殿時，必須脫下鞋子，並注意不可腳踏門檻。每尊佛像，無論大小或是否損毀，都是神聖的，絕對不可爬上佛像拍照，或對佛像做出失敬的動作。

6．尊重王室。在泰國處處可以見到國王和王室的人像，如硬幣、紙幣、日歷牌、掛圖等，由此可見對皇室的敬重。遊客要小心表現適當的禮儀，例如在公共場合有皇室人員出席時，最好是留意其他人的動作，跟著照做。

7．不要在公共場所做有傷風化的舉動，例如在公共場合應避免和泰國人接吻、擁抱或握手。除在某些海灘允許裸體日光浴外，在其他地方，泰國人不喜歡這種行為，盡管未觸犯法律，但是違背了泰國人的佛教理念。

埃及人：
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埃及地跨非、亞兩洲。埃及伊斯蘭教是國教。

埃及人正直、爽朗、寬容、好客。他們往往以幽默的心情來應付嚴酷的現實生活。

晚餐在日落以後和家人一起共享，所以在這段時間內，有約會是失禮的。埃及伊斯蘭教徒有個絕不可少的習慣：一天之內祈禱數次。

埃及人通常以「耶素」（就是不發酵的平圓形埃及麵包）為主食，進餐時與「富爾」（煮豆）、「克布奈」（白乳酪）、「摩酪赫亞」（湯類）一並食用。他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊、烤全羊是他們的佳餚。

他們習慣用自製的甜點招待客人，客人如果是謝絕一點也不吃，會讓主人失望也失敬於人。

埃及人在正式用餐時，忌諱交談，否則會被認為是對神的褻瀆行為。埃及人一般都遵守伊斯蘭教教規，忌諱喝酒，喜歡喝紅茶。他們有飯後洗手，飲茶聊天的習慣。忌吃豬、狗肉，也忌談豬、狗。不吃蝦、蟹等海味、動物內臟（除肝外）、鱔魚、甲魚等怪狀的魚。

男士不要主動和婦女攀談；不要誇人身材苗條；不要稱道埃及人家裡的東西，否則會認為你在向他索要；不要和埃及談論宗教糾紛，中東政局及男女關系。

在埃及，一到了下午3至5點之後，人們大都忌諱針。商人決不賣針，人們也不買針，即使有人願出10倍的價錢買針，店主也會婉言謝絕，絕不出售。

在埃及，進伊斯蘭教清真寺時，務必脫鞋。埃及人愛綠色、紅色、橙色，忌藍色和黃色，認為藍色是惡魔，黃色是不幸的象徵，遇喪事都穿黃衣服。也忌熊貓，因它的形體近似肥豬。喜歡金字塔型蓮花圖案。禁穿有星星圖案的衣服，除了衣服，有星星圖案的包裝紙也不受歡迎，禁忌豬、狗、貓、熊。3、5、7、9是人們喜愛的數字，忌諱13，認為它是消極的。吃飯時要用右手抓食，不能用左手。不論送給別人禮物，或是接受別人禮物時，要用雙手或者右手，千萬別用左手。

不要打哈欠

通常在埃及人面前盡量不要打哈欠或打噴嚏，如果實在控制不住，應轉臉捂嘴，並說聲"對不起"。埃及人討厭打哈欠，認為哈欠是魔鬼在作崇。一個人打哈欠，如同犯罪似的急忙說：「請真主寬恕。」

而打噴嚏認為不一定是壞事，一個人如果在眾人前打噴嚏，則說："我作證：一切非主，惟有真主。"而旁邊的人說："真主憐愛你"。他接著說："真主寬怒我和大家"。

B. 為何初到英國留學女生會發胖

為何初到英國留學女生會發胖

早在出國留學前就聽李發小說，對於出國的女生好像有一個詛咒，就是說初到的中國女生，基本都逃不掉發胖的杯具命運。

有句話說，人生就像一個壁櫥，裡面布滿了各種杯具，還有各種餐具。這句話說得一點不錯，可是就在於到底如何不知你布置那些杯具與餐具。同樣的，當吃的東西都擺在你面前的時候你不能全都要，而是點到為止。

有人說，中國文化的最大魅力就在於點到為止。比武點到為止，讀書點到為止，說話點到為止，吃飯點到為止。而出了國門，似乎「點到為止」這四個字也跟著家人一樣被被迫的留在了登機口的外面。所以到了英國之後雖然吃的東西未必好吃，但是還是想要滿足自己心裡的所想所需，盡管這未必是身體所需要的。

