舌尖上的英國平時吃什麼

① 英國人三餐主要吃什麼

早餐：標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。最近幾年，英國人開始對傳統早餐的營養配比提出質疑,他們的早餐食譜已經向「功能性早餐」轉變：越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。

中餐：相當一部分比例的英國人根本不吃午餐,剩下的則以"閃電式"解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式麵包.再加炸薯條,橙汁,咖啡和一些水果。

下午茶：經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數不清的香料.現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配。

晚餐：晚餐是英國人的正餐,在菜式上是比較豐富的.首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉.主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋.英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜.(蔬菜的盤子比較小)甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果。

② 英國飲食文化及英國美食

留學生到英國學習，飲食是要面對的頭等大事。英國的飲食風俗習慣與中國的截然不同，但也具有其獨特和吸引人的地方，眾多當地美食也非常值的我們去品嘗。留學生應多方面了解英國飲食文化，有助於快速熟悉英國風俗，盡早融入英國社會氛圍。下面，介紹一下英國飲食文化及英國美食，以供參考。

英國人的飲食習慣

英國人飲食的主要習慣及特點是口味清淡、原汁原味、喜歡喝酒、愛吃甜食和烤肉。

喜歡吃的食物種類有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、蔬菜、水果，以此做成的菜品盡量保持原味、講究花樣，注重質量和營養。他們在進餐時一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。英國人的烹飪方法以燴、燒烤、煎和油炸為主，但由於烤肉是最平常的主食，所以燒烤是最常用的烹飪方法，即把牛肉、羊肉、雞肉和蔬菜放在烤盤里用慢火烤制而成。英國人很喜愛吃甜食，冰淇淋、冰凍甜食、水果凍、熱輪陸埋布丁、甜點心、甜餡餅深得他們的青睞。

英國人一日三餐吃什麼

早餐

傳統的英式早餐世界聞名，真可算作一頓大餐，營養豐富、品種多樣。喝的東西有牛奶麥片粥、橙汁玉米片、咖啡、紅茶、奶茶;主食和菜有果醬土司、烤麵包、鹹肉、香腸、雞蛋、土豆、蘑菇、西紅柿;另外還有酸奶和水果。

不過，因為時間及考慮到均衡營養的問題，大多數人們很少在工作日早晨吃傳統的英式早餐，或者僅選擇部分英式早餐，如只吃低脂黃油的吐司麵包/果醬麵包、水果、酸奶/咖啡/果汁，即保證營養又節約時間。在周末比較寬松的時間內才享用全套早餐。

午餐

在工作日，由於時間的關系，英國人的午餐通常是一頓便餐，一個三明治/漢堡包，一包薯片，一個水果，或者就吃自己從家裡帶的便當，比較簡單。

在周末，很多家庭會把午餐做的非常豐盛，因為這通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一時間，用餐時間也會更長一些。傳統的星期日大餐被稱作“Sunday roast”或“Sunday dinner”，食物有湯、沙拉、三明治、烤馬鈴薯、烤肉、蔬菜及甜食。

下午茶

英國人有喝下午茶的習慣，時間一般在下午4左右，吃點東西、聊聊天，享受一段輕松愜意的時間，。食物主要有紅茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。

晚餐

較為豐盛的英國晚餐由開胃菜、主菜和甜品組成。開胃菜包括水果沙拉、果汁、湯(磨菇湯、番茄湯、土豆湯、雞湯、濃咖哩湯等);主菜包括肉類、蔬菜和主食，肉類裡面以烤牛肉最為有名，是用上等牛裡脊添加芥末烤成，而馬鈴薯則作為主食享用。餐後會有咖啡和各式甜品。

