① 英國的飲食文化有什麼特點
1.早餐求快
傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優格加新鮮水果;土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。
2.午餐從簡
英國的飲食和烹飪不斷地發生著很大的變化。中餐、印度餐、義大利餐、法國餐與英國各地傳統飲食一樣受到歡迎,麥當勞、漢堡王、義大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。在大多數城市,印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。這些舶來品飲食,就構成了英國的現代飲食。
② 英國人的日常生活習慣
一、飲食習俗。
他們的飲食不尚浮華, 正式宴會也不過五六道菜, 包括一兩道冷盤,
兩三道熱菜主菜, 一道湯, 一兩道甜點家庭正餐只在晚上, 也不過三四道菜, 其餘為快餐或早餐。
英國人忌吃野生動物, 一般人只吃家畜家禽的肉, 甚至只吃海魚, 連淡水魚都不吃。
二、穿著習俗。
英國人在穿著方面也以節儉、方便、實用為宗旨。服裝由幾套夏裝外加兩件保暖外套組成, 從業
人士另外再加兩三套西裝, 鞋子也只分冬夏兩季。
三、居住習俗。
在居住方面英國人尚綠不尚大。
③ 英國人一般喜歡吃什麼
英國人比較重視餐飲禮節,生活講究,菜量不要多,但質量要精,講究花樣,菜的口感要鮮嫩。現在,越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。
主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞,以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜,湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。
(3)英國王室最愛的果醬什麼味兒擴展閱讀
英國人飲食秘密
一、正餐前上點湯
這里說的湯都很稠,材料通常是蔬菜,有時也用些肉。最常見的湯有磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯),還有就是濃咖哩湯。濃咖哩湯是外來風味被改造成英國菜的一個典型,用蔬菜和咖哩熬成。
為了把蔬菜熬爛,燒湯的時間往往都比較長(60分鍾左右)。而且,為了加強湯的濃度,現在很時興把已經熬好的湯料倒入榨汁機里攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料,所以也最常用。
傳統的英國家常飯通常分三道上:頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量,主食最大,所以當人們的生活節奏加快,比較忙的時候,往往就只上主食,省去了頭盤或甜品。
二、喜歡燒烤
軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉是最平常的主食。此外,烘肉餡餅或烘果餡餅也很常見,其做法是把燉好的肉和蔬菜用薄薄的面團裹起來,再放進烤爐里烘。英國的烹飪常常要用到烤爐。
烤爐里有各式各樣的焙盤,肉和蔬菜放在焙盤里用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都調出來。以我個人的經驗,英國的菜式幾乎是沒了烤爐就做不出來的。在一些稍為隆重的場合,主食往往是烤肉,烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉或雞肉都行。
三、魚和海鮮很少見
現代英國家庭的餐桌上已經很少有魚或海鮮。說起來似乎有點怪,因為英國大部分的領土距離海洋最遠的都不會超過60公里,海鮮類食品應當很豐盛。
其實原因很簡單,過去英國沿岸的海域捕撈過度,使海鮮產量大為減少,導致價格高昂,許多人都等到上館子時才吃海鮮。
相對而言,英國大部分平民百姓都不如中國的百姓這樣隨便上館子,所以吃海鮮的機會就更少。
四、酷愛甜食
英國人的一大通病是太愛吃甜食了,也許就是這里胖人多的緣故吧。英國人愛吃冰淇淋和別的冰凍甜食,也喜歡傳統的甜點心和甜餡餅,而且通常是拌著許多奶油或蛋奶沙司一塊吃。
按程序,在英國吃一頓有三道菜的全餐通常意味著先吃咸或辣的食品,最後再上一道甜食。
當然,這也有例外的時候,那就是乳酪。英國人普遍愛吃乳酪,煮過的,生的,來者不拒。不少情況下,會在吃了些甜品以後擺上一桌子各式的乳酪和餅干,再配上咖啡、白蘭地或波爾多葡萄酒,作為最後的一道菜。
④ 假期去英國倫敦旅遊,想帶回來些東西.什麼合
百貨商場瘋狂血拚
在英國最值得買的無非就是英國本土品牌以及歐洲的奢侈品牌,特別是在匯率大降的現在,再不去百貨商店入手這些奢侈品更待何時!
