① 英國生活和飲食方面有關禮儀的知識（中英文）
Amazingly for the British, who love queues, there is no formal line-up---the bar staff are skilled at knowing whose turn it is. You are permitted to try to attract attention, but there are rules about how to do this. Do not call out tap coins on the counter, snap your finger or wave like a drowning swimmer. Do not scowl or sigh or roll your eyes. And whatever you do, do not ring the bell hanging behind the counter---this is used by the landlord to signal closing time. The key thing is to catch the bar worker's eyes. You could also hold an empty glass or some money, but do not wave them about. Do adopt an expectant, hopeful, even slightly anxious facial expression. If you 1ook too contented and complacent, the bar staff may assume you are already being served. -w5
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就愛排隊的英國人而言，酒吧里看不到正式的排隊，這令人感到驚訝。酒保有本領知道該輪到誰了。你可以做些動作引起酒保的注意，但有規可循。不要大聲嚷嚷，不要在吧檯面上敲擊錢幣，不要叭叭地彈手指，不要像快淹死的人那樣揮動手臂，不要綳著臉，不要唉聲嘆氣，不要翻動眼珠。在不該乾的事當中還絕對不要搖晃掛在吧台後面的鈴，那是酒吧老闆用的，表示關門時間到了。關鍵是你要讓酒保看見你。你可以舉起空杯子或錢，可不要搖晃。你臉上可以流露等待、期望，甚至略帶焦急的表情。你如果顯得太心滿意足的樣子，酒保會認為他們已經為你提供服務了。 _
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Always say "please" and try to remember some of the British bar staffs pet hates. They do not like people to keep others waiting while they make up their minds. They don't like people standing idly against the bar when there are a lot of customers wanting for service. And they do not like people who wait until the end of the order before asking for such drinks as Guinness stout which take considerably longer to pour than other drinks.r
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要把「請」字掛在嘴邊，要盡量記住一些英國酒保最厭惡的事。他們不喜歡酒客拿不定主意而讓他們等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻靠著吧台站著；也不喜歡有人等到最後才說要喝像愛爾蘭烈性黑啤酒那樣的酒，因為比起別的酒來，准備這種酒的時間要長得多。_#M#S
