英國什麼地方有竹蟶

❶ 海鮮篇蟶子介紹

蟶子

關於蟶子的那些事(1)

蟶子的生活習性?如何挖到蟶子?

蟶子一般棲息在海水濃度較低的河口或者內灣灘塗地帶，在水深的二十到五十公分的淺海泥沙質海底也有分布。

蟶子依靠過濾海水中的有機碎屑和藻類為生。蟶子頭上有2根發達水管，一根是進水管吸進食物和新鮮海水，另一根是出水管用來排出廢物和污水。

蟶子是挖洞高手，它們在泥沙中藏匿的深度會隨著季節而變化，夏天較淺，冬天較深，所以夏天趕海時是挖蟶子的好時候。

挖蟶子最好的方式即是:用鹽，在蟶子埋藏的沙灘上可以看到一喊飢粒粒黃豆大小的孔洞，洞里如果往外冒水，說明底下大概率有蟶子，在洞里撒鹽，因為蟶子受不了高鹽度環境，就會冒頭出來。

需要注意的是:整子在碰到危險的時候，為了自保會非常果斷地弄斷自己的入水管和出水管，迅速埋入泥沙中來躲避敵人。

關於蟶子的那些事(2)

蟶子有哪些品類?

生活中最常見的輕子種類有縊輕、竹經等。縷輕是最常見的短輕，殼長在6-8厘米左右。而竹整一般呈現修長狀，又分大竹輕、長竹輕、彎竹整等，其中長竹經體長可長達15厘米以上。

縊蟶

大竹蟶

長竹蟶

寧海的縊蟶和如東的竹蟶

說到蟶子不得不提2個著名的地方，浙江的寧海和江蘇的如東長街蟶子是寧海的地理特產，有著中國蟶子之鄉的稱號，早在在宋嘉定年間，寧海學者在《風俗篇》中就記載到:「近則采螺蚌輕哈之屬，以自賭給或載往他郡為商賈。

而江蘇如東則主打竹蟶，有著濃厚的竹蟶文化，關於竹蟶的名菜就有十多種，那裡的宴席有八碟四炒六湯的說法，而「六湯以竹蟶湯為首，這是宴席檔次的象徵。

關於蟶子的那些事 (3)

蟶子的營養和功效

蟶子營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素中醫認為:經子肉味甘、咸、性寒，在《嘉枯本草》記載道，輕子肉補虛，主冷痢，煮食之，主治婦人產後虛損，胸中邪熱煩悶氣在《泉州本草》中記載。

蟶子可以改善濕熱水腫，小便不利等情況另外蟶子富含的碘和硒，對甲狀腺亢進的病人、孕婦、老年人有著良好的保健作用，富含的鋅和錳有利於大腦營養補充，有益健腦。

蟶子的料理方式

蟶子吐沙:蟶子需要吐沙，建議料理前把整蟶子放在淡鹽水中浸泡2-3小時左鄭散返右，中間最好換一次水，確保蟶子吐沙干凈蜂子暫養:蟶子脫水時間長很容易死亡，如果需要暫養可以把蟶子放在淡鹽水中然後放入冰箱冷藏保存，每隔6小時左右換水一次料理方式:輕子料理前可以用掘辯開水永燙2分鍾左右至蟶子開口，然後再放入冷水中，可以讓肉質變得更加緊實，口感更有彈性。

蟶子晶桿:蟶子中有一根透明桿子，那叫晶桿，可以食用，TA是蟶子的消化系統中的器官，當蟶子飢餓時蟶子會消化TA用來充飢，所以有些蟶子有，有些又沒有。

❷ 如東特產的資料

如東特產介紹
南通如皋如東海安啟東海門通州港閘區崇川區美食小吃十大特產全部地理標志如東旅遊景點如東地名網

推薦1
如東文蛤 地理標志產品 如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產。如東沿海是文蛤的主要產地之一，所產文蛤肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪跡則、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。如東出產的海產珍品文氏缺蛤，素有「天下第一鮮」之稱。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養豐富，味道鮮美，葯用價值很大。文蛤是如東大宗出口產品，以往處於自然繁殖、自然生長、自由采捕的狀態，為了保護這一貝類資源，在1958年建立「如東縣海塗養殖場」，首次進行了人工圍養、放養文蛤幼苗、捕大留小，實行封灘養殖。1969年以凍蛤肉出口，從1979年開始改由鮮活文蛤出口，遠銷日本、韓國等國家。如東已成為…… [詳細]