|| 比斯特名牌購物村- 歐洲奢侈大牌應有盡有
繁華時尚,精美奢侈造就了比斯特購物村的熱鬧非凡,將熱情的橙色氣質融入到每一縷燦爛的陽光中,漫步在這里的一條條的小街,瀏覽一款款精美奢品的獨特魅力,每個品牌都有一個故事,彌漫在這個橙色的OUTLET里。其實在倫敦哪裡買東西,都不如在Bicester買東西劃算。如果不是追求新一季的新款,只是按照中國人的習慣去買一個牌子,這里的牌子太全了!Burberry, Ted Baker, George Amani、UGG等,男裝女裝、襯衫領帶、包包皮鞋神……應有盡有。
地址:50 Pingle Drive,Bicester,Oxfordshire,OX26 6WD,United Kingdom
|| 牛津街- 倫敦首選的購物街道
牛津街歷史上作為倫敦西城讓逗沖到牛津的線路存在,逐漸發展成商業街,絕對能滿足多種購物選擇,有SeIfridges這樣的老牌購物中心,還有Liberty及John Lewis等著名百貨公司,匯集了各大奢侈品牌。沿街也有 Zara,hm這類的平價商店。牛津街上有一家很大的Lush,滿滿的夢幻少女心,各種味道甜膩的彩色香皂堆在一起,是拍照聖地。面膜香皂也價格親民,可以作為小禮物帶回國。
地址:Oxford St City of Westminster, London, United Kingdom
|| 邦德街- 奢侈品的購物天堂
坦殲
邦德街位於英國的倫敦,是一個著名的購物中心,這個街道上的特色商店鱗次櫛比,並且有很多世界頂級的特色奢華購物商店,是一個富人的購物天堂。能想到的奢侈品大牌在這里都能找到,很多還沒有牌子的手工店,價格不菲,以及全英國最大的TOPSHOP、Forever21……在邦德街上的女孩每個人的手裡也都會提著Victoria's Secrets的袋子,因為這里有世界上最大的維秘旗艦店,整整4層。
地址:Bond Strret, London, United Kingdom
|| 哈羅德百貨- 倫敦最有名氣的百貨
倫敦最有名和最高級的百貨公司。你能想到的大牌幾乎都能包括,而且內部裝潢考究,很有英倫氣息,不愧為倫敦的第一大百貨!
地址:87-135 Brompton Road Knightsbridge, London SW1X 7XL, United Kingdom
|| 攝政街 Regent Street- 倫敦西區最繁華的商業街
與牛津街中心垂直的街道,歐式建築,沿街亦是各樣商鋪。這個寬闊且擁有漂亮、流暢大弧度的皇家大道,也就是後來的攝政街,現在倫敦最典型的時尚地標之一。這里是屬於紳士淑女的購物天堂,世界最大的玩具店Hamley"s,瓷器店 Wedgwood和刀叉店Mappin & Webb都在這條街上。
地址:Regent Street London, Greater London W1B 2EL, United Kingdom
|| Westfield- 歐洲最大的購物中心
這個歐洲最大的購物中心也是你去指慶london不容錯過的地點之一。地鐵站名叫Shepherd's Bush,出來後向左走就到了,裡面多以奢侈品居多,是個大型商廈。趕著boxing day去的話,打折更是真心瘋狂,大牌店外排著隊,普通店裡像打架一樣掃衣服。Westfiled邊上就是bbc電視台,不妨去大門口照個相哦。
|| 塞爾福里奇百貨公司 Selfridges- 延續著百年的輝煌
這是牛津街上的一家老牌奢侈品商店,光看店面以及櫥窗設計。就是氣派。如今的Selfridge雖然不及Harrods奢華,但是仍然獨樹一幟,延續著百年的輝煌。在Boxing day時,這里的折扣通常都低的嚇人,可以用非常便宜的價格買到很棒的東西,地鐵到oxford circus站下,大牌和潮牌都有,二樓女鞋區很大,也會有折扣,價格合適。
地址:400 Oxford Street, London, W1A 1AB
特色小巷慢淘好貨
古老石頭路搭配著老建築,精緻優雅的小店鋪,櫥窗展示著好看的商品,可能是復古的老物件、年代久遠的包包、富有藝術感的工藝品等等,有的時候在這些小巷不買東西光是看看街邊的櫥窗就很賞心悅目了,更何況還能淘到好貨呢!
