⑴ 紅豆角怎麼做好吃,紅豆角的吃法
蓮子百合紅豆沙的做法詳細介紹
菜系及功效:
美味粥湯
蓮子百合紅豆沙的製作材料:
主料:
紅豆500g,白蓮子30g,百合10g
,陳皮適量,冰糖約500g。
教您蓮子百合紅豆沙怎麼做,如何做蓮子百合紅豆沙才好吃1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
注意:
1、紅豆不必浸太久,最多是一到兩個小時,沒時間的可以不浸,也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了,當然紅豆沙不能煮出來太少豆,紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下,不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
紅豆蓮棗粽的做法詳細介紹
菜系及功效:
美味糕點
紅豆蓮棗粽的製作材料:
主料:
糯米1杯,紅豆,白蓮(去芯)和紅棗(去核)各1/4杯,竹葉8張,棉線
教您紅豆蓮棗粽怎麼做,如何做紅豆蓮棗粽才好吃1、糯米洗凈後泡水4小時以上(紅豆、蓮子和紅棗都是用干貨,不用預先泡水的,蓮子泡了水還不容易煮淋呢)
2、竹葉用水煮5分鍾,拿起放涼,糯米瀝干水與紅豆等拌勻,然後用竹葉包好,滾水放粽子,煮3個小時就好了
芋香紅豆沙的做法詳細介紹
菜系及功效:
美味糕點
芋香紅豆沙的製作材料:
主料:
(1)紅豆
150公克
芋頭
150公克
水
2100㏄
糖
90公克
(2)太白粉
60公克
水
120㏄
教您芋香紅豆沙怎麼做,如何做芋香紅豆沙才好吃(1)將紅豆洗凈,泡水3小時備用。
(2)將芋頭去皮,切成1公分大小的小丁狀,放入鍋中蒸30分鍾後取出備用。
(3)將泡好的紅豆瀝干水份,加入水2100㏄以大火煮滾,然後轉小火燜煮至紅豆熟透,再加入蒸好的芋頭丁和糖繼續熬煮,一邊煮要一邊攪拌,直到糖完全溶化。
(4)等糖溶化且沸騰後,將材料(2)拌勻,倒入勾芡,熄火後盛入碗中,即可上桌食用。
本道甜品可熱食,也可置於冰箱冷藏,夏天時冰涼食用風味絕佳。
⑵ 英國紅豆角能做菜嗎
這個豆角應該是食物的吧,不可能是做別的事情的。
⑶ 紅豆角所做成食物
豆角這種蔬菜相信大家不會陌生,到了夏天的時候經常吃到豆角。豆角不光是很好吃的蔬菜,而且營養價值高,還有一些葯用的功效,例如能調理消化系統、治療婦女白帶過多等功效,我們要對其功能有充分性的認識,更好的服務我們。那麼,紅豆角的功效和作用有哪些?下面咱們就來詳細看看吧。
我們都知道豆角的營養價值很高,豆角蘊含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也比其他蔬菜高,豆角還具有重要的葯用價值。豆角的功效與作用是什麼呢?豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。
豆角性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,是脾虛濕停的常用之品;豆角有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;豆角主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女白帶過多,還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角的功效與作用是什麼呢?
豆角能使人頭腦寧靜;調理消化系統,消除胸膈脹滿。豆角可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質:溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後,這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用,輕者感到腹部不適,重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀,尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒,但它有自身的特點和弱點,即不耐高溫。因此,不論家裡的父母,還是托兒所的廚師,在給孩子做豆角這道菜時,一定要充分加熱煮熟,或急火加熱10分鍾以上,以保證豆角熟透,有害物質就會分解變成無毒物質了。