英國地鐵車站總數達到多少個

⑴ 急求一篇關於倫敦地鐵的中英文介紹

倫敦地鐵（London Underground，1863年1月10日—）是英國倫敦的城市軌道交通系統。地鐵車輛在倫敦市中心是地底運行的，而郊區則在地面運行，其中地面運行線路佔55%。倫敦地鐵在英語中常被昵稱為The Tube（管子），名稱來源於車輛在像管道一樣的圓形隧道里行駛。

今天倫敦已建成總長408公里的地鐵網，其中160公里在地底，共有12條路線、共275個運作中的車站，每日載客量平均高達267萬人，2004至05年度總載客人次為9億7600萬。

2003年開始，倫敦地鐵成為倫敦交通局的一部分，該公司同時營運市內巴士（包括倫敦著名的紅色雙層巴士）及倫敦地上鐵系統。
London Underground (London Underground, 1863 Nian 1 Yue 10 -) is a London-based urban rail transport system. Metro vehicles in central London is the underground operation, while suburbs in the ground operation, which accounted for 55% of the ground to run lines. London Underground in English is often nicknamed The Tube (pipe), the name comes from the same vehicle as the pipeline circular tunnel driving.

Today, total length of 408 kilometers have been built in London's subway network, of which 160 kilometers underground, a total of 12 routes, a total of 275 active stations, the average daily patronage of 267 million people in 2004-05 the total annual passenger trips for the 900 million 76 million.

2003, London Underground as part of London, Department of Transportation, the company also operating in the city buses (including London's famous red double-decker buses) and the London Overground Rail system.

⑵ 英國有哪幾個城市已有地鐵

1、倫敦

倫敦地鐵（London Underground），是世界上最古老的地下鐵道。里程總長度為402公里。倫敦地鐵於1856年開始修建，1863年1月10日正式投入運營。用電力機車牽引列車，為世界上第一條電氣化地鐵。列車運行速度約32公里/時，最大時速達96公里。倫敦地鐵於1971年開始在維多利亞線區應用遙控和計算機技術操縱列車。

2、格拉斯哥

格拉斯哥地鐵（Glasgow Subway）位於蘇格蘭格拉斯哥，始於1896年12月，由一條閉環地鐵線構成，全長10.4公里，共有15個車站。是全世界歷史僅次於倫敦地鐵和布達佩斯地鐵的地鐵系統。

格拉斯哥地鐵（Glasgow Subway）位於蘇格蘭格拉斯哥，由一條閉環地鐵線構成，全長10.4公里，共有15個車站。

3、紐卡斯爾

泰恩-威爾地鐵於1980年開始運作，但因鐵路地役權發展緩慢，導致連接紐卡斯爾和基斯黑德的隧道需循序漸進的發展。

線路：

綠線：紐卡斯爾機場來往南海頓 (South Hylton)，途經泰恩河畔紐卡斯爾市中心、基斯黑德及新特蘭市中心。

黃線(環狀線)：聖占士公園球場來往南盾 (South Shields)，途經北盾、泰恩河口、惠特利灣、基斯黑德、渣路(Jarrow)、南盾。

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倫敦地鐵建設背景

在地鐵還沒出現之前的1829年，倫敦誕生出公共馬車，行駛路線固定，距離很短，每個乘客收費1先令，顯然不是普通民眾可以輕易搭乘的。

從1800年到1831年間，倫敦人口從不足100萬上升到175萬，城市中心布滿了房屋，街道越發狹小不堪，高峰時間出租馬車形成擁堵，交通成了倫敦的一大難題。倫敦市組織了交通委員會徵集方案，律師查爾斯皮爾森提出了修建「倫敦中央火車站」的設想，他認為只要火車通到城市中心就可以從根本上解決交通擁堵的問題。

而一群承包商提出的要在倫敦修建一條地下道路的設想：他們認為人和車完全可以在地下通行。這兩個想法結合了起來形成了我們當今所熟悉的地鐵的概念。

⑶ 介紹一下倫敦

倫敦
倫敦(london）

①英國首都，政治、經濟、文化和交通中心，全國最大港口，世界大城市之一。位於英格蘭東南部，泰晤士河下游兩岸，距河口88公里，海輪可直達。由「倫敦城」（一澤「西蒂」）和32個市組成「大倫敦」，面積1，605平方公里，人口700萬（1987）；在倫敦城周圍的12個市，相當於市區，稱「內倫敦」，面積303平方公里，人口214.5萬。始建於公元前43年。十六世紀都鐸王朝時，海運很盛。十八世紀為世界最大的港市。十九世紀成為英國貿易、金融中心。倫敦城集中了銀行、保險公司、證券交易所、工業和貿易管理機構。西倫敦是王宮、議會、政府各部門所在地，也是大商店、劇院和高級住宅區，許多報紙的編輯部也設在這里。倫敦東區是碼頭、工業區和工人住宅區。英國最重要的製造業城市，大倫敦的工業從業人員佔英國從業人員的六分之一。以通用機械與電機著稱；還有飛機、精密儀器、汽車、煉油、化學、服裝、造紙、印刷、食品、卷煙等工業。英國最大的海港，年吞吐量6，200萬噸，也是西北歐最大的集裝箱港口。港區沿泰晤士河下游延伸約50公里。進口貨物的約80％，由駁船駁至沿岸的碼頭和工廠。世界最大的航空站之一。設有皇家學會、倫敦大學、不列顛博物館、不列顛圖書館（藏書700萬冊）等。1864年第一國際在此成立。偉大的無產階級革命導師馬克思、恩格斯和列寧曾在此領導國際工人運動；海格特墓地有馬克思墓。有許多著名的建築物，如托威爾城堡（建於1087年）、聖保羅教堂（高110米）、白金漢宮、威斯敏斯特教堂等。城東南格林尼治天文台原址，為地球經度起算點。

倫敦是世界著名都市、是英國的首都、是金融、文化、藝術、教育的中心。她歷史悠久，名勝古跡眾多，擁有計多世界一流的博物館、美術館和著名建築，是世界著名的旅遊勝地，每年吸引著大量的海內外遊客到此觀光。她還有著豐富多彩的文化教育生活，眾多的世界著名大學、學院和其它教育機構，吸引著世界各地的學者來此求學深造。倫敦交通發達、地鐵、火車、地面公共汽車連接成網，遍布城市的各個角落，公共汽車二十四小時月醫務。倫敦還可以品嘗到世界各地的風味食品，地處市中心的中國城（唐人街）聚集著眾多的中國餐館和中國商場，它是中國人活動的中心。

如果將泰晤士河喻為銀河，那麼倫敦的各部就是銀河周圍的星辰，中心地帶是特拉法爾加廣場。由此去各主要景點，步行均不超過45分鍾。地鐵則以查靈十字站為中心，由此乘坐地 鐵到各主要景點只需15分鍾。 不妨先到廣場對面的國家畫廊，之後再決定去哪個方向。向東可以探尋倫敦城、倫敦塔 。往西到西境娛樂購物最佳。北面到大英博物館可以參觀人類文化遺產。向南，可以聽聽大本鍾的轟鳴，再到白金漢宮照個紀念照。

倫敦旅行可說是十分便利，一張地鐵券便可跑遍全城，游覽城內的風景名勝，白天，你可以參觀具有文化氣息的博物館、塔橋、古跡與王宮，累了可隨處找個公園小憩一下，或是喝個悠閑的英式下午茶，到了夜晚，不管是音樂歌舞秀、各式劇碼、音樂會、酒館或是夜總會，都能將你的夜晚帶入最高潮。