比方說剛到英國，英國的道路是布滿了丘陵的，有可能從你住的地方到便利店就要翻過兩座山頭，而從時間上來講的話或許連五分鍾都用不上，水平距離小於二十米。在同樣的狀況下，也就是在水平方向行進了二十米又或者在平坦的'路面走了五分鍾所消耗的熱量跟上山下山兩回五分鍾是完全不能相比的。這就導致了女生初到英國發胖的條件一，就是驟然運動加劇，導致習慣性飢餓狀態，以至於不斷的加餐，使總攝入量超標

第二，就是英國的飲食結構食物鏈。蔬菜只有玉米西生菜大頭菜青椒西紅柿，主食有土豆紅薯還有南瓜，水果只有蘋果提子橙子以及香蕉，而其他的食物就只有各種香腸各種肉類各種pasta。而口味則主要是單項口味咸或者甜。這致使鹽的攝入過量所以才會導致身體局部水腫以至於脂肪的堆積。

最後一項，也是非常嚴重的一項，那就是對於乳酪的巨大需求。歐洲人對於乳酪的需求量無疑是巨大的，而歐洲的乳酪跟國內的乳酪區別還是很大的。國內的乳酪充其量只能算上是一種奶制豆腐類食品，但是歐洲的乳酪則無論是從色澤口感來說都是上乘之選，只不過口味上來講的話對於亞洲人的清茶淡飯會太咸了一些，也不是上乘之選。

初到的女生們，由於不了解英國人的飲食結構，所以就會猛吃土豆等高澱粉的油炸食物，所以攝入的熱量就高的嚇人，自然也就飛快的長肉了。而可以自己做飯的女生，由於飲食結構還在苦苦的維持在國內的清淡均衡狀態，所以才會看起來最正常。

C. 南瓜能生吃嗎

南瓜是可以生吃的，生吃能減少營養物質的流失與破壞。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜保護胃黏膜，幫助消化，南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

(3)英國人為什麼不能吃南瓜擴展閱讀：

南瓜該是人類栽培比較早的作物，起源在美洲。南瓜占據世界餐桌始於航海大發現時代，哥倫布1492年發現新大陸之後掀起了歐洲向美洲殖民、探險、宗教傳播的高潮。美洲的印第安人吃南瓜的種子，南瓜種子也可以作為葯材。

印第安人更愛吃青南瓜或小南瓜，成熟後的老南瓜或大南瓜他們有時只吃瓜子或只留種子，而不吃瓜肉。我們這里至今也是吃嫩南瓜，用來炒菜或者包包子。印第安人把南瓜花加到燉菜裡面，老南瓜直接存儲或磨成粉。

南瓜殼被用來儲存穀物、豆類或種子。可以說，如果沒有南瓜，許多早期歐洲探險家就可能死於飢餓。英國殖民者很會吃南瓜，他們為了烹飪南瓜而發明了一種方法，把南瓜的一端切掉，去掉裡面的種子，用牛奶填充南瓜空腔，然後烘烤，直到牛奶被吸收。

南瓜作為當時美洲主要的作物之一開始走向歐洲，因為將南瓜置於乾燥處可以存放數月，所以南瓜可以經長期航海而不腐敗，十分適合遠洋航行。在哥倫布發現新航路之後，陸續以果實或種子的形式將南瓜引種到了歐洲。

歐洲探險者把南瓜種子帶回歐洲後，最初被用來喂豬，而不是作為人類食物的來源，只限於庭園栽培。由於歐洲氣候涼爽，適宜南瓜生長，所以引種後迅速普及並逐漸走上餐桌，進而輾轉傳入中國。

南瓜應該與大部分美洲作物 （番薯、花生等）一樣，經由東南海路最初到達福建、浙江等省份，然後一路北上，馮夢龍在福建壽寧擔任知縣時就了解到南瓜之普遍，有學者將南瓜在中國的名稱進行了考證，一統計，竟然有98種之多。

參考資料：網路-南瓜

D. 英國的感恩節習俗

1、英國人不過感恩節。這個節日是來到新大陸的清教徒們為了感謝當地印第安人對他們的幫助而舉行的，美國人民獨創的一個古老節日，也是美國人合家歡聚的節日。
2、除了美國、加拿大，世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節，但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣。
3、在風俗習慣上，美國和加感恩節慶祝活動拿大基本一致，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍；活動有：玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑；舉行化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等集體活動，並有相應的假期2天，在遠方的人們都會回家與親人團聚。現在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。

