① 紅茶發源地
紅茶發源地在英國倫敦。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
歷史沿革:紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。世家,至今已經有400多年的歷史。
② 世界紅茶發源地是哪個省
紅茶的發源地在我國福建省的武夷山。
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中,也只由出售正山小種紅茶,並且價格異常得昂貴,唯有豪門富室方能飲用,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,並把它推廣到了全世界。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為''Black tea''(直譯為黑茶)。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。
③ 紅茶是起源於印度還是中國
紅茶起源於武夷山,印度紅茶是英國人把中國的茶樹與技術拿到印度
印度人喝紅茶與我們完全是另一種狀況,印度紅茶屬於國民飲料,幾乎每人每天都得喝幾杯,而且隨時隨地的喝,所以生產的紅茶除了一部分出口外,大都被自己國人內部消費了。印度人喝茶除了清飲,更喜歡調配成各種口味,這其中最為有名的就是馬薩拉,一種加了香料調配成的奶茶。印度盛產香料,加之氣候濕熱,所以印度人喜歡在飲食中加入香料清心安神,作為每天都喝的奶茶當然更少不了。
印度享譽世界的幾大茶產區,有大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里,及其它區域與一些比較著名的茶園,前三個基本眾所周知,茶園則屬於發燒級別的人才了解了。
④ 英國川寧紅茶不是英國產的嗎怎麼買到的茶是原產國「波蘭」
是啊!不知道怎麼成了波蘭了!購買進口產品時候要注意了,產地不一樣,安全標准就不一樣!
我也喜歡喝川寧,以前買到的是原產國「英國」,可是這次買的卻成了「波蘭」郁悶了!
以前英國產的川寧,在錫紙上寫的英文是"由英國川寧公司調配並生產」,而且有相應的中文,目前波蘭產的在錫紙上沒有中文,而且英文翻譯過來時「為川寧公司調配並生產」。也就是說,是代加工的!是專門為中國「量身定製的」,欺負咱們!
⑤ 英國的紅茶是怎麼傳過去的
開始是從印度傳過去的
⑥ 英德紅茶來自哪裡
英德紅茶是創建於1959年,英德紅茶產於廣東,它色澤烏潤,顆粒均勻結實,香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈,飲後甘美怡神,清心爽口,適合清飲。加上牛奶、白糖後,色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區很受歡迎。直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功,1964年工藝基本定型,並通過中央四部(農業部、商業部、外貿部、一機部)鑒定。九十年代初研究開發出品質超卓的「金毫茶」產品,成為紅茶之最,被譽為「東方金美人」,令世人矚目。
「廣東近年來積極推動制定英德紅茶地方標准,以農業標准化促進了紅茶產業化發展。據統計,英德茶園種植面積已達3500多公頃,產茶約6000噸,總產值達11.37億元,催生了60多家茶葉加工龍頭企業,帶動了12萬人從事茶產業。
2006年,廣東通過推動省農科院茶葉研究所制定並實施了《英德紅茶》的地方標准。《英德紅茶》地方標准實施以來,按照「統一規劃、連片集中、分戶或茶隊種植管理、集中加工銷售」的生產經營模式,對茶園建設進行了標准化科學管理。
據介紹,僅積慶里茶業有限公司就建立400多公頃的茶葉種植基地,並按照紅茶加工標准,建設起了集加工、拼配包裝、商品檢驗、倉儲運輸於一體的茶葉加工專業化生產基地,茶葉年產量達40多萬公斤,產值達4億多元人民幣。(完)」來自網易新聞客戶端。
⑦ 英國紅茶的歷史以及泡法
英國紅茶的文化
英國紅茶是一種發酵茶,隨著發酵程度的不同,顯現出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
英國人熱愛紅茶的程度舉世聞名。在一天中許多不同的時刻,英國人都會抽出時間來喝一杯茶。這樣的傳統,其實早在18世紀已經蔓延開來。在18世紀的歐洲,除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當時英國貴族推崇備至、甚至被當成炫耀貴族身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,並且必須是來自中國或者印度的上等紅茶沖泡的。紅茶成了當時英國最流行的飲料,並且取代了酒在餐飲中的地位。