|| 布里克巷 Brick Lane Market- 最獨特的古著街
倫敦的年輕時裝界潮人聖地,距離倫敦東城區的Old Spitalfields Market不遠。別以為這里跳蚤市場的格調便沒有好貨賣,由男、女手飾、傢具、玩具,以至英國的名牌貨也可找到。附近即是Alexander McQueen的工作室、藝術社區以及有二手古著店。
地址:Brick Lane Market, Shoreditch, London E1 6PU, United Kingdom
|| Burberry倫敦工廠店- 逛到停不下來
工廠店的Burberry首先肯定是比國內便宜的多的多,其次是比倫敦攝政街、牛津街上的旗艦店便宜的多,再其次比比斯特購物村也要便宜。但當然款式新舊好看程度要差於比斯特購物村,羊絨圍巾大概在60磅-100磅不等,風衣大多數是三四百磅起。不過在工廠店買東西是憑運氣的,買到心儀的東西可能需要淘很久,碰到價格及其漂亮的心愛之物也是有可能的。
Tips:
1、工廠店沒有試衣間,同時因為歐洲人的體格比我們大,所以衣服的尺碼往往是偏大的,大家要考慮好尺碼再購買2、需要存包,進門處有櫃子,免費的,但存包時需要投一磅硬幣才能拿鑰匙,取包的時候會退還。3、最後結賬的時候,吊牌會被剪一刀,當禮物送朋友的同學請做好心理准備。4、有中文導購,同時,買東西的人也大多數是中國人,不用擔心語言問題5、記得列印退稅單
|| Beatles Store- 真愛粉們的必買之地
裡面真的應有盡有,很多關於樂隊的收藏品都能在這里找到。雖然這店裡的商品價格都很高,但是無論是不是The Beatles的粉絲,無論是不是要買The Beatles的收藏品回家,都應該要去這店看看,感受一下The Beatles樂隊的魅力以及他們在英國人心中的地位。
|| 肉鋪街 The Shambles- 哈利波特的魔法世界
肉鋪街是古約克城的眾多街道中歷史最悠久的一條,甚至是全歐洲中世紀風格保存得最完好的一條街。這條樸素靜謐、充滿中世紀風格、充滿童話色彩的建築,是《哈利波特》系列電影中小魔法師們買各種魔法道具和書籍的地方「對角巷」的原型。所以是所有「哈迷」們一定要來拜訪的一條街。如今這條街道的店面是各種糖果店,精美飾品店,也是誘惑滿滿。
地址:Shambles, City Centre, York, YO1 7LZ, England
當地市場感受生活
英國的市集擁有美妙卻又不可言說的氣息,有著那些大名鼎鼎的旅遊景點不能帶給你的純厚與細膩,反映倫敦生活的縮影,可以深刻感受到倫敦的多元與包容,快樂與美好,是最貼近了解倫敦的機會,細品這里街街角角的點滴故事。
|| 波特貝羅路跳蚤市場- 諾丁山的浪漫邂逅
波特貝羅路跳蚤市場是倫敦最著名的購物街之一和最大的復古集市。街兩旁布滿了古董店、時裝店、家居飾品店等各種特色商店。和這些店鋪同樣吸引人的,是這里的露天集市,瓜果蔬菜、特色小吃、鮮魚鮮肉,各色商品應有盡有。集市大概分成三部分,一部分是服飾等商品,一部分是小吃,一部分是只有周六才開的古董區。想去的朋友注意啦,古董區只有周六才開的,所以要安排好行程。集市有點像是國內的步行街,兩旁是商店,路中間有攤販,行人穿梭其中,熙熙攘攘。
地址:Portobello Rd, London, Greater London W10 5TE, United Kingdom
|| 新考文特花園市集 New Covent GardenMarket- 童話般的創意市場
考文特花園是倫敦市最獨特的市集之一,從手工藝品到英式點心應有盡有,裡面有很多攤位是攤主自己搜集的老古董,還有很多高水準街頭藝人的表演~在走進這個集市的瞬間,置身於美妙的燈光和音樂,周圍是人群的笑臉,那一刻像是走進了兒時的童話書。這個創意集市,除了流動的攤位,周圍也有很多精緻的店鋪,賣巧克力的、冰淇淋的、茶葉的、服飾的各種都有,很好逛。地下還有幾家有調調的餐廳,最有特色的是在享用美食的同時還能欣賞來推銷唱片的音樂人美妙的旋律。
地址:Nine Elms Lane, Battersea, London, SW8 5BH, United Kingdom
|| 攝政街博羅市場- 英國最大最全的市場
英國有許多各式各樣有意思的市場,要數這個市場的美食最全最豐富。博羅市場是著名的吃貨天堂,如果你是個吃貨,這里就千萬不要錯過了,海鮮,麵包,酒,乳酪,甜品,只要你能想到的,這里都應有盡有。這是一個只有每周四五六開放的廣場,平時只是普通的停車場。一出地鐵站就能看到它標志性的玻璃建築,門內擺放了零星幾個椅子,可以在市場里買好出來吃。進門之後兩邊是賣糖和點心的小販,所有物品都是homemade的。
