1. 最早的咖啡店在哪裡開的
隨著第一粒咖啡豆被人們採摘下來、第一次焙考、第一次研磨、第一次沖調和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說，已經成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。 有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口，但對內確實十分開放的。首批被人們稱作「卡文卡恩」的咖啡屋在麥加開張，人類歷史上第一次有了這樣一個場所，無論什麽人，只要花上一杯咖啡的錢，就可以進去，坐在舒適的環境中談生意、約會。 咖啡進入亞洲
阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了！在對外殖民的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現在印尼爪哇的巴達維亞。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要供應地。目前，印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。 咖啡進入歐洲 威尼斯商人於1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年，歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張，而最著名的還要數1720年在聖馬可廣場開張的佛羅淪咖啡館，至今還生意興隆。值得一提的是，世界上最大的保險商—— 倫敦羅依德公司正是由咖啡屋起家的。 咖啡進入美洲 1668年，咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋也緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北 美城市出現。1773年的波士頓傾茶黨案就是在一家名為綠龍的咖啡屋裡策劃的。今天，著名的華爾街金融區的紐約股票交易所和紐約銀行都始於咖啡屋。咖啡首次在美洲種植是十八世紀二十年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了法屬蓋亞那和巴西，後來又由英國人帶到了牙買加。到了1925年，種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統。同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生產國，佔全球咖啡產量的約30%；而哥倫比亞則是第 二大咖啡生產國，佔全球咖啡產量的12%左右。北美目前是咖啡消費兩最大的地區，在西雅圖，「拉泰」 文化重新演繹了咖啡文化的內涵，將獨特口味的風味咖啡、設計精美的咖啡器具與時尚和藝術融合在一起， 並風靡世界。 咖啡進入中國 據史料記載，1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在二十世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裡，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是「星星點點」。然而，近年來中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供品種更優、價格更優的產品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入中國人的家庭和生活；北京、 上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨後春筍般出現，成為青年人新的消費時尚，裝點著都市風情。
咖啡一詞的來歷
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「咖啡」一詞源自希臘語「 Kaweh」，意思是「力量與熱情「。
咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。
咖啡的故事--------------------------------------------------------------------------------古代中國有神農氏嘗百草,並一一加以記錄整理,使後人對許多植物能有系統的認識。西方世界沒有神農 氏這樣的人，更沒有留下什麼有文字的記錄，因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。
傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。
古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃葯來喝，認為可以有助消化。後來發現咖啡還 有提神醒腦的作用，同時由於回教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的回教徒陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。
咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐扎數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和由土耳其人那裡得到的烹制經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻佔和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。
咖啡文化成熟於歐洲。十六世紀初，咖啡向歐洲傳播開來。當時的法國國王克雷門八世曾說：「雖然是惡 魔的飲料，卻是美味可口。此種飲料只讓異教徒獨佔了，殊是可惜」。因此也接受了基督徒也能飲用咖啡。
在英國有無數的咖啡屋，當時只有男人能進入。咖啡在紳士的社交場所頗受歡迎。男人們在此高談闊論政 治、文學、商業等議題，有些甚至不回家。因此1674年有許多主婦提出請願書要求將咖啡屋關閉。咖啡文化深深的影響及巴黎市民，街角的咖啡店也開始大量而生。無數的咖啡沙龍內，新的文學、哲學與 藝術皆因而出現，期間誕生了無數的思想家及哲學家，如巴爾札克·盧棱等等。文化人不斷齊集，並以齊聚於知識性的咖啡沙龍內高談闊論而聞名。不久在義大利濃縮咖啡ESPRESSO開始出現，引起咖啡飲用方式的變化。
咖啡越來越受到大眾的喜愛，因此有興趣栽培咖啡的人，也愈來愈多。十三世紀製造商，將咖啡櫻桃帶各地到並栽植。十八世紀初，法國海軍上將德?克魯，在船上用自己的飲用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而後將之種植於法國領地馬爾其尼克島。
不久之後，咖啡廣為流傳到中南美洲，咖啡的栽植也擴大到世界各地。
咖啡的傳說--------------------------------------------------------------------------------
美麗的傳說，美麗的咖啡
咖啡的發現有多種傳說，其中之一是根據羅馬一位語言學家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾好奇地嘗了一些，發覺這些果實常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。後來，一位回教徒經過這里，便順手將這種不可思議的紅色果果實摘些帶回家，並分給其伳的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。 另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護聖徒雪克．卡爾第之弟子雪克．歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及 愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆，在這里偶然發現了咖啡的果實，這是1258年的事。