E. 有關英國

(1)英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長。從皇家珍饈美味到百姓家常菜點都細膩精緻，頗有貴族風格。「傳統/典型的英國食品是什麼？」這個問題很難回答。英國各地有不同的地方菜，比如蘇格蘭有 「蘇格蘭羊雜碎布丁」（Haggis），是把切碎的羊心、肺、肝加洋蔥、燕麥和香料裝入羊肚煮成的香肚；英格蘭西南的康沃爾有「康沃爾菜肉餡餅」（Cornish pasties），是用肉、土豆、胡蘿卜和香料做餡的香噴噴的餡餅；「炸魚和薯條」（Fish and chips）是裹著香脆麵糊的炸魚排佐以薯條，在全國都很受歡迎，特別是產鮮魚的沿海地區。
（2）英國的重要性標志物是白金漢宮。著名景點有「倫敦眼」，議會大廈，白金漢宮，
中國城，西敏寺，倫敦塔橋， 大本鍾 ......
（3）英國的重要節日：
1月1日
新年元旦
國定假一天。按慣例，如果節日是在周末，則周一補休一天。

2月14日
情人節
愛侶的節日。無國定假。

3月1日
聖大衛日
聖大衛是威爾士的守護聖徒。用傳統風俗來慶祝，無國定假日。

3月17日
聖帕曲克日
愛爾蘭的守護聖徒。愛爾蘭傳統風俗慶祝。無國定假日。

4月1日
愚人節
通常朋友或同事之間開些無傷大雅的玩笑，但必須是在中午12點以前。

4月2日
母親節
送賀卡、鮮花或禮物以答謝母親。

4月13日
星期五日
國定假日一天。基督教的宗教假日。

4月15日－16日
(耶穌)復活節
送給兒童巧克力做的復活彩蛋作為禮物。

4月23日
聖喬治日
英格蘭的守護聖徒。傳統風俗慶祝。無國定假日。

5月7日
五月公假日
放假一天。宗教假日。

5月28日
五月公假日
放假一天。宗教假日。

6月17日
父親節
送賀卡、鮮花或禮物以答謝父親。

8月27日
八月公假日
放假一天。宗教假日。

10月31日
鬼節
傳統以南瓜燈、化妝舞會或遊街來慶祝。孩子敲鄰家的門討零錢或糖果。無假日。

11月5日
蓋夫克夜 (俗稱柴火夜)
慶祝欲燒毀國會大樓的蓋夫克被捕並處死。傳統燒柴火放煙花慶 祝。無假日。

11月11日
紀念日
每年11月11日上午11點正以紀念在第一和第二次世界大戰中犧牲的無名烈士。幾乎所有商店在此前後都有出售塑料或紙作的罌粟花紀念物。大多數城鎮會在烈士紀念塔前舉行小型儀式。皇家成員在倫敦出席或如身在海外，則即時默哀2分鍾。無國定假日。

11月30日
聖安德魯日
蘇格蘭的守護聖徒。傳統風俗慶祝，無國定假日。

12月24日－26日
聖誕節
國定假日從聖誕日起兩天, 但多數人一直休息到元旦過後。一般來說12月份下旬一直到1月上旬不宜安排到英國的商務旅行。

（4）英國人的生活習慣：

英國人生性保守，相當尊重傳統，因而保留著相當多的古跡、傳統文物與各式各樣的博物館，其中不免有傳統的包袱，譬如現仍存在的皇室與貴族，以及無法翻新改建、維修卻昂貴的傳統建築。與同為英語系的國家相比，英國的社會和民族性與美國便有極大的差異，以一般生活水準而言，其現代化與舒適化的程度趕不上美國；在一般日常辦事的效率上亦難與美國相比。一般英國人不若美國人那般開朗率直，不會主動與陌生人搭訕，出發點則是著重不探人隱私。英國人若是與陌生人攀談，也會相當保留，而且話題常圍繞在天氣打轉，因為這是最不會觸及個人隱私的題材。一般而言，英國人不若美國人那麼容易交上朋友，但一旦交上了一位英國朋友，可能就是一輩子的朋友。英國人一般頗以自己的傳統文化為榮，重視具有藝術與文化內涵的休閑生活。

