⑴ 「星巴克」當初是怎麼進故宮的求解答
但近日央視著名英語主播芮成鋼卻發出抗議,認為「故宮里的星巴克」對中國文化是種糟蹋。並以個人名義向星巴克新總裁發出抗議書,要求星巴克從故宮里叢判伍搬出去。 看來這個話題已經成為新聞了,大家關注到故宮的保護問題,當然是一件好事情,但是問題是,當大家在星巴克搬出故宮的時候,為何不好好想一想,星巴克當初又是如何進入故宮的?對於提出這個話題的央視同行,很佩服他看到了問題的存在,但是看了他的文章,我卻有一個疑問,作為一個商家,當然是希望在有市場潛力的地方做生意,因此,當故宮把大門打開,尋找出得起價錢的租戶的時候,他們為何不能夠和其他的商家一起,參與市場競爭?如果故宮的管理者,當初在招租的時候,把對於租戶的要求定得非常的明細,比如一定要是中國品牌,那麽,星巴克也就不會在故宮出現了。不過假設一下,如果是一家中國品牌的商店出現在這里,如果他們在店門口掛起了巨幅的廣告,然後放著響亮的音樂招攬顧客,我們會不會同樣產生一個問題,那就是這和故宮是不是協調,這是不是在保護我們的文化遺產?還是大家就會覺得,這是很自然,可以接受的事情了呢?所以我想,這是關繫到故宮的管理問題,如果要追究的話,我們是不是應該要求管理者,不能夠光是考慮到透過出租鋪位來賺錢,來創收,更需要的是考慮,如何營造一個和故宮相匹配的環境下的服務。法國的羅浮宮,英國的白金漢宮不會有星巴克,這是因為,在那裡,根本沒有鋪位出租這一說。如果我們現在把在故宮的星巴克的存在,責任全部推在了星巴克的頭上,我總覺得,這有點點不太公平。畢竟星巴克沒有強行侵佔這個地方,他們也是按照沖殲規定,付了租金,簽署了合約的。不管是熱愛故宮的中國人也好,外國人也好,當然希望能夠看到一個,不管是從視覺,還是聽覺上,都是和諧的,美麗的,完整的故宮,而不是一個被廣告牌,或者是店鋪扭曲了的地方,但是這是誰的責任呢?作為滲或一個媒體人,我想請大家一起想一想,不然的話,星巴克即使迫於壓力搬走了,還可能會有另外一個不協調東西產生,如果沒有詳細的規管的話。其實我希望,透過大家關注到故宮裡面的星巴克,我們不是單純地用民族主義的名義來看這件事情,而是可以讓所有文化遺址的管理者們,能夠好好地思考一下,如果把這些地方管理地更好,保護地更好,如何去制定更詳細的規定和游戲規則,這樣也讓那些有意投資的人可以清楚到底有沒有資格參與,或者是如何參與。這是一個是非的問題,而不是針對某一個國家,某一個公司的問題。就好像,如果外國人在中國違反了規則,我們只需要指責和處罰他違反了規則,而不是因為他是外國人而去加倍的指責。對內對外,平等對待,這才是大國的風范。
⑵ 哪個國家沒有星巴克
歐洲大部分國家都沒有~~
星巴克的主營國家其實就2個~~美國和中國。
當然亞洲和拉美的很多國家也有星巴克。
但是歐洲,正好相反,是很多國家木有星巴克的(因為霍華德舒爾模笑茨先生認為,讓碼好歐洲坦鉛的市場,有他根深蒂固的小型咖啡店在,星巴克暫時進不去滴~~~)
⑶ 為什麼整個義大利都沒有星巴克門店
目前為止在義大利學習生活了整三年。個人認為義大利沒有星巴克主要原因是義大利人喝咖啡的習慣和目的與其他國家不同。義大利咖啡館里一般只賣三種咖啡。第一種叫caffè,就是我們一般說的意式濃縮咖啡espresso,用非常小的陶瓷杯裝,服務員會當著客人的面把一整杯牛奶倒入已經盛好濃縮咖啡的杯子中。
latte macchiato應該是在比較悠閑的午休時喝的比較多,是坐在咖啡館的餐桌旁喝的。macchiato是義大利語有污漬的、有斑點的意思,相關有兩個短語,字典里的解釋也很好玩:caffè macchiato是加有一點牛奶的咖啡, latte macchiato是加有一點咖啡的牛奶。
