❶ 芥末醬怎麼吃才好吃的做法步驟
芥末是一種 *** 味道非常大的調味料，很多人都是吃不習慣芥末醬的。好吃的芥末醬應該要怎麼做呢?下面，我來為你介紹芥末醬的做法。
芥末醬怎麼吃：三文魚刺身
芥末醬食材准備
三文魚肉200克，生菜葉適量，檸檬1片，芥末適量，西蘭花苗適量，刺身醬油適量。
方法步驟
1、檸檬切開，三文魚切成均勻的片狀;
2、盤中放入生菜葉，西蘭花苗，將三文魚擺在上面;
3、用少許三文魚排裹上西蘭花苗做出花型擺盤;
4、放入適量的檸檬片，旁邊配上芥末醬，刺身醬油即可。
芥末醬怎麼吃：芥末春卷
芥末醬食材准備
春卷皮，白蘿卜絲，紅蘿卜絲，海帶絲，萵筍絲，香辣醬，黃芥末醬，甜面醬，甜醋或酸醋。
方法步驟
1、將幾種蔬菜絲都焯水瀝干待用;
2、鋪上春卷皮，放入芥末，香辣醬和甜面醬;
3、然後將蔬菜絲拌勻，放入少許，並將春卷皮捲起，露出一端;
4、倒入適量甜醋或酸醋即可食用。
芥末醬怎麼吃：芥末雞腿
芥末醬食材准備
雞腿2個，砂糖，芥末醬，米酒，甜辣椒，鹽，蒜，醬油，米酒。
方法步驟
1、雞腿去骨，然後劃上幾刀待用;
2、將芥末醬，辣醬與米酒拌勻撒少於鹽，抹在雞腿肉上，冷藏腌制半小時;
3、取鍋，刷一層油，燒熱後將雞腿皮朝下放入，中小火煎至金黃後翻面，煎至變色;
4、然後下入蒜瓣朝下，加入醬油，米酒蓋鍋燜煮10分鍾，然後收汁至濃稠即可。
芥末醬怎麼吃：芥末木耳
芥末醬食材准備
木耳適量，黃瓜半根，胡蘿卜適量，香菜適量，鮮醬油適量，醋少許， 香油適量，芥末適量，姜，鹽少許!
方法步驟
1、將木耳泡水沖洗干凈，然後去蒂，下入熱說過焯燙熟後過冷瀝干;
2、黃瓜切絲，胡蘿卜切丁，香菜切末待用;
3、六月鮮醬油，醋，鹽，蔥末，香油，芥末油倒入小碗中拌勻;
4、將木耳裝入容器中，然後加入黃瓜絲，淋入拌勻的調味汁，拌勻;
5、加上胡蘿卜丁即可!
❷ 芥末醬的吃法
芥末醬在生活中並不少見，而且芥末醬的吃法也很多，具體看個人喜歡，具體來說芥末醬的吃法有哪些呢？
香煎干貝佐芥末醬：蘑菇擦乾凈切片、蘆筍對切。起滾水鍋，燙熟蘆筍。開火熱鍋下奶油。下蘑菇，這個階段炒到香氣出來。香氣出來後下葡萄酒，煮滾後下芥末醬，下新鮮蘆筍，鹽調味，下鮮奶油拌至呈現濃稠狀即初步完成。大幹貝撒上海鹽，可隨自己喜好決定是否撒黑胡椒。熱鍋中火下大幹貝，把兩個面都煎熟之後繼續煎到自己想要的熟度即可起鍋。先鋪好法式芥末醬，隨後擺上香煎干貝，香煎干貝佐法式芥末醬就完成了。
顆粒芥末醬燉肉：肉洗干凈用紙巾吸水擦拭到全乾，切塊狀下熱油鍋煎至雙面焦黃，表面有上色就好，裡面沒熟沒關系，灑一點鹽、胡椒初步調味，先夾入盤中備用。洋蔥切塊狀下原鍋炒香至微黃，放入剛剛煎香的肉一起炒，放入奶油、麵粉均勻拌炒，放入白酒→芥末籽醬→高湯，高湯無法蓋過肉，可以對入一些水，水位略蓋過肉就可以了。小火燉煮約30分鍾，約15分鍾時加蜂蜜等待肉軟嫩入味就可以起鍋。