一日，歐瑪飢腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食樹上的果實後，發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶回並加水熬煮，不料竟發出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。歐瑪便採集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，恢復了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發現這種果實而受到禮贊，人們並惟崇他為聖者。而當時神奇的治病良葯，據說就是咖啡。 除了上兩種較為人津津樂道的傳說，咖啡何時成為人們生活中的飲料，真時的時間已不可考。但是根據阿拉伯古文獻上記載，公元十一世紀，回教戒律禁止教徒們喝酒，當時阿拉伯地區盛行將曬乾的咖啡豆煎煮成湯汁，當成胃葯使用。教徒們發現這種咖啡汁液有提神的效果，便使用它作為替代酒類的振奮性飲料，並且以回教聖地麥加為中心，將這種飲料經由信徒往來流傳開，由阿拉伯傳到埃及，再傳到敘利亞、伊朗、土耳其等地。到了十三世紀以後，阿拉伯人已懂得將生咖啡豆曬干，加以烘焙，用臼杵搗碎後，再用水熬煮，因而得到較質純的咖啡。 至於以賣咖啡為業的商店, 傳說始自回教聖地「麥加」, 大約17世紀左右, 咖啡才經由通商航線, 漸漸風靡義大利、印度、英國等地，1650年左右，英國牛津出現了西歐第一家終日彌漫著咖啡香味的咖啡店……
飲料之美屬咖啡 目前， 全世界栽培咖啡的國家約有七十餘國， 攤開世界地圖來看，可以發現北回歸線以南、南回歸線以北，這一片地帶最適合種植咖啡，稱為「咖啡」帶。海拔1000~1500公尺的高地，則是最適宜種植咖啡的產地，採收的咖啡豆品質也最佳。咖啡是熱帶性植物，屬阿卡奈科常綠灌木，野生者高達4~7公尺高，人工栽培者則修剪保持在2公尺左右， 從播種、移植幼苗至咖啡園內到長成成木，前後約需4~5年，其經濟壽命約在30年左右。而從開花、結果到採收，前後需歷經12個月，所以一株咖啡樹一生約可採收25次。咖啡的果實初生時呈暗綠色，歷經黃色、紅色，最後成為深紅色的成熟果實，正常的果實內包含一對種子，這對種子就是「咖啡豆」。經過烘培之後研煮，再加入各式調味料，就成為風靡全世界多彩多姿的咖啡世界了！
2. 咖啡廳的發展簡介及基本背景，跪求答案，速度！
以下是咖啡廳的發展歷史，詳情可以參考網路「咖啡廳」詞條
土耳其人佔領了葉門之後，隨著宗教的傳播，16世紀，第一家咖啡館在麥加建立。咖啡從葯品性質發展成為大眾飲料，據說與15世紀中國的鄭和下西洋有關，鄭和傳播的茶文化讓回教徒領悟到，原來提神飲料也可以成為日常生活用品。持這種觀點的人指出，今天土耳其人喝咖啡的用具與中國人的茶杯很相似。 君士坦丁堡與歐洲大陸通商頻繁，1615年，威尼斯商人把咖啡販運到義大利，最初這是昂貴飲料，但是很快，1620年之後，咖啡在歐洲走向了世俗化。 歐洲的第一家咖啡館於1650年在英國牛津大學建立，咖啡館隨之在倫敦風起雲涌，很快變成了「公開的思想交流地」，有點類似今天的論壇BBS，呵呵。可以說，在現代印刷業發展之前，咖啡館在一定程度上起著媒體沙龍的作用。 1669年，咖啡被法國人了解。咖啡館對法國最大的影響應該是體現在法國大革命上，看過《悲慘世界》的人大概還記得起義者們就是在咖啡館里策劃革命的吧。大革命的風潮過去之後，咖啡館又搖身一變，成了藝術青年聚集地。以前看的《莫奈與印象派》和《畢加索傳》里，不止一次提到巴黎的蒙馬特區咖啡館；與之齊名的，是拉丁區咖啡館，這是作家、詩人和哲學家最愛去的地方，比如海明威、薩特和貝克特等人，巴黎第一家咖啡館普洛科布也在拉丁區。 1683年，維也納人陰差陽錯地得到了穆斯林不肯外瀉的咖啡豆。維也納首家咖啡館「藍瓶子」開張。不過這些基督徒們不喜歡穆斯林的飲料，聰明的老闆柯其斯基過濾掉咖啡渣，並且把牛奶到入咖啡中，這，就是今天拿鐵（LATTE）咖啡的原型。