較為普通晚餐包括一份肉菜(牛肉、豬肉、雞肉或魚肉)、兩種煮過後澆上肉汁的蔬菜、馬鈴薯、米飯及甜點組成。有時也會是義大利面、加了咖喱的肉/菜、米飯、沙拉 。

當然，晚餐沒有規定必須吃的很正式，用微波爐製作的冷凍熟食或外賣食物作為晚餐在英國也相當普遍。

注意：如果你被別人邀請去他家喝“一杯茶”，那麼就是去喝茶;但如果下午五點以後被邀請去“喝茶”，則很有可能是去吃晚飯。

英國本地特色美食

了解了英國人的飲食習慣後，再一起來看看英國本地的特色美食吧，看看是否對你的口味。英國食物融匯了很多國家的特色風味，進而形成了英國獨特的特色美食。

炸魚薯條

炸魚薯條是英國的國吃，被評為最能悉銀代表英國的特產，是最典型的英式快餐，可以稱之為英國的“麥當勞”。炸魚薯條店遍布英國街頭，購買極其方便，價格在5英鎊左右臘螞。炸魚多為鰈魚或鱈魚，裹上麵粉炸的外酥里嫩，又熱又香。如手指一般粗細的香脆薯條作為炸魚的絕配，吃的時候沾著鹽、醋、咖喱食用，很受人們的歡迎。可以當一頓飯，也可以只作為點心或零食。

哈吉斯

也叫羊雜布丁，是英國的一種傳統食品，用羊的心、肺、肝等內臟和燕麥粉煮成的圓型食物，非常有名，味道香醇，不得不嘗。現在出現了香腸式和罐頭式的哈吉斯，方便食用，而且也有用豬內臟、牛肉末、雞肉做的，甚至是素食的，吃的時候大多配以威士忌酒、紅酒、啤酒、胡蘿卜及威爾士乾酪。價格便宜，可在街頭小吃店裡買到。

烤牛肉/烤牛排

用新鮮上等的牛裡脊放入烤箱中烤制而成，是英國菜的代表，也是極富有特色的美食。吃時要沾西式芥茉醬並配以約克郡布丁、烤土豆或夾在三明治中食用，香嫩好吃，口感極佳，也是英國家庭周末午晚餐中的主菜。

如果在飯店就餐時點這道菜，要提前告訴服務生自己喜歡的牛肉類型，喜歡吃生一些的可以說“Rare，please”，喜歡吃熟一些的可以說“Well-done，please”，喜歡中等程度的就說“Medium，Please”。

土豆

英國人喜歡吃土豆是出了名的，英國的土豆種類多達十幾種，價格也非常便宜。最主要的有兩種吃法，

一種是帶皮烤著吃，謂之“皮夾克土豆”，物美價廉。烤熟後的土豆顏色鮮黃，香味十足，在裡面夾入黃油、鹽、蔬菜沙拉、乾酪、沙丁魚和調料，可當作小吃也可當正餐。出售烤土豆的連鎖店遍及英國各地。另一吃法是把土豆作為主食。普通的英國家庭一般是把煮過或蒸過的土豆當作午餐或晚餐的主食，也有的做沙拉或做濃湯。

牛肉布丁

牛肉布丁是英國非常流行的一種具有本土特色的傳統食品，是將牛/羊的腰子打成肉泥再用洋蔥等調味品腌制後蒸制而成，口感滑嫩，非常美味。

烤雞

烤雞也是一種英國傳統美食，烤雞對於英國人的聖誕節晚餐就像餃子對於中國人的年夜飯一樣重要。可以自己在家烤制，或到超市裡買半成品再加工。

威爾士乾酪

是英國非常傳統的下午茶食品，味道非常不錯，值的一嘗。製作方法是將乳酪中加入啤酒、芥末、辣椒粉、醬油後塗抹在麵包上烤制而成。

多佛爾鰈魚

英國的魚類菜餚非常不錯，鰈魚以在多佛爾海峽捕撈的最為好吃，菜品清淡鮮美，不容錯過。

胡蘿卜茸

一種在英國非常普遍的食物，不僅是吃哈吉斯時的傳統伴侶，而且因其製作簡單(胡蘿卜去皮，煮15分鍾，攪碎拌入作料)口味清淡而倍受人們的喜歡。

約克郡布丁

約克郡布丁據說是英國女王最喜愛的食品之一，是典型的英式傳統家常菜。做法是將麵糊放在烤肉的下面烘烤而成，因其吸收了烤肉的汁水，味道特別好，烤好後的約克郡布丁松軟又香脆。約克郡布丁作為烤牛肉的配菜是英國人周日晚餐的重要組成部分，“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁單獨吃味道也是非常不錯，或是把其做成碗狀，裡面填滿多種不同的食物而食用。