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One Dutch tourist who spent six months visiting 800 of Britain's 61,000 pubs and interviewing 50 publicans and bar workers and more than 1,000 customers said :" I cannot understand how the British ever manage to buy themselves a drink." But they do, and if you follow these tips you should be able to do so, too.n@Kz!
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一個曾花了半年時間，去了英國61000家酒吧中的800個，訪談50位酒吧老闆和酒保以及1000多個酒客的荷蘭旅遊者說："我不明白英國人是怎麼給自已買到酒的。"可事實上他們就能。如果你按著本文所說的忠告去做，你也能如願以償地買到酒。w|
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Speaking of tips, you should never offer the bar staff a cash gratuity. The correct behaviour is to offer them a drink. Pubs pride themselves on their egalitarian atmosphere. A tip in cash would be a reminder of their service role, whereas the offer of a drink is a friendly gesture. (o!wH
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說到「小費」，你可千萬別給酒保現金以表示謝意。正確的做法是請酒保喝一盅。酒吧為自己的平等氣氛感到自豪。現金小費會使人想到酒保是伺候人的，而請喝一杯則是友好的表示。
② 我想去英國開一家中國餐館，應該怎麼做，准備多少錢
購買餐館
最簡單方法是接管現有的場所。如果幸運的話，您甚至可能會找到一個配備齊全的廚房和酒吧的餐廳。
您應該了解哪些問題？
通常問一下該物業的租約期限（如果有），租金和業務費，該物業的當前許可證。建議不要購買現有的公司，因為通常會有最終發現隱藏債務的風險。另外，通過接管現有公司，您還將接管員工–您不想繼承的成本和風險。」
購買或接管餐廳場所涉及哪些規則和規定？
首先將需要了解前一家餐廳的損益表。還應該了解該物業的先前租戶，包括之前有多少租戶。
「檢查是否已經有許可證，以及是否有機會更改它。對場所進行全面調查，包括設備，抽氣系統等。盡職調查始終非常重要。」
如何購買以前沒有用作餐廳的場所？
這可能要花很長時間，例如，您可能需要與許多專業人士合作，包括規劃顧問，律師，室內設計師等，以及我們已經討論過的諸如許可之類的所有事宜。擁有任何財產，除非您了解完整圖片，否則不要簽名。找到合適的空間並達成共識可能需要幾個月甚至幾年的時間。
餐廳用品，公用事業和餐飲設備
清潔衛生
餐具
消耗品
服裝和制服
廚房電器
餐飲設備
選擇餐廳食品供應商
擁有信譽良好且可靠的供應商對於經營餐廳至關重要。
餐廳管理軟體
餐館管理軟體是一系列工具和平台的統稱，可幫助您的企業日常運營。
餐廳廢物處理與管理
為了保持符合相關法規，您需要獲取許多許可證和證書。包括：
食品衛生證書–該證書證明您了解並遵守適當的食品衛生，健康和安全法規。這是任何餐廳的基本法律要求。
飯店的害蟲防治法規–您有法律要求制定「適當程序」以確保害蟲得到控制。
食品場所批准–如果您的餐廳處理任何肉類，魚類，雞蛋或乳製品（因此，除了嚴格的素食主義者以外，所有餐廳）都必須經過當地議會的檢查和批准，才能獲得食品場所批准。
