① 啤酒的保質期一般是多久
啤酒的保質期一般是6個月,有些也可以長達1、2年。普通啤酒保質期為2個月;含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月;14度的啤酒保質期為3個月;10點5度的熟啤酒保質期為50天。
啤酒又叫麥酒,利用澱粉水解、發酵產生糖分後製成的酒精飲料。澱粉與水解酶經常由谷類作物製成麥芽後取得,因此啤酒最常見的原料是小麥與大麥(但是也有以玉米、高粱或稻米來製造的)。
啤酒是世上歷史最悠久,普及范圍最廣的酒精飲料之一。大多數的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味並起到防腐作用,也有啤酒添加香草或水果等改變風味。
最早在美索布達米亞壁畫上曾經發現,因古代啤酒中會殘留穀粒,因此畫中人物使用葦管從酒壇中吸取啤酒。
如今,啤酒釀造工業已是一個全球性的工業項目,從私人酒坊到跨國企業,無數大小規模的釀酒機構遍布全球。啤酒也成為了一種傳統文化,如世界各地的啤酒節,啤酒酒吧文化等。