此外，絕不能錯過的購物樂就是周末市集，有別於豪華百貨公司與精雕細琢的購物櫥窗，這里更多了民間地方色彩，以及熱鬧歡樂的氣氛，不論是維多利亞時期的老古董、叛逆前衛的龐克行頭、精細的手工藝品，或是便宜俗俗賣的衣物配件，都可以在倫敦各大小市集中一網打盡。

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話說當地

倫敦位於英格蘭東南部，跨泰晤士河下游兩岸，人口717萬，居全國首位。它是英國的首都，也是全國政治、經濟、文化與交通的中心，還是世界金融中心之一。倫敦交通發達，古跡繁多，有「英國旅遊中心」之稱。倫敦以它悠久的歷史、斑斕的色彩、雄偉的風姿屹立於世界名城之林。

倫敦有2000年的悠久歷史，是歷代王朝建都之所在。這里的名勝古跡和現代化建築多姿多彩，美不勝收。倫敦是個車水馬龍、熙熙攘攘的熱鬧城市，很多建築物都是維多利亞時代的遺物。市區中最高的建築是郵政電信塔，高189米。

泰晤士河是倫敦的生命線，綿延300多公里，兩岸風景秀麗。28座建築風格不同的橋梁把泰晤士河兩岸連成一片。滑鐵盧大橋是英國人為紀念威靈頓將軍擊敗拿破崙而命名的。最漂亮的大橋是倫敦塔橋，這座塔橋風格獨特，氣勢磅礴，在兩個巨大的橋墩上建有5層樓的高塔。橋面是開啟式的，每當有高過橋面的船隻通過時，橋面可分開吊起。連接雙塔頂層的是一條高出水面140米的行人橋，站在塔頂可觀賞附近的綺麗風光。

倫敦市是圍繞著倫敦城逐步發展而成的。倫敦在行政上分為33個區，倫敦城單獨是一個區。城外的12個市區叫內倫敦；內倫敦以外的20個市區叫外倫敦。倫敦城加上內外倫敦合稱大倫敦市，面積1580平方公里。內倫敦主要行使行政、金融、貿易和文化職能。倫敦最早是羅馬人所建，公元1世紀左右，英國在羅馬的支配下成立了倫敦尼姆行政總部，並計劃以泰昭士河做為重要的運輸通道。然而要聯系河道兩岸就要有橋，所以便選擇了在倫敦塔到城區一帶建橋，其後那裡迅速發展為當時的重鎮。

倫敦從古代羅馬帝國以來一直保持著自己的悠久傳統，這里的每一個角落都有歷史遺跡在訴說過去，這里的大街小巷都流露出歷盡多年風霜的痕跡。如果到倫敦塔或威斯敏斯特大教堂去探尋游覽，一剎那間，您會覺得似乎是回到了數百年前。同時，這里又是超短裙的發源地，常有最新流行時裝由此走向世界各國。

許多人仍然相信，英國是盎格魯一撒克遜的國家，白人占絕大多數。事實並非如此，初次訪問倫敦的客人大概會對這里有如此之多的黑人、東方人而感到驚。作為過去大英帝國的首都，倫敦不僅收納了舊殖民地的遺產，也收納了大量的移民，由此產生了各種深刻的社會問題。但從另一方面來說，這也是成為國際性大都市的條件之一。

交通指引

市內交通

倫敦的地鐵、公共汽車和計程車都是方便的交通工具，當你漫遊倫敦時，它們會給您帶來極大的便利。

公共汽車

交通工具中最令遊客躍躍欲試的是紅色雙層巴士，在倫敦沒有什麼能比乘公共汽車更方便更令人愜意的了。乘坐一次倫敦的公共汽車，會使你終生難忘。

乘巴士的方法

目前，倫敦有兩種巴士穿梭於大街小巷。一種為老式的，乘客由車的尾部上下，車本身沒有門，即使沒有到站，比如在等綠燈或堵車時，乘客也可以上上下下。但是請注意不要強行登車或下車。

巴士車站有兩種，一種是巴士到站必停（除了滿員車以外），一種是必須舉手示意才停。站台上對其均有不同的標示。英國人等車時自然也要排隊。但排在前面的人不一定乘坐同一路車，如果不在隊中舉手示意，有的車會直接開過去的。此外，在英國，人們習慣於把手伸直向前示意。

倫敦地鐵

地鐵俗稱「特馬布」，意即試管、管道。地鐵是人口稠密地區最快的交通運輸方式。英國擁有世界上第一條地下鐵路。倫敦地鐵共有11條線路，不同的線路用不同的顏色表示。地鐵方便快捷，在上下班的交通高峰期最繁忙的地鐵站每隔2分鍾就有一列火車通過。倫敦地鐵公司經營的地鐵長度為4O8公里，有273個地鐵車站，運輸高峰期約有46O列火車正在運營。

使用地鐵非常簡單，首先，你一定要有一張地鐵地圖，找到你要去的站名，然後，確定你現在位於哪個地鐵站。這兩點中間會有許多不同顏色的線路連結著，你只要依循著路線，像玩西洋棋一樣，依序向前推進，中間換路線的時候，記得先看清楚路線的方向，千萬別朝反方向去了；還有，雖然地鐵站像迷宮一樣，但每一個路口都有標示，依循指示就找到站台。

計程車

和雙層巴士一樣著稱的是倫敦的黑色計程車，通稱「Black Cab」，最近，很多計程車已被允許漆上五顏六色，不再只是單調的黑色，搭乘這種外型古典氣派的傳統計程車實在是奢侈的享受，一上車至少3英鎊，計程車司機都受過嚴格的訓練，服務親切。 計程車起價為.00，此後依里程來計算。車價在計價器上表示，到了站後一般要在原車價上再附加10%左右的小費。

城際交通

鐵路

英國的公共交通十分發達，對大部分人來說，自己駕車並不是必需的。在英國境內旅行可以有多種選擇。飛機航班快捷但昂貴，長途汽車便宜但花時間太多，所以大多數人選擇鐵路。

英國是發明鐵路的國家，如果你有興趣，你可以到Darlington的博物館去看Stevenson製作的第一部機車。英國的鐵路網歷史悠久，四通八達。在主要的干線上有高速火車運行，從倫敦到愛丁堡，只需四個半小時左右。

英國的干線列車一般有頭等(First Class)和普通(Standard)兩種車廂。普通車票(Standard Open)可以在任意時刻坐車，但非常昂貴。如果你能事先做好計劃，提前購票，你可以名目繁多的車票種類中找到便宜的。如果你是學生，你可以申請railcard，買到打折的車票。火車票可以在火車站購買，也可以在網上預定。

長途汽車

英國的公路網發達完善，長途汽車的覆蓋面大大超過鐵路系統，價格又相對便宜。如果你要去的地方較偏僻，不想坐昂貴的火車，你可以達長途汽車。長途汽車的舒適性較火車差些，但問題不大。

購物指南

倫敦是一個購物天堂，既有為英國皇室提供服務的老店，又有街頭露天小店，多數商店在10：00-18：00營業，周四為深夜購物日，不少商店營業到 19：00或20：00。街頭小商店周末也有許多依舊經營，吸引了眾多女士前往。

倫敦市內每年有兩次大減價，夏季減價折扣約在30%-50%，時間市每年6月第四周到7月第二周的三周期內。冬季減價折扣約在40%-60%，時間是從聖誕節到1月末。

商店街

攝政街 Regent St.