推薦2
狼山雞 地理標志產品 狼山雞是原產如東縣境內著名的蛋肉兼用型地方品種。該品種雞歷史上因集散地為南通港，港口附近有游覽勝地——狼山，故名。產地位於長江三角洲北部，東臨黃海，地勢平坦, 土質疏鬆，河港交錯，盛產糧、棉，海產亦豐富，飼料資源富足，養雞普遍。當地視黑色為吉祥，喜選擇黑色羽毛雞飼養，漁民出海祭祀時也要求用純黑色的大公雞，這種歷史習俗促使殲州辯人們不斷淘汰雜色羽雞而選留黑色羽雞飼養。經長期選擇、培育，約在清代(19世紀70年代以前)已形成該品種雞。 清同治十一年(1872年),狼山雞被引入英國,後從英國傳入美國、德國、日本等國，成為名聞世…… [詳細]

推薦3
丁普照蟹黃包 過去，掘港磚橋西有一條南北走向的小巷，寬不足兩米，長約六十來米，名曰「旗桿巷」。此巷雖不起眼，但小巷深處的一家菜館與該菜館的蟹黃包兒卻遠近聞名。這餐館的店號叫「丁普照」，時間一久，巷子便隨店號改名「丁普照巷」。店面座西朝東，雖不大，可不少人認為製作的蟹黃包兒勝過揚州「富春」包兒、南翔小籠包兒以及天津「狗不理」包兒。丁普照蟹黃包兒十分講究選料的精細。肉餡選用豬的前夾心，此肉五花三層，肥瘦適中，將夾心肉剔骨削皮，占刂成肉末。削下的肉皮刮凈膩污，捏掉毛，在開水中焯過，放入籠鍋中用蒸包兒的余火燜煨，過夜結成肉皮凍，稱為「皮…… [詳細]
如東熱點特產:

南通文蛤
南通東瀕黃海，在13萬公頃的灘塗上盛產數百種淺水貝類，尤以送文蛤最為豐富，佔中國出口量的三分之一。文蛤雅稱「天下第一鮮」，屬於腮綱兼蛤綱的海產貝類。明代李時珍雲：「還中諸蛤之利有餘人者，統稱蛤蜊，白殼紫唇，或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。」宋朝詩人梅堯臣也曾有過「車蝥與月蛤，寄自海陵郡」的…… [詳細]

如東紫菜
如東紫菜是江蘇省南通市如東縣的特產。如東紫菜以其色澤光亮、味道鮮美、營養豐富、風味獨特，暢銷國內20多個大中城市和日本、韓國、美國、澳大利亞等10多個國家。紫菜，也叫索菜、紫英，屬紅毛菜科植物甘紫菜。藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固著器。生長期（葉狀體）11月至次年5月。生長在海灣內較平靜的中潮帶…… [詳細]

文峰雙竹
文峰雙竹主要原料是竹蟶，配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產於本市如東灘塗，形似竹管，殼色淡黃，肉質如玉，為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經開發了竹蟶養殖場，秋冬季節到清明前後收獲的竹蟶體肥味佳。推薦店：文峰飯店。…… [詳細]

草爐燒餅
草爐燒餅，顧名思義是以柴草為燃料加工製作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在製作上有很大不同。岔河草爐燒餅的燃料是齊小麥秸，不適合用其他火草，因為齊小麥秸具有較好的韌性，即使燒成灰，也能保持挺直的膨體狀，既便於燜燒，又容易揚火。揚火後火性文柔，燒餅內熟而外不焦，為其特點之一。 草爐燒餅用料比較講究，…… [詳細]

雪花豆腐
這道菜是淮揚菜系中的絕活，廚師中會操作的為數甚少。主料：豆腐一方，老母雞一隻。配料：河蝦仁若干，豌豆、木耳、蛋皮兒、蔥末。製作過程：先把母雞破開肚放進燜罐子里，加料酒、生薑、蔥、鹽燉四小時。最終只要配菜用的一碗湯，雞肉不要。二、把雞湯倒入鍋內，放進豌豆、河蝦仁、木耳。操作者左手托半塊豆腐，右手持…… [詳細]