維也納咖啡館的特點是，裡面飄盪著音樂與拿鐵氣味的空氣。寫到這里，忍不住了，真的真的想去瞻仰一下貝多芬去過的維也納中央咖啡館啊。 1670年，咖啡進入德國，嚴謹的德國人一直爭論著咖啡是否有利健康，所以咖啡館直到1721年才在德國大量出現。但是到了19世紀，德國人卻抓住了歷史機遇，在咖啡產業上大賺特賺。當時的美洲咖啡種植園主在廢奴浪潮的沖擊下，開始向歐洲招募咖啡農。這樣，至少有80％的瓜地馬拉咖啡豆經德國商人之手運往歐洲各地。兩次世界大戰輪番洗牌，到了今天，德國是世界上第二大咖啡消費國，人均消費量則遠高於美國。以前只知道德國人能喝啤酒，今天才知道他們如此全面發展，佩服。 臭大街的小資們最愛的咖啡里總是泛著牛奶泡沫，對，這是義大利咖啡，Cappuccino和Espresso，前者是熱牛奶咖啡，後者是蒸餾咖啡。1945年，義大利人加賈（現在這也是咖啡器具品牌了）發明的新型蒸餾器，風靡歐洲。義大利的咖啡館和英法不同，他們是精緻隨意而富有藝術氣息的。隨意體現在咖啡館的裝潢，藝術氣息呢，呵呵，他們露天喝咖啡的地方，周圍是斗獸場和米開朗其羅的雕塑。 日本人是在明治維新時期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本時，第一個念頭是，那裡什麼東西都很昂貴很昂貴吧？的確，東京銀座的咖啡館動輒幾十美元，但是最貴的卻是咖啡杯子。他們喜歡用英國骨瓷咖啡杯盛咖啡，價值幾萬甚至百萬日元。當然嘍，這是高檔咖啡館，一般人去真鍋上島就可以了呀。最厲害的地方，是日本人的雅俗共賞：最昂貴的咖啡在日本，最cheap的咖啡，速溶咖啡和罐裝咖啡也是日本人發明的！ 而活潑的美國人似乎不大在乎咖啡的賣相和味道，他們甚至在咖啡里加入雞蛋！美國人常用的咖啡壺叫沸煮壺，上層放咖啡粉，下層放水，加熱後水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。這種辦法容易煮出苦澀味道，但是美國人不在乎，他們津津有味地繼續用平底鍋炒咖啡豆，繼續過度萃取咖啡粉。不過美國咖啡最讓人欣賞的地方在於，就是堅持現場烘焙、研磨、煮泡，十分注重新鮮，並且通過改進包裝等等辦法努力保持新鮮。美國咖啡商人是首次在食品包裝袋上標注烘焙日期的人，這個舉動對食品行業的影響極其巨大。
編輯本段咖啡和咖啡館的被禁止
新鮮事物的被完全接受，總是要經歷一些磨難，咖啡館也是如此。歷史上，咖啡館和喝咖啡的生活習慣數次被禁。比較著名的有如下三次： 1：最先下令禁止咖啡的是麥加總督，他發現攻擊他的詩文居然是從咖啡館流出的，於是1511年麥加的所有咖啡館關門，甚至將違禁者縫在皮袋子里扔進博斯普魯斯海峽； 2：英王查理二世也於1675年頒布了咖啡館禁止令，起源有二，一是當時不準進入咖啡館的女人發表了陳情書，抱怨英國男人威儀盡喪；二是，咖啡館成了民眾批評時政的地方。 3：1781年，普魯士國王菲特列大帝禁止人民私自進口咖啡、杜絕民間烘焙咖啡，呼籲大家不要忘記自己的「國飲」――啤酒。 當然嘍，後來，這些禁止令都是不了了之。從這里倒是可以證明，運用暴力對民眾的口味、服飾、化妝進行強制或者禁止，似乎是不大明智的做法。
3. 歐洲最早的咖啡館天使咖啡館在哪開設
在英國開鎮明設。據史料記載，歐洲最早的行隱咖啡館天使咖啡館，是由黎巴嫩人在英國開設檔旅廳。創始於1921年。大門上方招牌旁有兩個小天使的雕像拉著綵帶，其上的冠冕石雕則是CaféMajestic的縮寫。
4. 歐洲咖啡館文化起源於哪個國家
英國
歐洲的第一家咖啡館於1650年在英國牛津大學建立，咖啡館隨之在倫敦風起雲涌，很快變成了「公開的思想交流地」，可以說，在現代印刷業發展之前，咖啡館在一定程度上起著媒體沙龍的作用。
最早的咖啡館叫做「Kaveh Kanes」，是在麥加建成的。盡管最初是出於一種宗教目的，但很快這些地方就成了下棋、閑聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。
5. 世界上第一家咖啡館建立在哪見立時間
