英國為什麼喝東方茶

① 愛喝「下午茶」的英國人，為何獨獨偏愛中國的紅茶

英國人喝下午茶源自19世紀維多利亞女皇時代，由於當時的維多利亞女皇時代最為繁盛，英國的貴族們開始追求品味的生活，以此來增加生活的樂趣。第一位喝下午茶的是英國的安娜女士，安娜女士在自己無聊的時候偶然發現了下午茶的樂趣：一邊吃烤麵包，一邊喝茶，感到十分愜意。此後，安娜女士開始在下午約上好友一起享受下午茶時光。大家都很喜歡下午茶時光的愜意，所以回家之後也紛紛效仿，慢慢的，就流行成為了貴族們都很喜歡的下午茶，這就是英國的下午茶來源。

紅茶富有很高的營養價值，含有多種營養元素。紅茶可以增強人體免疫力、降低膽固醇，對於骨質疏鬆也有很好的預防作用，還有利於胃腸的消化，好處多多。

② 歷史上的西方人為什麼不愛綠茶愛紅茶呢

茶不僅和咖啡一樣有飲料作用。而且還敗跡輪有許多咖啡所達不到的口味及醫療保健作用。茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

明神宗萬曆三十五年（1607年），荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉運歐洲，這是我國茶葉直接銷往歐洲的最早紀錄。以後，茶葉成為荷蘭人最時髦的飲料。由於荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風迅速波及英、法等國。清朝之後，飲茶之風逐漸波及歐洲一些國家，當茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為「貢品」和奢侈品。後來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價格逐漸降下來，成為民間的日常飲料。此後，英國人成了世界上最大的茶客。

原產於印度和中國茶葉是在1650年傳入英國，由此說來英國人喝茶大約只有300年的歷史。由於英國不產茶，原先的殖民地也不產茶，茶葉都需要從中國進口，漫長的海上運輸，紅茶比綠茶更容易保存。對於英國人為何愛喝茶，有許許多多的解釋。18世紀英國進入工業革命階段，那時候的，造成嚴重的大氣污染、水源污染，當時倫敦就有「霧都」之稱。這時，英國人發現，用開水泡茶可以減輕水源污染，減少腸胃疾病的發生。因此，喝茶的習慣開始形成並廣泛流行。

飲茶在英國盛行的另一個重要原因就是東印度公司。它壟斷了從東印度到英國的商品進口權，盡管它起初沒有直接從中國進口貨物的權力，但該公司的賬目顯示，17世紀60年代它通過荷蘭開始進口少量的「好茶」，進貢國王來博取國王的歡心。

③ 英國的下午茶文化的起源

英國的下午茶，起源於19世紀的維多利亞時代，因此也稱維多利亞下午茶。下面是我精心為你整理的英國的下午茶文化的起源，一起來看看。

英國的下午茶文化的起源

英國的維多利亞時代是英國最為強盛的時代，在全球各地佔據著很多殖民地和附屬國，自詡為“日不落帝國”。國家的強大和富足，促使人們注重追求有品位的生活，特別是一些豪門貴族更是在百無聊賴的日子裡，希望追求新的刺激，來填補生活的空虛和無聊。在1840年的下午，貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺，覺得心無寄託，百無聊賴，卻對什麼都沒有興趣。大約在4點鍾，忽然覺得有點餓的感覺，就讓女僕到廚房給她找點吃食。女僕到廚房一看沒有合適的食物，就索性給夫人烤了幾片點心，沏了壺紅茶端了過來。貝德芙公爵夫人吃著新烤的麵包，喝著紅茶，覺得很受用。幾天後，貝德芙公爵夫人的幾位好友造訪，公爵夫人就命女僕，用點心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地贊美，回去後紛紛造訪，並逐漸擴大延展，就形成了流行於英倫三島的下午茶。

