為什麼英國人把晚飯叫tea

⑴ 英國下午茶是怎麼回事

英國下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一直到今天，已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的「英國紅茶文化」。正宗的英國下午茶特色有三：優雅舒適的環境如家中的客廳或花園，請客的主人都會以家中最好的房間招待客人，當賓客圍坐於大圓台前面，主人就吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。不過在這個季節，奶茶是我的最愛。紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑溫暖的秘方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之後，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午後點心，無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。喝茶的擺設要優雅,正統英式下午茶，所使用的茶以"紅茶中的香檳"--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過演變至今連加味茶都有。

⑵ 英國的風俗習慣

1、英國人待人彬彬有禮,講話十分客氣,"謝謝"、"請"字不離口。

2、英國人對於婦女是比較尊重的,在英國,"女士優先"的社會風氣很濃。如走路時,要讓女士先進。乘電梯讓婦女先進。

3、按英國商務禮俗,隨時宜穿三件套式西裝,打傳統保守式的領帶,但是勿打條紋領帶，因為英國人會聯想到那是舊"軍團"或老學校的制服領帶。

4、英國人的時間觀念很強,拜會或洽談生意,訪前必須預先約會,准時很重要,最好提前幾分鍾到達為好。

5、英國是紳士之國，講究文明禮貌，注重修養。同時也要求別人對自己有禮貌。注意衣著打扮，什麼場合穿什麼服飾都有一定慣例。

6、見面時對尊長、上級和不熟悉的人用尊稱，並在對方姓名前面加上職稱、銜稱或先生、女士、夫人、小姐等稱呼。

7、親友和熟人之間常用呢稱。初次相識的人相互握手，微笑並說：「您好！」在大庭廣眾之下，人們一般不行擁抱禮，男女之間除熱戀情侶外一般不手拉手走路。

8、英國人還有飲下午茶的習慣,即在下午3—4點鍾的時候,放下手中的工作,喝一杯紅茶,有時也吃塊點心,休息一刻鍾，稱為"茶休"。

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一、訪問英國注意他們一些忌諱

1、忌談個人私事、家事、婚喪、年齡、職業、收入、宗教問題。

2、由於宗教的原因,他們非常忌諱"13"這個數字。

3、不能手背朝外,用手指表示"二",這種"V」形手勢,是蔑視別人的一種敵意做法。

4、上街走路,千萬注意交通安全，所有車輛都靠左行駛。

5、商務活動在2~6月、9月中至11月最宜。聖誕節及復活節前後兩周最好勿去。

二、英國人對早餐非常講究，英國餐館中所供應的餐點種類繁多：

1、果汁、水果；

2、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。

三、英國人一般較喜愛的烹飪方式和喜愛的食物

1、烹飪方式：燴、燒烤、煎和油炸。

2、對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；

3、對牛肉類有特別的偏好，如燒烤牛肉

參考資料來源：網路-英國禮儀

⑶ 英國的下午茶禮儀

說到英國人，你腦海中出現的是不是英劇中手捧著一杯茶，安靜享受悠閑下午的畫面?下面來說說英國的下午茶禮儀，一起來看看。

有句話說的是：「千萬不要答應一個英國人喝茶的邀請，否則一人天就這么過去了」，可想而知，他們有多喜歡喝茶。

茶不僅是英國文化的重要組旁和旁成部分之一，它還滲透在英國人民生活中的方方面面。如果你真想用品下午茶體現出你與眾不同的優雅與博學，那一定要好好來了解一下它的文化和禮儀。

英國茶起源於中國?

說起英國茶的起源，和中國還有著千絲萬縷的關系。

英國人第一次接觸到茶是17世紀，當時葡萄牙公主為英國宮廷帶去了喝茶的習慣;而這些茶，則來自康熙年間的中國。到了18世紀後，茶逐漸成了全民飲品，所以當時英國人對中國茶的需求量可以說是巨大的。

1868年有過一個統計，英國人均茶葉消費量為3.52英鎊，其中中國茶葉占其93%，印度茶佔7%。

而僅在20多年後，英國的茶葉消費習慣就發生了非常大的變化，人均茶葉消費增多漲到5.73英鎊，但中國茶葉所佔比重卻急速下降到了11%，印度茶和錫蘭茶逐漸取代了中國茶的地位，為什麼會產生如此大的變化呢?