英國人一點都不自大。英國人只是比較尊重個人生活與思想空間，所以感覺起來好像比較冷漠而已。而且英國的種族岐視問題比美國少太多了。

英國人早就知道自己已不是這世界的老大，但美國人現在是以自己為老大自尊。撇開英美兩國政府的態度姑且不談，只以人民的態度而言，英國人（英格蘭人／威爾斯人）是很有禮貌且謙卑嚴謹的民族，其實跟中國古代文人社會或儒家思想很像。蘇格蘭人則性情比較剛烈一點，一般北方民族大都如此。

英國人崇尚「紳士風度」和「淑女風范」，講究「女士優先」。在日常生活中，英國人注意儀表，講究穿著，男士每天都要刮臉，凡外出進行社交活動，都要穿深色的西服，但忌戴條紋的領帶；女士則應著西式套裙或連衣裙。英國人的見面禮是握手禮，戴著帽子的男士在與英國人握手時，最好先摘下帽子再向對方示敬。但切勿與英國人交叉握手，因為那樣會構成晦氣的十字形，也要避免交叉乾杯。與英國人交談時，應注視著對方的頭部，並不時與之交換眼神。與人交往時，注重用敬語「請」、「謝謝」「對不起」等。奉行「不問他人是非」的信條，也不願接納別人進入自己的私人生活領域，把家當成「私人城堡」，不經邀請誰也不能進入，甚至鄰里之間也絕少往來。非工作時間即為「私人時間」，一般不進行公事活動，若在就餐時談及公事更是犯大忌而使人生厭。日常生活絕對按事先安排的日程進行，時間觀念極強。

在公關談判中，英國人說話、辦事，都喜歡講傳統、重程式，對於談判對手的身份、風度和修養，他們看得很重。通常英國客商不太重視談判的准備工作，但他們能隨機應變，能攻善守

英國人交際活動，對以下特殊禮俗和禁忌應加以注意：

①不要隨便闖入別人的家。但若受到對方的邀請，則應欣然而往。這無疑可理解為對方在發出商務合作可能順利實現的信號。但在訪問時，最好不要涉及商務，不要忘記給女士帶上一束鮮花或巧克力。

②給英國女士送鮮花時，宜送單數，不要送雙數和13枝 不要送英國人認為象徵死亡的菊花和百合花。

③不要以英國皇室的隱私作為談資。英女王被視為其國家的象徵。

④忌用人像作為商品的裝潢。喜歡薔蔽花，忌白象、貓頭鷹、孔雀商標圖案。

⑤忌隨便將任何英國人都稱英國人，一般將英人稱「不列顛人」或具體稱為「英格蘭人」、「 格蘭人」等。

⑥英國人最忌諱打噴嚏，他們一向將流感視為一種大病。

英國式傳統早餐(通常在B&B中就可以享用得到)和下午茶了。英國式早餐包括了熏肉、香腸、荷包蛋、蕃茄、果醬土司、各式玉米片(Cornflakes)和牛奶調成的可口麥片粥。至於英國四面環海，並以畜養業為主，因此海鮮與燒烤也有一定的水準。生蚝與熏鮭魚、燒烤牛肉、羊肉料理都相當地具有英國特色。至於在各地都可以吃到的炸魚薯條(Fish & Chips)，可說是英國食物的道地代表作。
下午茶則為嚴肅的英國人生活增添些許浪漫色彩。通常一到下午三點到四點之間，可以看到英國人陸續放下手邊的工作，喝杯咖啡或道地英國奶茶，順便藉此聯絡同事間的感情，當然更是談八卦的好時機。至於正統的英式下午茶，除了有講究的茶具、茶葉外，精緻的糕點更是不可或缺。在陰涼舒適的美景外，來份優閑的下午茶，正是人生一大樂趣也!

英 國 人 的 飲 食 習 慣
早餐
傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有：
·一碗玉米片加牛奶；
·一些優格加新鮮水果；
·土司塗果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。

午餐
英國人的中餐很快就解決，不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鍾，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治，然後在午餐時間食用，三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐
晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜－肉或魚加蔬菜，之候有甜點（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷凍熟食在英國相當普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃－這叫做吃「電視晚餐」。）

外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物－事實上是來自世界各地的食品。

晚餐後通常要來上一杯茶（當然要加牛奶！）

▲英國的進餐習俗可以歸納為「早餐吃飽，午餐潦草，晚餐吃好。」其重大宴請均在夜間舉行。除了一日三餐外，還有一次「下午茶」，通常是下午三到四點的時候，喝杯咖啡或道地英國奶茶，也順便藉此連絡彼此的感情。

