『壹』 英國茶文化三個代表性人物
如下:
1、凱瑟琳公主視茶為健美飲料,而被人稱為「飲茶皇後」。
2、英國的茶文化主判察要是指下午茶。它的開創者是英國歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人物鄭。
3、英國著名作家奧斯汀在《傲慢與偏見》中描繪的眾多主角們,用完餐後必有由中茶會演變而來的正統英式茶會。
介紹
古時茶葉猶如黃金般的貴重,能與珠寶首飾享有同等的收藏價值。17世紀時,英國上流名媛們腰間都藏有一條鑲金嵌玉的小鑰匙,用它來掘螞茄開啟特製的茶葉箱,即使泡茶這項活兒也專門由女主人親自主持,生怕手下傭人會順手牽羊偷茶葉。
英國人飲茶始於17世紀中期,1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英查理二世。飲茶風尚帶入皇家,凱瑟琳公主視茶為健美飲料,而被人稱為「飲茶皇後」。
『貳』 英國的飲茶文化風俗
茶是英國人普遍喜愛的飲料,80%的英國核哪人每天飲茶,茶腔亂葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產茶,而茶的人均消費量佔全球首位,因此,茶的進口量長期遙居世界第一。
英國茶文化,始於17世紀中期。1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英王查爾斯二世,飲茶風尚帶人皇室。凱瑟琳公主視茶為健美飲料,嗜茶、崇茶,被人稱為「飲茶皇後」。由於她的倡導和推動,使飲茶之風在朝廷盛行起來,繼而又擴展到王公貴族和貴豪世家,及至普通伍氏檔百姓。
英國人好飲紅茶,特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。伴隨而來的,還出現了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。英國茶文化特別注重午後飲茶,飲午後茶逐漸成為一種文化風俗,一直延續至今。
『叄』 英國人喝茶的時間
英國人均為上午10~11時和下午3~4時下午茶更普遍。一杯茶,一碟點心(餅干,脆餅之類),邊聊天邊休息,輕松自如。
『肆』 開坦克都要喝茶,英國人的茶文化究竟經歷了什麼
英國人愛茶,那是人人周知的事,當然,他們的關於茶的文化,也與中國息息相關,正是因為與中國的貿易往來,使得英國人認識了茶,並深陷它的魅力中無法自拔,英國人對茶的深切情感,甚至比原產地的中國人更甚。
為此,英國人還發明了種專用於此的煮茶的器皿,取名叫做Boiling Vessel(BV)。BV設計成了立方體,可以在適應坦克內狹小的空間。而且,BV除了可以喝茶煮茶,BV還可以為士兵提供熱熱的口糧,讓士兵不用一直食用冷掉的食物,剛發明出來的BV直接安裝在了Centurion坦克中,這便是英國茶文化的發展了。
『伍』 英國茶文化發展的歷史
英國茶文化源遠流長,英國茶文化對於中國茶文化傳播有極為重要的影響和啟示作用。下面是我精心為你整理的英國茶文化發展的歷史,一起來看看。
約始於17世紀中期,當時的查理二世王後凱瑟琳公主非常喜歡飲茶,被稱為“飲茶皇後”。在她的影響和推動下,飲茶之風很快在全國普及。到18世紀,英國已成為世界上人均茶葉消費量最大的國家,19世紀時,茶室和茶舞很盛行。當今的英國人,仍然熱衷於飲茶,茶文化一如既往。
英國人對茶的概念和理解與我們不一樣,他們通常喜歡喝紅茶(black tea),市場上銷售的茶大都是小袋裝的碎茶(teabag),常見的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。飲用時每次取一小袋放入陶瓷茶杯中,加入沸水浸泡3分鍾左右,然後撈出茶袋,再依個人口味的不同,加適量鮮牛奶,即配製成具有英國特色的英式奶茶,色澤誘人,味道香醇。當今的英國人喝茶,多數是在上午10點左右和下午4點左右。他們尤其重視下午4點左右的“午後茶”。因為英國人重視早餐,午餐非常簡單,通常晚上8點以後才進晚餐,所以下午4點左右需補充營養,以防疲憊飢餓。午後茶通常是一杯茶和一碟甜點或幾片餅乾等,招待客人或貴賓時,午後茶內容會比較豐富些。
英國人喝紅茶比較講究,他們使用獨特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷製成的,上面繪有英國植物與花卉的圖案,美觀結實,有收藏價值。整套茶具一般包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶巾、濾杓、砂糖壺、廣口奶精瓶、茶鈴、托盤、保溫棉罩、熱水壺等。
茶起源於中國,而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年,英國從中國引入茶,從此英國便開始有了茶,而茶也正是登上了英國飲品的大舞台,並為英國茶文化的形成和發展拉開了序幕。因為英國沒有原產的茶,在中國茶葉傳入英國後,茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品,只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間,很多人對於茶葉在英國的傳播和發展做出了不可磨滅的貢獻。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之後,對於從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶,同時對於飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉,費勁心思收集茶葉和茶具,甚至不惜漂洋過海,訪問萬里之遠的中國,遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器,這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。
