brownale在英國哪裡

Ⅰ 紅啤是什麼黑啤又說是什麼

一、黑啤酒（濃色啤酒）：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。

黑啤採用烘烤過的深色麥芽製得，因而賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

二、紅啤：它是在已有的麥芽、酒花、大米、水等普通啤酒的原料中，加入一種或多種維生素和微量元素含量較州團高的黑米或用黑米替代大米。

酒精度4.5%，添加了甜菜根這種素材，啤酒的顏色更加漂亮，而且是天然色素的顏色。

許多紅啤是採用維也納的紅色麥芽製得，有的還經過木桶熟成，因此大多旅跡頃為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。拆陸和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

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啤酒的工藝分類：

黑啤酒麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。

低（無）醇啤酒 基於消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最後經過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於應為 0.5% ( v/v )。

冰啤酒將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

Ⅱ 德國啤酒很好喝，為什麼

大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。 白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體麵包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。 清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。 黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯慎滲爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。 科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地，不再是科隆人獨有的鍾愛了。科什啤酒的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。 出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。 目前還有酒店供應各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小於0.5%，是一種很解渴的軟飲料。 根據生產方法分類 比爾森啤酒（Pelsen)，原產於捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。 多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。 慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產於德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。 博克啤酒（Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。 英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。 司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。 小麥啤酒為在啤酒製作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。 Radler是由一半啤酒寬液脊、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒，酒精濃度低，口感清爽，相當適合「功力」較溦嗩嬘謾 adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意，不難理解此種啤酒就是讓愛啤酒成痴的德國人即使是騎埋碼自行車登山邉訒r，也能大肆享受啤酒但又不會影響其邉擁倪M行。 Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒，嘗起來口感較甜，經過過濾後的小麥啤酒色澤較為清澈，稱為Kristalweizen，味經過濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen，至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成，據說它算是啤酒中的上品，喝起來別有一番風味。 Pilsener則是最受德國人喜歡的啤酒，味道嘗起來苦而不澀，是德國佬最常飲用的啤酒種類，也因此此種啤酒在德國最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種，經過二度發酵，嘗起來口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒，那就不妨試試Bock，由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒，酒精含量高，喝過方知「酒濃」，而您可沒有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發」出來的！ Ales：上發酵法發酵過程中酵母浮於液面，俗稱英國型 1. Barley，Wine：大麥酒 以英國釀制酒精度最高，可高達20%以上。 2. Bitter ：苦味啤酒 生啤酒中因含有大量的酵母，為穩定其品質及防止雜菌的繁殖，一般都會加入 大量的蛇麻草花(啤酒花)，以增加生啤酒的保存。 3.Brown Ale：深色啤酒成稱棕色啤酒。 於啤酒中加入蛇麻草花(啤酒花)釀造而成的皆稱之為Beer若是不加入蛇麻草 花(啤酒花)釀造的則稱之為 Ale Brown Ale，因不加入蛇麻草花(啤酒花)，故色得較一般Beer 深，甜度亦稱高，故英國人簡稱為Ale。 4.Mild Beer：柔性啤酒 於釀造過程中，加入少量的蛇麻草(啤酒花)使苦味降低，是介於 Beer 和Ale 之間的產品.所以苦味比一般Beer低，口感比一般Beer略甜，而色澤又比Beer深但比Ale的色澤閔?/P> 5.Porter：波特啤酒 釀造方式與Mid Beer柔性啤酒略同，所不同的波特啤酒Porter是以烘烤過的麥芽而柔性啤酒Mild Beer的麥芽是未經烘烤處理。 6.Stout：黑啤酒 採用比波特啤酒 Porter更高溫烘烤的麥芽。使用比一般Beer更多的蛇麻草花(啤酒花)帶有甜味的稱之為:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的稱為為:不甜黑啤酒 Dry Stout Lagers：下發酵法，發酵過程中，酵母沈於底部俗稱德國型， 可分為五大類。 1.Bock:勃克啤酒 德國人所發明最早的甜啤酒。這個品牌在慕尼黑廣受歡迎，有白色及黑色兩種，酒精濃度較強。以黑麥釀成的Doppelbock酒精含量非常高；而Eisbock則是在釀制的最後一道過程利用冷凍法將酒中的水份提煉出來。 2.Doppelbock:杜特勃克啤酒 是勃克啤酒 Bock的改良型，也是德國最濃質的啤酒，是德國型啤酒的代表。 3.Dortmunder:德國淡啤酒 釀造時減少蛇麻草花(啤酒花)的份量，使苦味降低，口感輕淡。色澤較勃克啤酒 Bock閔?/P> 4.Munchener:德國棕色啤酒 德國的白啤酒Weiss 是使用酵母和乳酸呈現酸味的啤酒。濃啤酒 Dumkles 是含有香味和甜味的黑啤酒.德國的啤酒之都－慕尼黑，以特殊烘烤麥芽獨特方式釀成德國棕色啤酒Munchener。 5.Pilsner：淡色啤酒 最目前全世界最普遍的啤酒，顏色呈淡金黃色口感清爽，苦味不重，是捷克人是發明。 【小麥啤酒的型式和種類】 小麥啤酒是很受德國人，奧地利人以及比利時人歡迎的特色啤酒之一，由於小麥啤酒的酵母含有對人體有益的多種維他命，蛋白質和鐵質等成份，對皮膚保養具有明顯的效用。風味迷人，只要喝個500CC就能攝取人體一天所需的營養素。所以，對大多數喜歡小麥啤酒Weizen的人而言，從小麥啤酒得到的滿足感是其他型式的啤酒無法企及的。 1:SCHANKBIER:酒精度約 2.5％，麥汁濃度為7％—8％。 2:VOLLBIER :酒精度約 3.5％—4.3％，麥汁濃度為11％—14％。 3:STARKBIER :酒精度約 4.5％—7％，麥汁濃度約為超過16％。 一般人叫啤酒時會簡單以顏色來區分: 1:DUNKEL:深色的就是較濃的。 2:HELL :溕 木褪禽^淡的。 1．Pale Hefe-Weizen：其特徵是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風味和香味，在巴伐利亞地區特別受到推崇。 2．Dunkel Weizen：黑色的小麥啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麥汁，具果實香味，酒精濃度較低。 3．Weizen-Bock：屬於比重較高的小麥啤酒，酒精度數在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。 4．Kristall Weizen：經過濾後呈現清澈的色彩，是一種淡味小麥啤酒，德國以外的地區，以奧地利生產的「小白花」（Edelweiss）小麥啤酒最具知名度。 5．Leichtes Weizen：屬於熱量和酒精度都較低，口味也較淡的小麥啤酒，苦味不強，整體感覺是清淡爽口的口感。 6．Berliner Weissbier：以德國首都柏林為中心生產出來的小麥啤酒，都掛上這個名號，輕微的乳酸發酵，有一點酸味，酒精度在2.5%到3.8%之間，在低溫下可以長期保存。 主要產地是柏林，飲用時常配著覆盆子糖漿，是解渴的最佳飲料。 【小麥啤酒的飲用要領】 1．瓶裝的Weizen碳酸氣的壓力很高，倒的時候要注意泡沫。使用的杯子必須非常乾凈。飲用Weizen前要冷藏到8℃到10℃之間，風味才會完全發揮。 2．Hefe-Weizen有沉澱的酵母，倒酒時先倒出2/3，輕微搖動後再全部倒入杯中。 3．喝Weizen時不可一口喝完，這是喝Weizen特有的習慣和文化表現。乾杯時從杯子下方碰一下，讓酵母浮起，放回桌面，渿熞豢冢 屔囝^的味蕾充分感受Weizen特有的風味。 4．Weizen跟各種料理都很搭配，尤其適合當開胃酒。 其他常見種類： Alkoholfrei 這是不含酒精的啤酒，依規定酒精濃度不得超過0.5%。市面及餐廳常見一種Maltz Beer黑色帶甜味，適合小孩及孕婦飲用。 Alt 此字意為「老舊」，所以這種啤酒的釀法大都遵循古法。產地集中在杜塞道夫。 Rauchbier 釀酒前先以柴薪烘烤麥子，因而有種煙熏的麥香味。 Koelsch 這種科隆的特產啤酒味道清香易入口，即使不喜歡喝啤酒的人也會想嘗試。在當地餐廳，侍者會將啤酒盛裝在200ml瘦長的玻璃杯里，顯得非常高雅。 調理還是不很清楚，不過困了，以後再說吧，要睡覺了，看完的話也應該有了一個大概的意思了吧。