另外要說明的一點是,除非在羅馬、米蘭這樣的大城市,如果你在義大利其他地方的咖啡館里點latte拿鐵,服務員多半隻會給你上一杯牛奶。latte是義大利語牛奶的意思。義大利咖啡館與星巴克這樣的美式咖啡連鎖店所賣的咖啡最大的不同不在於做法,而是給的咖啡的量。
像星巴克那樣的大紙杯我至今為止只在米蘭主教堂附近見到有人拿過。星巴克的中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti,義大利語20)、甚至美國特供的超超大杯(trenta,義大利語30),都是不太可能存在的。
⑷ 星巴克在英國為什麼是直營商家
星巴汪搜克在英國為什困源歷么是直營商家:直營模式一方面保持了連鎖店的質量,但另一方面,也對星巴克的擴張資金提出了裂殲要求。為了保證星巴克咖啡產品迅速佔領西南市場,我們決定採用直銷和分銷。
⑸ 星巴克作為一家著名的咖啡連鎖,其全球擴張速度非常驚人,它的第一家海外連鎖店開在
是在東京。
1996年,星巴克在東京開第一家海外連鎖店,6年後已打入全球32個市場,擁有6千多家連鎖店,現在每天以開3、4家連鎖店的速度成長,而且每杯咖啡的價錢是其它咖啡店的兩倍。其魔力何在? 星巴克成為了人們生活的一部分,是與家及工作場所完全不同的「第三空間」,這里氣氛文雅、靜謐、親切,起居室般的傢具擺設、典雅的色調、熱情的招待、濃濃的咖啡香、咖啡機煮咖啡發出的嘶嘶聲,所有這一切使得每一位光顧者完全放鬆,盡情地品味閑適、自在的生活,且更顯得有品位。這種高雅、親切、舒適的氛圍遠遠超過其產品本身。也就是說,人們到星巴克來不是為了喝咖啡,而是在那裡感受輕松和自在。它創造了一種不可復制的氛圍,讓顧客樂而忘返。
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相關資料
當1996年第一家星巴克(Starbucks)咖啡連鎖店在東京最繁華的銀座(Ginza)購物中心落戶時,日本的年輕女性看起來並不想把她們手中漂著綠茶的茶杯換成時尚馬克杯。但星巴克之父霍華·舒爾茨(Howard Schultz)在為這首家分店剪綵時卻大膽預言——星巴克將席捲日本。
他的話迅速得到了應驗,到今年6月初,日本已有467家星巴克分店,成為除美國之外該公司最大的市場。2001年11月星巴克咖啡日本有限公司(Starbucks Coffee Japan Ltd.)決定發售股票公開上市,其股價在同年底飆升到了690美元。
連續贏利兩年後,星巴克在日本居然不再掙錢。今年5月星巴克在日本的合資公司宣布上個財年銷售額僅為4.67億美元,全年虧損額達390萬美元。
盡管如此,星巴克咖啡亞太公司(Starbucks Coffee Asia Pacific Ltd.)總裁佩德羅·曼(Pedro Man)最近表示,出於對該地區的咖啡零售業務繼續增長的預期,已經擁有近1100家店鋪的星巴克亞洲正考慮開設更多分店。
神話終結
15年間,星巴克從西雅圖一條小小的「美人魚」進化到今天分布在全球30個國家和地區,連鎖店總數達6000餘家的「綠巨人」。每年遞增超過500家,平均每周超過1億人在店內消費。
同時,其品牌形象已經在全球得到認同。今年《商業周刊》再次將該公司評為世界100個最知名的品牌之一。過去十年間,星巴克股票(SBUX)經歷了四次分拆之後攀升了22倍,收益之高超過沃爾瑪、通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大公司股市收益的總和。