原來，英國商人對於中國茶葉在英國市場處於壟斷地位一直耿耿於懷，中國茶商在中英貿易中佔有市場主動權，英國茶葉市場價格也受制於中國茶商，這樣一來就不利於英國商業市場的進一步擴大。

而且中國茶非常貴，英國人自然是不幹，於是他們開始積極的在自己的的殖民地進口茶葉，即印度茶和錫蘭茶。

不僅如此，他們還在自己的殖民地開始了茶葉種植實驗。於是到了19世紀末，在中英貿易中國茶的壟斷地位逐漸不復存在，英國茶葉市場也開始被印度、錫蘭生產的茶葉所佔領。

High Tea 還是 Low Tea?

喝個茶怎麼還有高低之分?其實這里的High和Low並不是指階級的高低，而是桌椅的高矮。

十八世紀中期，當時英國人喜歡吃豐盛的早餐和晚餐，午餐則十分簡單。由於兩餐之間的間隔時間較長，於是一些貴族婦女開始在下午四、五開始吃甜點，慢慢地喝茶聊天。

這種習慣導致大家爭相效仿，於是午後飲茶便作為一種上層社會的禮儀盛行一時，不久後也迅速普及至平民社會，逐漸形成了具有鮮明民族特色的英國茶文化。

上流社會喝茶聊天時都會坐在矮沙發或者扶手椅上，所以Low tea 一般指上流階級在下午三四點享用的下午茶，講究頗多。

而工人階級通常在較高的餐桌和餐凳上用下午茶，所以High tea指在飯廳的高桌上享用，盛行於普通大眾。

而因為一般晚餐最早要在8點才能開始，這是作為一天的勞累後補充體力的餐前小食，所以High tea 又叫Meat tea，其實已經很像一頓正餐了，通常在下午5點左右食用。

不過現在，已經幾乎沒有了Low和High之分。最正統的英式下午茶時間通常在下午4點左右，通常是為了填飽8點才能吃到晚飯的肚子。

如何像淑女紳士一樣享用下午茶?

正宗英式下午茶的茶點非常豐富，精緻而小巧，通常會用三層的點心瓷盤盛放。

最下面一層是三明治、手工餅乾等鹹味食物，中間會放傳統英式下午茶點心司康餅，最上面運橡一層會放水果塔等甜品。

食用順序也是從下到上，先品嘗鹹味食棚旅物，打開味蕾。

吃司康餅要用小刀橫切成上下兩半，中間塗上果醬和凝脂奶油，用手拿著吃，而不用刀叉吃。先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。

傳統英式下午茶的專用茶為祁門紅茶(Keemun)、伯爵茶(Earl Grey)和錫蘭紅茶(Sri Lanka Tea )。但隨著下午茶的普及，現在花茶、奶茶等也都常作為下午茶茶水。

茶杯和茶托必須隨時在一起，喝茶的時候也要把茶托捧起來喝

茶匙一定不要擱在茶杯里，而是要放在茶托上。若將茶匙放在茶杯里，則向女主人暗示您不需要添茶了。若是想喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

從古羅馬時候起，受過良好教養的紳士淑女都是用三根手指用餐，平民百姓則是用全手掌。所以在拿食物、操作餐具的時候，仍然要求遵守三指禮節。

傳統禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸進杯圈。但注意尾指不能翹起。

坐下之後餐巾放在腿上，暫時起身餐巾就隨意放在椅子上好啦。用茶匙攪拌時請確保茶匙在杯子半邊來回移動，可不要攪出漩渦。

如果你想自己辦一個下午茶，邀請朋友們來家裡聚會，那你還需要知道這些細節。

下午茶所需的茶杯、糖罐和奶缸都要在客人到來前全部准備就緒，而茶壺則要在客人就座之後才能拿上桌。

正統的英國茶杯為上寬下窄型，擺放時將杯耳朝右，並附上茶匙。茶匙必須放在杯耳下方成45度角位置，把手朝向身體。

因為英式下午茶喝的是紅茶，所以茶葉過濾器就成了必不可少的工具，使用過濾器也成為最能體現英式下午茶優雅姿態的動作。至於用來放置茶具而鋪著蕾絲茶巾的木盤，則是女主人為下午茶注入華麗氣氛的小心思。

這么一解釋，你是不是對英式下午茶乃至他們的茶文化，有了些不一樣的了解?

