英國人形蘑菇長什麼樣

『壹』 大家看看這是什麼菇

• 雙孢蘑菇

• 雙孢蘑菇

  ③大氣相對濕度。不同發菌方式要求大氣相對濕度不同，傳統菇房栽培開架式發菌，要求大氣相對濕度高些，應在80%～85%，否則料表面乾燥，菌絲不能向上生長，薄膜覆蓋發菌則要求大氣相對濕度要低些，在75%以下，否則易生雜菌污染。子實體生長發育期間則要求較高的大氣相對濕度，一般為85%～90%，但也不易過高，如長時間高於95%，極易發生病原性病害和喜濕雜菌的危害。

  酸鹼度

  較多數食用菌來說，雙孢蘑菇較喜鹼性，以在pH值7.0左右生長最好。在栽培實踐中，考慮到生長代謝中產生大量有機酸和雜菌的控制，培養料和覆土的酸鹼度都調至pH值7.5～8.0。

  通風

  雙孢蘑菇是好氧真菌，播種前必須徹底排除發酵料中的二氧化碳和其它廢氣。菌絲體生長期間二氧化碳還會自然積累，其生長期間二氧化碳濃度以0.1%～0.5%為宜。子實體生長發育要求充足的氧氣，通風良好，二氧化碳應控制在0.1%以下。

  土壤

  雙孢蘑菇與其它多數食用菌不同，其子實體的形成不但需要適宜的溫度、濕度、通風等環境條件，還需要土壤中某些化學和生物因子的刺激，因此，出菇前需要覆土。

  光照

  雙孢蘑菇菌絲體和子實體的生長都不需要光，在光照過多的環境下菌蓋不再潔白，而發黃，影響商品的質量。因此，雙孢蘑菇栽培的各個階段都要注意控制光照。

  管理方法

  編輯

  雙孢蘑菇是我國目前最大宗的出口創匯食用菌，主產區在福建、上海、湖南、廣西等省。目前正值春菇管理階段，現簡單介紹此階段的一些管理技術要點：

  春菇管理春菇約占總產量的30%。3月中旬以後，氣溫逐漸回升，待穩定在10℃以上時，可逐步調足土層水分，以滿足出菇需要。調水時，先噴PH8～9的石灰水上清液，在氣溫15℃以下時，可結合噴施追肥。約在4月份，氣溫達15～25℃，是春菇大量發生的時期，應增加噴水量。5月份的氣溫常在25℃以上，水分蒸發量大，春菇也即將結束，土層含水量可提至最高限度，每平方米菌床每天噴水量約0.5公斤，爭取時間採到最後一批菇。

  春菇調水的總原則是：3月穩，4月准，5月狠。春天溫度不穩定，噴水與通風應注意躲避寒流和乾熱風的襲擊，以免發生大量死菇。並時常噴石灰水，及時調節不斷下降的酸鹼度。

  采後處理蘑菇常在現蕾後的5～7天採收，氣溫低時可在現蕾後8～10天採收。在湖南等南方地區，秋冬可採收2～3批，第一潮菇質量最好，產量最多。2月份休床後春天還可收4～5批菇。目前國內栽培的蘑菇品種多在13～20℃溫度范圍出菇，以16～18℃出菇整齊、質量好。蘑菇要求在子實體菌膜未破時採收，菌膜破後為開傘菇。開傘菇質次價低，且銷路不廣。採收的蘑菇去柄、分級後及時運往工廠加工或鮮銷。運輸包裝應加軟物襯墊，防止擠壓和碰傷。蘑菇加工主要是加工成罐頭，其次是鹽漬加工成鹽水蘑菇或切片烘乾。

  技術關鍵我國的蘑菇單產低。克服辦法是：一是通過食用菌科研工作者的努力，選育優質高產菌株；二是引進國外優質高產菌株。生產上常採用Ag2796菌株，同時推廣二次發酵和泥炭土為覆土材料及施用增產劑等豐產措施。

  病蟲害是蘑菇栽培中的一個國際性問題，嚴重影響蘑菇的產量與質量，必須落實「預防為主，綜合防治」的原則。主要防治措施有：菇房規范化，且環境整潔；培養料碳氮比合理，推行二次發酵技術；選用純凈無雜、生活力強的高產菌株，適時播種；土粒經太陽暴曬或用800倍多菌靈處理後再覆土；處理好菇房溫、濕、氣之間矛盾；及時認真地清除菇床上的病蟲、死菇、菇腳等病（蟲）源；病蟲害嚴重的菇房或閑架要輪換或淘汰。