中亞洲地區最早的咖啡館叫做「Kaveh Kanes」,是在麥加建成的。盡管最初是出於一種宗教目的，但很快這些地方就成了下棋、閑聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。從麥加開始，咖啡館又遍及亞丁、梅迪納（Medina）和開羅（Cairo）。 北非的埃及1517年，薩利姆一世（Samlim Ⅰ）征服埃及後，咖啡被帶到君士坦丁堡，那裡的人們逐漸養成了喝咖啡的習慣。咖啡在1530年傳入大馬士革（Damascus），1532年傳人阿勒頗（Aleppo），那裡的人們也相繼養成了這種習慣。在大馬士革最著名的咖啡館是玫瑰咖啡屋和救世之門的咖啡屋。 盡管到1554年君士坦丁堡才有咖啡館，但是因為店主們競相吸引顧客，這些咖啡館很快以豪華的裝潢而遠近聞名。它們成了社交和洽談生意的場所，漸漸又成為政治辯論的中心。各個時期政府都曾禁止過咖啡生產――曾一度將咖啡的維護者縫在皮袋子里投入博斯普魯斯（Bosphorus）海峽――但是對咖啡實行征稅後，它就獲得了合法地位。 歐洲大陸的義大利 現在的佛羅萊恩的咖啡館 威尼斯商人於1615年將咖啡傳到了歐洲大陸。它在歐洲出現的時間比茶葉遲幾年，比可可晚許多年。茶葉於1610年開始在歐洲銷售，可可是1528年西班牙人從新大陸帶到歐洲的。義大利剛出現咖啡時，一些牧師認為咖啡是罪惡的產品，應該嚴加禁止。大主教克雷芒八世（Clement Ⅷ，1592－1605）決定親自品嘗一下咖啡，結果他非常喜歡咖啡的味道，不但沒下禁令，反而宣布「咖啡應加冕為真正的基督教飲料」。 最初，咖啡被當作葯物高價出售，也曾被賣檸檬水的小商販大量兜售。所能確定的最早的義大利咖啡館世波特加（bottega）咖啡館，它是1863年在威尼斯開業的（另一種不太可靠的說法是1645年）。1720年弗蘭切斯卡瑞（Floriano Francescari）在聖馬可廣場（Piazza San Marco）開辦了佛羅萊恩（Florian）咖啡館，它是世界上享有盛名並且價格最高的（不包括日本）咖啡館之一。咖啡館在義大利仍叫Caffés，在歐洲的其它地方則叫Cafés。 從那以後，咖啡館迅速遍及義大利，其中大多數並在威尼斯（Venice）。誇德里（Georgio Quadri）是第一個銷售真正的土耳其咖啡的商人，1775年他開了一家咖啡店。隨後托斯卡尼亞（Duc di Toscania）、魯西婭（Imperatore Imperatrice della Russia）、塔梅爾蘭諾（Tamerlano）、迪亞娜（Fantae di Diana）、韋內特（Dame venete）、帕斯（Pace）、彼斯特拉（Arabo-piastrelle）等人都相繼經營咖啡店。 英國英格蘭第一家咖啡館是一個叫雅各布（Jacob）的人於1650年在牛津經營的。大約4年後，牛津又有了第二家咖啡館――約翰遜咖啡館（Cirques Johnson），據說經營者也是一個叫雅各布的人。在眾靈學院（All Souls』College）附近一個私人家宅里還誕生了一個咖啡俱樂部，該俱樂部後來成為皇家社團（the Royal Society） 1652年倫敦第一家咖啡館開業，設在康希爾（Cornhill）的聖米歇爾山谷（St.Michael』s Alley），是由羅希（Pasqua Rosee）和鮑曼先生（Mr.Bowman）經營的。羅希可能是希臘人。這家咖啡館成為許多隨後出現的咖啡館的範例，其中最有名的一家是位於德文郡（Devon）埃克塞特（Exeter）的莫爾斯咖啡館（Mol』s Coffee House）。雷利爵士（Sir Walter Raleigh）過去常在那兒喝咖啡、抽煙斗。 倫敦咖啡館中保留下來的最有名的一家是1688年愛德華勞埃德（Edward Lioyd）創立的，最初的地點是在塔街（Tower Street），後來遷到朗伯德街（Lombard Street）。為顧客們提供方便，勞埃德總是預備好很多表格，登記顧客已保險過的船隻。後來，勞埃德家族成立了世界上最大的一家私人保險行。 波士頓的兩家最早的咖啡館是1691年開的倫敦咖啡館（London Coffee House）和古特雷德咖啡(gutterudge Coffee House)。最有名的一家是綠龍咖啡館（Green Dragon）,1773年當時世界上規模最大、價格最貴的、裝飾最華麗的咖啡交易所。