餐館保險–如果客戶因您的業務遭受人身傷害或財產損失，則在發生法律訴訟時，您將需要公共責任保險來保護您。該保險將支付您的法律費用或任何賠償要求
PRS音樂許可證-如果您為客戶或員工播放音樂，則需要獲得相關版權所有者的法律許可。
酒類許可–如果您打算在菜單上提供酒類，則需要獲取《酒類許可》，這將使您能夠出售飲用的酒類。
建築許可證–如果您決定建造自己的定製房屋，或對現有結構進行增建或改建，則需要建築許可證。
規劃許可–除了獲得對建築物進行物理更改的許可外，您還需要檢查您是否具有將該建築物用作餐廳的許可。通常，您需要規劃許可才能從一個「使用級別」更改為另一個「使用級別」（如果建築物以前不是餐廳）。餐館的標准「使用等級」為A3，定義為「用於在店內消費的食品和飲料的銷售」。
③ 您好，在英國開一個小餐館需要什麼條件英國的稅高嗎
1.年銷售額一定要低於15萬英鎊
2.每個季度進口額度要≥250英鎊
3.進口除以銷售額要≥2%
④ 我是學生簽證 想要在英國開餐館 我該做些什麼啊 求知情人士解答 謝謝啦
你的動機不純，就是因為你們這種人的存在，影響了英國政府學生簽證的頒發政策，導致真正需要畢業後實習的學生無法得到機會，你們太自私了，為了一點小錢去耽誤別人，就是你們這種人丟了中國人的臉，你們這些害群之馬，別在外面丟人了，想賺錢在國內更容易，跑到英國去干什麼，浪費資源
⑤ 本人在英國讀碩士，如何在英國開飯店
具體的情況我建議你還是找個當地英國律師咨詢一下吧，我有個福建的朋友也在英國唐人街開中餐，他說在英國經營具體的規定很多．唐人街和倫敦，或其他的城市，也有不同的規定．還得根據你在英國的身份，英國的簽證期限．不同的國家的人在英國的特批也不同等等．英國也有不少中介也能代辦手續，不過就是收中介費．
在英國投資開店不是小數目，你還是多咨詢英國當地部門吧！
祝你成功！
⑥ 在英國開中餐廳需要那些證件
手續挺多的,建議你給你要開店地方當地的council發封郵件詢問下
中國廚師收入區別挺大的
周薪從1200-300不等
看餐廳的位置,規模和生意情況了
一般倫敦的廚師收入稍稍高一點
⑦ 出國開飯店
一、飯店策劃的基本概念和要素
1. 基本概念
「策劃就是策略、謀劃，是為達到一定目標，在調查分析有關材料的基礎上，遵循一定的程序，對未來某項工作或事件進行系統、全面的構思和謀劃，制訂和選擇切實可行的執行方案，謀劃對策，並根據目標要求和環境變化對方案進行修改、調整的一種創造的運籌過程。」②由此，可以認為：飯店策劃，就是指飯店策劃者為實現飯店組織的目標，通過對飯店市場和飯店環境等的調查、分析和論證，創造性地設計和策劃飯店經營方案，謀劃經營對策，然後付諸實施以求獲得飯店最優經濟效益和社會效益的運籌過程。簡言之，飯店經營策劃就是對某一飯店組織或飯店產品進行謀劃和構思的一個運籌過程。
2. 基本要素
飯店策劃一般由策劃者、策劃目標、策劃對象、策劃方案等四個基本要素構成。策劃者是飯店策劃活動和飯店策劃系統的創造主體，在飯店策劃幾個要素中居首要位置；策劃目標是飯店策劃的動力和指南，目的在於要明確「策劃什麼」、「策劃到什麼程度」、「取得什麼樣的策劃效果」等問題；策劃對象，可以是飯店組織，也可以是一個部門，或者一個產品，一件事情；策劃方案是策劃思想的一種物化，但因策劃活動的角度不同，策劃水平和標准不一，策劃方案會風格各異。不管怎麼說，策劃是一項復雜的系統工程，並不是幾個要素的簡單堆積，因此，在策劃活動中有機協調和優化整合相關要素顯得十分重要。
二、飯店經營策劃的方法與程序
1、 策劃的程序
1) 提出問題（迫切想要解決或實現的問題）。
2) 擬出計劃（排出策劃工作所涉及事項、時間、人員分工等計劃）。
3) 調查分析（收集、整理內、外部資料、數據和市場情況，進行研究和分析）。
4) 形成創意（解決問題的思路、方法或方案）。
5) 明確目標（經過策劃活動後所要達到或實現的目標）。
6) 確立主題（實施策劃活動的主題）。
7) 寫策劃書（策劃書綱要見2）。
8) 討論完善（請相關人員發表意見，修改和完善策劃書）。
9) 組織實施（確保策劃活動順利進行，實現預期目標）。
10) 總結提高（揚長避短，為以後的策劃活動提供寶貴經驗）。