屬於紳士淑女的購物天堂，世界最大的玩具店Hamley's，瓷器店 Wedgwood和刀叉店Mappin & Webb都在這條街上。該街道曲折蜿蜒，連結牛津廣場和匹卡德利廣場。比起龐德街的高檔名牌店來，這里更為親切。利巴提、哈姆雷茲等許多商店均具英倫風范，附近的沙威爾勞有眾多高級西裝店。在這條街上走動的人都算是中上階級英國人，當那些穿著英式西裝、臉色略蒼白、帶著米白色巴拿馬帽的英國紳士跟你擦肩而過時，時光好象回到了世紀初，那個遙遠浪漫的年代。對於他們而言，看到亞洲觀光客大概也很新鮮，因為這個地區在十九世紀時，是皇親國戚及上流社會的購物街。現在雖然光芒減退，但仍然是老英國的活動地區，你可以觀察到屬於上一代英國的優雅氣質。

牛津街 Oxford St.

就商店的個數及人流的多少來說，牛津街都要勝過攝政街和龐德街一籌。這里有許多高級品店，但那些面向年輕人的隨意輕松風格的店鋪更為引人注目，在這里可以了解到倫敦最具普遍性的時髦傾向。這條街上的賽爾福利奇則是倫敦人最喜愛的百貨商場。

伯靈頓市場街 Burlington Arcade

伯靈頓市場街由新、舊兩部分組成。這里聚集了英國乃至世界各地的高級名牌店，作為時髦商店的聚集地也十分有名。

傑明街

從皮卡地里街(Piccadilly St.)轉進去，你會發現走進另一個時空。傑明街道(Jermyn St.)上商店的店齡，至少都超過一百年，即使有三百年歷史的老店也不稀奇，所以，建築物及店牌都相當古樸，木製的櫥窗有點斑駁，透著古意盎然的色澤。

卡令街

是倫敦最著名的書街，從英國最大的書店(Foyles)到各種小型的專門書局應有盡有。靠近Leicester Sq地鐵站有條二手書專賣街Cecil Court，怪店林立，十分有趣。

名店

紳士用品店(Gentlemen's Perfumer)

要當紳士可不是那麼簡單的，你可以在這里看到紳士洗臉修鬍子的行頭，保准讓你目瞪口呆。那些大大小小的器具從漱口、吐痰、洗臉、剃鬍子、灑香水一列排開，你一定會衷心地佩服英國的紳士的細致功夫。

T.M.LEWIN英國襯衫店

這家店創立於1898年，襯衫的品質及顏色都非常有格調，一件襯衫的價格在45～55英鎊左右，襯衫都放置在一格格的綠色櫃子上，看起來相當賞心悅目。

Paxton & Whitheld

這家賣英國起司的專賣店已經三百年了，販賣各式各樣的起司。其中，還有一種英國派，稱為豬肉派(Pork Pie)，外面是麵粉糊烤的派皮，裡面是豬肉凍，滋味獨特，一個約3.45英鎊。裡面的員工長得很可愛，臉頰有點紅紅的，看起來就像是典型的英國人。

Foris.89

這家香水專賣店賣的香水產品全是英國自製的。當然，各式的花香是主流，除了塗在身上的香水外，最大宗的產品是放在浴室的芳香劑，你可以試試英國香味，比起巴黎香味有何差別。

Berry Bros. & Rudo. LTD.

這是葡萄酒專賣聯鎖店，今年歡度三百年生日，內部裝潢都是維持原來的木頭材質，所以顯得很古老懷舊。雇員都一律西裝筆挺，講起話來輕聲細語，你還可以看到老式的開瓶器、酒的溫度計……葡萄酒的價位在6.70～13.45英鎊。

Harrods百貨公司

是歐洲規模最大，格調最高的百貨公司，佔地63,000平方米，共七層，地下的食品部有令人垂涎的美味佳釀。

Fortnum & Mason

有兩百年歷史的高級食品店。共八層，地下一層有搭配食品的瓷器杯與烹調用品。

跳蚤市場

Camden Markets

周六、日08:00－18:00。有各式各樣的古董、手工藝品、服飾和鞋店。

Petticoat Lane

周日09:00－14:00。各色人種集聚一堂，以服飾和家庭用品為主。

Portobello Road

周六07:00－17:00。曾是倫敦嬉皮士的聖地，有許多古代的服飾、珠寶、錢幣和古玩。

Brixton Market

周一至六08:00－17:30。有許多非洲和印度的水果、手工藝品和錄音帶。

休閑娛樂

文藝演出

倫敦的藝術、娛樂形式極為豐富。戲劇、歌劇、音樂劇、古典音樂、搖滾、爵士樂、皇家芭蕾、踢踏舞，應有盡有，而且票價便宜得難以置信。

倫敦至少有1000個以上的劇場，大多上演莎士比亞、蕭伯納的作品。倫敦劇場大體可分為兩種，商業性劇院以著名演員演出的著名作家作品為主。最為著名的有國家劇院和皇家莎士比亞劇院。在小型劇院中可以觀賞到一些初出茅廬的作家的創作，劇場氣氛輕松愉快。

在倫敦欣賞古典音樂會倍感輕松愜意，音樂廳音響效果非常好，音樂會票價卻很便宜。每年7月--9月，倫敦都要舉行"古典音樂夏季盛會"，邀請世界著名的指揮家和樂隊在皇家艾伯特大廳演出。倫敦有名的音樂廳有伊麗莎白女王音樂廳、艾伯特音樂廳、皇家音樂學院等，其中皇家慶典音樂廳可稱為倫敦的頂尖音樂廳。

票價以座位及演出者質量而定，大體如下：戲劇-20，音樂劇-30，歌劇或芭蕾-60，古典音樂會-30，搖滾或爵士樂音樂會-25。

倫敦的搖滾或爵士音樂會票價也不高，還可以到迪廳去跳跳舞。

體育比賽

趕上8月中旬--5月上旬的賽季，遊客還可以觀看英格蘭足球聯賽和足總杯賽。

在英國，人們一般稱足球為football，而不說Soccer。為了與「Rugby football」即橄欖球相區別，他們也說「Soccer football」。現在，足球已成為世界各地極受歡迎的體育項目，其發源地便是英格蘭。早在14世紀，這一運動就在英國各地盛行起來。據說，最初本是兩個村子的年青人爭著把球踢入對方村子大門這樣一種競技，隨後才發展成為正規的體育運動。

單在英格蘭，便有90多個職業足球隊，分為甲級至丁級四個級別進行比賽。蘇格蘭亦有自己的足球聯賽。兩個聯賽均在8月中旬一5月上旬進行，賽季中的每個周六下午3點都有比賽。日程可參閱報紙與雜志。

除聯賽之外，還有足總杯賽。這是英國足球總會所屬的所有職業球隊參加的淘汰制比賽，極受歡迎。最後決賽在5月的第二個周六進行。

聯賽球票在各體育場均有出售。球迷們多在早上便前去排隊等候。若有精彩賽事，則常常出現預售期便出售一空的情況。站席票價為左右，雖然便宜，但此地狂熱的球迷較多，若想避開他們，則可以買2層席位，票價為左右。