它建於1808年，是一座仿倫敦勞埃德咖啡館式樣、造價5萬美元的7層建築物，但僅10年後便毀於火災。 1683年紐約開始有了主要銷售綠色咖啡豆的市場，從而咖啡很快就代替了馬斯特牌（must）啤酒，成為早餐中主要的飲料。威廉佩恩（Willian Penn）就曾在紐約從賓西法尼亞（Pennsylvania）定購了一些咖啡豆，紐約的第一家咖啡館是1696年開設的國王之臂咖啡館（King』s Arms）。隨後是1730年在百老匯街（Broad Street）開的交易咖啡館（Exchange Coffee House），它後來成為一個主要的貿易中心。但和商人咖啡館（Merchants』 Coffee House）相比，它就黯然失色了。1784年，正是在商人咖啡館，紐約銀行得以創辦，並於1790年發行了第一批股票。而位於紐約華爾華特大街（Wall and Water Streets）的湯丁咖啡館（Tontine）則曾作為紐約股票交易所總部達10年之久。 在早期美國歷史中第三大著名城市―費城，最早的咖啡館於1700年開業――當時就叫耶咖啡館（Ye Coffee House），它的主要競爭對手是倫敦咖啡館（London Coffee House）。美洲的咖啡館不同於歐洲的咖啡館，這里是保守派人士聚集的中心，而不是激進人士、共和黨人或文學人士的天地。在一些缺少公共建築的城市，咖啡館往往是進行審判和市政議員召開會議的場所。
6. 英國的咖啡的起源。
其實英國咖啡和其他咖啡一樣吧，只是產地不同。你是想了解咖啡在英國的歷史，還是想了解咖啡本身的起源呢。
6世紀 在阿比西尼亞高原，一位名叫卡爾代的牧羊人，有一天趕著山羊到新草原放牧，因山羊的誤食，而無意中發現咖啡果。
10世紀初 井伊拉克的名醫達傑斯醫生，他承認並記載了咖啡的葯理效果。這是一份有關咖啡最早期的貴重醫學記錄。
11世紀 阿拉伯人發明將整顆咖啡果熬煮成湯的飲用方式。
13世紀 阿拉伯人發明烘焙咖啡豆的方法。
1454 雅典聖者蓋.馬魯丁，公布以往只有小部分宗教家才知道的飲用咖啡的方法。
1510 咖啡傳到埃及開羅。
1530 咖啡傳入大馬士革。
1554 咖啡傳抵伊斯坦布爾。同年，在土耳其的剛斯坦奇挪布爾，誕生了世界上第一家咖啡館。
1616 荷蘭人布魯克，從阿拉伯的摩卡帶咖啡到荷蘭。
1640 荷蘭商人烏爾白殷，從摩卡出貨到阿姆斯特丹，完成第一筆咖啡交易。
1650 牛津大學街出現了英國第一家咖啡館——亞可布咖啡館。
1652 倫敦的第一家咖啡館「羅西咖啡館」開張，此店以「咖啡的好處」為題，印刷宣傳單，是世界上第一份咖啡廣告單。
1658 荷蘭人開始在錫蘭栽種咖啡。
1669 土耳其駐法大使所羅門 ? 阿卡，向法王路易十四獻上正統的土耳其式咖啡。
1672 亞美尼亞人巴斯卡爾在巴黎開了第一間咖啡館。
1674 倫敦婦女向市長提出一份請願單，指出丈夫們因喝咖啡而精力減退，影響夫妻關系。
1689 西西里人弗蘭索瓦 ? 普羅可布在巴黎開了「普羅可布咖啡 館」，成為當代作家、思想家、藝術家聚集的文化沙龍，開啟了巴黎文化的新紀元。
1714 阿姆斯特丹市長把一棵咖啡樹獻給法王路易十四。
1720 威尼斯的聖馬可廣場上，開了一家「弗羅里安咖啡館」，為現存歷史最悠久的咖啡館。
1723 法國軍官加布里爾 ? 克利留，從法王路易十四的植物園取得咖啡樹，帶到美洲種在加勒比海的馬丁尼克島。
1727 荷蘭少校de Melo Palheta 從蓋亞那取得咖啡種子，並將種子帶到巴西種植。
1730 英國開始在牙買加栽種咖啡。
1732 巴赫發表《咖啡清唱劇》。
1773 美國發生「波士頓茶黨事件」引發獨立戰爭，由此美國人開始改喝咖啡。
1777 德國為了國家財政的因素，頒布咖啡的禁令。
1800 巴黎大主教達貝洛發明水滴式咖啡壺。
1840 英國開始在印度栽種咖啡。同年英國的海洋工程師羅伯 ? 奈畢爾發明虹吸式咖啡壺。
1877 錫蘭和印度的咖啡園，遭受病蟲害的侵襲，而大部分都遭摧毀。
1880 英國商人在東非的肯亞、烏干達栽種咖啡。
1908 德國的梅莉塔 ? 賓茲發明濾紙式咖啡壺。
1946 義大利人阿其加夏發明蒸汽壓力咖啡機。
1960 日本發明即溶咖啡。
1962 咖啡生產國與咖啡消費國成立國際咖啡組織。