斜角兒
斜角兒的加工比燒餅簡單多了。加工者將酵團經搓按壓扁拉長，將蔥油、細鹽抺於中間，再將兩邊相合，用燒餅槌兒滾過再拉長，將糖粞塗於面上，撒上芝麻，這樣成了一條酵面的長帶子攤在案板上，加工者執刀斜切，每塊成平行四邊形，再烘烤而成，斜角兒之名即由此得來。斜角兒價格低、口味香、有韌性，夏季新菜油上市，吃斜角…… [詳細]

勾針衣
南通的傳統手工產品之一，有東方珍品之譽。勾結技藝源於古時沿海婦女的漁網勾結，後來勾結童襪、發罩、煙袋套一類簡易日用品，如今融勾、綉、鑲、嵌、補、綴等各種技法於一體，人物、山水、花卉、翎毛，各種花紋圖飾，均可勾結。勾針及花型清秀，立體感強，既有傳統工藝的莊重、典雅，又有現代藝術的華麗和飄逸。現海…… [詳細]

蟶干
竹蟶介殼形如兩片竹殼，長方形，長約10公分左右。鮮蟶肉嫩而味鮮，是上等海味珍品，能治療疾病。蟶干是將鮮活生蟶去殼後，蟶肉經熱煮後曬干而成。…… [詳細]

如東條斑紫菜
如東條斑紫菜是江蘇南通如東的特產。如東條斑紫菜 如東縣紫菜協會 11722486 紫菜…… [詳細]

金錢蘿卜餅
創制於清朝末年，七十年代南通點心師根據《隨園食單》加以改進，使成品色澤和諧悅目，形如金錢、紋路清晰，皮子酥鬆，餡心腴美鮮香。一般以油水麵包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。…… [詳細]

燒餅·缸爿·斜角兒
如東的幾大集鎮在古代是漁鹽集散之地，商賈雲集。為了適應南來北往商旅的生活節奏，同時兼顧當地經商、做工的以及居民的生活習性，每天早餐要方便、快捷、可口，因此逐步形成了集鎮居民早上來不及做早飯，便去買個點心充飢的飲食習慣。早餐的點心，最平常普通的有桶爐烘烤的燒餅、缸爿與斜角兒。燒餅的口味以酥、香、鮮…… [詳細]