2、 經營策劃書的基本綱要
一份完整的飯店經營策劃書應包括以下主要內容：
1) 經營策劃的主題；
2) 策劃者的姓名或部門；
3) 策劃完成的時間；
4) 策劃的目的及內容概要；
5) 策劃的內容及詳細說明；
6) 策劃活動的時間進度表；
7) 策劃的預算和計劃（人、財、物）；
8) 策劃的相關資料；
9) 如有第二、第三方案，寫出其概要；
10) 策劃活動實施時需要注意的事項。
三、經營策劃案例與點評
1、 新飯店開業策劃書
1) 策劃主題：中日合資嘉興東方賓館開業策劃書
2) 策劃者：楊建英
3) 策劃完成時間：1995年3月5日
4) 策劃目的：通過策劃，以開業前後的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到家喻戶曉，人人皆知，廣泛吸引消費者關注，為開業後賓客盈門、經營效益和社會效益達到設計效果打下良好基礎。
5) 策劃內容：
I. 確定賓館經營規模與功能，突出人無我有的特色產品：
A. 本市首家中日合資賓館；
B. 本市獨家擁有桑拿浴與保齡球館；
C. 在省內擁有獨一無二的真槍實彈射擊場；
D. 走進「東方」，可提供食、宿、娛、康、會一條龍服務；
E. 服務員全部經過旅遊專業理論和實踐培訓；
F. 位於市中心繁華地段，交通方便。
II. 廣告宣傳：
A. 確定形象廣告語和定位廣告語：「步入東方，人生輝煌」；「東方賓館，高貴而不貴」。
B. 確定輔助廣告語：（本文略）。
C. 編制和製作適合不同宣傳途徑使用的不同形式的廣告宣傳資料（具體要求本文略）。
D. 在開業前和後各一個月里，通過當地有影響力的廣告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳：
A) 獨家點播電視連續劇，插播形象廣告和產品廣告；
B) 在千家萬戶都訂閱的電視周報上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎徵答欄目；
C) 開業前一個月，設計、印製廣告宣傳單、冊，組織營銷部等人員到企業、機關、主要街口廣為分發和郵寄；
D) 開業前和後各二周內在城市的主要街道懸掛過街廣告橫幅；
E) 開業前一周用別出心裁的方式，在當地日報連續刊登遞進式關聯性懸念廣告（內容略），開業典禮日公告開業；
F) 為使影響力輻射到周邊地區，開業前一周，以彩車在五縣二區主要街道行駛宣傳賓館情況（彩車製作和內容組成略）；
G) 製造新聞熱點（項目特點、籌建中典型的好人好事、社會公益活動、開業對城市的意義，等等），主動提供新聞線索，爭取做合法的免費廣告宣傳；
H) 製作有賓館標志的小紀念品，在營銷活動和經營中贈送。
III. 利用政府重視招商引資，支持合資項目，在賓館大門外舉行隆重而熱烈的開業典禮；邀請市領導及相關部門、單位和目標客戶代表參加開業典禮；典禮儀式完畢，請到會人員參觀賓館經營設施，品嘗宴會菜餚，體驗宴會服務，進一步加強到會人員對賓館產品的親身感受，達到培育潛在客戶和義務營銷員的目的。
6) 活動時間安排表
I. 廣告宣傳設計時間，開業前半年至前三個月；
II. 開業廣告宣傳實施時間，見本文五、2.4）；
III. 開業典禮准備
A. 開業前三個月，設計出開業典禮及後一個月的經營產品和經營方式；
B. 開業前一個月，設計出典禮儀式程序與名單，列出各部門典禮用品清單並采購；
C. 典禮前一周送發典禮請柬；
D. 開業前三天，開始環境和綠化布置，張燈結綵；
E. 開業典禮程序與時間安排
A) 8：00，大門外懸掛巨幅紅色布幔、金色字：「步入東方，人生輝煌——中日合資嘉興東方賓館開業典禮儀式」，音響設備安裝調試到位，地面鋪設大紅地毯；
B) 9：00，大堂設參加典禮登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來賓紀念品等；
C) 9：20，內、外部各類記者到位，賓館辦公室向媒體記者贈送新聞統稿；
D) 9：30，總經理率部門經理在大堂門內側兩旁迎候嘉賓到來；
E) 9：50，參加典禮人員入場（店門外，市領導、行業主管局領導、正副董事長、外賓前排）；
F) 10：00，主持人（總經理）宣布開業典禮開始，宣布參加典禮的主要領導和嘉賓，宣布儀式程序，奏國歌；