茶在一定程度上體現了英國的個人主義價值觀，即以個人為中心，保持獨立、內斂和安靜的氣質，這恰恰也是英國民族精神最大的特點之一。

同時，高雅的下午茶文化也體現了英國民族自我優越感，和凌駕於其他民族至上的快樂。

最後再給大家一個英國皇室禮儀專家的下午茶禮儀教程，快快學會這套紳士淑女的下午茶飲法吧

⑷ 英國的飲食文化

要了解一種文化，飲食也是其中很重要的一個方面。英國本土的餐飲比較注重營養，並不注重烹調方式，巧克力和薯條仍然是他們的最愛，在做許多食物的時候，他們都愛添加一些巧克力，而薯條的消費更是驚人，每星期全英國能消耗五百多萬公斤的薯條。
餐餐吃啥
英國人的飲食很豐富，除了本國的飲食以外，還有許多的外國餐館。飯店的飯好吃，但價格比較貴，所以大部分的英國人還是在家吃傳統的英國飲食。
傳統的早餐被稱為Full English或者The Full English Fry-up ，一般有雞蛋、豬排（bacon）、火腿（sausages）、煎麵包（fried bread）、烤豆（baked beans）和蘑菇（mushrooms）(如圖所示)，另加一杯咖啡。現在除了飯店或餐館還供應這樣的早餐以外，多數人只是吃一碗麥片粥（a bowl of cereal），一片麵包(a slice of toast),喝點橘子汁（orange juice）或一杯咖啡（冬天的時候，有很多人會用熱的稀飯代替麥片粥或咖啡）。另外，英國人雞蛋的吃法主要有三種，分別是水煮荷包蛋 (poached），煮蛋（boiled）, 攪碎了的雞蛋（scrambled）,但他們不吃蒸蛋（steamed）.
典型的英式晚餐一般由肉和兩種蔬菜組成，調料就是煮肉時的肉湯（gravy）。英國的畜牧業很發達，牛肉（beef）和羊肉(mutton,lamb)較多，價格也比較便宜，但豬肉很少；由於他們的氣候不適合作物的生長，所以蔬菜通常比較貴，很多蔬菜和糧食都需要進口，當地土生的蔬菜主要有土豆、胡蘿卜、豆類（peas)、捲心菜（cabbages）和洋蔥，消費量也非常大。實際上現在英國人的晚餐也有很大的變化，有一種說法就是，現在已經沒有多少英國人吃英國飯了。據最近的調查表明，大多數人的晚餐吃印度的咖喱（curry）；現在，米飯和義大利面條也被稱為「英式晚餐」，但他們的米飯是蒸的而不是煮的，比我們的夾生飯還要生，一粒粒都可以數過來，很難吃。
禮拜天的正餐一般在中午，稱為Sunday lunch, 一般是一片烤肉(roast meat)----可以是牛羊肉，也可以是雞肉或豬 肉，約克郡布丁（yorkshire pudding），另外再加上兩種蔬菜(如圖所示)，但口味需要自己調，因為除了烤肉是加鹽的，另外還有一些高湯（gravy）以外，其它都是不加鹽的，蔬菜就是用水煮熟了而已。
他們吃肉時都比較講究，為了達到最好的效果，不同的肉配不同的醬（sauce）,牛肉配辣根醬（horseradish sauce）,豬肉配甜蘋果醬（sweet apple sauce），小羊肉（lamb）配薄荷醬（mint sauce）。
喝點啥
英國是飲茶大國，平均每天要喝掉1.65億杯的茶，每年要進口14.4萬噸的茶葉。他們喝的茶一般都很濃的紅茶，通常是在每個人的茶杯中添加一匙茶葉，然後再在茶壺中加一匙，喝的時候還喜歡再加點奶。源於他們對茶的偏愛，在英語中有好多跟茶有關的詞彙，例如，如果喜歡某物，可以說，「It』s my cup of tea.」 不喜歡的話就是「It』s not my cup of tea。」 還有tea time, tea party, tea break, high tea, cream tea等。如果有人問你: 「Do you like a cuppa?」, 實際上就是問你要不要喝杯茶；另外，主動提出給別人從茶壺中倒茶的表達方式也很有意思，「Let me be mother」或 「Shall I be mother?」，跟是否想當媽媽沒有一點關系。
跟茶能夠旗鼓相當的飲料就是咖啡了，通常有black coffee和white coffee之分,區別就在於加不加奶。酒精飲料主要有啤酒和白酒，其中最有名的啤酒（ale）是bitter（苦啤酒）,顏色較深，酒勁比lager(度數較小的啤酒)大一點。白酒比較有名氣的是蘇格蘭威士忌(Scottish whisky)等。無論年輕還是年長，酒吧幾乎是每個英國人必去的地方，是他們生活中必不可缺的。酒吧的裡面往往比較暗，燈光昏黃，個別有情調的小酒吧還會用蠟燭代替電燈；吧台有一溜不同的飲料開關，侍者大部分都會微笑著問你要點哪種飲料，當然消費量最大的還是啤酒。
特色飲食
英國人發明了三明治（sandwiches）,另外還有一些特色飲食，這里拋磚引玉挑選幾個有代表性的做一介紹。
約克郡布丁（Yorkshire Pudding）。英國大部分的布丁 都是作為餐後甜點的甜食，但Yorkshire pudding 卻是主菜中的開端，本身由麵粉、雞蛋、奶等原料發酵後在烤爐中烤熟，用來配蔬菜和高湯。
炸魚和土豆條（Fish and chips）。英國最傳統的快餐。魚主要有鱈魚（cod）, 黑線鱈（haddock）, 鰈魚（plaice）,掛糊後再炸熟，配上同樣炸好的土豆條，調料一般需要自己加，口味很好，但比較油膩。早期就用報紙包著賣，現在換上了干凈的包裝。在英國北部，有人還把它配著mushy peas(一種磨碎了的加工好的豆子)吃。
窩在洞里的蟾蜍（Toad in the hole）。名字這么好笑，但實際上就是用yorkshire pudding 裝著的香腸，另外配著蔬菜和高湯吃。
牧羊人派（Sheperd』spie）。做法就是把攪碎了的牛肉，蔬菜，蘑菇湯等攪合在一起，然後把煮熟後的土豆捏碎灑在上面，最後加一層乳酪進烤箱烤，乳酪完全融化後就好了。
農夫的午餐（A ploughman』s lunch）。現在主要是餐館中提供的冷餐，主料是麵包、乳酪、泡菜，另加半個蘋果，一段芹菜和甜菜等。
斑點迪克/狗（Spotted Dick/ Dog）。一個有悠久歷史的甜點布丁， 即加了葡萄乾或醋栗的點心。斑點指的是其中的乾果。