Ⅲ 啤酒分類介紹普及

啤酒的分類

啤酒是以大麥為原料，啤酒花為香料，經過發芽、糖化、發酵而製成的一種低酒精含量的原汁酒，通常人們把它看成為一種清涼飲料。其酒精含量在2度~5度之間。啤酒的特點是有顯著謹團的麥芽和啤酒花

的清香，味道純正爽口。啤酒含有大量的二氧化碳和豐富的營養成分，能幫助消化，促進食慾，有清涼舒適之感，所以深受人們的喜愛。啤酒中含有11種維生素和17種氨基酸。1升啤酒經消化後產生的

熱量，相當於10個雞蛋、或500克瘦肉、或200毫升牛奶所生產的熱量，故有「液體麵包」之稱。啤酒分類有以下幾種：

1、根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為

11、12度啤酒。

2、根據啤酒色澤分類

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

3、根據殺菌方法分類

鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，飽質期7天左右。

熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

4、根據包裝容器分類

瓶裝啤酒----國內主要為640ml 500ml 和355ml兩種包裝。

易拉罐裝啤酒----採用鋁合金為材料，330ml等其他規格多為355ml。便於攜帶，但成本高。

桶裝啤酒----材料一般為不銹鋼或塑料，容量為30升。啤酒經瞬間高溫滅菌，溫度為72°C，滅菌時間為30秒。多在賓館、飯店出現，並專門配有售酒機。由於酒桶內的壓力，可以保持啤酒的衛生。

5、根據啤酒酵母性質分類

上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。我國的啤酒均為下面明氏發酵啤酒，其中的6個品牌，祥槐橘

6、根據生產方法分類

比爾森（Pelsen)啤酒，原產於捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淺色啤酒，特點為色澤

淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較深，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產於德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒（Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。

司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好

王者雄師（The lion of the king）精釀白啤湖州市特思拉啤酒集團釀造，王者雄師精釀白啤小紅瓶，澳洲進口小麥芽、焦香麥芽、進口啤酒花、進口酵母、為主要原材料，口感清香純正甘甜好喝；

小麥啤酒為在啤酒製作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

湖州特思拉啤酒集團面對國外啤酒不斷進駐中國市場，在這群雄著陸的中華大地上，一顆璀璨新星已悄然崛起，王者雄師精釀白啤，汲取了國內外領先的啤酒管理和釀造工藝，更巧妙的平衡了各種原

料，使其達到最佳口感，它是最符合年輕人的潮流品牌，是每一位消費者最佳的選擇。王者雄師精釀白啤採用德國先進的釀造工藝，以「求質為大，求利為小，創年輕人喜愛」為經營理念，以做咱中

國人的啤酒為己任，始終不計成本的從選料、糖化、發酵、過濾，直到罐裝，每道工序，嚴格把關，啤酒色澤金黃透明，泡沫潔白細膩，風味純正、香醇、清爽，口感如一，符合國家執行標准。王者

雄師精釀白啤將以建立「綠色、健康」的品牌形象，用心釀造每一瓶啤酒，公司誠邀每一位華夏子民，共同開拓市場，實現共贏!

Ⅳ 嘉士伯啤酒綠色和紅色區別

葡萄酒有紅白之分，啤酒也不例外，不過紅啤並不豎爛一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是採用維也納的紅色麥芽製得，有的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

紅啤酒

綠啤

很多人見過綠色啤酒瓶，不過你見過綠色的啤酒嗎?事實上，綠啤的歷史也非常悠久。早在 1952 年，美國邁阿密大學就興起了綠色啤酒節風潮。那麼余悄漏綠啤中的顏色又是來自何處呢?在國外，生產商會往啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而呈現一定的綠色，不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑。話說給你一款綠色啤酒，你敢喝嗎?

總之，啤酒的顏色其實主要就來源於不同顏色的麥芽或其它輔助原料，酒液顏色的深淺並不能作為判斷啤酒營養價值高低的依據運旦。

Ⅳ 什麼是愛爾啤酒

愛爾啤酒相對說來高溫發酵的啤酒（高於室溫），發酵速度快，貯藏期短而溫度高。在英國，生產愛爾啤酒常使用溶解非常好的麥芽，顏色也深，所以這種啤酒的顏色也深。愛爾啤酒的苦味相當突出，而原麥汁濃度卻很低。生產時有時採用「干加酒花法」以增加酒花風味，這種現象在英國是很普遍的。

