⑴ 英國人的飲茶習慣介紹
英國人的飲茶習慣:)~
自從200多年前茶葉從中國(後又從印度)傳入英國之後,飲茶一直被英國人看作是一種悠閑和舒達的享受。最早運送茶葉到英國的那種快速高桅帆船便叫作"茶葉飛剪"號。在英國的家庭中,"我把茶壺坐上了! "是一句對忙碌一天,疲倦歸家的主人極好的關切話語.英國家庭最習慣的歡迎客人的話也是:"我把茶壺坐上吧,你一定得喝一杯茶"。茶葉剛傳到英國的時候,價格很昂貴,只有富人才喝得起。後來隨著包裝和運輸的改善,到本世紀初,飲茶已成為人們的日常習慣。
英國人沏茶有許多規矩,由於英國一年中大半時間是寒冷季節,所以習慣在置茶前燙壺,而且沏茶的水一定要煮沸,並馬上沖進壺中,否則就認為泡出的茶不香。英國家庭中常用的一種小匙,就稱為"茶匙"。放茶葉的數量通常是每位飲者一匙茶葉,另再加一匙作為"壺底消耗"。沖泡出的茶水也有許多名稱,其中有些是地方俗語如:茶汁、茶湯、茶液、茶漿等。 英國人飲茶濃淡各有所好,但一般愛在茶湯中加牛奶。而在歐洲大陸國家,習慣飲用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有時還要放上一片檸檬,這在英國是較少見的。只有在某些特色餐館里才喝得到檸檬茶。
英國人喝茶的由來
中國的茶葉(Chinese tea)在1660年傳到了歐洲的荷蘭和葡萄牙。
1662年,葡萄牙公主卡特琳娜嫁給了英國國王查里斯二世。出嫁的時候,卡特琳娜公主把茶葉帶到了英國。在葡萄牙的時候,公主就嗜好飲茶,到了英國以後,她仍保持了在葡萄牙飲茶習慣,並且用茶招待來訪的賓客。於是,飲茶的風氣很快在英國宮廷中盛行,當時的人都把飲茶視為高貴的象徵,在宮廷中還專門設置了講究的飲茶室。飲茶開始在上層婦女界傳開,慢慢又傳到平民之中。英國人原來不論男女都有飲酒的習慣,而飲茶有解酒醒腦的功效,因而很快受到各階層人們的歡迎。
⑵ 英國倫敦的飲用水和生活用水是分開的嗎
誰說不分了???
當然分啊。。。。廚房用水和廁所用水是分開的。。。
英國這邊都是硬水,當然衛生安全方面沒問題,但是每次燒完水都會留下一層水垢,這個很好解決,直接去tesco就可以買到一種去除水垢的東西,名字忘掉了,只要往水壺里加點水,然後把那個液體東西倒進去,燒開,然後清洗干凈,你的水壺就會變成跟新的一樣。。。。
另外,直接喝自來水多了的話會掉頭發,至少我們很多人都這么覺得,所以建議你直接去tesco買一個過濾水的那個水壺,就不用擔心這個問題啦,過濾完了再燒那個水垢就會少很多啦
⑶ 英國人飲茶有什麼特點
英國人的飲食習慣首先是對喝茶情有獨鍾,清早一杯「床前茶」,便開始了一天的茶飲。多數英國成年人在被問到「你要喝什麼飲料」時,回答都是「Tea forever(永遠都是茶)」。英國人平均每人每天要喝5杯茶,每年喝掉的茶葉佔世界茶葉出口市場總銷量的1/3。英國人的飲食習慣對世界的兩大貢獻是,發明了下午茶和炸魚薯條。街頭仍然到處都是賣炸魚薯條的快餐店,但想喝到「真正」的茶就難了。英國的旅遊指南上寫著,想喝「真正」的茶只能去迎接富裕遊客的高檔賓館,或去還沒有使用袋泡茶的英國本地家庭。
所謂喝「真正」的茶,要先把茶壺放進熱水裡加熱,所謂的「穩一穩」,然後放進產自印度大吉嶺或阿薩姆邦、肯亞、斯里蘭卡的茶葉,加開水,泡好後,倒進茶杯,加牛奶,最後放糖。想在Sainsbury's或其他超市、商場買到茶葉可不容易。Twinings、Jackson、Whittard等著名牌子的茶葉被放在貨架最下方,顧客視線最先觸及的地方擺著各種經濟實惠的大包裝茶葉包。這些茶葉包經濟到每個小茶包都沒有那根拴著標簽的線繩。想買漂亮的金屬盒裝茶葉,只能去機場的免稅店。現在,英國人把茶包直接扔進馬克杯,沏上開水,泡一會兒,用勺或一把不銹鋼夾子把茶包取出扔掉,然後才喝茶。在英國,有名目繁多的茶會、茶宴,人們相聚喝茶、談天說地。英國人的飲食習慣偏好喝茶,並樂此不疲。大多數英國人在就餐時很注重儀態,幾人聚坐一桌,客氣寒暄,彬彬有禮,輕聲笑語,杯盞無聲。總之,再難吃的食物擺上他們的餐桌後,他們也笑容以對,吃的優雅而快樂。英國人的飲食習慣還有個特點就是他們非常在乎喝酒。說到喝酒就不能不提當地的酒吧文化,我個人對此文化說不上有什麼好感。它的確古老,但到今日卻越發激情。它把白天的無聊轉化成晚間的迷醉,又把迷醉發揮到瘋狂。剛才在餐桌前交杯換盞的紳士小姐們轉眼間便成了衣冠不整的醉漢,好像在這種氣氛下大家會有一個共識,這里的醉態並不影響到你的聲譽和地位,大家一律平等,在酒精的作用下盡情發泄生命。等到明早醒來,你還是那衣冠楚楚的紳士和小姐。英國人的飲食習慣在一些朋友眼中似乎有點奇怪,不過入鄉就要學會隨俗,在保證身心健康的情況下,大家不妨也嘗試一下英國人的飲食,也許能發現其中的美妙之處呢。