荷花吉利魚片
【原料】桂魚肉350克，番茄350克，麵包屑70克，雞蛋48克，蔥頭10克，鹽3克，味精2克，料酒8毫升，胡椒粉0.2克，番茄醬30克，白糖15克

❸ 常見的蟶子，今天一次性講清楚！

常見的蟶子,今天一次性講清楚

愛爾蘭大竹蟶

屬於北大西洋刀蟶的一種，個頭比較肥大，味道鮮美，營養豐富。分布范圍並不廣泛，僅在愛爾蘭、英國海域生活。

水煮,鐵板。

紐西蘭蟶子黃

在紐西蘭沿海野生捕獲，體型大，肉質鮮甜喚碼，脆爽彈牙。野生的蟶子味道非常的鮮甜，有嚼勁。

清蒸，煎炒。

近江蟶

外形更修長，體型更大，凹痕更淺，生長速度非常快，主要生長在福建閩江口地區口感爽嫩，營養豐富。

水煮，辣炒。

長竹蟶

主要分布在中國、朝鮮、霓虹國，身長可達15cm以上，表面光滑，外殼纖薄又脆，形如細竹筒一樣，肉質有彈性和韌性。

水煮，爆炒。

大竹蟶

身形與長竹相似，但比長竹略短，殼更寬肉更厚實，在我國南北沿海均有分布。口感嫩滑，肉質緊實有韌性。

清毀鏈棚蒸，爆炒。

縊蟶

市場上常見的一種蟶子，殼薄，長度一般在6-8cm左右，纖則生長在淡水流入海的海口處，大小適中、肉韌結實、味道極佳。

爆炒，涼拌。

❹ 有沒有人知道這種東西的學名叫什麼

蟶（音同：撐）
蟶子 [razor clam]。雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類
雙殼綱(Bivalvia)竹蟶科(Solenidae)海產貝類。在英國指劍蟶屬 (Ensis)和竹蟶屬(Solen)兩屬。常見於潮間帶的泥沙中(尤其在溫帶)。殼窄長，剃刀狀，長可達20公分(8吋)。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可藉水管噴水而作短距離游泳。北美太平洋沿岸的莢行正蟶(Siliqua patula)不棲息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中。
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難得最早回答完畢的，您還補充問題
好了~吃法如下：
很多種作蟶子 的好方法的，就是一定要注意首先要好好讓蟶子 吐清沙子，干凈的吃起來才舒服不咯牙。。

花生煮蟶子
特點：困寬味道鮮美，尤其適合品湯。
原料：花生、蟶子、胡蘿卜。
調料：鹽、雞粉、料酒、蔥、姜。

做法：
1.蟶子放入清水中令其吐沙，然後焯水並去掉沙包。
2.胡蘿卜洗凈去皮切條焯水，花生去皮待用。
3 .鍋中放油先將蔥姜炒香，再加入清湯，將胡蘿卜條、花生煮至九成熟。
4.最後放入蟶子，加調味料稍煮片刻即可。

清炒蟶子
鍋里燒熱油，入蔥姜段爆香；
下蟶子炒到開口，湯色變白；
加鹽、少少糖、撒胡椒粉，出鍋。

爆炒蔥香蟶子
做法：
1. 將鍋里的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來。
2.把蟶子肉取出，放入碗中。加入料酒（這次採用的是二鍋頭，赫赫）、一點醬油，然後拌勻。腌幾分鍾。
3.同時洗蒜頭少量，剁碎；干紅辣椒一點，切成絲；生薑少量，絲。切蔥頭若干。
4.然後鍋里放油，加熱後，放入碎蒜（蒜茸）、紅椒絲、生薑，然後爆炒。然後放入腌好的蟶子（把蟶子中剩餘的水瀝干後才放入鍋內）。然後一起爆炒片刻。
5.放入蔥，放入適量鹽,繼續爆炒。爆炒。
6.加一點雞精，出鍋。

豉椒蟶子
1、蟶子開邊去腸，用姜酒水焯過，剝掉殼，用水沖洗一下，瀝干水份。
2、青紅椒切菱形小片，豆豉1湯匙，用水沖沖後用刀稍剁幾下，蒜米1頭剁蓉，薑蓉少許。
3、鍋燒熱，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味後，加青紅椒，灑幾滴清水，略炒幾下，變色後，下蟶子肉，灑酒，加幾滴老抽上色，加生抽、鹽、糖調味，兜幾下，淋點水澱粉，收稠汁，滴幾滴麻油，出鍋。

老友炒蟶子
做法：
1、蟶子先掰開殼，用一把小刀將連接殼處的韌帶切斷螺肉身上黑黑的東西就是螺的消化器官，這部分都要剔除掉或者用手擠掉，然後放到在水盆里，放水，順一個方向攪動，沙子啊碎殼啊就會沉澱，把蟶子肉撈出來，這樣洗個兩三次，焯水。這樣處理過的就會很乾凈沒有沙了，處理好的螺肉用姜酒水焯一下，煮沸後倒出，瀝干水份。

2、酸筍切細條，先白鍋煸干水份盛出。豆豉用水洗洗，蒜剁碎。鍋里放多點油，下豆豉蒜蓉、辣椒、酸筍、姜絲爆檔尺悔香，加鹽、糖少許，下蟶子，加生抽（另加老抽幾滴上色），蚝油，翻炒均勻，出鍋前撒一些醋，火頭猛快炒幾下就出鍋。

鮮辣炸蟶子
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蟶子營養豐富，口味鮮美一直是我家餐桌上的常客，蘿卜絲蟶子湯，蔥油蟶子……真是百吃不厭。不過今天我要給大家介紹的卻是另一種做法，不久前在飯店裡吃到的，覺得口味還不錯，於是偷師拉：P

