⑴ 美國和英國的飲食習慣
美國人的飲食習慣
美國人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝點雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。
同時,在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類,甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。
另外,應特別注意的一點,如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費。
美國人在吃飯的時候是刀*並用,而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此,在應邀與美國朋友一起吃飯時,應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐*,外邊的餐*供你吃色拉,里邊的餐*用於吃主食和其它點心食品,餐刀用來切肉食。如果你兩手並用,應左手握*,右手握刀,而且一次握刀時間不能太長。
美國人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、松餅、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美國餐館用餐,那麼應該注意如下事項:
1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);
2、餐館營業時間(上午11:30開門營業,直到夜晚);
3、一般都應事先預訂餐位:
4、到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有「隨意就坐」的告示;
5、付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費(一般為實際總額的10%~15%)。
隨著美國人生活節奏的加快,快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。
英國人飲食習慣
英國人飲食習慣不吃動物的頭、足和內臟器官,只吃動物的肉。在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。如果不習慣用餐時吃馬鈴薯,不要不好意思要米飯。安靜地吃東西並且吃完自己餐盤里所有食物是禮貌的行為。把刀叉平行放在餐盤上表明已經吃完了。如果沒吃完,就把刀和叉分開成八字形放在餐盤上。
在英國人的飲食習慣里,早餐大多喝牛奶、麥片粥,吃雞蛋、麵包片,間或有火腿、鹹肉或熏魚等。上午茶點在10點半左右,喝杯咖啡、奶茶或可樂,吃些餅干或甜點,意在工間小憩,並適時補充一些水分和熱量,以利做好後面的工作。午餐在下午1~2點之間,工作人員一般在快餐館用餐,以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、義大利餡餅、可樂為主,即使居家午餐也較為簡單,往往吃頭天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、麵包等。下午四五點鍾又是茶點休息,時間約20分鍾左右,喝杯奶茶,吃點點心。一天當中最豐盛的是晚餐,也稱正餐,至少三道菜,最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚類等,還有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯,飯後上水果。
⑵ 牛奶怎麼喝才正確方法
一、不空腹喝牛奶
專家認為,牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端,由於是空腹,喝進去的牛奶不能充分酶解,很快會將營養成分中的蛋白質轉化為能量消耗,營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉,這是因為他們體內生成的乳糖酶少或極少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及時消化,被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。因此,喝牛奶之前最好吃點東西,或邊吃食物邊喝牛奶,以降低乳糖濃度,利於營養成分的吸收。
二、避免牛奶與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,這一點南方人多於北方人。其實,這是一種不科學的飲用方法,因為牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,削弱牛奶本身固有的營養成分。
三、沖牛奶不宜用開水
沖牛奶不宜用100℃的開水,更不要放在電熱杯中蒸煮,水溫控制在40℃-50℃為宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用,會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。
四、不宜採用銅器加熱牛奶
銅在食具中使用已不多,但有些中高檔食具中還使用,比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
五、避免日光照射牛奶
鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞,因此,存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,並存放於陰涼處。
⑶ 牛奶怎麼喝正確飲用方法
牛奶的吃法有很多種,例如炸著吃,煮著吃,冰凍著吃都是很好的選擇,不同的吃法效果也不一樣哦。以下是我收集整理的關於牛奶正確飲用方法,希望對你有幫助。
不要喝鮮奶
現在很多東西都講究原生態、新鮮環保,像很多農庄都會有開放式的自助採摘蔬果的項目活動,因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節,保持了純天然。但是牛奶不一樣,剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同,鮮牛奶裡面含有不少的細菌,如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之後方能飲用。
不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的話,牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過,快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收,它就已經悄悄地走了,不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、麵包等含有澱粉的食物,可以幫助牛奶很好地奉獻營養。