此外，國際賽事和足總杯的票很難買到。事先可通過「球賽介紹」等機構購買。

博物館

倫敦聚集了世界上的各種奇珍異寶。到了大英博物館，您可以一睹從埃及、美索不達米亞文明，直到印度、中國、日本的各種文化遺產。在國家畫廊里可以領略到大師們的精彩作品。

這里的博物館、美術館寬敞宏大而又舒適文雅，展品豐富。雖然有一部分博物館和畫廊正在推行商業經營，但大英博物館等地卻仍是免費的（有時會有非強制性的募捐活動）。在倫敦停留期間，您可以每天都去轉一轉，享受這種藝術的奢華。

此外，各博物館，美術館，除聖誕前夜（12月24日），聖誕節（12月25日），新年（1月1日）及聖誕後第一個周日以外，多數時間都開放。

美食名吃

英國菜可以用一個詞來形容-"Simple"（簡單）。其製作方式只有兩種：放入烤箱烤，或者放入鍋里煮，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過，既然來到了英國，權且體會一下英國菜的魅力吧。

烤牛排

這是公認的英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

炸魚及炸馬鈴薯條

這是英國的"麥當勞"，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。此外還有黃瓜，以及奶油香腸（香腸裹上一層麵糊用油炸）等，定會令您大開胃口。飲店裡的服務員除了英國人外，還常有西班牙人、義大利人。他們的英語口音較重，不易聽懂。您只要用手指指想要點的菜，說一聲"This one,please"便可以了。

牛肉餡餅

為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這也是小酒館中的一種典型的午餐，一定要嘗嘗看喲！

多佛爾鰈魚

英國的魚類菜餚相當可口，倫敦市內便有幾家專營魚美菜餚的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美，十分好吃。

英式早餐

首先用橙汁加上玉米片，澆上牛奶和砂糖飲用。然後是主菜，一般是鹹肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿（煎西紅柿相當好吃）。當然還有烤麵包。最後是咖啡或紅茶，也有英國傳統的奶茶。這便是英式早餐了。

啤酒的種類

Bitter 苦啤酒

顏色較濃，帶苦味。英國最具代表性的啤酒。

Mild 清啤酒

苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比苦啤酒深的一種深褐色生啤酒。瓶裝稱棕啤。

Pale Ale淡色啤酒

瓶裝的苦啤酒，酒度高，碳酸氣足，顏色很淺。

幾種英國食品

鹹肉與雞蛋為英式早餐中的必備菜。雞蛋多為油煎。

巴斯甜麵包加入了葡萄乾或檸檬的甜麵包，是巴斯人最早做出來，故稱巴斯甜麵包。

黑布丁是含有豬血的香腸。

康瓦爾餡餅是夾有肉餡和蔬菜的餡餅。

德文郡奶油味道濃厚，營養豐富。下午茶時，常抹在蛋糕或水果上作為裝飾，也十分可口。

愛丁堡石塊是棒狀的硬糖。

蓋爾人咖啡是加入奶油、砂糖、威士忌的咖啡。

吉尼斯（商品名）是黑啤酒中最受歡迎的一個品牌。

黃昏茶點是早於晚上正餐的茶點，以三明治等小點心為主。

愛爾蘭咖啡是威士忌與咖啡、砂糖、牛奶混合在一起製成。

百果餡餅是將各種果乾、調料混在一起作餡的餡餅，是聖誕大餐中的一道必備菜。

農夫午餐顧名思義，是一種十分簡朴的飯餐。由乳酪、麵包、沙拉、西式泡菜組成，酒館中可見到。

利爾啤酒是傳統的各種生啤酒的別稱。

蘇格蘭雞蛋是用火腿肉將煮熟的雞蛋裹好，外裹油炸麵包。有圓形的，也有方形的。

短麵包是稍有些硬的脆餅干。奶油很多。

烈啤酒是用焙烤的麥芽製成的黑色的烈啤酒。

餐飲習俗

品酒方式

英國人喝啤酒並非一飲而盡，而一點點地品嘗那種少泡、少氣的生啤酒。據說苦啤酒的最佳飲用溫度為13-15攝氏度。喝慣了7攝氏度左右淡啤酒的人最好是要點Lager.

飲酒座位經常有空閑座位，您可以找一個地方，站著喝。若天氣暖和的話，也可以到酒館外的長椅上坐著喝，氣氛很好。喝完後，請別忘了將杯子送回櫃台，並說聲"Thank you！"。

英式下午茶

十九世紀，英國上流社會的紳士名媛開始盛行喝下午茶，冬天時就在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園內，最重要的功能是讓上流社會的人聯絡感情、交換情報。例如，最近哪一個畫家的作品，或是看了哪一出戲，是一種又輕松又風雅的活動，他們不是以自助式的方式提供糕點，通常是以一套計算，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(Scorn)或是小蛋糕，各家餐廳點心的搭配有點不同。好一點的餐廳還會依時令變化糕點。茶有伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等，最受歡迎的是伯爵茶。

傳統英式酒吧

喝下午茶是貴族氣，而到英國酒吧喝上兩杯，絕對是大眾的文化。在溫暖昏暗的酒吧里，手持冒著泡沫的黑啤酒，與三兩好友對飲，倒是平生一大快事。平日拘謹的英國人，似乎在此時才得以敞開胸懷，到了倫敦你非得到酒吧里坐一坐，才不虛此行。

英國酒吧另一迷人之處，就是啤酒美味極了，種類又多，如果你沒有特別喜好，不妨嘗試英國啤酒。英國啤酒以淡啤酒Lager、苦啤酒Bitter、黑啤酒Guinness為主，淡啤酒有點甜甜的汽水味，苦啤酒喝下去後，舌根有點苦味；黑啤酒是愛爾蘭名產，聽說，愛爾蘭的小孩子胃口不好時，爸媽會給他們喝一點黑啤酒開胃。至於配酒的小菜，傳統食物有炭烤鮭魚、薯條、小麥粥，不過，多數的酒吧從早上開始營業到深夜，有提供午餐及晚餐。隨著時代變遷，酒吧也慢慢改變型態，現在倫敦最流行的酒吧是「運動酒吧」，就是酒吧里裝設了大屏幕的電視，大夥兒可以坐著一起觀賞體育節目的轉播。

②加拿大安大略省伊利湖地區的工商業和金融中心。在多倫多西南185公里。人口28.7萬（1983）。1793年曾計劃作為上加拿大首府，但直至1826年才開始有人定居。1855年建市。十九世紀中葉成為鐵路運輸中心，交通便利。工農業發達。工業主產電氣器材、銅、鋼、鐵、皮革以及紡織品等。麵包、釀酒以及乳製品亦重要。

參考資料：
1.英國首都倫敦:http://news.xinhuanet.com/ziliao/2002-05/13/content_390805.htm
2.精英地理網：http://www.jydili.net/Index.html
3.世界地理網：http://dl001.anyp.cn/
4.無憂無慮地理網：http://dl.5156e.com/
5.地理網：http://www23.iustudy.com/
6.行政區劃網：http://www.xzqh.org/

⑷ 國外城市軌道交通發展的歷史你了解多少目前的現狀如何

世界上的第一條地鐵實際是1843年從英國倫敦開始修建的，在英國人皮爾遜提出了修建地下鐵道的建議之後開始著手進行。而正式修建是在1860年的時候，當時採用的是明挖法施工，在1863年的時候就建成了世界上的第一條地鐵。當時的地鐵選擇的引擎方式還是蒸汽機車，那時的線路總長6.4千米，在正式通車之後為當時人口密度較大的英國倫敦帶來了不少的便利。