不過,星巴克在美、加已建了4247個店面。盡管美國還有8個州沒有它的連鎖店,但大城市已經沒什麼發展空間。西雅圖平均每9400人就有一家星巴克,舒爾茨認為這已經是最密的限度了,再在西雅圖建店就將是一種浪費。
星巴克在美國的過分密集已經成了笑話,媒體不時嘲諷說再開就要開到星巴克的廁所里了。公司自己也承認,多建店面有助於促進市場主導地位,但也可能導致現有店面的營業額下降。萊赫曼兄弟公司的分析師米歇爾·斯佩塞表示:「星巴克公司已經到了至關重要的一步。」
鑒於店面分布高度集中,如果公司寄希望於店銷售額的年均增長率達到10%,甚至更高,按照星巴克員工的說法,這是一個難以實現的目標。否則,星巴克就可以和舒爾茨擁有的那支籃球隊一樣,改叫超音速了;公眾反饋方面,星巴克得到了和宜家(Ikea)同樣的命運:「擁有」一家名為「我恨星巴克(I hate Starbucks)」的管理規范的網站。
歐洲的發展可能更難。在歐洲同行看來,星巴克不過是一種價格昂貴的貌似咖啡的仿製品,無論在咖啡文化傳統方面還是在價格上都不具備競爭優勢。約有330家連鎖店的英國,星巴克大杯拿鐵咖啡售價為2.93美元,同量的同種飲品,它的競爭對手之一雷諾咖啡有限公司只售2.12美元。
這種情況下,如果還想繼續維持20%的營業額增長率,「綠巨人」不得不選擇新的擴張道路。
亞洲:星巴克之選
舒爾茨選擇了亞洲。日本星巴克連鎖店的負責人中田計子對此表示:「我們此前曾預料到星巴克咖啡會在亞洲市場暢銷,但卻沒有料到它會發展得如此迅速。」
市場分析家對此給予了解釋。他們認為星巴克在亞洲的運營成功,毫無疑問是包含了本身「口味獨特」的因素。在這里,人們不僅可以享受到15種以上享譽全球的高原咖啡及綜合咖啡,還可品嘗各式各樣新鮮烤制的糕點,並可買到與咖啡製作有關的器具及相關的小商品。這在一般的咖啡店是難得見到的。
但更重要的是,同有著悠久咖啡文化傳統的歐洲市場相比,定位新潮的星巴克在亞太市場上能贏得更多掌聲。它不必理會歐洲同行們對其「百無禁忌」喝咖啡方式的嘲笑,也無須顧忌他們帶來的競爭壓力,唯一要擔心的是亞洲消費者哪天會膩味了它。
同時,無論從零售還是原料資源方面看,亞洲都為公司的咖啡業務提供了巨大的拓展空間。首先,擴張計劃可以延伸到目前尚未進入的市場、即越南、汶萊和印度;而已進入的數個市場仍有潛力可挖,包括中國大陸、香港、台灣、泰國、菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、韓國、澳大利亞和紐西蘭。
除放眼擴大咖啡零售業務市場佔有率外,星巴克還在考慮把亞洲作為向其客戶提供優質阿拉伯咖啡豆的原料來源地。從今年開始,星巴克依照其「咖啡原產地承諾」計劃購買了泰國產的阿拉伯咖啡豆。這個討巧的計劃,按照星巴克的說法,旨在支持當地的咖啡農、社團和環境。到底支持的結果如何,目前還不得而知。不過,星巴克藉此打了一張絕好的人情牌。
此外,亞洲合作者們對星巴克的創新更讓舒爾茨贊嘆不絕。自去年台灣統一星巴克推出一舉狂賣5萬盒的月餅後,統一星巴克的咖啡月餅,就此奠定地位。2003年中秋節,星巴克趁勝追擊,從8月底到9月3日開始接受預購。推陳出新的「月宴」及「秋饗」兩款冷藏月餅,因其獨特的口味,上乘的選料,時尚的包裝成為首推的節日禮品。舒爾茨極愛這個創意,尤其是提前接受預購可避免處理存貨的風險。他正在考慮把這個創意運用到美國的父親節、母親節上。
苦咖啡?