⑸ 「茶」在英語中為什麼叫「tea」

茶在英語的發音是''tea'',那為什麼發音是''tea''?因為茶是從中國傳到外國，所以應該是按照中國的發音，外國人也應該按照中國的發音來注音。比如說"char"，但最脊搭初人聽到的是"dea"。但為什麼最後"櫻李拿dea"會變成"tea"?是因為當時的注音人是講西班牙語，在西班牙擾游語中，字母"D"發音"T"。後來英國人用這個詞語的時候就發音"tea",所以現在就用"tea"。

⑹ 有沒有午餐和晚餐之間,午晚餐的英文表達

午餐和晚餐之間，叫做下午茶，用英文表達是low tea/high tea

下午茶主要分為low tea和high tea兩種：

1、 悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅

2、而勞工階層多食用high tea，high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主

(6)為什麼英國人把晚飯叫tea擴展閱讀：

下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閑習慣。由於下午茶並不是每天的正餐，所以咐昌不是每天襲正都會有下午茶。

近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英衡禪扒式下午茶(afternoon tea)，一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。

⑺ 英式下午茶到底是low tea還是high tea，然後就是到底是幾點中才開始下午茶

low tea和high tea都可以，悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea，high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾開始。

(7)為什麼英國人把晚飯叫tea擴展閱讀：

最早將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式的是英國人。英國人的飲茶習慣始自1661年。當時，一位葡萄牙公主Catherine of Bragan&ccedila和英王查理二世結婚，公主把葡萄牙的飲茶習慣帶到英國。

17世紀時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。

其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她准備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，「喝茶」還只是上流社會的專屬享受。後來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此才開始接觸紅茶。

18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。