英國西芹醬汁怎麼調

『壹』 芹菜汁——保護肺部減肥降脂

現在人們對於保健養生的意識越來越強了，慢慢的人群沒有什麼比健康最重要的，所以大家都通過一些保健養生的方法來讓自己更加的健康。你知道嗎經常飲用芹菜汁是可以有保護肺部宴吵預防癌症的哦，一起來看看吧。

芹菜汁

原料：西芹150g、礦泉水適量、白糖適搭差量。

1、西芹洗凈後切成小段;

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入西芹煮熟;

3、將西芹及水放入食品加工機中打成泥;

4、過濾掉菜泥即可。

功效：西芹作為一種葯食佳蔬，它有防治高血壓、便秘等功效，西芹還具有以下幾種特殊功效，可能並不為眾人所知：

減少煙毒：吸煙是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，能起到預防。西芹含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上其富含粗纖維，使糞便利於排泄，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，故而有較好的減肥效果。可以有減肥排毒的作用，同時西芹還可以有幫助降低血壓的作用和效果哦，可以有預防癌症的作用，還可以有促進代謝，排便的功效，大家平時的時候可以經常飲用芹菜汁哦，是不錯的促進食慾預防疾病的好選擇。

芹菜汁的具體的做法和鳳梨的營養的價值，大家也都了解了吧，保護肺部預防癌症減知祥皮肥降脂，而且還很好消化和吸收，適合的人群也是比較多的，比如說中老年人可以有降壓降脂的作用，也是減肥人群不二選擇。

『貳』 怎麼做西芹榨汁

芹菜汁

原料：鮮西芹1根、白糖適量。

做法：將芹菜洗凈榨汁，加白前運糖調味即成，隨時飲用。

功能：清熱涼血，止血調經。

主治：血熱妄行檔橡型無排卵功能失調性子宮出血；症見陰道出血量多，不行悔旁能制止，血色深紅，質地黏稠有塊，口乾便秘，心煩易怒。

『叄』 西芹有哪些好吃的製作方法

西芹也可以叫做西洋芹菜，裡面含有的營養物質非常豐富，像維生素，礦物質，蛋白質都非常豐富，西芹裡面還含有芹菜油，可以達到降血壓，健胃利尿作用，西芹的製作方法也有很多，下面就給大家介紹一下西芹有哪些不同的製作方法。

西芹茶樹菇炒青椒

需要准備適量荷蘭豆，一些茶樹菇，西芹，一些口蘑，還需要少許澱粉，耗油，鹽，食用油，大蒜以及生薑，食材准備好以後，把口蘑清備衫洗干凈，切成片狀，青椒洗干凈以後把青椒籽去除，然後切成小塊，西芹清洗干凈以後切塊，把大蒜的皮去掉，然後再切成蒜片，熱油鍋，倒入姜和大蒜煸炒出香味。然後倒入芹菜翻炒。接著放入茶樹菇和青椒，炒勻。取一個小碗，倒入鹽、蚝油、澱粉和半茶匙油，加入少許清水，攪拌均勻，調成醬汁，倒入鍋中。將食材翻炒至收汁，即可盛入盤中。含有蛋白質、鈣、鐵、磷和B族維生素，可以幫助腸胃吸收營養，有健脾益氣、祛濕的功效。

西芹炒香乾

需要准備適量西芹，一些香乾，再准備少許油以及鹽，把香乾切成細條狀，西芹清洗干凈以後切友叢成段狀，鍋裡面加入適量的水燒開，把西芹放下去稍微燙一下，然後撈出來過涼水沖洗，把水分瀝干備用，然後鍋裡面加油，把香乾條放下去快速翻炒，香幹略軟時，放入焯燙好的西芹段，繼續翻炒。調入鹽，再翻炒均勻即可。最後裝盤即可享用。西芹含有豐富的營養元素如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等等，吃西芹不僅可以滋潤腸胃、促進消化、利尿除濕，還可以安神降壓、養血烏發等等。

西芹絲拌腰果碎

需要准備適量西芹，一些紅彩椒，一些大蒜，腰果，少許香油，白醋，鹽，把紅甜椒清洗干凈後切成小碎狀，大蒜的皮去掉切成蒜末，西芹的莖部清洗干凈好滾櫻切成小段，然後再切成細絲備用，把西芹絲放進盛滿涼開水的容器裡面，一直泡到西芹絲打卷，然後再撈出來瀝干水分，平底鍋燒熱，放入腰果，用小火煎到微黃，盛出拍碎後，繼續煎到金黃色備用。將鹽、白醋、香油、蒜末和紅甜椒碎放入小碗中，攪拌成調料汁。將西芹絲擺盤，淋上步驟4的調料汁。最後撒上腰果碎即可。含有豐富的油脂，有助於滋潤腸胃，促進人體排毒排便，促進腸胃的消化。