▲英國的海鮮與燒烤如：生蚝與熏鮭魚、燒烤牛肉、羊肉料理都相當具有其特色。而正統家鄉菜，從冷盤的「松軟洋芋沙拉」、「豆蔻奶油腌鮮鮭」，及家常菜「英式肉腸卷」、和英國小吃「炸鮮魚與薯條」，一直到熟食「羊肉薯泥雪柏派」、「碳烤明蝦佐香蒜」等，都是英國飲食文化的傳統烹調及料理。最具代表性的如：燒烤、燉、煮、清、濃湯、素菜麵包、餅乾及各式蛋糕、派類，典型的「牧羊人派」、「烤牛肉」、「櫻桃璀芙」及「巧克力海綿布丁」，還有像是英式烤餅、三明治、溫冷點心、奶油?果醬跟不可或缺的紅茶。

▲酒館文化是英國風情之一，在pubs里最重要的飲料當然是啤酒（beers）。眾多的酒精飲料中，beer的主要幾個大類依其苦味不同而分為：淡啤酒（lager），苦啤酒（bitter），黑啤酒（stout），及英國啤酒（ale）。另一種則是由蘋果所釀造的蘋果酒（cider） 。

英國是個歷史悠久的國家,英國很講究紳士風度，這一點在吃英國菜時也能體會到。有個說法，是說人生不得意事常八九，其一就是吃英國菜。英國的農業不發達，糧食每年都要進口，也不像法國人那樣崇高美食，因此英國菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不擅烹調。

英式菜選料的局限性比較大，英國雖是島國，但漁場不太好，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉、羊肉、禽類、蔬菜等。英式菜的製作大都比較簡單，肉類、禽類等大都整隻或大塊烹制。另外，調味也較簡單，口味清淡，油少不膩，但餐桌上的調味品種類卻很多，由客人根據自己的愛好調味。

英式菜的早餐卻很豐盛，一般有各種蛋品、麥片粥、鹹肉、火腿、香腸、黃油、果醬、麵包、牛奶、果汁、咖啡等，受到西方各國普遍的歡迎。

另外，英國人喜歡喝茶，有在下午3點左右吃茶點的習慣，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。英國人把喝茶當作一種享受，也當作一種社交。

英式菜的代表菜餚有土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

英國的「烤牛肉加約克郡布丁」被稱為是國菜。這是用牛腰部位的肉，再把雞蛋加牛奶和面，與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。上桌時，還要另配些單煮的青菜，即為「烤牛肉加約克郡布丁」。普通家庭一日三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他們是以午餐為正餐。闊綽人家則一日四餐（即：早餐、午餐、茶點和晚餐）。

不願意吃帶粘汁的菜餚；忌用味精調味；也不吃狗肉。口味不喜歡太咸，愛甜、酸、微辣味，對燒、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜。

他們普遍喜愛喝茶，尤為婦女嗜茶成癖。「下午茶」幾乎成為英國人的一種必不可少的生活習慣，即使遇上開會，有的也要暫時休會而飲「下午茶」。不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鮮檸檬，加點糖、再倒茶製成奶茶或檸檬茶。如果先倒茶後倒牛奶會被認為缺乏教養。他們還喜歡喝威士忌、蘇打水，喝葡萄酒和香檳酒，有時還喝啤酒和烈性酒，彼此間不勸酒。

F. 哈利波特為什麼要喝南瓜汁

南瓜的飲料，或是湯品，應該知道外國人吃飯前總是要喝個什麼湯的在開始上正菜。習慣的喝吧~就跟中國人喝豆漿差不多~應該是喜歡的都喝。。或想喝的時候喝。。畢竟不能強迫。。。

G. 二戰後，歐洲和英國的區別

吃火鍋，是為了讓身體更溫暖、更健康。但是時下流行的不少火鍋吃法反而會適得其反，會讓你的腸胃很受傷。

吃完火鍋來根雪糕最傷胃！

吃完火鍋，尤其是辣味火鍋，身心從內到外都感覺火辣辣的，有的人甚至會吃到大汗淋漓。這時來一根雪糕，不僅能中和口中的火辣感，這種冰火兩重天的感覺看似正好可以「滅滅火」，給身體祛祛火氣。