此外,她不光自己飲茶,享受茶文化帶來的獨特趣味,而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養身功效,既可以延緩衰老,也可以讓身體更加健康。
可想而知,連王妃都如此推崇備至的茶,甚至將茶作為日常必備飲品,而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處,那麼無論是皇室里的成員,還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應。都會爭相追捧,所以茶文化就得到了相當顯著和極為迅速的發展和傳播。
事實上,除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外,還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞,她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設的小型宴會,在宴會中主要以茶為主,貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天,討論自己的生活,非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統和習俗,在英國的貴族圈子,女性漸漸的將這個習俗定位成一個每天都要做的事情,所以經過不斷的沿襲和發展,聞名世界的“下午茶”便開始了,由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習俗和愛好,這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期,茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領域。因為英國所飲用的茶只是從國外進口,英國沒有原生的茶樹,直到英國人在印度發現了茶樹,這一發現直接引發了茶文化在全國大范圍內的飲茶熱潮。
茶娘:茶娘這種傳統起始於300多年前東印度公司一位管家的夫人。當時公司每次開會議事,都由她泡茶服侍並沿襲下來。到20世紀初,東印度公司決定用自動販賣機取代“茶娘”時,竟因全英反對而作罷。
喝茶時間:喝茶時間形成制度也有200餘年之久。起初是僱主讓上白班的員工在上午某段時間略事休息並供應茶點。1741年至1820年期間,許多工廠、農場主認為每天安排“喝茶時間”會養成員工的懶散習慣,想加以廢止。然而遭到雇員聯合抗議而放棄。
下午茶:起源於19世紀初期。下午茶是維多利亞時代的貝德芙公爵夫人安娜女士發明的。維多利亞時代是大英帝國最強盛的時代(堪比唐朝之於中國),人們追求精緻的生活品位。在此背景下誕生的下午茶自然是相當高雅、精緻、奢華。那時,三明治也剛問世。這兩樣東西結合一起,成為英國人每天下午同好友聚首閑談時的主要飲料和食品,至今不衰。
茶館:英國茶館的構想是來自一家麵包公司的女主管,她於1864年首創一家同時供應茶和點心的店堂,深受歡迎。茶館便在英國如雨後春筍。有趣的是,茶館剛出現時竟成為單身女子唯一能公開會晤男友而不被認為傷風敗俗的場所。
『陸』 開坦克都要喝茶,英國人的茶文化究竟經歷了什麼
1662年的時候,英國虛亂州的國王與葡萄牙國差蔽王的女兒結陪悉婚,葡萄牙國王的女兒喜歡喝茶,也將茶文化帶到英國,英國人甚至設計了在坦克要制茶的機器,可見英國人對茶的熱愛。
『柒』 英國茶文化:早餐茶、伯爵茶和下午茶
英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸了解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,布置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,干凈整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。 英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻,都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣;維多利亞女皇更是每天喝下午茶,將下午茶普及化。 傳統的英式下午茶,會在三層籃上放滿精美的佐茶點心,有三道精美的茶點:最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油;最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時,由下而上按序取用。
『捌』 飲茶為什麼能在近代英國流行起來
茶作為中國先民的偉大發現,隨著地理大發現後世界性經濟文化交流的發展而傳入西方,尤其在英國社會由上至下漸次傳播開來,至18世紀末期基本實現普及。飲茶在英國社會被普遍接受為其本土化奠定了重要基礎。
17世紀中後期茶葉進入英國後,演繹了一部跌宕起伏的茶的消費史,豐富多彩的茶的社會文化史。作為一種典型的「中國造」全球化商品,茶深深改變了英國人的飲食文化、消費習慣和生活方式,經兩百多年的消費、傳播和論爭,不僅塑造了英國本土特色的茶文化尤其是下午茶文化,而且推動英國進一步走向茶葉帝國、科學帝國和知識帝國。工業革命不僅改變了英國經濟與社會的面貌,還改變了社會節奏和用餐的本質,而飲茶在工人階層中盛行意味著茶的大眾消費時代真正來臨。工人階層「茶歇時間」的出現增加了人們對生活的忍耐力和期盼,有咖啡因提神、糖補充能量、茶水放鬆神經和恢復精力,人們就能持續高效、高強度地工作。結束了一天的辛苦工作,晚飯時「一杯清茶」可以讓滿身油污、精疲力竭的人緩解極度疲憊的四肢,享受片刻安寧與愉悅,同時也能避免飲酒帶來的經濟負擔和健康損害。從這個意義上說,茶葉對英國社會的運轉,可謂居功至偉。