隨著下午茶的廣泛流行，下午茶這種飲茶方式變得越來越繁復，從喝下午茶的器具，飲下午茶的擺設，以及配下午茶的茶點，都越來越講究。在下午茶的茶具方面，瓷質茶壺很講究，很精美，還要根據招待客人的多少來選用大小不等的茶壺九茗茶杯，此為還要備有糖罐、點心盤、果醬、奶油，以及叉子、餐巾、托盤墊等器物，這些茶具的擺設也有嚴格的要求。精美的茶具，優雅的客廳，在飲下午茶時還有用悠揚的古典音樂來陪襯，這樣，飲下午茶時的心情輕松而自在，形成了簡朴而不寒酸，華麗而不庸俗的優雅的氣氛。

飲下午茶的時間是下午的4點鍾，飲用的下午茶多為紅茶，如大吉嶺紅茶、伯爵茶(以中國紅茶為基本茶，加入佛手柑調制而成)、火葯綠茶、錫蘭茶等。飲下午茶時配備的茶點有熏鮭魚、火腿、蛋糕、三明治、英式圓形松餅、果醬、奶油和水果等。

隨著時代的發展，那種洋溢著維多利亞氛圍的下午茶，已漸漸失寵，但是飲下午茶的形式，在家庭、辦公室所還依然保持著。每天下午3點半左右都還少不了要喝一次下午茶。一般是幾個白領圍坐在圓桌旁，品著下午茶，吃著點心，稍作休息和精神調整。至於藍領往往沒有這么悠閑，他們常常是晚上下班之後，在吃晚飯時，邊吃飯，邊飲茶。這就失去了悠閑的情趣，完全是出於生理需要來飲茶了。

英國的下午茶文化的歷史

早在十六世紀，西方人就通過傳教士的描述得知了茶的存在。但真正嘗到茶，卻是在十七世紀初，荷蘭商人將茶作為稀有禮物貢獻給英國的上流社會，很快，隨著飲茶風在英國宮廷迅速盛行，英國的各個社交場所開始看到茶的身影，並逐漸取代酒和咖啡，成為人們熱愛的杯中物。隨著時間推移，茶在英國受歡迎的程度有增無減。到十八世紀，飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習慣，是家家戶戶每天進行的日常活動。在英國生活多年，我越發感到英國人對茶的鍾愛，是讓坐擁幾千年茶文化的中國人也自嘆弗如的。

英國的茶文化和東方人所說的飲茶並不完全相同。東方人飲茶，講究的是內斂，是神韻，是品道。品茶需靜心，用心來體會不同茶種的不同氣味，或甘或苦，各有千秋。而英國的茶文化主要是指下午茶。它的開創者是英國歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人。作為維多利亞女王的閨密，公爵夫人常進出皇宮，與貴婦小姐們聊天休閑。由於英國皇家晚餐時間較晚，女伴們常抱怨午後到晚餐期間太過漫長，無所事事又容易飢餓。聰明的公爵夫人發現，泡一壺茶，配一些松餅蛋糕，就能打發這漫漫午後，也會讓社交談話更有興致。於是她就開始邀請貴婦們一起喝茶吃點心，漸漸的，其他貴族也爭相效仿貝德菲爾公爵夫人的做法，下午茶隨之風靡英國。後來隨著英國在世界的殖民擴張，英式下午茶也成了一種世界聞名的文化形式。

盡管英國下午茶久負盛名，但英國人喝的茶，品種其實非常單一，以紅茶為主，比不得中國有綠茶、白茶、紅茶、黑茶，也沒有什麼季節喝什麼茶的講究。這大概和英國陰冷的氣候有關，在多雨陰霾的下午，午餐消化殆盡之時，喝一杯熱乎乎的紅茶，吃一些咸甜兼備的點心，真讓人感覺溫暖。