G) 10：10，賓館董事長致詞（辦公室提前二天擬好講稿送審）；
H) 10：15，外方副董事長致詞（辦公室提前二天擬好講稿送審）；
I) 10：20，行業主管部門祝詞；
J) 10：25，市領導祝詞（辦公室提前二天擬好講稿送審）；
K) 10：30，請市領導為店牌揭幕，奏進行曲，放信鴿，鳴放爆竹；
L) 10：50，典禮儀式結束，請來賓參觀賓館主要經營設施；
M) 11：30，舉行開業典禮宴會（宴會廳），總經理主持，董事長致祝酒詞，總經理宣布開宴，總經理率部門經理向每桌來賓敬酒表謝意；
N) 12：30，總經理率經理們在大堂歡送來賓；
O) 13：30，典禮活動結束，清理場地，迎接營業的真正開始。
7) 預算與計劃（主要反映整個開業典禮所需的人、財、物的詳細預算和計劃）、活動實施時注意事項、策劃小結等，限於篇幅，此處略。
2、 扭轉老飯店經營不景氣的策劃書
1) 策劃主題：聽溫州模式講座，吃溫州名廚菜餚、看溫州管理飯店——接管A飯店經營策劃書
2) 策劃人和策劃日期：楊建英（1998年8月）
3) 策劃目的與策劃思想：A飯店開業近二年，經營管理不善，社會口碑不好，門可羅雀。受委託接收經營管理A飯店，如何使社會口碑不好、門可羅雀的飯店能賓客盈門呢？單靠飯店和個人的力量在短期內是實現不了扭轉局面的願景的。只有依靠具有號召力的政府部門，才能一下子召集到企事業單位有消費潛力的，並能成為飯店客戶的人員來飯店。但如何讓政府部門合理合法的發揮這種功能和優勢呢？按大市場營銷觀念，當企業利益與社會利益統一時，社會的政治力量就會對企業產生積極作用。③針對政府和社會廣泛關注的事件或亟待解決問題，幫助策劃或提出解決問題的方法和提供解決的條件，這樣必然會引起政府的重視。政府在採納解決問題的建議和實施過程中，企業也必然會分享到順帶的成果。
就目前計劃經濟向市場經濟轉型時期，我市企業兼並、倒閉，下崗工人到政府門口靜坐、遊行時有發生，擾亂了社會正常秩序和政府正常工作；另外，社會上又有一部分人特別想當民營老闆，但不知道如何當。而溫州市場經濟特別發達，國有、私有企業能同步發展，沒有下崗工人之說，企業有困難不找市長找市場，溫州人人能當老闆，這是為什麼？這些經驗值得借鑒和學習，更何況黨的十五大提倡全國學溫州模式。鑒於本人在溫州工作過的社會資源，決定對A飯店實施打溫州牌的經營戰略思想，策劃由飯店搭台，政府牽頭，企事業單位一、二把手參加的「聽溫州模式講座，吃溫州名廚菜餚，看溫州管理飯店」活動。以此為契機，飯店對內部，開展全面培訓——提高服務水平和質量，局部改造——引進溫州餐飲方式；對外部，開展全面社會公關，重塑飯店形象，快速凝聚人氣，扭轉經營不善的局面。
4) 策劃內容
I. 溫州模式講座：
A. 主講人：溫州體改委主任馬津龍，溫州國有企業東方集團董事長騰正壽，民營企業包天大王王均瑤，國家體改委處長，浙江大學管理學院教授等；
B. 主持和發會議通知單位：嘉興市人民政府辦公室、市體改委；
C. 參加人：嘉興市五縣二區體改委、政策研究室和相關局、委、辦，各大、中型三資企業、國有企業、民營企業、新聞單位等；
D. 講座地點：A飯店；
E. 講座時間：1998年10月8日~9日二天，前一天下午報到，入住飯店；
F. 落實主講人：市體改委發正式邀請函，飯店總經理聯系落實。
II. 講座前期准備和過程服務：
A. 引進溫州廚師，編制溫州菜譜，采購用具器皿，落實貨源；
B. 調整廚房和餐廳、包廂格局，增加溫州文化與風格的裝修與環境布置；
C. 引進溫州用餐的健康程序：先上主食，再上酒；醬醋合調；婚宴改用溫州模式，宴畢免費贈送小禮品；
D. 引進專家，開展全員培訓和操作比賽，提高服務水準和質量；
E. 編制適合不同用途（電視、電台、報紙、橫幅、大型布幔、宣傳冊和單）的廣告宣傳、新聞報道資料和形象定位廣告語（內容和發布時間、方式略）；
F. 召開新、老消費者和新聞媒體座談會，征詢意見，發布信息；
G. 落實講座期間演藝經營活動；
H. 建立全面質量管理體系；
I. 建立市場營銷部，明確工作職責和考核制度，開展市場調研，建立客戶檔案，提供跟蹤服務；
J. 在講座期間，全面推出溫州菜餚，並跟蹤征詢意見，及時反饋調整；