地址:8 Southwark Street London SE1 1TL, United Kingdom
精美伴手禮不去旅行也想買
旅行除了飽覽風景之外,買個當地的伴手禮一定是紀念旅行的最佳方式。前往英國可千萬別錯過這些伴手禮。這其中充滿了英倫的優雅精美,保證在你看過之後即使不去旅行也想把它們收入囊中。
|| 英國茶葉
英國茶葉味道獨特,再加上英國茶葉大都包裝精美,是作為伴手禮的首選。英國茶葉品牌眾多,其中有些品牌很值得推薦,比如說Twinings和Whittard等英國人日常喝的品牌就很不錯。如果想挑選高檔茶葉,那Fortnum & Mason絕對是不二之選,這個始於1707年的品牌連英國皇室都很喜歡,包裝也很好看。
英國茶葉品牌推薦:
大眾超市品牌:
PG Tips
Yorkshire Tea
Tetley
Typhoo
Clipper
Twinings
Pukka
Tea Pigs
高檔茶葉品牌:
Whittard of Chelsea
Harrods
Fortnum & Mason
East India Company
|| 蘇格蘭威士忌
威士忌(Whisky)是一種用穀物原料蒸餾出來的烈酒,一般其酒精含量都要高於40%。同時,它的種類也很多,其中最為知名的一種就是蘇格蘭威士忌。由於蘇格蘭擁有來自高地的特殊水質,再加上蘇格蘭人非常嚴格的釀造技藝,從而造就了這里的威士忌「液體黃金」的美譽。所以,去英國買蘇格蘭威士忌帶回來送人,可謂是品味之選吶。
|| 蘇格蘭黃油餅干
蘇格蘭黃油餅干是蘇格蘭最有名的零食之一,起源於中世紀,甚至更早。起初,黃油餅干是昂貴的,只有在婚禮、聖誕節等歡慶活動中人們才有機會品嘗,現在英國人下午茶的時候都會點一份。和英國茶葉一樣,蘇格蘭黃油餅干品牌眾多,不過有些品牌買來肯定不會錯,如老牌的Walkers 、Border Biscuits,以及平民老字型大小Grandma Wild's,由查爾斯王子所創辦的品牌Duchy Originals也非常不錯。
|| 果醬
英國的果醬可以說是相當有英國特色的食品了,因為有英國人曾開玩笑的說道「盡管我們英國沒有美食,但果醬卻是一等一的好吃」,而事實上也的確如此。並且,果醬也是英式早餐的重要組成部分。英國的果醬最大的特色是甜度高、水果滋味濃郁,所以喜歡吃甜食的人可千萬別錯過。推薦品牌有St.dalfour、Tiptrees、Bonne Maman等,茶葉品牌Fortnum & Mason也有非常好吃的果醬,還非常受歡迎,去買茶葉時順便就能買。
英國購物必買清單
精品名牌:
Aquascutum
擁有150年歷史的英國老牌,以防水加工布料盛名,其招牌是防水大衣,充分顯現出英國多雨的傳統氣候。
Alfred Dunhill
Dunhill遠近馳名,就不需費舌介紹了。
Austin Reed
Austin Reed成為了好幾代英國王室所喜愛的品牌,伊麗莎白泰勒和披頭士樂隊曾經是其名單上的賓客。Austin Reed採用天然細膩的材質、精緻考究的做工,受到許多英國紳士貴族的喜愛。
Burberry
風靡亞洲的英國最具代表性品牌,他的標准格紋也是眾時尚界爭相仿效的,其特殊耐穿的風衣更是締造高銷售業績的世界級寵兒。倫敦多處設有專賣店,最大的旗艦店位於21-23 New Bond St. W1
Ballantyne
世界頂尖羊絨品牌之一,1921年始創於蘇格蘭,2004年被義大利一家投資公司收購。
Clarks
英國國產鞋,每人都至少有一雙以上的必備品牌,不僅舒適耐穿,價格又非常平易近人。
Church『s
專售英國老牌高級紳士鞋。
Dr. Marten』s
堅固耐操的馬丁大夫鞋,登山族必備。價格也搶搶滾,來英國帶絕對劃算
Hobbs
販售正式套裝到各類休閑服飾,著重質料和剪裁,深受顧客歡迎。
Jaeger
Jaeger服裝不僅選用高檔優質的原料,如特殊精紡的平紋羊毛針織品、開司米、羊駝毛、駝馬絨等,同時具有柔軟舒適、便於行動的結構特點,其內衣及外套均適合於旅行之用。
Jigsaw
中高級價位淑女服飾,童裝櫃極有質感,價格也不簡單。
Joseph
適合熟齡人士選用的高級品牌。
Laura Ashley
Laura Ashley以英國鄉村田園式的印花聞名,各式服裝到家用飾品一應俱全,來英國必帶土產。