無論是地鐵之內的座椅還是地鐵外的休息區域都值得稱贊，所以說我國的地鐵修建雖然起步較晚，但是到目前為止在全世界的范圍之內發展的都是數一數二的。從這也可以說明我國近些年來在不斷的發展，努力的為人民營造一個更加舒適的生活環境。

⑸ 世界上第一條地鐵在1863年建於哪個國家

世界上第一條地鐵在1863年建於英國倫敦。

1843年英國人皮爾遜為倫敦市設計了世界上最早的城市地鐵系統，由於種種原因，10年後，英國議會才批准在法林頓和主教路之間修一條長不足6公里的地鐵。經過近十年的建設，地鐵初具規模。1863年1月，「大都會地區鐵路」正式開始營業。

發展歷程

大都會地鐵在1890年成為第一個操作電動列車，1933年成為綜合交通運輸系統的一部分。1985年倫敦地鐵網路成為一個單一的實體。成為全長6千米，而大都會地鐵至今已經歷了100多年，這條地鐵已延伸運至88.5千米，61個車站，是當今世界上最長的一條地下鐵道。

⑹ 關於倫敦的城區

【簡介】
①英國首都，政治、經濟、文化和交通中心，全國最大港口，世界十大都市之一。它位於英格蘭東南部，跨泰晤士河下游兩岸，距河口88公里，海輪可直達。由「倫敦城」和32個市組成「大倫敦」，面積1，605平方公里，人口750萬（2005）；在倫敦城周圍的12個市，相當於市區，稱「內倫敦」，面積303平方公里，人口214.5萬。氣候冬暖夏涼，偶爾下雨，且持續時間不長。一般來說，6月份氣候就逐漸好轉，天空晴朗，陽光溫和；7、8月進入真正的夏天，艷陽高照，但溫度在20度左右，白晝特別長。9、10月份秋高氣爽，11月下旬慢慢進入冬天，12月到來年的2、3月氣溫在10度以下，但下雪的機會也不是很多。4、5月回暖，但還是保持在15攝式度以下的低溫。

倫敦有2000年的悠久歷史，是歷代王朝建都之所在，名勝古跡眾多。擁有計多世界一流的博物館、美術館和著名建築，是世界著名的旅遊勝地，每年吸引著大量的海內外遊客到此觀光。她還有著豐富多彩的文化教育生活，眾多的世界著名大學、學院和其它教育機構，吸引著世界各地的學者來此求學深造。倫敦交通發達、地鐵、火車、地面公共汽車連接成網，旅行十分便利。倫敦還可以品嘗到世界各地的風味食品，地處市中心的中國城（唐人街）聚集著眾多的中國餐館和中國商場，它是中國人活動的中心。泰晤士河是倫敦的生命線，綿延300多公里，兩岸風景秀麗。

始建於公元前43年。十六世紀都鐸王朝時，海運很盛。十八世紀為世界最大的港市。十九世紀成為英國貿易、金融中心。倫敦城集中了銀行、保險公司、證券交易所、工業和貿易管理機構。西倫敦是王宮、議會、政府各部門所在地，也是大商店、劇院和高級住宅區，許多報紙的編輯部也設在這里。倫敦東區是碼頭、工業區和工人住宅區。英國最重要的製造業城市，大倫敦的工業從業人員佔英國從業人員的六分之一。以通用機械與電機著稱；還有飛機、精密儀器、汽車、煉油、化學、服裝、造紙、印刷、食品、卷煙等工業。英國最大的海港，年吞吐量6，200萬噸，也是西北歐最大的集裝箱港口。港區沿泰晤士河下游延伸約50公里。進口貨物的約80％，由駁船駁至沿岸的碼頭和工廠。世界最大的航空站之一。
內倫敦主要行使行政、金融、貿易和文化職能。倫敦最早是羅馬人所建，公元1世紀左右，英國在羅馬帝國的支配下成立了倫敦尼姆行政總部，並計劃以泰昭士河做為重要的運輸通道。然而要聯系河道兩岸就要有橋，所以便選擇了在倫敦塔到城區一帶建橋，其後那裡迅速發展為當時的重鎮。倫敦從古代羅馬帝國以來一直保持著自己的悠久傳統，這里的每一個角落都有歷史遺跡在訴說過去，這里的大街小巷都流露出歷盡多年風霜的痕跡。如果到倫敦塔或威斯敏斯特大教堂去探尋游覽，一剎那間，您會覺得似乎是回到了數百年前。

倫敦是個車水馬龍、熙熙攘攘的熱鬧城市，很多建築物都是維多利亞時代的遺物。市區中最高的建築是郵政電信塔，高189米。設有皇家學會、倫敦大學、不列顛博物館、不列顛圖書館（藏書700萬冊）等。1864年第一國際在此成立。偉大的無產階級革命導師馬克思、恩格斯和列寧曾在此領導國際工人運動；海格特墓地有馬克思墓。有許多著名的建築物，如托威爾城堡（建於1087年）、聖保羅教堂（高110米）、白金漢宮、威斯敏斯特教堂等。城東南格林尼治天文台原址，為地球經度起算點（本初子午線）。如果將泰晤士河喻為銀河，那麼倫敦的各部就是銀河周圍的星辰，中心地帶是特拉法爾加廣場。由此去各主要景點，步行均不超過45分鍾。地鐵則以查靈十字站為中心，由此乘坐地 鐵到各主要景點只需15分鍾。 不妨先到廣場對面的國家畫廊，之後再決定去哪個方向。向東可以探尋倫敦城、倫敦塔 。往西到西境娛樂購物最佳。北面到大英博物館可以參觀人類文化遺產。向南，可以聽聽大本鍾的轟鳴，再到白金漢宮照個紀念照。自羅馬人定居於此後，泰晤士河上逐漸建起了一座座的橋梁，28座建築風格不同的橋梁把泰晤士河兩岸連成一片。滑鐵盧大橋是英國人為紀念威靈頓將軍擊敗拿破崙而命名的。最漂亮的大橋是倫敦塔橋，這座塔橋風格獨特，氣勢磅礴，在兩個巨大的橋墩上建有5層樓的高塔。橋面是開啟式的，每當有高過橋面的船隻通過時，橋面可分開吊起。連接雙塔頂層的是一條高出水面140米的行人橋，站在塔頂可觀賞附近的綺麗風光。倫敦市是圍繞著倫敦城逐步發展而成的。站在塔頂可觀賞附近的綺麗風光。

倫敦旅行可說是十分便利，一張地鐵券便可跑遍全城，游覽城內的風景名勝，白天，你可以參觀具有文化氣息的博物館、塔橋、古跡與王宮，累了可隨處找個公園小憩一下，或是喝個悠閑的英式下午茶，到了夜晚，不管是音樂歌舞秀、各式劇碼、音樂會、酒館或是夜總會，都能將你的夜晚帶入最高潮。此外，絕不能錯過的購物樂就是周末市集，有別於豪華百貨公司與精雕細琢的購物櫥窗，這里更多了民間地方色彩，以及熱鬧歡樂的氣氛，不論是維多利亞時期的老古董、叛逆前衛的龐克行頭、精細的手工藝品，或是便宜俗俗賣的衣物配件，都可以在倫敦各大小市集中一網打盡。話說當地 有「英國旅遊中心」之稱。倫敦以它悠久的歷史、斑斕的色彩、雄偉的風姿屹立於世界名城之林。