K. 調整旋轉餐廳經營時間和方式；
L. 調整客房種類，適應不同需求，提高開房率；
M. 對參加講座的客房一律提供開夜床服務，提供免費鮮花和水果。
III. 講座後的工作：
A. 市場營銷部定期拜訪參加講座的人員，主動為其提供需求設計和服務；
B. 旋轉餐廳引進嘉興還沒有的廣東「燒鵝仔」產品；
C. 根據飯店的特點，將飯店策劃打造成具有鮮明會議特點的會議型飯店；
D. 以三星級飯店為標准，發動全員，爭創星級飯店，提高飯店知名度和美譽度，為飯店吸引更多的客源打下扎實基礎。
5) 策劃活動時間表、預算與計劃、策劃小結本文略。
3、 利用資源，創造熱點，增加收入的策劃書
1) 策劃主題：將明珠大酒店打造成「商務之家，遊客之店」策劃書
2) 策劃人和策劃日期：楊建英（2002年10月）
3) 策劃目的：酒店已實現四星掛牌，開房率、年營業收入也比較穩定，但能否進一步將酒店創建成具有鮮明個性特點，又能最大滿足市場需要的現代化酒店，使營業收入穩中有升呢？結合當地市場情況，運用現代大市場營銷學理論，將酒店打造成「商務之家，遊客之店」，完全能實現開房率、年營業收入的進一步提高。
4) 策劃內容：
I. 市場調研與分析（以下僅列標題，具體內容限於篇幅略）
A. 酒店所在地的旅遊資源；
B. 酒店所在地的地理位置和交通情況；
C. 酒店所在地的客源情況；
D. 當地飯店業接待能力；
E. 明珠大酒店近三年客源情況。
II. 酒店市場定位：商務之家，遊客之店。
III. 打造「商務之家，遊客之店」的措施與步驟
A. 確立廣告語：「商務之家，遊客之店——中國永康明珠大酒店」，並按計劃廣為宣傳；
B. 打造「商務之家」的措施：
A) 研究酒店客戶和入住酒店商務客人的目的和需求；
B) 設立商務客房和樓層、無煙客房和樓層、商務洽談室，提供與商務活動相適應的商務服務；
C) 寬頻上網入房間、會議室、酒吧、大堂吧、商務中心，方便客人隨時進行商務交流；
D) 挑選和培養較高綜合素質的員工進商務樓層服務，並提供相應的報酬待遇，激勵高質量的服務；
E) 入住商務客房，提供部分項目優惠和免費；
F) 為當地企業和來客架起溝通和信息交流的平台，推出企業信息發布產品，使當地企業的產品和信息在酒店裡無處不在，無處不有，而外來的商務客人在酒店裡隨處可得所需要的商務信息，具體信息產品如下（本文略）；
G) 編制《商務服務調查表》，廣泛征詢企業和客人的意見和需求，及時總結、完善「商務之家」的產品和服務工作。
C. 打造「遊客之店」的措施(本文略)。
5) 實施時間：第一階段為二年，具體分項的實施時間本文略。
6) 預算與計劃：包括局部改造、設施設備和用品添置、人力配置、廣告宣傳等費用清單，本文略。
7) 策劃小結（略）。
4.策劃案例點評
1) 案例1：開業典禮儀式基本程序，一般都會搞，但如何使開業典禮活動為營銷服務，使開業典禮前後的活動成為一個大市場營銷活動的絕好機會，這樣就使開業典禮儀式不單純是一個開業的標志，更是宣傳和營銷的載體。本案策劃，突出了二點：一是為賓客帶來吉祥、美好前景的廣告語——「步入東方，人生輝煌。」試問：誰不願到一個能使自己一生輝煌的地方去消費、享受呢？這句廣告語不但簡潔明了，朗朗上口，還給步入東方的人一種精神上的愉悅和享受，使客人對賓館產生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會增強客人對賓館的忠誠度。二是充分利用政府重視招商引資的政策，積極鼓勵外商投資，我們利用合資項目，就可名正言順邀請地方政府首腦參加開業典禮，因為這不是一般的企業行為，而涉及到政府的政策導向問題，具有一定的政治意義。所以，這樣的開業典禮，一般能邀請到地方首腦。既然地方首腦都參加了，試問，還有哪些部門、企業首腦不願來參加開業典禮的好事呢？更何況我們的營銷工作早已做上前了。既然政府首腦都來了，新聞媒體自然也會不請自到，並且賣力地幫助做免費宣傳報道。
所以，這樣的開業典禮，這樣的策劃，實際上已不局限於一般層面的開業典禮活動，而是一次絕好的大市場營銷觀念的具體運作。因此，賓館開業後，賓客盈門是自然的事。後來的事實證明了這一點，第一年營業額就躍居當地行業前茅，且被省旅遊局評為三星級賓館。
