英國餐桌禮儀怎麼看

① 一般用餐英式服務禮儀座次安排

隨著現代化的發展著越來越快，人們的生活節奏也是在不斷地加快，但是最重要的還是，人們的生活習慣也是發生了很大的變化，特別是在飲食的方面比較多，而英國餐桌禮儀就是其中的一種，想必大家對這種餐桌禮儀也是比較熟悉的，但是大家或許知道的還是比較少的。

而對於這種英國餐桌禮儀，其實在社會上的做法都是大同小異的，所以大慧慧家不必要太過於擔心自己做不好，而下面就是一些有關這種英國餐桌禮儀的資料。

1、著裝

上餐廳吃飯時穿著得體是人所共知的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果要求正裝出席的話，巧仿男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。應請女士走在前面。入座和餐點上桌時，都應讓女士優先。特別是團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。

2、入座

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

3、選酒

在高級餐廳里，會有精於品酒的調酒師拿winemenu來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

4、點菜

正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

5、餐巾

點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

6、餐具的使用

英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎麼雅觀。吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用，因為叉子正同的凹下部位正是為此用法而設計的。這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起。如有淋上調味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因為這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團前寬答糟。以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕松場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐。飯應以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優雅自然。當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。調味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的。應利用叉子將料理推到調味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調味醬用湯匙淋上醬料，因為後者是違反禮節的

② 英國留學餐桌禮儀有哪些

去英國留學的同學們要想快速的融入當地生活，就要學習一些當地的用餐禮儀。在此為大家總結了留學英國的一些用餐禮儀，希望對去英國留學的學生們有所幫助。

1就坐

就坐時，身要坐直，腿要放平，手不要放在桌子上。吃飯前不能玩餐具，要把餐巾對折放到膝上。

2刀叉的使用

使用刀叉時，要由外側往內側取用刀叉，一般情況下左叉右刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。

每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉。

千萬不可以手執刀叉晃動，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉子取菜。在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3點餐

當你到達餐廳後，不要自己直接找餐廳里的空位坐，而是要站在餐廳門口等服務員將你領到空位。

點餐時，服務員將菜單交給你後通常會離開，直到你點完菜合上菜單後，服務員才會過來繼續服務。如果你一直看著菜單不合上，服務員可能一直不會過來，以留給你足夠的時間考慮，所以不要認為是餐廳的服務不到位。

如果是在中檔的餐廳，服務員一般會比較忙，所以你可以先看著離你較近的服務員，等他注意到你時，你只需點一下頭，他就明白你的意思了。

若是你許久都沒被發現，這時你可以把手放在與肩膀平行的位置，輕輕揮一下手，以引起服務員的注意。

4進食

英國人用餐比較講究禮儀。吃飯時不會張大嘴，咀嚼時都是閉上嘴的。

英國人不喜歡一邊吃東西一邊說話，所以每次都是吃一小口以便於交流。

喝湯時，英國人會用湯勺舀湯，從湯勺邊喝湯，而不會從湯勺尖喝湯。吃麵包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。

吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條捲起，然後送入口中。

5甜品與飲品

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然後將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。http://mepzx.com/zd/lx

③ 英國餐桌禮儀文化與禁忌 14條商務餐桌上的禮儀

英國睜培基餐桌禮儀文化與禁忌，14條商務餐桌上的禮儀：

1、如果有什麼忌口或特別要求，一定提前告訴做東的主人。

2、正式的宴會，一定要穿禮服。

3、一口一口吃東西。嘴裡的東西沒咽下去就不要再往嘴裡塞東西，也不要喝水。

4、吃麵包的時候，如果要在麵包上塗抹黃油，用專用的刀來塗抹。不要將麵包屑掉到放黃油的小碟子里。中空

5、咀嚼食物或談話的時候，將刀叉放下。

6、永遠都是左手持叉右手持刀，除非你是左撇子。如果有甜點，甜點專用刀叉要擺在盤子上端。

7、在餐館吃飯，買單時要把錢放到賬單夾中。

8、如果你吃完飯了，將刀叉並排放在盤子中。叉子要放在悉謹刀的左邊，保持叉子齒朝上。這么做的原因據說是要盡可能保護女主人的餐具。

9、吃甜品的時候，一勺子一勺子的來吃甜品。

10、一定不要舔刀，一定不能把刀放到嘴裡。

11、咀嚼食物的時候不要張嘴。也就是說，不能讓人看到你嘴裡的食物。

12、不要越過別人的盤子去夾東西。如果夠不到，就讓人幫忙。

13、不要用手把食物叉到你的刀叉上。

14、喝湯永遠都要用湯勺，千萬不要端起碗喝湯。湯勺要從湯碗的中間舀，盡量不要讓湯勺接觸到碗壁。

④ 英國用餐禮儀

英國用餐禮儀

《唐頓庄園》這部英國電視連續劇曾經風靡一段時間，好多人愛看，除了是因為它的劇情的確很細致，特別是對於很多中國觀眾來講，我們看到了英國過去傳說中的貴族跟紳士，他們是怎麼生活，不止看到他們怎麼生活，還看到了伺候他們的那些人又是怎麼生活怎麼工作。雖然古老的文化和繁復的禮儀在當今社會已變得簡約，但適當了解當地的文化，對於我們更好地融合與英國朋友的生活，還是必不可少的!以下是我整理的英國用餐禮儀，希望對你有幫助。

首先，英國人不習慣吃動物的頭、足和內臟器官，也不吃狗肉。在他們看來，吃動物頭足或者內臟，都是很惡心的一件事。另外，英國人非常喜愛狗，把狗看成是朋友甚至親人，吃狗肉在英國人眼裡是非常殘忍，不能容忍的事情。因此，無論做客英國人家，還是自己招待英國客人，最好不要說想吃上述食物。

吃飯時要安靜。這里所說的安靜不是指不能開口說話，而是指吃東西的時候不要發出“吧唧吧唧”的咀嚼聲。事實上，吃飯時是可以聊天的，但要注意嘴裡有食物的時候不要說話;如果嘴裡剛好有食物，而又不得不答話，那就在張嘴說話的同時有一隻手遮擋住嘴巴。

在餐具的使用上，哪只手拿刀哪只手拿叉並沒有硬性要求，依個人習慣就好。 但要注意一些刀叉擺放的含義：如果表示已經用餐完畢，服務員可以把盤子收走，則要把刀叉平行，同時刀刃向內，豎放在餐盤中。

如果還沒有吃完，打算繼續用餐，則要把刀和叉分開成八字放在餐盤上端部分。

另外，在談話時，可以拿著刀叉，但如果需要做手勢，就要把刀叉放下，不能讓刀叉在空中張牙舞爪。

如果是做客英國人家，在就餐時要誇獎主人的廚藝，並表示感謝。一句簡單的“thank you! It’s very delicious!”就可以讓主人很高興。另外，餐盤里的食物要吃完，如果有剩餘，會很失禮。

如果是邀約去飯店用餐，也要注意以下的基本禮儀：

在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達， 是基本的禮貌。再昂貴的'休閑服，也不能隨意穿著上餐廳吃飯時穿著得體是歐 美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶,進入餐廳時，男士應先開門 ，請 女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。特別是 團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

在高級餐廳里，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上， ;