【城際交通】

交通指引 市內交通倫敦的地鐵、公共汽車和計程車都是方便的交通工具，當你漫遊倫敦時，它們會給您帶來極大的便利。公共汽車交通工具中最令遊客躍躍欲試的是紅色雙層巴士，在倫敦沒有什麼能比乘公共汽車更方便更令人愜意的了。乘坐一次倫敦的公共汽車，會使你終生難忘。乘巴士的方法目前，倫敦有兩種巴士穿梭於大街小巷。一種為老式的，乘客由車的尾部上下，車本身沒有門，即使沒有到站，比如在等綠燈或堵車時，乘客也可以上上下下。但是請注意不要強行登車或下車。巴士車站有兩種，一種是巴士到站必停（除了滿員車以外），一種是必須舉手示意才停。站台上對其均有不同的標示。英國人等車時自然也要排隊。但排在前面的人不一定乘坐同一路車，如果不在隊中舉手示意，有的車會直接開過去的。此外，在英國，人們習慣於把手伸直向前示意。

倫敦地鐵地鐵俗稱「Tube」，意即試管、管道。地鐵是人口稠密地區最快的交通運輸方式。英國擁有世界上第一條地下鐵路。倫敦地鐵共有11條線路，不同的線路用不同的顏色表示。地鐵方便快捷，在上下班的交通高峰期最繁忙的地鐵站每隔2分鍾就有一列火車通過。倫敦地鐵公司經營的地鐵長度為4O8公里，有273個地鐵車站，運輸高峰期約有46O列火車正在運營。使用地鐵非常簡單，首先，你一定要有一張地鐵地圖，找到你要去的站名，然後，確定你現在位於哪個地鐵站。這兩點中間會有許多不同顏色的線路連結著，你只要依循著路線，像玩西洋棋一樣，依序向前推進，中間換路線的時候，記得先看清楚路線的方向，千萬別朝反方向去了；還有，雖然地鐵站像迷宮一樣，但每一個路口都有標示，依循指示就找到站台。計程車和雙層巴士一樣著稱的是倫敦的黑色計程車，通稱「Black Cab」，最近，很多計程車已被允許漆上五顏六色，不再只是單調的黑色，搭乘這種外型古典氣派的傳統計程車實在是奢侈的享受，一上車至少3英鎊，計程車司機都受過嚴格的訓練，服務親切。 計程車起價為.00，此後依里程來計算。車價在計價器上表示，到了站後一般要在原車價上再附加10%左右的小費。

城際鐵路是大多數人的選擇，自己駕車並不是必需的。飛機航班快捷但昂貴，長途汽車便宜但花時間太多。英國是發明鐵路的國家，如果你有興趣，你可以到Darlington的博物館去看Stevenson製作的第一部機車。英國的鐵路網歷史悠久，四通八達。在主要的干線上有高速火車運行，從倫敦到愛丁堡，只需四個半小時左右。英國的干線列車一般有頭等(First Class)和普通(Standard)兩種車廂。普通車票(Standard Open)可以在任意時刻坐車，但非常昂貴。如果你能事先做好計劃，提前購票，你可以名目繁多的車票種類中找到便宜的。如果你是學生，你可以申請railcard，買到打折的車票。火車票可以在火車站購買，也可以在網上預定。長途汽車英國的公路網發達完善，長途汽車的覆蓋面大大超過鐵路系統，價格又相對便宜。如果你要去的地方較偏僻，不想坐昂貴的火車，你可以達長途汽車。長途汽車的舒適性較火車差些，但問題不大。

【購物指南】

倫敦是一個購物天堂，既有為英國皇室提供服務的老店，又有街頭露天小店，多數商店在10：00-18：00營業，周四為深夜購物日，不少商店營業到 19：00或20：00。街頭小商店周末也有許多依舊經營，吸引了眾多女士前往。倫敦市內每年有兩次大減價，夏季減價折扣約在30%-50%，時間市每年6月第四周到7月第二周的三周期內。冬季減價折扣約在40%-60%，時間是從聖誕節到1月末。商店街攝政街 Regent St.屬於紳士淑女的購物天堂，世界最大的玩具店Hamley's，瓷器店 Wedgwood和刀叉店Mappin & Webb都在這條街上。該街道曲折蜿蜒，連結牛津廣場和匹卡德利廣場。比起龐德街的高檔名牌店來，這里更為親切。利巴提、哈姆雷茲等許多商店均具英倫風范，附近的沙威爾勞有眾多高級西裝店。在這條街上走動的人都算是中上階級英國人，當那些穿著英式西裝、臉色略蒼白、帶著米白色巴拿馬帽的英國紳士跟你擦肩而過時，時光好像回到了世紀初，那個遙遠浪漫的年代。對於他們而言，看到亞洲觀光客大概也很新鮮，因為這個地區在十九世紀時，是皇親國戚及上流社會的購物街。現在雖然光芒減退，但仍然是老英國的活動地區，你可以觀察到屬於上一代英國的優雅氣質。

牛津街 Oxford St.就商店的個數及人流的多少來說，牛津街都要勝過攝政街和龐德街一籌。這里有許多高級品店，但那些面向年輕人的隨意輕松風格的店鋪更為引人注目，在這里可以了解到倫敦最具普遍性的時髦傾向。這條街上的賽爾福利奇則是倫敦人最喜愛的百貨商場。伯靈頓市場街 Burlington Arcade伯靈頓市場街由新、舊兩部分組成。這里聚集了英國乃至世界各地的高級名牌店，作為時髦商店的聚集地也十分有名。從皮卡地里街(Piccadilly St.)轉進去，你會發現走進另一個時空。傑明街道(Jermyn St.)上商店的店齡，至少都超過一百年，即使有三百年歷史的老店也不稀奇，所以，建築物及店牌都相當古樸，木製的櫥窗有點斑駁，透著古意盎然的色澤。卡令街是倫敦最著名的書街，從英國最大的書店(Foyles)到各種小型的專門書局應有盡有。

靠近Leicester Square地鐵站有條二手書專賣街Cecil Court，怪店林立，十分有趣。名店紳士用品店(Gentlemen's Perfumer)要當紳士可不是那麼簡單的，你可以在這里看到紳士洗臉修鬍子的行頭，保准讓你目瞪口呆。那些大大小小的器具從漱口、吐痰、洗臉、剃鬍子、灑香水一列排開，你一定會衷心地佩服英國的紳士的細致功夫。T.M.LEWIN英國襯衫店這家店創立於1898年，襯衫的品質及顏色都非常有格調，一件襯衫的價格在45～55英鎊左右，襯衫都放置在一格格的綠色櫃子上，看起來相當賞心悅目。Paxton & Whitheld這家賣英國起司的專賣店已經三百年了，販賣各式各樣的起司。其中，還有一種英國派，稱為豬肉派(Pork Pie)，外面是麵粉糊烤的派皮，裡面是豬肉凍，滋味獨特，一個約3.45英鎊。裡面的員工長得很可愛，臉頰有點紅紅的，看起來就像是典型的英國人。Foris.89這家香水專賣店賣的香水產品全是英國自製的。當然，各式的花香是主流，除了塗在身上的香水外，最大宗的產品是放在浴室的芳香劑，你可以試試英國香味，比起巴黎香味有何差別。Berry Bros. & Rudo. LTD.這是葡萄酒專賣聯鎖店，今年歡度三百年生日，內部裝潢都是維持原來的木頭材質，所以顯得很古老懷舊。雇員都一律西裝筆挺，講起話來輕聲細語，你還可以看到老式的開瓶器、酒的溫度計……葡萄酒的價位在6.70～13.45英鎊。 Harrods百貨公司是歐洲規模最大，格調最高的百貨公司，佔地63,000平方米，共七層，地下的食品部有令人垂涎的美味佳釀。Fortnum & Mason有三百年歷史的高級食品店。共八層，地下一層有搭配食品的瓷器杯與烹調用品。