⑷ 在英國怎麼喝水,那邊有沒有飲水機的據說是可以喝自來水的
看地區,但其實除了極少數地方的水不大適宜直接飲用,英國大部分地區的自來水都符合直接飲用水喊仿襲的標準的,我之前去倫敦的時候路邊自動售貨機的旁邊就有一個水管,就是給不願意買水的人喝水用的,大家都喝
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⑸ 英國茶文化:早餐茶、伯爵茶和下午茶
英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸了解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,布置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,干凈整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。 英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻,都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣;維多利亞女皇更是每天喝下午茶,將下午茶普及化。傳統的英式下午茶,會在三層籃上放滿精美的佐茶點心,有三道精美的茶點:最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;第二層則放英式圓形松餅搭配果醬或奶油;最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時,由下而上按序取用。
⑹ 英國人喜歡喝茶嗎
喜歡
據統計,英國每人每天喝紅茶要4杯,平均一年下來,一人約需3.5公斤茶葉!這個數字已經超過了紅茶的故鄉中國,那麼他們喝茶又有什麼講究呢?
原來英國的茶,按照分類來說大致分為早餐茶及伯爵茶等幾種。所謂早上喝的茶,除了正式的早餐茶(EnglishBreakfastTea),一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作「被窩茶」。
英國人的下午茶也叫「正餐茶」,多在下午四、五點鍾,內容也不光是茶,還有麵包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當於一頓飯。
英國人過去尤其愛喝中國祁門紅茶,喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。
英國人喜歡喝茶,愛屋及烏,他們對茶具也非常重視。傳統的英國夫婦,在結婚的時候通常會開一份禮物清單給他們的親朋好友們,讓他們為自己購買
⑺ 英國自來水能直接喝嗎
答案是正確的,但僅限於廚房和冷水。
在英國自來水都可以直接飲用,政府對飲用水的衛生安全向來比較重視。從上世紀中期開始,英國就陸續制定飲用水安全方面的法律,先後出台了包括《水法》、《水務法》、《飲用水質量規程》等十餘部相關法律,並在1990年成立了「飲用水監視委員會」。除了自身制定的法律法規,英國還執行世界衛生組織的飲用水衛生准則,以及歐盟相關法規,主要是《歐盟飲用水規程》來保證英國飲用水安全和高質量水服務。並且這些標准會與時俱進,每5年至少修訂一次,以確保符合世界衛生組織和歐盟的最新指導方針,並與科技進步相協調。
除了設立完善的法律框架,成熟、明晰的管理架構也是英國飲用水安全和高質量水務服務的重要保障。環境、食品和農村事務部是英國中央政府中負責水資源及相關產業方面的主管部門,該部門對水務監管機構進行宏觀管理。此外英國早在1990年就成立了「飲用水監視委員會」,為飲用水安全提供獨立監督。
另外,上世紀90年代開始水務私有化改革進一步提高了水務行業效率和競爭力,保證了自來水質量和相關服務。而英國水務監管部門還注意業務公開和宣傳工作,與民眾建立持久可靠的信任關系。
英國的飲用水除了來自地下外,河流取水也是重要組成部分。泰晤士河是英國最著名的大河,這條全長402公里的河流橫貫首都倫敦與沿河的10多座城市。這條英國的「母親河」每年要向沿途1300萬人,以及眾多工業企業提供穩定可靠的水源。
為了保證供水安全,泰晤士河流域內已建污水處理廠476座。泰晤士河流域中的一切污水均須經過處理後才允許排入河中或注入地下。泰晤士河的污染防治工作取得了明顯的成效,除受潮水影響的河段外,其他河段的水質均已達到飲用水的水質標准。英國飲用水監管局的報告顯示,經過嚴格的檢測,流經泰晤士地區的水質合格率為99.98%。
為什麼冷熱水龍頭分開?