到目前為止,占星巴克23%的1532家海外分店的入賬只有總盈利的9%, 純粹是只賠不賺的買賣。因此,上個月星巴克公司重申的至少在全球開設1.5萬家分店的計劃已受到質疑。
歐洲星巴克面臨的啟動資金過高、競爭環境惡劣、擴張遭遇排斥等大量問題會不會同樣考驗星巴克在亞洲的擴張計劃?
今年初日本星巴克曝出的財務虧損,多少印證了人們的猜測,也給星巴克帶上了過度擴張的陰影。尤其是去年增開的100餘家分店大都與原有店面近在咫尺,更讓人指責新店搶了老店的生意。日本星巴克營銷總監對此作出回應,「我們已經放緩發展了。每個人都意識到我們不能再以這種速度繼續下去了。」
激烈的競爭和日本低迷的經濟形勢,吹散了星巴克股票中的泡沫。在價值回歸過程中,投資者的拋售使得該公司股票連連下跌,創下82美元的歷史新低。
事實上,巨大的投資壓力是開設分店的第一個門檻。這些投資主要包括從美國進口設備、報關費用、場地租金、人員招募、培訓費用等。雖然說星巴克把每家店幾乎都開在租金極高的昂貴地段是為了吸引客流和打造精品品牌,但這種「圈地」的做法被有些人看作是在 「燒錢」。這是星巴克刻意推行的,卻同時成為了星巴克潛在的風險所在。
此外,投資與合作模式也不被看好。同麥當勞的全球擴張一樣,星巴克很早就開始了跨國經營,在全球普遍推行三種商業組織結構:合資公司、許可協議、獨資自營。由於大多數海外連鎖店是與當地合夥人合作經營,星巴克在每家店中的盈利有所減少。
盡管合作經營使它更輕松地立足於海外市場,但公司利潤分成的比例卻下滑到了20%-50%。而且30多年來,星巴克對外宣稱其整個政策都是:堅持公司直營店方式,在全世界都不要加盟店。
比在歐洲的處境好不了多少,亞洲星巴克也擁有了越來越多的競爭對手,除了台灣上島咖啡、日本真鍋咖啡以及後來的加拿大百詒咖啡,跟風而來的仿效者也不容小視——搶注了中文的「星巴克」商標的上海星巴克咖啡館有限公司(以下簡稱上海星巴克)表示,他們3年多前就在虹橋仙霞網球中心內開出第一家店,比統一星巴克更早進入上海,接下來還計劃在南京路、淮海路、浦東等地開30-50家加盟店。
同時,要將非本土的咖啡文化融入亞洲人的生活並非易事。譬如,讓習慣喝茶的日本人和中國人來普遍地喝咖啡就有很長的路要走,它挑戰的是千年歷史的茶文化傳統。至於那些亞洲星巴克寄望的主要顧客群——年輕的白領階層和追逐時尚的青少年消費者,誰能保證他們對星巴克的熱愛不會轉移到另一個隨時到來的新潮替代品上。畢竟,他們不是伴隨著根深蒂固的咖啡文化成長的。
不過在公司財務總監邁克爾·卡西看來,「綠巨人」仍有勝算:目前幾乎沒有債務,年現金流超過3億美元,從中還可拿出部分來滿足它在亞洲的野心。卡西預測在2004財年星巴克的海外業務將實現盈利。但他必須知道:掙扎著抵消赤字和全面取得增長是有區別的。不管是不是杯苦咖啡,星巴克都只能自己喝掉。