Mulberry
這個品牌因為最近有名人穿戴,其實他在英國受歡迎的程度不亞於Burberry喔!皮件設計比較穩重成熟,質感和價位都很適合熟齡層女士。
Nicole Farhi
偏向於優雅古典與著重質感,襯衫和套裝極受白領佳人的好評。
Pringle
這個英國老牌在沉寂多年後,近年來以英國足球明星貝克漢代言後一舉成名,風靡日本席捲亞洲年輕時尚屆,顛覆傳統保守設計與色調,重新出發再創佳績。
Paul Smith
顛覆英國傳統保守色派的新興設計師,運用其對色彩的敏銳性與花色調和,不僅飽有英式傳統風格更獨創個人色彩,成功創造出屬於自己的舞台。
Thomas Pink
Thomas Pink是英國襯衣製造業界的翹楚,除生產男士及女士襯衣外,也提供一系列領帶與服飾用品。
平價服飾:
Top Shop
英國平價年輕人品牌,設計時尚又活潑,價位非常平易近人。
Miss Selfridge
Miss Selfridge品牌追求女性化、時尚和性感的風格,該品牌屬於英國的大銷售商Arcadia,是英國Top shop的副牌,是另一個最受英國流行人士愛戴的品牌。
Next
每每遇到折扣季,價格下的最低,最人滿為患的就是這家了!一般上班族選購套裝戰地。
美容保養品:
Crabtree&Evelyn
台灣人最愛的英國沐浴保養品牌,玫瑰水尤其發燒。
Culpeper
香草專門店,各類沐浴用品和香薰商品搭配英式風情的精巧包裝,讓人愛不釋手。
The Body Shop
The Body Shop的產品純天然、健康、品類豐富,適用於女性、男士、兒童等各類人群。
Floris
英國的代表香水店。
Penhaligon's
英國的百年香水品牌Penhaligon's,有著皇室貴族的典雅氣息,是英國歷史中的重要一頁,記載了英國光輝的維多利亞時代,那紳士與淑女的優雅生活樂章。
Jo Malone
論年紀這個品牌其實並不久遠,是屬於沙龍香裡面比較代表或者知名度相對比較高的一個年輕高端品牌,二十多來年只做香水,及沐浴香燭等生活周邊。特點是純粹自然,面向小眾,一般使用天然香材。
Lush
近幾年來大紅大紫販賣五顏六色散發濃郁香氣的護膚用品專賣店,泡澡用的發泡沐浴球、手工肥皂和純天然敷面膜最為暢銷。
Molton Brown
英國知名的化妝品牌。
Neal『s Yard Remedies
純天然植物提煉的精油保養品專賣店,瓶子皆為深藍色隔離光線玻璃製品,精緻簡單的包裝,質量卻是層層把關的純天然研製。
食品類:
Whittard
讓大家最為熟知的就是古典玫瑰園用茶,包裝精緻口味眾多,是不可錯過的英國土產喔!
The Tea House
紅茶專賣店
Fortnum&Mason
高質量茶葉專賣
Prestat
高級手工巧克力專賣店。下午茶 一壺紅茶搭配小三明治、甜點和英國傳統流傳下來塗上厚厚奶油和新鮮果醬的scone小圓松餅。
Fish&Chips
裹著一層厚厚麵粉衣的炸魚和薯條,非常容易填飽肚子,也非常容易惹脂肪上身。
⑤ 英國的飲食文化是什麼
英國的飲食文化是指主要流行在英國的飲食文化,包括英格蘭飲食、北愛爾蘭飲食、蘇格蘭飲食、威爾士飲食,以及由此派生的英式印度飲食。和其他歐洲國家相比,土豆在英國飲食文化中佔有重要的地位,可視為英國人重要的主食。
英國飲食雖然和其他歐洲國家相比較為簡單,但英式早餐和其他歐洲國家比相當豐富。和法國菜及義大利菜等歐洲國家的飲食相比,英國飲食的菜餚種類較少,食材和料理法的種類也較少,在世界上有「難吃」的刻板印象。
英國的飲食習慣
英國人對早餐非常講究,英國餐館中所供應的餐點種類繁多,有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。時下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是傳來自於英國,其較知名的有維多利亞式(VICTORIAN STYLE),內容包括各式小點、松糕、水果撻(TARTE)及三明治等。
晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部分,他們選擇的用餐時間通常較晚,而且都是邊吃邊喝邊聊,以促進用餐人之間的情誼,而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鍾頭。
以上內容參考 網路-英國飲食