上面給大家介紹的就是西芹有哪些不同的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，西芹的製作方法還有很多，像西芹奇異果梨汁，香菇牛肉西芹水餃，西芹炒魷魚，西芹百合炒蝦仁等等，味道都非常不錯，製作方法也都非常簡單，喜歡吃西芹的人就可以試試上面這些方法，製作的步驟還是非常簡單的，可以品嘗到不同的味道。

『肆』 意麵醬汁經典做法

意麵醬汁經典做法三種：
1、白醬。動物黃油2大匙，牛奶600ml，動物奶油50ml，白酒1大匙，洋蔥碎半個，蒜2顆，麵粉4大匙，西芹碎半匙，歐芹碎半匙，意式混合香料適量。黃油放入鍋中小火融化，加入蒜和洋蔥炒香，再加入麵粉炒勻。加入牛奶，淡奶油，和其他配料煮濃稠即可。
2、菌菇醬。蘑菇50g，香菇50g，高湯300ml，動物奶油50ml，牛奶300ml，白酒30ml，黃油1大匙，洋蔥碎50g，蒜2顆，低筋麵粉4大匙，西芹碎半匙，歐芹碎半匙，意式混合香料適量。蘑菇和香菇洗干凈，切片。熱鍋小火融化黃油，加入洋蔥碎和蒜末炒香，加入麵粉繼續炒1分鍾。加入其他材料煮2分鍾即可。
3、紅醬。高湯一碗，黃油50g，白酒1大匙，西紅柿2個，西紅柿醬1大匙，洋蔥碎1個，蒜6顆，西芹碎和歐芹碎1匙，意式香料適量。蒜和洋蔥切末。小火熱鍋融化黃油，加入蒜和洋蔥碎炒香，加入西紅柿和西紅柿醬炒一下後，放入其他材料煮稠即可。

『伍』 蕃茄醬汁怎麼做

番茄醬汁的做法
1、將調味蔬菜（西芹、洋蔥、胡蘿卜）切成碎末，番茄可以用果汁機榨成糊。
2、用橄欖油將大蒜末、洋蔥末、香料炒香，加入蔬菜末。
3、旅派加入麵粉炒拌均勻，並炒至濃稠狀。
4、加入番茄醬，邊炒邊攪拌。
5、加純鎮橘入白色高湯攪拌做團均勻，煮滾後再以小火煮50分鍾。
6、將胡椒鹽加入，再煮五分鍾即可起鍋。

『陸』 三汁燜鍋的醬汁怎麼調

是由甜面醬，蚝油，番茄醬，醬油，蜂蜜，料酒跡頌，鹽拌勻而成的。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包凳拆括：雞翅中 300克、彩椒 1個、胡蘿卜 2根、大蒜 1頭、土豆 2個、紅薯 1個、西芹 200克、料酒 10克、番茄醬 20克、蚝油 40毫升、甜面醬 40克、醬油 10毫升、蜂蜜 適量、黃油 10克、鹽 5克。

1、雞翅洗凈，正反各劃兩刀。

『柒』 義大利面的醬汁怎麼調呢請過來幫我一下！

材料：
義大利面75克·鹽·洋蔥1個·蒜瓣1個·番茄3個·牛豬肉混合絞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1湯匙·番茄糊1湯匙·水75毫升·剁碎的九層塔3湯匙

做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。

做法：

1. 在鍋中加水燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。

義大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做義大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒魚食一樣倒進水裡就行了)，然後加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，意麵很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢？我從一位台灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的，所以不用擔心整個屋頂藏滿了意麵暗器，有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。

注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，說明未熟需要繼續煮。

怎麼把握量呢？普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。

所謂的干制義大利面，根據義大利的法律規定，必須是100%的杜蘭小麥做為原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐劑。製作加蛋的面條，100公克的麵粉一定要加上5顆以上的蛋。杜蘭小麥是一種含麵筋較多的硬質小麥，先研磨成金黃色的粗粒麵粉，將質去除，再加水揉制而成。為了使面條能長時間保存，通常都不加蛋，所以質感干硬，需要煮制的時間也比較長。獨特的嚼勁是義大利面的特色。至於含蛋的干制義大利面，質地較薄，但在光線下不會呈半透明狀，保存期限較短。

義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"，澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。義大利面講究面條味道的醇厚、鮮美，其真正的學問在醬汁的配料上。三種基本醬汁主導面的口味：以番茄為底料的醬汁、以奶油為底料的醬汁和以橄欖油為底料的醬汁。這些醬汁還能搭配海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變換出各種不同的口味。你要是生手，又只買了面條沒買做醬汁的材料，又還沒有很多的時間去鼓搗，那麼我們先用在你的冰箱里能找到的並且是最簡單的來做。

2、鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面。醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。

醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁；肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對義大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完後盤子里還剩下一堆醬。所以，如果你沒有很多的時間，而又想有一段時間嘗試西式面條的話，那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用。我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。 由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。