1969 日本開始生產罐裝咖啡。
1975 巴西發生致命的黑霜，使數百萬棵咖啡樹受損，致使咖啡價格上揚。
世界上十大咖啡品牌
7. 18世紀英國咖啡館的特點及成因
18世紀英國咖啡館的特碧胡纖點是服務對象廣，成因是英國資本主義經濟的發展。根據查詢相關公開信息，18世紀英國是資本主義經濟的發展時期，英國咖啡館與當時新悔仿興的經濟緊密聯系，經濟發展促進了英做滾國人去咖啡館消費，因此特點是服務對象廣。在英國布里斯托爾市的雷德菲爾德地區，是最早成立的咖啡館。
8. 給解釋一下便士咖啡的意思
便士咖啡——英國的
英國要比法國搶先一步引入咖啡。1650年，英國人雅各布在牛津大學開設了英國第一家咖啡館——雅各布咖啡館。4年後，他又開了第二家約翰咖啡館。但英國人認為只有在倫敦開的咖啡館才算英國最早的咖啡館，於是，晚於雅各布咖啡館兩年的，由商人鮑曼開張的天使咖啡館被公認為倫敦最早的咖啡館。
在此不久後，牛津又開了一家迪爾雅地咖啡館，正式成為學者文人的聚會場所。1659年，倫敦的一幫文人成立了「羅布斯塔俱樂部」，維爾德曼、亨利.布蘭特、彌爾頓等人也在此列。是亨利.布蘭特把咖啡的土耳其稱呼改為英式的「coffee」叫法，並著有《為咖啡館辯護》，歷陳咖啡和咖啡館的種種好處，因此在英國被尊為「咖啡館支父」。這個俱樂部在當時很有名，會員們每次激烈的論戰後，都把議題手機到一個箱子來表決，這種做法促成了英國投票箱的問世。1660年王室復辟後，羅塔咖啡俱樂部的聚會也被解散了，但在咖啡館里討論政治這一方式被保留下來，為後來的文藝咖啡館誕生打下了基礎。
咖啡最初字英國流行時，人們把咖啡館稱作「一便士學院」，因為人們在飲用一便士一杯的咖啡時，可以互相討論學術的問題。所以，英國的咖啡館在16世紀發展得相當迅速，僅倫敦就有兩千多家。而文藝咖啡館卻是在詩人、劇作家約翰.德累頓的推動下走入了繁盛。他主持的威爾斯咖啡館聚會確立了新的文學鑒賞標准，還誕生了《清談》《旁觀者》《衛報》等中產階級的紙上媒體。
德累頓很隨和平易，他的房門總缺首是開著，房間里凌亂的放著桌椅，什麼人都能和他搭話，並且都能得到寫作上的指岩瞎教。他愛穿制服，舉止有些怪異，大夥都叫他「制服瘋子」。1700年，德累頓去世，威爾斯咖啡館也隨即走入末途，失去了文藝咖啡館的光環，成了賭徒的據點。後來，寫出《格列弗游記》的喬納森.斯威夫特、伯頓咖啡館的老闆愛迪生、英國女王的外科醫生兼評論家阿布斯特納、才華橫溢的詩人蒲柏、新聞記者理查德.斯萊爾，他們一起結成「伯頓咖啡館文藝同盟」，繼續演繹著文藝咖啡館的童話。
對咖啡的痴迷，讓這些英國人偎在暖爐邊，灑脫的高談闊論。咖啡的香味充沛著他們的心靈，心靈也飛升到了一個淳樸而高雅的殿堂。蒲柏說：「咖啡能是政客更賢明，就算閉上一隻眼睛也可以准確洞察事物」。
但由於以東印度公司為首的殖民地生產的茶葉比咖啡產量高，英國政府就鼓勵喝紅茶。而報刊、證券公司和保險公司的出現，使人們不必再從咖啡館獲得新鮮的消息和話題，文藝咖啡管的功能漸漸淡化了。另外，英國人不想法國人那樣浪漫而有激情，不會站在眾人面前朗誦詩歌，不會放盪無羈地縱酒狂歡，英國人冷靜嚴謹的性情預示著咖啡館的蕭條和沒落。取而代之的便是各種俱樂部。比如，牛津大學的咖啡館在1655年成立了牛津咖啡俱樂部，吸引了一大群的學術精英。1662年，這個俱樂部升級為著名的「皇家學院」。
如今，真正的英國人都有在上喝「被窩茶」，下午喝「下午茶」的習慣，並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在7點到9點之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有鹹肉、雞蛋、麵包、果醬等食品。午餐通常在下午一點左右，有各種的熟肉、沙拉、麵包、餅干、乳酪、黃油等食品。因為下午大多數人還要工作，所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒。晚餐一般在晚上7點到8點之間，主要食品為湯、魚粗扮空、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。
至於下午茶點一般是在下午4點左右，內容是：一杯紅茶或咖啡，再加一份點心。