2) 案例2：已經營不好的老飯店，要扭轉乾坤，確有難度。但運用大市場營銷觀念，找到奪人眼球的好主題，進行周密策劃，還是有可能使老飯店起死回生的。比如案例2就是利用十五大精神，全國學溫州模式，協助解決一些棘手的社會問題，而展開的策劃。通過「聽溫州模式講座，吃溫州名廚菜餚，看溫州管理飯店」活動，贏得了政府的支持，召集了潛在消費的中間力量。而飯店藉此契機，開展全面培訓，調整產品和服務，利用講座期間，展示老飯店新面貌，一舉贏得了消費者的重新認識和肯定，為老飯店重新走上新的征途奠定了基礎。
3) 案例3：經營比較平穩的飯店，如何挖掘現有資源，注入新的活力，創造新的賣點，創造新的經濟增長點，是現代飯店在激烈的市場競爭中，要立於不敗之地，必須考慮和研究的課題。本策劃是針對中國五金城——永康市的一家四星級酒店，所處的特定市場環境，運用大市場營銷學理論，利用五金產品遍布世界，五金商人雲集永康，以及國家四A級方岩名勝風景景區的資源，進行整合運作，將酒店打造成市場需要的、並具有鮮明特點的「商務之家，遊客之店」。在為企業、客商、景區提供針對性的服務和產品的過程中，酒店也分享到了豐富的客源和快速增長的社會效益和經濟效益。
四、結論
1、 系統而科學的策劃，使經營不打無准備之仗；而有的放矢的策劃經營，能實現常規經營不能預料的效果。
2、 經營靠智慧，成功靠策劃。策劃是經營管理者成功經營管理現代飯店不可缺少的能力和方法。
3、 策劃必須注意的幾個事項：
1) 策劃前，必須對被策劃對象所處的內、外市場環境進行全面調研。
2) 成功的經營策劃，必須運用現代大市場營銷觀念，加以全方位的思考，充分利用和挖掘社會資源，提煉、加工、創造出社會高度關注的主題。
3) 再好的策劃，脫離了上級和群眾的理解和支持，也是難以實施的。因此，策劃在實施前必須贏得上下的理解和支持，而且，在實施過程中，應有計劃有步驟有組織進行。
⑧ 英國的飲食禁忌有哪些
一日四餐
在英國，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶點和晚餐。早餐時間多為早7時至9時之間。主要食品是麥片粥、火腿蛋以及塗奶油或橘子醬的麵包。午餐約為13時，通常是冷肉和冷盤(用土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、甜菜頭等製作)。午餐時要喝茶，一般不飲酒。茶點約為17時左右，以喝茶為主，同時輔以糕點。晚餐多在19時30分左右，為一天的正餐，往往飲酒。在英格蘭，人們多吃生菜。在英國北方，晚餐僅是茶點，只有第四餐的油炸魚加土豆片才稱「晚餐」。一般人家都比較注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。晚餐只准備一點點冷盤.
不善烹飪
一般而言，英國人不善於烹飪。他們認為，主婦的優劣，在於能否善於開各種罐頭，而不在於能否燒飯做菜。因此，在英國，簡便的速食最受歡迎。對於許多英國人而言，油炸魚就稱得上高級菜了。英國的餐館、餐廳、飯店等飲食行業，多由外國人經營或「掌勺」，並且，餐館內的菜譜及裝飾文字也多為法文或義大利文。所以，常在家中進餐的英國人進入各種餐館時，往往有身在異國之感。
嗜茶之邦
英國人嗜茶，把喝茶當作每天的必需和不可缺少的享受。正如英國的一支民歌所唱：「我最高的願望，乃是好茶一杯。」對英國人而言，任何時候都是「喝茶有理」的時間。無論早、午、晚，還是上、下午的工間休息時間，人們最重要的事就是喝茶，甚至在每餐過程中或深夜裡，也總離不開喝茶。據說，在上世紀印度的廉價茶代替了中國茶之後，在速溶咖啡出現之前，英國人消費茶葉的總量佔世界產茶總量的四分之一。
酒吧間
在英國，小酒店和酒吧間是人們飲酒尋樂的重要場所。因為英國人大多不願在家喝悶酒，要想喝啤酒或其他酒類，就到小酒店或酒吧間。依照傳統習俗，許多小酒店櫃台前的腳下，都裝置了一根銅條，以便顧客用一支腳踩上去與酒店老闆或售酒員聊天。英文「bar」原為棒條的意思，現已成為國際上通用的「酒吧間」代名詞了。英國人到此來喝酒，總要為了消除寂寞和尋求歡樂。有的人往往只買一小杯啤酒而在酒吧坐一個晚上。每逢周五的傍晚，小酒店裡總是擠滿許多度周末的人。一批走後，又來一批。直至深夜，小酒店依然在煙霧與酒氣中，喧囂不止。