跳蚤市場：Camden Markets周六、日08:00－18:00。有各式各樣的古董、手工藝品、服飾和鞋店。Petticoat Lane周日09:00－14:00。各色人種集聚一堂，以服飾和家庭用品為主。Portobello Road周六07:00－17:00。曾是倫敦嬉皮士的聖地，有許多古代的服飾、珠寶、錢幣和古玩。Brixton Market周一至六08:00－17:30。有許多非洲和印度的水果、手工藝品和錄音帶。同時，這里又是超短裙的發源地，常有最新流行時裝由此走向世界各國。

【休閑娛樂】

文藝演出倫敦的藝術、娛樂形式極為豐富。歌劇、音樂劇、古典音樂、搖滾、爵士樂、皇家芭蕾、踢踏舞，應有盡有，而且票價便宜得難以置信。 倫敦至少有1000個以上的劇場，大多上演莎士比亞、蕭伯納的作品。倫敦劇場大體可分為兩種，商業性劇院以著名演員演出的著名作家作品為主。最為著名的有國家劇院和皇家莎士比亞劇院。在小型劇院中可以觀賞到一些初出茅廬的作家的創作，劇場氣氛輕松愉快。在倫敦欣賞古典音樂會倍感輕松愜意，音樂廳音響效果非常好，音樂會票價卻很便宜。每年7月--9月，倫敦都要舉行"古典音樂夏季盛會"，邀請世界著名的指揮家和樂隊在皇家艾伯特大廳演出。倫敦有名的音樂廳有伊麗莎白女王音樂廳、艾伯特音樂廳、皇家音樂學院等，其中皇家慶典音樂廳可稱為倫敦的頂尖音樂廳。票價以座位及演出者質量而定，大體如下：戲劇-20，音樂劇-30，歌劇或芭蕾-60，古典音樂會-30，搖滾或爵士樂音樂會-25。倫敦的搖滾或爵士音樂會票價也不高，還可以到迪廳去跳跳舞。

體育比賽趕上8月中旬--5月上旬的賽季，遊客還可以觀看英格蘭足球聯賽和足總杯賽。在英國，人們一般稱足球為football，而不說Soccer。為了與「Rugby football」即橄欖球相區別，他們也說「Soccer football」。現在，足球已成為世界各地極受歡迎的體育項目，其發源地便是英格蘭。早在14世紀，這一運動就在英國各地盛行起來。據說，最初本是兩個村子的年青人爭著把球踢入對方村子大門這樣一種競技，隨後才發展成為正規的體育運動。單在英格蘭，便有90多個職業足球隊，分為甲級至丁級四個級別進行比賽。蘇格蘭亦有自己的足球聯賽。兩個聯賽均在8月中旬—5月上旬進行，賽季中的每個周六下午3點都有比賽。日程可參閱報紙與雜志。除聯賽之外，還有足總杯賽。這是英國足球總會所屬的所有職業球隊參加的淘汰制比賽，極受歡迎。最後決賽在5月的第二個周六進行。聯賽球票在各體育場均有出售。球迷們多在早上便前去排隊等候。若有精彩賽事，則常常出現預售期便出售一空的情況。站席票價為左右，雖然便宜，但此地狂熱的球迷較多，若想避開他們，則可以買2層席位，票價為左右。此外，國際賽事和足總杯的票很難買到。事先可通過「球賽介紹」等機構購買。

博物館倫敦聚集了世界上的各種奇珍異寶。到了大英博物館，您可以一睹從埃及、美索不達米亞文明，直到印度、中國、日本的各種文化遺產。在國家畫廊里可以領略到大師們的精彩作品。這里的博物館、美術館寬敞宏大而又舒適文雅，展品豐富。雖然有一部分博物館和畫廊正在推行商業經營，但大英博物館等地卻仍是免費的（有時會有非強制性的募捐活動）。在倫敦停留期間，您可以每天都去轉一轉，享受這種藝術的奢華。此外，各博物館，美術館，除聖誕前夜（12月24日），聖誕節（12月25日），新年（1月1日）及聖誕後第一個周日以外，多數時間都開放。

倫敦的節日主要有聖誕，新年，復活節（3月－4月某一天，春分後第一個星期日），感恩節（11月第四個星期四），其他還有BANK HOLIDAY(4月，5月，8月，聖誕節後，一共有四個不定日期的和其他節日相關的星期一），還有皇室宣布日（一般是女王生日等），以上說的是休假的節日，其他還有很多和國際上分享的節日，比如情人節，萬聖節，父親節，母親節，都是不休假的。

英國菜可以用一個詞來形容——「Simple」（簡單）。其製作方式只有兩種：放入烤箱烤，或者放入鍋里煮，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。而且，你去倫敦會發現，基本上每一道倫敦飯都少不了土豆（番薯）！說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過，既然來到了英國，權且體會一下英國菜的魅力吧。烤牛排這是公認的英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。炸魚及炸馬鈴薯條這是英國的"麥當勞"，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。此外還有黃瓜，以及奶油香腸（香腸裹上一層麵糊用油炸）等，定會令您大開胃口。飲店裡的服務員除了英國人外，還常有西班牙人、義大利人。他們的英語口音較重，不易聽懂。您只要用手指指想要點的菜，說一聲"This one,please"便可以了。牛肉餡餅為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這也是小酒館中的一種典型的午餐，一定要嘗嘗看喲！多佛爾鰈魚英國的魚類菜餚相當可口，倫敦市內便有幾家專營魚美菜餚的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美，十分好吃。英式早餐首先用橙汁加上玉米片，澆上牛奶和砂糖飲用。然後是主菜，一般是鹹肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿（煎西紅柿相當好吃）。當然還有烤麵包。最後是咖啡或紅茶，也有英國傳統的奶茶。這便是英式早餐了。

啤酒的種類Bitter 苦啤酒顏色較濃，帶苦味。英國最具代表性的啤酒。Mild 清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比苦啤酒深的一種深褐色生啤酒。瓶裝稱棕啤。Pale Ale淡色啤酒瓶裝的苦啤酒，酒度高，碳酸氣足，顏色很淺。幾種英國食品鹹肉與雞蛋為英式早餐中的必備菜。雞蛋多為油煎。巴斯甜麵包加入了葡萄乾或檸檬的甜麵包，是巴斯人最早做出來，故稱巴斯甜麵包。黑布丁是含有豬血的香腸。康瓦爾餡餅是夾有肉餡和蔬菜的餡餅。德文郡奶油味道濃厚，營養豐富。下午茶時，常抹在蛋糕或水果上作為裝飾，也十分可口。愛丁堡石塊是棒狀的硬糖。蓋爾人咖啡是加入奶油、砂糖、威士忌的咖啡。吉尼斯（商品名）是黑啤酒中最受歡迎的一個品牌。黃昏茶點是早於晚上正餐的茶點，以三明治等小點心為主。愛爾蘭咖啡是威士忌與咖啡、砂糖、牛奶混合在一起製成。百果餡餅是將各種果乾、調料混在一起作餡的餡餅，是聖誕大餐中的一道必備菜。農夫午餐顧名思義，是一種十分簡朴的飯餐。由乳酪、麵包、沙拉、西式泡菜組成，酒館中可見到。利爾啤酒是傳統的各種生啤酒的別稱。蘇格蘭雞蛋是用火腿肉將煮熟的雞蛋裹好，外裹油炸麵包。有圓形的，也有方形的。短麵包是稍有些硬的脆餅干。奶油很多。烈啤酒是用焙烤的麥芽製成的黑色的烈啤酒。