鮮辣炸蟶子
原料：蟶子
配料：紅辣椒干，大蒜頭，豆瓣醬，麻油
做法：
將蟶子清洗干凈，靜養半天，讓它吐干凈泥沙及雜物。
紅辣椒干對半切開，大蒜頭剁成蒜泥，待用。
鍋內倒入清水，等水沸騰後將蟶子倒入焯水，開口即刻撈出，瀝干水分待用。
起大油鍋，將紅辣椒干倒入炸片刻後撈出，再將蟶子倒入炸約半分鍾即可撈出，瀝油。
鍋內留少許余油，將紅辣椒干，蒜泥放入煸炒片刻後加入一勺豆瓣醬，將蟶子放入炒勻，淋上麻油即可裝盤。

注意事項：
焯水的時候注意一開口即刻撈出，避免久煮肉質變老。炸蟶子的時候要注意火候，掌握時間，否則就炸成蟶子幹了。

❺ 左邊一個蟲字右邊一個聖旨的聖，是什麼字

蟶(chēng)

❻ 蟶的養殖

蟶子
學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產品，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，塗質以泥沙為主,因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子，據清《寧海縣志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。

要養好蟶子，在操作、管理要注意下列幾點：
1)選好養殖場地。外塗養殖選在中潮區下層至低潮區每天有2-3小時插露為好；蝦蟶混養塘底一定要處理塘底的黑泥，底質以軟泥和泥砂混合的底質為佳。
2)建設標准模式蟶田。外塗養殖無論是熟塗還是生塗都要經過翻塗、耙土、平埕才能放養，可將整片蟶埕劃分成寬3-7米的小畦，畦之間留有小溝，畦面呈馬路形、不積水，蝦蟶混養塘參照外塗建畦，面積控制在總面積的1/3為佳，蟶苗放養前須「發塘」。
3)精心選、運蟶苗。蟶苗選擇工作一定要做好，切忌淡水浸過的蟶苗和隔夜蟶苗，否則死亡率較高。
4)適時播種、合理密植。在適宜的播種季節內，提倡早播，一般在清明節前結束，播苗應在大潮汛期間進行，外塗養殖每畝可播殼長1厘米的蟶苗70公斤，內塘每畝可60-80播公斤，不要過密。播前遇下雨、淡水多，陪碧畝每畝可撒粗鹽10公斤左右，以利蟶苗鑽穴。
5)加強塗間管理。蟶子養殖從放養開始到起捕結束，短則6-7個月，長則15-16個月，加強塗間管理是保護增產的重要措施。放養初期要下塗檢查蟶苗的成活率，及時補苗，在大風浪過後，要及時平整塗面。夏季及時耘苗，使塗面得到松疏；夏季退潮後更要防止出現積水現象，防止蟶子燙死。繁殖期要防止白露前後的台風暴雨，並及時驅逐魚害和病害，進入冷蟶後，要及時「蓋汪」。蟶蝦混養要注意投足蝦餌，防止對蝦由於餌料不足而攝食蟶子造成減產，對蝦起捕後，可施肥培餌，保證蟶子正常生活。
6)適時采捕，顆粒還家。蟶的采捕期在7-8月份或春節前後至清明。蘆森蟶子采捕工慧派作一定要徹底，盡量不留老蟶、死蟶，否則會造成底部硫化氫積累，影響產量，影響翌年的養殖。