全世界大部分水龍頭都是一個水管,冷水熱水都是一起的,方便調節水溫。英國浴室的水也是一樣的,冷水熱水是可以混合的。但是英國其他地方,冷水和熱水就是兩個水管,要麼冰冰涼要麼滾燙燙,有時甚至需要在冷熱水龍頭之下快速移動來製造溫水。
其實「冷熱合體」的水龍頭在二戰期間就開始流行,但英國人居然仍不願意順應水管的歷史潮流。即使他們需要裝修舊房子,許多人也選擇雙龍頭,建築商們在成本較低的新房子中也會優先安裝雙龍頭。
有人認為是因為英國人愛用冷水洗手,幫助人格塑造。其實是因為英國在二戰後設計房子的一種方式。二戰之後英國的房子很多都在屋頂閣樓里有裝一個儲水槽,這個水槽不算大,大概也就能裝250升水左右。然後整個屋子的熱水系統,包括暖氣片啊,廚房和廁所的熱水龍頭啊,都是從這個水槽里取水再慢慢加熱。 於是,這些熱水其實是不跟你的自來水管相通。
這個熱水其實不是特別干凈。因為那個儲水槽,並沒有人去經常維護的,而且很多都是開放式設計,所以經常有其他的東西混在裡面,比如灰塵、鐵銹、蟲子等等。所以,那個儲水罐里的水(以及連著的熱水龍頭的水)在英國的飲用水法規里規定:是不能被當成飲用水的!
所以,只有廚房裡的冷水才是符合衛生標準的可直接飲用的水。
⑻ 英國飲食文化特點
英譽搭國飲食總體以清淡為主,不喜歡吃辛辣、油膩的食品。英國的飲食比較注重營養均衡,在每慶咐拿天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果,肉類以雞肉牛肉等為主,忌吃動物肝臟,肥豬肉等。
早餐
在英國早餐一般喝粥或牛奶,配有麵包雞蛋等食物,量不是很大。
怪物來襲,給你一個基地,你能否抵擋住怪物攻城?
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午餐
英國的午餐極其簡單,一般是一份「打包午餐」,通常是一個三明治,一包薯片,有少量的水果。調查顯示英國的上班族花在午餐的時間一般不到五分鍾,其簡單程度可想而知。由於午餐過於簡單,英國的下午茶便成為不可或缺的環節,這也成為英國比較獨特的飲食習慣之一。
下午茶
英國的下午茶有著悠久的歷史,傳統的下午茶有可口的三明治,各種麵包甜點,還有奶油和果醬塗抹的烤餅等食物。另外便是飲茶了,英國的茶水以紅茶為主,也有其他種類的茶簡行可根據個人口味來選擇。正式的下午茶一般壘成三層架構的形式,最下一層是放置各種口味的三明治,中間一層是英國傳統的點心司康餅,最上一層是小蛋糕和水果等,吃的時候從下往上開始。
晚餐
英國的晚餐比較正式,有魚和烤肉。在用餐前英國人習慣飲用少量的酒水,英國的威士忌在全世界也是較為出名的。由於飲食習慣的不同,英國和中國的飲食差別還是比較大的。在英國可以吃到來自世界各地的美味,如果時間和條件允許也可以自己做飯吃,在英國可以買到各種食材。
英國廚藝
英國菜製作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。做菜時什麼調味品都不放,吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。炸魚薯條製作起來方便快捷,還有著悠久的歷史,對英國人來說,生活中無法拒絕,感情上難以割捨!