著名系列
淡色愛爾啤酒（St.Ambroise）
St.Ambroise淡色愛爾啤酒煎的小蘑菇又成了小酥餅最自然健康的補充品。現在我們也可以用金威啤酒（12度新香型）來做這種脆香的小點心。
蘇格蘭愛爾啤酒（Scotch Ale）
蘇格蘭有很多種類啤酒，其品種和英格蘭相似。但此謂蘇格蘭愛爾啤酒是指一類顏色較淺，酒體豐滿，原麥汁濃度較高的啤酒。一般蘇格蘭愛爾啤酒比大多數握納愛爾啤酒發酵溫度低，常和貯藏啤酒相同；也有一些蘇格蘭愛爾啤酒趨向於在較低的溫度下貯段宴沒藏較長一段時間，這祥腔樣可以得到口味較柔和的啤酒。
湯瑪斯哈代愛爾啤酒（THOMAS HARDY'S ALE）
湯瑪斯哈代愛爾啤酒是古山脊大師啤酒公司為紀念一位出生在多賈斯特的小說家而生產的。 古山脊啤酒公司1837年建廠，是個家庭運作的獨立啤酒廠。地圖繪制家依曼紐爾·鮑恩這樣些到：「這是在英國釀造最好的上等啤酒的地方，其巨大的產量源源不斷的運往倫敦」。 湯瑪斯哈代愛爾啤酒濃度為 29.9P/1.125原麥汁濃度，苦味度70，酒精度11.7%。不管怎麼認為它是英式老黑啤還是大麥啤酒，它是一種傳統種類。 是瓶中後熟的傑作，是逐瓶標號並註上日期的，適合平放25年以上，湯瑪斯哈代愛爾啤酒有激烈過量的麥芽甜度，適合儲存和飲用溫度10-13度。 主要的產品還有皇家橡樹淡色愛爾啤酒（ROYAL OAK PALE ALE）和湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒（THOMASHARDY COUNTRY BITTER）。皇家橡樹淡色愛爾啤酒濃度為12.2P/1.048原麥汁濃度，苦味度30，酒精度4.8%。深紅金色，帶有厚厚的一層細膩泡沫層，有草木質味/英國酒花香味/濃郁的奶油焦糖味。湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒濃度為10.2P/1.041原麥汁濃度，苦味度25，酒精度4.2%。深桔紅色，有很濃的清新酒花香，麥芽和果香相當的調和，酒花苦味突出。
英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)
英國棕色愛爾啤酒是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。

釀造原料
1. 1/4杯（60ml）黃油 2. 2杯（500ml）切片的小蘑菇 3. 一塊拍裂的蒜頭，切碎 4. 鹽和胡椒粉 5. 1瓶（12度）St.Ambroise淡色愛爾啤酒 6. 6片薄餡餅皮 7. 1/2磅（250g）切片的法國布里白乳酪

釀造方法
1、 將黃油倒入平底鍋加熱使其融化，倒入蘑菇和蒜粒，微煎一下，加入鹽和胡椒粉，再加入啤酒，以中火加熱至啤酒煮干。 2、 攤開一張薄餡餅皮，刷上黃油，將第二張餡餅皮放在第一張上面，再刷黃油，第三張疊與第二張上，同樣刷黃油。將三塊餡餅皮橫切成兩半，接著豎切三刀成六小塊。在每一小塊餡餅皮的中心放一片法國布里白乳酪並加上一匙蘑菇。 3、 將六小塊生餡餅放入烤箱烤至餡餅成金黃色，並且變脆即可。

Ⅵ 啤酒分幾種胖人應該喝哪種啤酒

啤 酒 的 分 類

根據原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。

根據生產方法分類
比爾森啤酒（Pelsen)，原產於捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產於德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。
博克啤酒（Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。
司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒製作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

根據啤酒的包裝容器分類:瓶裝啤酒、桶裝啤酒、罐裝啤酒

根據消費對象分類:1、普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒。2、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。