雞蛋蔥豆飯

雞蛋蔥豆飯是英國所有炒飯中最有名的，作法為咖喱米飯加魚片、芹菜和雞蛋。

豬肉餡餅

英國人對餡餅情有獨鍾，特別牛肉/豬肉餡餅，是最受歡迎的小吃之一。外皮烤制的非常酥脆，裡面有牛肉或豬肉，就是偶爾當飯吃也是不錯的選擇。

豬肉濃咖喱湯

英國人將外國風味改造而成的一種英國菜，用蔬菜和咖哩加入土豆經過長時間熬制而成，湯濃味美。

其它美食

除上面所說的外，英國還有其它一些當地美食，如油炸或清蒸比目魚、香腸卷、香草魚肉鬆、貝克韋爾蛋撻等。

③ 英國人早餐一般吃什麼

標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。

英式早餐茶是一種醇厚的飲料，帶有淡淡的花香，適合配牛奶或檸檬，但牛奶和檸檬不能同時使用，因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後，舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。

(3)舌尖上的英國平時吃什麼擴展閱讀：

英國人午餐

英國人吃午餐的時間很短，通常只需要三十到四十分鍾。或許是因為三明治是英國發明的吧，很多英國人喜歡在午餐時吃三明治，而且人們通常是早上在家做好三明治，然後在午餐時食用。

經典的午餐就是莊稼漢午餐，主要包括麵包和乳酪。當然在配上當地自產的麥芽啤酒會非常愜意。但是現在的的莊稼漢午餐中一般都會加上黃油、沙拉、泡菜、腌洋蔥和醬汁。

英國人晚餐

典型的英式晚餐就是「一葷兩素」。「一葷」可以是豬肉、牛肉或者羊肉；「兩素」是指土豆，還有絕對不能少的煮老的胡蘿卜、甘藍或者是西蘭花。英國菜中最出名的莫過於炸魚薯條，在英國家庭周五的晚餐中，這是非常重要的一道菜。

在英國的北部，可能還會在晚餐中吃到哈吉斯（Huggis），又稱作肉餡羊肚，這是蘇格蘭的標志性菜餚。它是將肉末和燕麥片填入羊胃中然後燉煮而成的肉腸，有點類似於中國的香腸，相較羊肚雜碎顯得不是那麼的重口味。

④ 英國人每天吃什麼

我十幾歲的時候就在一家餐館的廚房裡學習烹飪。我在廣告公司工作了15年，主要是研究食品品牌，研究英國家庭如何購物、烹飪和飲食。然後，我成立了自己的食品零售公司，為倫敦飢餓的上班族提供食品。我喜歡的食物。

早餐:

麥片配牛奶或吐司和果醬/馬麥醬。咖啡或茶。兒童喝橙汁或牛奶。臘八粥在冬天很受歡迎，通常上面放上糖、水果，有時還會加果醬。蘋果或香蕉也是很受歡迎的早餐。一頓豐盛的英式早餐通常只是偶爾的享受。就我個人而言，只有有客人在我家過夜，我才會做地道的英語菜。

英國人經常吃很多不同的東西，英國文化非常善於吸收其他文化的食物。由於與世界各地的歷史有聯系，普通家庭將會吃到來自世界各地不同文化的食物。

我住的小鎮有大約65000人，有餐館提供英國、中國、日本、泰國、馬來西亞、義大利、披薩、土耳其、法國、「現代歐洲」、西班牙、希臘、墨西哥、美國熏蒸室、美食漢堡、義大利、中東和黎巴嫩食物以及一家法國/印度融合餐廳。還有街邊的小攤賣秘魯菜、海鮮飯、牙買加菜和其他一些我不記得了。去倫敦，半個小時的路程，你可以買到世界各地的食物。

⑤ 英國都有哪些特色小吃

隨著舌尖上的英國熱播，在全球范圍內又掀起了一場英倫美食熱潮。在英國，有很多當地特色的美食小吃供 留學 生和各地遊客品嘗，也吸引著越來越多的人慕名而來。讓我們來看看英國都有哪些特色小吃：

1、Pie & mash 牛肉餡餅和土豆泥

在英國倫敦，牛肉餡餅和土豆泥的門店隨處可見。其中，有一些店甚至已經在這里開了近百年。牛肉餡餅和土豆泥是倫敦19世紀老百姓智慧的結晶掘亮顫;我首推的理由是，這香到甚至有點油的牛肉餡餅，伴著綿甜軟膩的土豆泥，再加上清新爽口的荷蘭芹醬汁，簡直絕配!