❼ 怎樣看沙灘上有沒有蟶子

1
為什麼沙灘上會有蟶子
蟶子是一種生活在淺海沙子中的一種貝殼類生物。喜歡有一定含鹽量但是含鹽量不高的環境，通常蟶子在蟶子洞中是跟隨海水的上漲和下降而改變位置，因此海水上涌的時候蟶子會出現在洞口，海水降下去了，蟶子也會進入洞中，這就是沙灘上有蟶子的原因。
竹蟶
2
什麼樣的沙灘有蟶子
淺海的沙子底下，都有蟶子，而海水退潮的沙灘好抓蟶子蟶子。
蟶子洞的長度長達50厘米，一般蟶子都在蟶子洞的底部生活，是抓不到的，但是海水漲潮之後，蟶子跟隨海水一起上涌，到比較表面的部分，剛剛退潮的沙灘上蟶子還來不及回到最低處，這種時候的沙灘蟶子多。
竹蟶
3
如何伍胡分別蟶子洞
在退潮的時候海灘上出現的一個一個黃豆大小的小圓點就是蟶子洞。這種蟶子洞口較小，不好捕捉，因此需要用小鏟子將蟶子洞表面的沙子鏟掉，這樣蟶子洞露出的洞口就比腔銷攔較大了，通常和洞中竹蟶大小相似。
竹蟶
4
沙灘放鹽抓蟶子怎麼抓
1、退潮後在較高無水的地方，找一片蟶子洞，將表層的沙子鏟掉，露出完整斗扒的蟶子洞。
2、將沙拉瓶或者是蓋子有洞的空礦泉水轉好食鹽，注入蟶子洞中。
3、待食鹽進入蟶子洞之後，等待一下，竹蟶子就會向外蠕動，直到出洞口。
4、待蟶子露出1/3的身體時，將蟶子一把抓住，抽出洞口即可。
竹蟶
5
抓蟶子要注意什麼
1、蟶子肉露頭的時候不能直接碰蟶子，不然會直接縮回去，並且回到蟶子洞的最深處。要等蟶子露出1/3個身子的時候才能抓住。
2、抓蟶子的時候要注意分辨洞口，因為沙灘上的洞裡面的生物多種多樣，有螃蟹、鰻魚等等，因此要注意洞的問題。
3、海洋中的細菌有很多，一些甚至會致使，因此抓蟶子的時候要注意保護自己，不要劃傷自己，做好安全保障，如有外傷的話，不要去抓蟶子。
竹蟶
6
抓回來的蟶子要怎麼吃
1、海灘上的蟶子沒有經過殺蟲的操作，因此可能有寄生蟲，所以抓回來的蟶子不能用涼拌、醉蟶子等較為生鮮的食用方式，要烹飪至熟。
2、抓回來的蟶子如果有肉質十分不飽滿的情況，可能是寄生蟲寄生了，最好不要食用，以免影響身體健康。

❽ 英國著名美食有哪些

1，英國司康餅

炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕面團，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。

❾ 海灘上有什麼生物是放鹽然後就出來的

海灘上灑鹽後會自動冒出來的生物是「蟶子」，蟶子是一種海生物，價格較昂貴。

【蟶子】無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。貝殼長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近前方。生長線顯著，兩片貝殼相等;殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。

【形態特徵】前、後端開口，前端為足孔，後端有水管伸出。殼頂不凸出，其位置隨不同的種類而異，有的在殼的最前端，有的在貝殼中央略靠前方。足極發達，長柱狀，無足絲。

【分布生境】蟶子均為海產，常見的有20多種。大部分為溫帶和熱帶種類，生活於潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙枝顫消灘；少數種類生活於深的海底，也有些種類生活在河口或內灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質中。

【繁殖習性】雌雄異體，1年性成熟，生殖腺分布在內臟囊中。雄性生殖腺呈乳白色，雌性生殖腺呈淡黃色。繁殖季節因地而異。北方比南方早。

鹽抓蟶子的原理：

蟶子是對鹽濃度敏感，一般鹽濃猛知度過高的話，蟶子就會有明顯的反應，會自己拱出自己的洞中，因此普通的食鹽就可以了，不需要買什麼特殊的鹽。

蟶子在的地方一般有一個明顯的直立的洞，可以在有蟶子在的海灘，找一片有黃豆大氣泡的泥地或者是沙地，這是蟶子的換氣孔，可以用鏟子將沙子或者泥的表面鏟掉一層，就可以露出完整的洞穴，有洞的一洞旦般有蟶子在裡面。

❿ 素有「西施舌」之稱的竹蟶為何價格如此昂貴

昂貴說不上，但是確實蛤蜊類海產品中價格算是比較高的啦。

其實海鮮產品真的不是人們想的那麼便宜的，有的很便宜，但是有的卻是也是比較貴的，甚至有的可以用昂貴來形容。

如果喜歡吃竹蟶的朋友，買了之後，洗干凈泥沙。做法真的超級多的。不管是清蒸、還是爆炒或者是做成湯都是非常的鮮美可口的。也正是因為這種口感，竹蟶才能夠得到西施舌這么好聽的稱呼。來東南沿海的朋友，真的不要錯過這道美味的食材哦。