如果是胖人 就喝燕京無醇

Ⅶ 誰能給我一些英國著名城市的名字

英國主要城市地區介紹（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland）

倫 敦 (LONDON)
倫敦位於英格蘭東南部，跨泰晤士河下游兩岸，距河口88公里，是英政治、經濟、文化中心。由倫敦城 (亦稱金融城) 及周圍32個市組成，面積1650平方公里，人口700萬，倫敦始建於二千多年以前，公元四三年羅馬人佔領大不列顛島時已是重要的商業中心。十一世紀成為商業和政治中心，十八世紀為世界最大的港口和國際貿易中心。倫敦金融城是世界最大的金融中心之一，集中了全國最大的銀行、交易所和各種企業管理機構;西倫敦是王官、議會、政府各部門所在地，也是大商店、劇院和高級住宅區;東倫敦以下至河口為倫敦港區、船塢、碼頭、倉庫林立。希思羅機場是世界最大的航空港之一。一八六四年第一國際在倫敦成立，馬克恩和恩格斯曾在這里領導國際工人運動; 海格特墓地有馬克思墓。倫敦還有許多著名建築物，如倫敦塔、白金漢宮、西敏寺教堂、聖保羅大教堂、格林威治天文台原址等。 格林威治天文台原址(天文台1948年遷至倫敦東南96公里處)為地球經度起算點。

蘇格蘭 （Scotland）
蘇格蘭地處不列顛島北部，面積7.81萬平方公里，人口512萬(1998年)。氣候溫和，境內有英最高山峰尼維斯山。主要語言為英語，部分地區有濃重口音。首府愛丁堡，其他重要城市有格拉斯哥、阿伯丁、鄧迪。經濟水平在全國居中上等，1999年人均國內生產總值11，000英磅。

蘇格蘭有記載的歷史始於公元79年至80年。當時，皮克特部落生活在該地區。經過數百年的部落戰爭，來自愛爾蘭、講蓋爾語的蘇格蘭部落最終獲勝，並逐漸成為蘇格蘭民族的核心。

1603年，英格蘭女王伊麗莎白一世逝世，其遠親蘇格蘭國王詹姆斯六世繼承王位，蘇格蘭和英格蘭王位合二為--。1707年，蘇格蘭議會與英格蘭議會合並為威斯敏斯特議會。雙方在王權和政體上實現了統一。
蘇格蘭法律制度、宗教及教育體制等都與英格蘭不完全一致。1997年9月，蘇格蘭舉行全民公決，決定設立蘇格蘭議會。1999年7月1日，英女王為蘇格蘭議會開幕。新議會負責教育、衛生、交通、環保等地區性事務，有權立法、修改或取消現有的法律，但外交和國防事務仍由英國議會負責。

造船、紡織、採煤、冶煉等重工業曾是蘇格蘭的主要經濟支柱。二戰後，這些傳統產業日漸衰落。目而，除保持石油、天然氣和漁、林業的優勢外，蘇格蘭的電子產業日益發達，已成為歐洲重要的電子產品及設備生產地。此外，金融業和旅遊此也較發達，釀酒業在世界亨有較高聲譽。

蘇格蘭是著名的科技和文化藝術之鄉，歷史上涌現出許多傑出的數學家、哲學家、經濟學家、詩人、發明家，如對數發明者約翰·納皮爾?quot;不可知論"的代表大衛·休謨，《國富論》作者亞當·斯密，著有《友誼地久天長》的民族詩人羅伯特·彭斯，蒸汽機的發明者詹姆斯·瓦特，發現氬、氦、氖、氪等惰性氣體並獲1904年諾貝爾化學獎的威廉·拉姆齊等。

蘇格蘭著名高等學府有愛丁堡大學、聖安德魯斯大學和格拉斯哥大學，在生物工程、地球物理及人工智慧等專業有較強優勢。人工克降的"多利"羊就誕生在蘇格蘭。

蘇格蘭的愛丁堡、格拉斯哥、柏斯、安格斯分別與我國西安、大連、海口和煙台結成友好城市。

1997年11月，我在愛丁堡設立總領事館，領區為蘇格蘭和北愛爾蘭。 愛丁堡 (Edinburgh)

自11世紀起一直是蘇格蘭首府，是蘇格蘭政治、文化和金融中心，現有人口45萬。愛丁堡新城於1767年起開始興建，出現了喬冶街、夏洛蒂廣場、布特大廈等建築。

愛丁堡的自然景色和優雅的建築為其贏得了"北方雅典"的美稱。愛丁堡有迷人的海灣，城裡有許多用黑灰色沙石修建的帶有尖塔的宮殿、教堂和城堡。位於市中心的古堡曾經是蘇格蘭古代要塞。