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雖然外表看起來不起眼，甚至可以說賣相不討好，可是嘗一口就會發現，味道一級棒; 如今在一些店裡，除了牛肉餡餅外還提供雞肉。有的甚至為了日益壯大的素食主義者大軍提供了蔬菜餡餅。

2、Fish and chips 炸魚和薯條

不用我多說，炸魚和薯條是地球人都知道的英國地道美食。正如同披薩之於義大利、三文魚之於挪威一樣，提到英國美食，馬上會聯想到Fish and chips。炸魚薯條是英國最具標志性的街邊小吃，熱氣騰騰而且方便快捷，在許多餐廳里也是不可或缺的一道菜，屬於在英國老少皆宜的一道美食。

英國前首相溫斯頓·丘吉爾還曾把炸魚和薯條稱作“好拍檔”，可見兩者的搭配相得益彰。如今，在世界各地在中國，炸魚薯條也相當受歡迎，到處可見有Fish and chips的餐廳。

3、約克郡布丁

約克郡布丁是一道可口的英國食品，由麵糊製成，有點類似於美國的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。在英國，任何一家有檔次的餐廳在供應傳統菜周日烤肉時，都不會判敗少了約克郡布丁。

4、維多利亞海綿蛋糕

熟悉英國文化的人大多了解，英國社會有一個鍵裂久負盛名的傳統下午茶會。維多利亞海綿蛋糕，就是英國下午茶點的經典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法而得名。

松軟的海綿蛋糕，夾著香甜的奶油乳酪和果醬，至今仍是高檔茶館的經典下午茶點，我也極力推薦給大家。

5、苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，堪稱佳餚。它起源於18世紀，起初是作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低、無泡沫，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。配上一些經典小食吃味道更佳!

以上是我為大家推薦的經典英國特色美食，秀色可餐。舌尖上的英國小吃，大家是否垂涎欲滴了呢?童鞋們來 英國 留學 絕對不能錯過的當地美食。

⑥ 英國民眾平時吃什麼

一日四餐 在英國，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶點和晚餐。早餐時間多為早7時至9時之間。主要食品是麥片粥、火腿蛋以及塗奶油或橘子醬的麵包。午餐約為13時，通常是冷肉和冷盤(用土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、甜菜頭等製作)。午餐時要喝茶，一般不飲酒。茶點約為17時左右，以喝茶為主，同時輔以糕點。晚餐多在19時30分左右，為一天的正餐，往往飲酒。在英格蘭，人們多吃生菜。在英國北方，晚餐僅是茶點，只有第四餐的油炸魚加土豆片才稱「晚餐」。一般人家都比較注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。晚餐只准備一點點冷盤. 不善烹飪 一般而言，英國人不善於烹飪。他們認為，主婦的優劣，在於能否善於開各種罐頭，而不在於能否燒飯做菜。因此，在英國，簡便的速食最受歡迎。對於許多英國人而言，油炸魚就稱得上高級菜了。英國的餐館、餐廳、飯店等飲食行業，多由外國人經營或「掌勺」，並且，餐館內的菜譜及裝飾文字也多為法文或義大利文。所以，常在家中進餐的英國人進入各種餐館時，往往有身在異國之感。 嗜茶之邦 英國人嗜茶，把喝茶當作每天的必需和不可缺少的享受。正如英國的一支民歌所唱：「我最高的願望，乃是好茶一杯。」對英國人而言，任何時候都是「喝茶有理」的時間。無論早、午、晚，還是上、下午的工間休息時間，人們最重要的事就是喝茶，甚至在每餐過程中或深夜裡，也總離不開喝茶。據說，在上世紀印度的廉價茶代替了中國茶之後，在速溶咖啡出現之前，英國人消費茶葉的總量佔世界產茶總量的四分之一。 酒吧間 在英國，小酒店和酒吧間是人們飲酒尋樂的重要場所。因為英國人大多不願在家喝悶酒，要想喝啤酒或其他酒類，就到小酒店或酒吧間。依照傳統習俗，許多小酒店櫃台前的腳下，都裝置了一根銅條，以便顧客用一支腳踩上去與酒店老闆或售酒員聊天。英文「bar」原為棒條的意思，現已成為國際上通用的「酒吧間」代名詞了。英國人到此來喝酒，總要為了消除寂寞和尋求歡樂。有的人往往只買一小杯啤酒而在酒吧坐一個晚上。每逢周五的傍晚，小酒店裡總是擠滿許多度周末的人。一批走後，又來一批。直至深夜，小酒店依然在煙霧與酒氣中，喧囂不止。