實際上，我們的胃在吃完火鍋後已經塞滿了食物，負擔沉重。這時候需要的是讓胃集中精力，保證它的血液循環，讓它更好地混合、磨碎食物。同時，它還需要分泌大量的消化液，為小腸的消化功能提供幫助。此時，如果突然吃雪糕，胃部的血管就會收縮，造成胃蠕動減弱，消化液的分泌減少，消化酶的活性也會下降。消化功能強的人往往還可以接受，如果消化功能本就比較差，很可能會扛不住這種刺激，導致消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等一系列不良症狀，甚至兩三天都緩不過來。同理，吃火鍋後立刻就吃很冰冷的果盤也不值得提倡。

吃火鍋的五個禁忌

除了上述我們說的冰火兩重天傷胃之外，還有下面五種吃火鍋方式也傷胃：

1、已停用火鍋拿來立即使用。因為銅火鍋停用一段時間後，鍋內表面會與水和氧發生化學反應，生成一層綠色的銅銹，這就是鹼式醋酸銅或硫酸銅，這兩種化學物質都有毒性。因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈再用。

2、吃的時間太長。有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的會患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

3、火候掌握不好。魚片或海產品如果涮的時間過長，其營養成分就會大量損失。肉類、貝類若未煮熟食用，很容易使潛藏其中的寄生蟲卵進入體內而導致各種寄生蟲病。

4、圖吃燙食。因為火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋後其口瘡發生幾率又多出好幾倍，最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。

5、吃得太麻、太辣。這些食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

如何吃火鍋才養胃

吃火鍋要養胃，需要注意下面幾點：

1、喝點酸奶

吃火鍋不注意，很容易引發腸胃疾病，而吃火鍋前喝點酸奶能有效保護胃腸黏膜。這主要是因為酸奶含有有利於胃腸道保護的乳酸菌，它可以預防並治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。另外，酸奶中還含有的一種被稱之為磷脂類的特殊化學物質，能夠在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，用以抵抗酒精等各種外來因子對胃黏膜的侵蝕，從而起到保護胃黏膜的作用。所以，胃不好的人，吃火鍋前應該喝點酸奶進行「保胃」。

2、吃火鍋不宜打「持久戰」

許多人吃火鍋的時候，會邊聊天邊吃，一頓飯下來，少則2小時，多則4~5個小時。專家表示，火鍋煮太久會使食物中的嘌呤物質溶解在湯里，如果把煮太久的火鍋吃進嘴裡，會有痛風的可能。而且，吃火鍋時間過長，極易引發腸胃炎、胰腺炎、癌症等疾病。所以，吃火鍋時間不宜過長。

另外，許多人吃火鍋會出現「肚飽眼不飽」的情況，即使已經很飽了，還要撐破肚皮才肯罷休。其實這種吃法很容易使人出現惡心、腹瀉的反應，如果嚴重的話，還會有胃出血的可能。所以，在此建議，人們（尤其是胃不好的人）吃火鍋應見好就收，一般吃7、8分飽就可以了。

3、吃火鍋應「避葷就素」

許多人吃火鍋總喜歡吃牛肉丸、肥牛、雞肉等葷菜，卻不太愛吃素菜。對於這種情況，小編建議大家吃火鍋時要注意飲食均衡搭配。火鍋上吃太多肉類會造成消化不良，而多吃蔬菜，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還能起到解毒、去火的作用。通常來說，肉和菜的搭配比例是1：3，多食蔬菜總是沒錯的。

另外，有的人吃葷菜時，通常不注意加熱，滾一滾、蘸一蘸就送進口裡。其實這種吃法是有害，因為這種滾一滾、蘸一蘸的煮法很難將肉煮透，會使肉中殘留大量細菌，食用後可能會引起腸胃炎。所以，腸胃病患者吃火鍋時，食物要燙到熟透再吃才健康。

H. 中外飲食有差異，外國哪種食物中國人接受不了

我們常常說，認識一個國家要從認識這個國家的美食開始，的確，各個國家都有一些自己的傳統美食，但是這些美食並不是所有人都可以接受的。那麼中外飲食有差異，外國哪種食物是中國人接受不了的呢？我們知道英國的美食是很少的，幾乎全世界都承認這一點，英國的蘿卜醬就讓中國人很難接受。

中國美食是非常讓中國人驕傲的傳統文化，通過加入蔥姜蒜等一些調味品，可以將菜添加許多不一樣的味道，但是外國人在做菜時很少添加這些調味品，因此我們在吃外國菜的時候都會感覺到怪怪的，尤其是一些喜歡在菜里放沙拉醬和奶油的國家。