牛奶不宜煮沸
牛奶中含有許多的蛋白質,而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼,可以適當地加熱到溫溫,而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子,裡面倒點熱水,再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便,但是也會破壞牛奶的營養成分,所以不要選擇微波加熱。
牛奶不能遇“酸”
有的人喜歡喝牛奶,也喜歡喝果汁,所以可能會有這樣的想法,如果將兩者合二為一,那會怎麼樣?結果就是,果汁中果酸會使牛奶中的蛋白質變性,最直觀的表現就是你會看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的乳酪!這樣的蛋白質就已經完全喪失了它原本的營養價值。不單單是果汁,檸檬也是,檸檬可以搭配雞尾酒,但絕對不適合牛奶哦。不過如果你純粹是為了口感而不是營養的話,也無可厚非啦。
很多人有這樣一個錯誤印象,外國人拿牛奶當水喝,所以身體特別好。其實不然,牛奶是好東西,但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪,也就是“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
其實在臨床中發現,許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素,鐵是造血的基礎元素,而某些維生素又是促進鐵吸收的物質,鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵,可牛奶的含鐵量較少,而且人體對鐵的吸收率也很低。
不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短,會影響牛奶的消化吸收,所以最好是邊吃食物邊飲用。
每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好,能使身體吸收更多的鈣。
每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。
⑷ 7月我要去英國(倫敦),我第一次去英國,不知道要准備什麼,請指教
一定是夏令營了
一、 衣服
英國的天氣要比國內涼爽的多。最少要帶一身牛仔裝,或者雙層的衣服,以備天冷之用。另外夏天的衣物也要備上一些。內衣、內褲多備一些,再帶一套睡衣。英國多小雨可以帶上防雨綢之類的衣服。
二、 電器
可以帶上一個小的電子詞典,最好是能發音的那種,以便交流方便。如果帶大一些的電器,需要有轉換插頭,英國的電源插孔與國內電器的插頭不一樣。
三、 常用葯品
感冒,退燒,消炎,暈車,消化,止瀉,紫葯水,創口貼等葯。
四、 物品
牙膏,牙刷,毛巾等一些隨身物品需要准備。
鞋最好是穿游旅鞋一類的軟底鞋子。
英國的膠卷和電池較貴,可以在國內多備一些。
英國多小雨,最好帶上一把雨傘
五、 現金
備上500英鎊左右的現金。
六、 旅行包
盡量買重量輕的,另外航空公司對它的尺寸也有限制. 三邊之和不能超過158厘米,限重20公斤。
七、 其它
可以適量帶一些方便麵,以備初到英國對當地飲食不適應時之需。
英國的手機和卡的制式與國內完全相同,如果有通訊的需要,可以帶一個手機,到英國後在當地買一張卡就可以直接使用。
參加英國夏令營的同學,在英國期間需要注意以下各種事項:
1. 嚴格遵守紀律,不得擅自離隊活動。
2. 不得從事學校和帶隊老師沒有批準的活動。如果有疑問,應該隨時請教老師。
3. 要尊重英國的文化和風俗習慣,不應以中國國內的標准看待和處理在英國期間的事情。
4. 在乘機和在英國學習、旅遊期間,要嚴格要求自己,體現出中國人的道德水準和教育水準。特別在以下幾個方面要注意:
* 凡是有人的地方就要排隊,比如銀行窗口、公共汽車、公共服務設施。切不可一涌而上。排隊是英國文化的重要成分。
* 在任何地方都不要大聲喧嘩。中國人的日常生活習慣,在這一點和英國人有著很大的差別。比如不要在公共場合大聲呼叫同伴或者朋友。
* 有意或者無意碰到別人時,一定要說「Sorry「。學會把Sorry經常掛在嘴邊,Sorry不離口。比如擋了別人的路,或者做的事情不妥或者不對。
* 請別人幫忙(比如問路或者請別人讓路),一定要先說「Excuse me」。
5. 英文的使用不只是一個語言問題,更重要的是個文化問題。在以下幾方面要注意:
*如果在英國人家吃飯,沒有吃飽時,要說「Can I have some more?」 得到肯定的答復後,一定要說「Thank you」。絕不可以沒有表示。
* 要學會把「thanks」經常掛在嘴邊。在任何別人對你有所幫助的情況下都要隨時說Thanks。比如別人給你提供幫助,你不需要時,要說「No, thanks.」 比如在吃飯時,別人給你添飯或者問你是否還需要加,你不需要時,要說「No, thanks.」。
* 聽不懂英國人說話時,可以說「Sorry ?」 或者「Pardon ?」。
6. 英國的日常食物和中餐截然不同,要有充分的心理准備。很多中國學生會感覺到很不適應,但是體會英國人的生活方式,這也是一個難得的機會。
7. 需要掌握的常用術語:
*Full breakfast 或者 Cooked breakfast: 傳統英式早餐(一般包括煎雞蛋、煎鹹肉片、煎腸),量很大。但是絕大多數英國人現在並不吃這樣的早餐。
*Toast: 烤麵包片。這是英國人早餐的必備品。一般上面要塗黃油。
*Cereal: 麥片。這是英國人最常吃的早餐了。就是麥片用牛奶泡了吃。
*Milk:英國人飲用牛奶的方式和我們截然不同,他們都是喝涼的,不加熱。而且英國人並不單獨喝牛奶。他們一般是用牛奶沖麥片吃,或者放在咖啡里。
*Tea:英國茶的喝法和我們不同,要加牛奶和糖。說「one sugar」 就是加一小勺糖。牛奶一般都是自己加。可以加也可以不加,自便。
*Underground: 這是地鐵在英國的叫法,也叫The tube,不叫 「Subway」,這是美國的叫法,在英國的意思是地下通道。
*Motorway:高速公路。
學生去英國參加夏令營,衣物要簡潔休閑,不要帶皮鞋和西服或者很正規的衣服。但是不要穿涼鞋,英國的氣候很涼爽。夏季早晚會感覺到涼意。大約相當於中國的春天。但是沒有必要帶毛衣和球褲。
8. 建議每位學生要帶上一套睡衣,晚上睡覺時穿上。否則會被認為生活習慣很低俗。
9. 建議多帶隨身換用的內衣和內褲,至少要帶夠5-6套。外套和褲子不必多帶,有2-3套就夠了。
10. 要帶上自己的牙具和洗臉毛巾。並最好帶一條不是很厚重的浴巾。
11. 建議學生帶上幾件有中國特色的小禮物,比如象徵吉祥幸福的中國結和有純粹中國特色的手鐲和項鏈或者中式禮品扇子,作為禮品送給所借宿的英國人家。禮品不需要貴重,幾元錢一個的就可以了。
12. 建議每人隨身攜帶500英鎊左右的零用錢,以備臨時之需。
13. 英國家庭中有很多裝飾物,千萬注意不要損壞,一旦損壞需要照價賠償。