更值得一提的是，在英國，“英式下午茶”並不僅僅是一種飲食習慣，更是一種社交行為。且看英國人是如何喝下午茶的。比較經典的做法是：用骨瓷茶具泡一壺大吉嶺紅茶，幾分鍾後將茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鮮奶，糖，鮮奶油，攪拌成濃濃的白褐色。喝茶的同時，一定要搭配點心。正宗的英式下午茶點心要有鹹味的迷你三文治，抹了果醬和奶油的英式司康餅，甜味的蛋糕和姜餅干。這些點心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上，看上去非常精緻。喝茶的儀式也不能不講究。無論男女，都要打扮光鮮，像出席盛會一般。人們在喝茶品點心的時候，也不能只顧著吃喝，而是以交流信息為主，品評時事或談論文藝，一番高談闊論。

從茶葉被引薦到英國至今，已有近五百年時間。在這漫長的時間里，世事幾多變換。在如今這個多元化的世界，很多國家或民族的傳統都被新興文化或異族文明影響而悄悄發生改變。但英國的下午茶文化卻始終能夠保持傳統的製作方法和禮儀，甚至連搭配的點心在質和量上也不曾有異。在英國，可能不是每個城鎮都有星巴克，但無論在哪裡，都能找到享受下午茶的茶館，品嘗到相同風格、相同內容的下午茶。無論陰晴，捧一杯暖熱的英式紅茶，和新朋舊友談笑風生，這樣的情懷，這樣的快樂，既是當下的，也是永恆的。

④ 中國那樣東西讓，日本人、英國人特別痴迷

中國茶曾風靡了全世界，

中國的文化和生活方式也影響了全世界，

聽起來不可思議。

就像後來可樂風靡全中國，

已經成為一代傳奇！

現在，

我們也發展起茶的各種變體飲料，

比如喜茶，喪茶，X茶.…

但中國人對自己的茶文化還知道多少？

在文化上又能夠向世界輸出多少呢？

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⑤ 英國人為什麼這么喜歡茶

其三，不能不提及當時的東印度公司。這傢具有政治背景的貿易公司，不僅壟斷了中國茶在世界范圍內的流通，而且成為英國在亞洲東部對外殖民擴張的橋頭堡。在這家背景特殊的公司的大力推廣下，也為了及時消化庫存，英國人普遍更容易接受。

其四，來自英國皇家貴族的推動。從人稱"飲茶皇後"、於1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳熱衷舉辦茶會，一直到19世紀40年代英國正式出現「下午茶」文化，英國皇家貴族對於英國社會飲茶風氣的帶動與普及，實在是功不可沒。

可見，一種外來文化在當地的紮根與融合，並不僅僅是因為這種外來文化天然的優越性或者互補性，一定有其政治、文化、歷史、經濟等方面的深層次因素共振的結果。

英國對於中國茶的喜愛以及形成具有自身文化特色的「下午茶文化」正源於此。

本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文干貨。

⑥ 東方樹葉碰上西方貴族，英國「茶」在歐洲文學界的滲透發展，是什麼樣子

自十六世紀以來，陸續有茶葉歷經絲綢之路從中國傳到英國，起初茶葉只是作為一種飲品，後來隨著英國人發現茶葉對一些疾病具有良好的效果，英國人就將其視為一種萬能葯，茶葉從而作為一種奢侈品風靡於英國的上層階級。

後來，英國進行殖民擴張，英國的進口關稅降低，茶葉的價格下降，逐漸流行於英國的平民階級，隨著殖民擴張，也開始流傳在其他的殖民地地區。茶葉於是成為歐洲人一種不可或缺的飲品，從而影響到了歐洲文學的發展，歐洲的文學作品常常描寫喝茶的場景。

總結

茶葉在進入英國後，不斷發展，與英國本土文化融合發展，最後形成了獨特的茶文化，這種文化成為了英國人民日常生活一部分，隨著殖民擴張，也逐漸融入了歐洲人民的生活，從而影響到了歐洲文學作品的創作和發展。

雖然在發展的過程中，歐洲人對茶文化的定義已經發生了一定的變化，但傳統的英國茶文化內涵並沒有改變。歐洲文學中對茶葉的種類和飲茶的工具的細致描寫，揭示了歐洲不同的社會階級和民族之間的生活狀況，並為歐洲文學作品中對社會矛盾的發生和解決的描寫和解讀提供了線索支撐。