最具傳統的午後紅茶,毋庸質疑當屬英式下午茶。雖然英式下午茶繁復的禮節已經簡化,但正確的沖泡方法、優雅的喝茶擺設、豐盛的茶點,這三點則被視為喝茶的傳統而流傳下來,也成為正統的英國紅茶文化。
英國紅茶展現的是一種紳士品位與奢華氣質。
英國紅茶的泡法
傳統的英國紅茶需要一整套繁復的茶具來沖泡品味。優美高貴的骨瓷茶具上,繪有精美的英國植物與花卉的圖案,簡潔不失優雅。英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組,所以非常有收藏價值。為增添風味,可在紅茶中加入牛奶製成奶茶,但應先加入牛奶,可避免茶表面產生球狀油脂。在正統的英式茶宴里,不鼓勵加檸檬,以免破壞好茶的風味。
英國紅茶的歷史
與英國有關的一切都顯得風度翩翩,高貴非凡。馬球如斯,英格蘭威士忌如斯,當然,舉世聞名的英國紅茶更具有魅力不凡的紳士風度。一杯味道濃郁、顏色深沉的英國紅茶曾經傾倒過無數的王室貴族,更為英國紅茶文化增添了一種迷人的色彩。
說起英國紅茶,許多人固執地認為它的出生地是在歐洲大陸的英格蘭,而事實上卻是產於千里之外的中國。在英國境內,你無法找到聞名全球的'英國紅茶種植園。
這是因為英國人對於紅茶的熱愛和悠久的飲用傳統,才使原產於中國並在印度種植的紅茶被冠以「英國」的前綴,於是「英國紅茶」的名字被許多人誤解至今。
紅茶之所以成為世界性的飲料,這與中國隋唐朝代以及大英帝國的擴張有著極為密切的關系。公元5世紀,中國茶葉就遠運到土耳其,自隋唐以後,中國與西方的交往就沒有間斷過。雖然有關茶葉的貿易早已有之,但當時的中國只出口茶葉,而不出口茶種。
到18世紀80年代,一個名叫羅伯特·福的英國植樹採集家,將茶葉種子放入一個用特殊玻璃製成的攜帶型保溫箱中,偷偷地帶上了開往印度的輪船,然後在印度培育了10多萬株茶樹苗,這樣大規模的茶園就出現了。
其所生產的紅茶被陸續運往英國本土銷售。由於長途販運,數量不多,紅茶到達英國後身價倍增,只有富有的英國貴族才能夠品嘗到這種珍貴奢華的「印度紅茶」,此後漸漸形成了英國的紅茶文化。
當時,大英帝國憑借著它的雄厚國力以及先進的貿易手段,在全世界50多個國家種植茶樹,將茶葉推廣成為一種國際性的飲料。紅茶的誕生解決了茶葉因長途運輸而失香走味的難題。清朝是中國茶葉貿易最鼎盛的時期。
當時,由於英國乃至歐洲王室貴族對紅茶的需求日益增加,滿載茶葉的歐洲商船遠航到世界各地。在世界茶葉貿易的全盛時期,中國的輸出品中有六成都是紅茶。
後來,英、法等歐洲國家開始從印度及錫蘭等地區購茶。經過歲月的磨礪和時間的沉澱,時至今日,產自印度兩大著名產區的上等紅茶,早已成為世界上最好的「英國紅茶」。
⑧ 紅茶的製造發源於
紅茶的起源時間
紅茶起源於明朝中期(約16世紀)福建省武夷山桐木關地區,最早的品種稱為正山小種。17世紀,中國與歐洲各國的貿易使紅茶銷往英國、荷蘭等國,深受歐洲人的喜愛,特別是英國皇室貴族對紅茶的喜好勝過其他飲品。
18世紀,英國人將紅茶種植技術帶往殖民地印度,促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產大國,前者現今已成為世界第一紅茶生產國。如今,紅茶已成為世界性的茶飲,佔全球茶葉銷量中的70%。
紅茶的歷史來源,簡述紅茶是怎麼製作而成的?
紅茶的製作工藝
1、採摘
鮮葉驗收與管理鮮葉的品質由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度四方面決定,鮮葉的驗收即根據上述四方面決定鮮葉的價格進行收購。
2、萎凋
萎凋分為自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種方式。自然萎凋就是將鮮茶葉放在室內或者室外陽光不是很強烈的地方,經過一定的時間,令鮮茶葉失去一定的水分而變成萎蔫凋謝的狀態。
3、揉捻
揉捻的作用是令茶葉初步成形,同時提高茶葉色、香、味的濃度,並且通過破壞葉細胞來促進一系列化學反應的發生,從而為下一步的發酵做准備。
4、發酵
紅茶發酵過程的實質是使茶葉中原本無色的多酚類物質,在多酚類氧化酶的作用下,形成紅色的氧化聚合物——紅茶色素。紅茶色素的一部分能夠溶於水中,因此會形成紅色的茶湯,而另一部分則仍然留在葉片中,形成了紅色的葉底。
5、乾燥
發酵之後,茶坯需要經過高溫烘焙,迅速蒸發水分,固定茶形,與此同時,紅茶所特有的一些高沸點的芳香類物質也被保留在茶葉當中,從而形成了紅茶所特有的醇厚、香甜的味道。