餐飲習俗品酒方式英國人喝啤酒並非一飲而盡，而一點點地品嘗那種少泡、少氣的生啤酒。據說苦啤酒的最佳飲用溫度為13-15攝氏度。喝慣了7攝氏度左右淡啤酒的人最好是要點Lager.飲酒座位經常有空閑座位，您可以找一個地方，站著喝。若天氣暖和的話，也可以到酒館外的長椅上坐著喝，氣氛很好。喝完後，請別忘了將杯子送回櫃台，並說聲"Thank you！"。英式下午茶十九世紀，英國上流社會的紳士名媛開始盛行喝下午茶，冬天時就在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園內，最重要的功能是讓上流社會的人聯絡感情、交換情報。例如，最近哪一個畫家的作品，或是看了哪一出戲，是一種又輕松又風雅的活動，他們不是以自助式的方式提供糕點，通常是以一套計算，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(Scorn)或是小蛋糕，各家餐廳點心的搭配有點不同。好一點的餐廳還會依時令變化糕點。茶有伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等，最受歡迎的是伯爵茶。

傳統英式酒吧喝下午茶是貴族氣，而到英國酒吧喝上兩杯，絕對是大眾的文化。在溫暖昏暗的酒吧里，手持冒著泡沫的黑啤酒，與三兩好友對飲，倒是平生一大快事。平日拘謹的英國人，似乎在此時才得以敞開胸懷，到了倫敦你非得到酒吧里坐一坐，才不虛此行。英國酒吧另一迷人之處，就是啤酒美味極了，種類又多，如果你沒有特別喜好，不妨嘗試英國啤酒。英國啤酒以淡啤酒Lager、苦啤酒Bitter、黑啤酒Guinness為主，淡啤酒有點甜甜的汽水味，苦啤酒喝下去後，舌根有點苦味；黑啤酒是愛爾蘭名產，聽說，愛爾蘭的小孩子胃口不好時，爸媽會給他們喝一點黑啤酒開胃。至於配酒的小菜，傳統食物有炭烤鮭魚、薯條、小麥粥，不過，多數的酒吧從早上開始營業到深夜，有提供午餐及晚餐。隨著時代變遷，酒吧也慢慢改變型態，現在倫敦最流行的酒吧是「運動酒吧」，就是酒吧里裝設了大屏幕的電視，大夥兒可以坐著一起觀賞體育節目的轉播。

【歷史簡介】

倫敦最早是一個凱爾特人的城鎮，由羅馬入侵者於公元50年左右建立，作為泰晤士河畔的一個港口，並命名為Londinium。公元7世紀羅馬帝國滅亡後，Londinium遭棄城，撒克遜人於今Aldwych以西1英里處建立了Lundenwic的城鎮。直到公元9至10世紀羅馬倫敦老城才再次恢復人煙。倫敦逐漸地發展、擴大，吸收了附近的村莊、聚居地方，向四面八方擴散。到17世紀時倫敦已經是當時大英帝國乃至歐洲最大的都市。1666年的倫敦大火災毀壞了倫敦城內大部分的建築（奇跡似的，死於這場大火的只有20多人），但大火後倫敦又立即開始了10年間的重建，包括聖保羅大教堂在內的標志性建築都是在此期間開始動工的。維多利亞時代，倫敦經歷了大規模的發展。世界上第一條地鐵的開通，公共汽車的營運，以及聯系四方的鐵路線，使倫敦的市容與交通面貌一新。倫敦市區在19世紀後半期居住人口突降（1851年：128000人；1871年：75000人；1901年：27000人），大量新建的建築使倫敦從一座喬治風貌的城市轉而成為維多利亞特色的城市。

倫敦最近100年來的大變化可說是始於第二次世界大戰以後。大戰期間，倫敦遭到納粹德國空軍的猛烈轟炸，期間超過3萬的倫敦市民喪生，大部分建築遭到破壞。20世紀50至70年代，由於倫敦的重建未經統一規劃，造成今天建築多樣化的格局，並成為當今倫敦的獨特之處。20世紀初，倫敦人大部分都使用煤作為家居燃料，產生大量煙霧。這些煙霧再加上倫敦氣候，造成了倫敦遠近馳名的煙霞，英語稱為London Fog（倫敦霧）。因此，英語有時會把倫敦稱作「大煙」（The Smoke），倫敦並由此得名「霧都」。1952年12月5日至9日期間，倫敦煙霧事件令4000人死亡，政府因而於1956年推行了《空氣清凈法案》，於倫敦部分地區禁止使用產生濃煙的燃料。時至今日，倫敦的空氣質量已經得到明顯改觀。氣候受北大西洋暖流和西風帶影響，為溫帶海洋性氣候。倫敦市區因常常充滿著潮濕的霧氣，因此有個叫「霧都」的別名。

【行政規劃】

倫敦行政區劃泰晤士河穿過倫敦，將城市劃分為南、北兩部分。倫敦的議會大廈和大笨鍾整個「大倫敦地區」（Greater London）一共被分為「倫敦市」 (倫敦)（City of London）與32個自治市鎮（Borough）。倫敦市（City of London）擁有獨立的行政與立法許可權，位階較高；而西敏市（City of Westminster）雖稱為市，但仍屬於倫敦自治市之一。倫敦市和眾自治市屬於標准一級行政區－－單一管理區（Unitary Authority Region）之一。而這33個行政區中，以「內倫敦教育局」（Inner London Ecation Authority）的定義來說，靠近中心的12個被合稱為「內倫敦」（Inner London），外圍的20個合稱為「外倫敦」（Outer London），總共33個區域。倫敦是歐洲第三大都市。據2001年人口普查，倫敦市區及其自治市（鎮）（約610平方英里）擁有7,172,036人口。其中大約71%為白人，10%是印度、孟加拉或巴基斯坦後裔，5%為非洲黑人後裔，5%為加勒比海黑人後裔，3%混血人種，還有大約1%為華人。58.2%的人口信奉基督教，15.8%的人口則無宗教信仰。大約有21.8%的倫敦居民出生在歐盟以外地區。雖然倫敦的人口不及莫斯科與巴黎，但要是把生活在倫敦都會區（6,267平方英里）內的人口（約13,945,000人）也算進去，就超越了巴黎，成了歐洲最大的都會區，其人口之多已超越了蘇格蘭、威爾士和北愛爾蘭的人口總和。許多人仍然相信，英國是盎格魯—撒克遜人的國家，白人占絕大多數。事實並非如此，初次訪問倫敦的客人大概會對這里有如此之多的黑人、東方人而感到驚。作為過去大英帝國的首都，倫敦不僅收納了舊殖民地的遺產，也收納了大量的移民，由此產生了各種深刻的社會問題。但從另一方面來說，這也是成為國際性大都市的條件之一。