中世紀以來，愛丁堡在歐洲文化交流中佔有重要地位。英國著名作家司各特和斯蒂文森、古典政治經濟學家亞當·斯密、唯心主義哲學家大衛·休謨等都曾長期在此生活和著述立說。18世紀德國著名作曲家門德爾松曾贊美愛丁堡綺麗的風光是他創作靈感的源泉。1974年以來，每年8、9月份，愛丁堡都要舉行為期三周的國際藝術節，來自世界各國的藝術團體雲集於此。

愛丁堡金融服務業較發達，是歐洲重要的金融中心之一，在一些領域的交易量在歐洲名列前茅。

愛丁堡於1985年與我國西安市結為友好城市。

利物浦概貌

利物浦是一個美麗的港口城市，位於英格蘭的西北部，是默西塞得郡得首府。

利物浦屬於海洋性氣候，全年的一般溫度在10-32攝氏度之間，降雨平均分布在一年之中。 著名的Waterfront是lbert Dock、披頭士、Tate美術館和航海博物館的故鄉，內陸有迷人的Croxteth國家公園和Speke廳，市內建築獨具風格，有著名的大教堂、市政廳、聖喬治大廳、大劇院和Philharmonic音樂廳。利物浦與中國的貿易源遠流長，可上溯至清朝年間。市內建有歐洲最古老的中國城，海岸面貌與上海非常相似。

因為其地理位置的重要，在1939-1945年是第二次世界大戰的重要的地區，1940年，棉花貿易和紡織品工業開始走下坡路，1950年著名的英國披頭士在利物浦開始他們的演藝生涯。利物浦目前人口約有52萬。利物浦一般的生活費用會比英國的南部地區高15%-20%，一些物品的參考價格如下：1、一份報紙約40P；2、一打雞蛋約1.30；3、一罐可口可樂約50P；4、一份炒飯約2P；5、一份麥當勞的套餐約3P；6、一張戲票約4P；7、一雙皮鞋約30-60P；8、一包方便麵約36P；8、一袋麵包約30P-90P；9、一瓶牛奶約36P。

利物浦是英國著名的商業中心，盡管這幾年出口有所下降（大型製造業）但它仍然是英國第二大港口，僅次於倫敦，進口的產品主要包括：穀物、木材、紡織品。城市本身的製造業包括制葯、電子設備、製糖業、橡膠業。

伯明翰

伯明翰為英國第二大城市。位於英格蘭中部平原，距倫敦僅160千米。人口101萬，包括郊區人口224萬。16世紀起成為當時世界上最大和種類最多的金屬加工區，後成為現代冶金和機器製造工業的創始地。為全國主要鐵路、公路干線和運河網的交匯點。設有伯明翰大學。市內保存著大量精美建築。體育是伯明翰人生活中的重要組成部分，1990年伯明翰被正式命名為"歐洲體育之城"。

伯明翰分為新城和老城。新城的火車站附近是英國工業展覽會的所在地。老城車站是伯明翰市的中心。這里商店集中，道路狹窄，人流不息，因而禁止車輛通行。伯明翰市區只有少數的高樓大廈，大部建築都是二層樓房，顯得古樸無華。伯明翰的四周，有無數大工廠。它的工業產值佔全國工業產值的1/5。

作為世界上屈指可數的學術中心，牛津每天接待的遊客絡繹不斷。也許會給教授、學生，乃至校園警衛帶來眾多不便，但他們仍會以略帶自豪的笑容迎接您。

這里是一片舒緩的丘陵地，泰晤士河與查韋爾河在此交匯。據說公元700年左右，撒克遜女王弗萊德威德在此地修建了一痤修道院，從而成為牛津的最早建築。

13世紀，眾多修道土聚集在牛津，自然而然地逐漸形成了大學。他們既是佈道者，又是哲學家。在不到100年的時間里，擁有1500名學者的牛津大學便在全歐洲享有盛名。

牛津市共有人口11萬6千左右，其中學生1萬3千人，分布在市內幾所大學。大學多是以教學樓圍起一片庭院，外圍多被迴廊環繞。漫步其中令人感覺像是回到了學生時代。

包括這些大學校舍在內，整個牛津共有900多幢藏有自己獨特歷史的各式建築。

您一定要登上聖瑪麗教堂的塔樓放眼四望，在典型的英國田園之中，牛津城悠然橫卧的景緻令人驚嘆。您完全感到在這里，雖然時光流逝，歷史推陳更新，但傳統依然生意盎然。