❶ 香蕉的小知識
1. 有關香蕉的知識
香蕉
來自 維客
香蕉
芭蕉科Musaceae芭蕉屬Musa多年生常綠草本 又名芭蕉 牙蕉 重要的熱帶果樹。原產東南亞 包括中國南部 和印度 漢楊孚著 南裔異物志 公元63~83 中即有記載 早在1500年 中國南方已普遍作商品栽培 b目前以台灣 廣東 福建 廣西 雲南等省 自治區 栽培最多 20世紀以來 南北緯30°以下熱帶 亞熱帶地區已有104個國家和地區生產香蕉 成為僅次於葡萄 柑橘的大宗水果 以巴西 印度 印尼 菲律賓 厄瓜多 泰國為主要產地 墨西哥 哥倫比 宏都拉斯 哥斯大黎加 巴拿馬等國出口也多 年產均在100萬噸以上
形態和種類 通常所見的香蕉莖干是黃綠色帶有紫褐色斑紋的假莖 一般栽培種高2~5 葉片長約70~130厘米 寬30~50厘米 先端圓鈍 葉柄粗短 有葉翼 葉柄基部對稱而斜向上 幼葉初抽出時帶有紫斑 穗狀花序頂生 花淡黃帶綠 也有紫色 赤褐色 果梗下垂 小果彎曲 橫斷面呈五棱形 果皮薄 黃綠 果肉黃白色有濃郁香味 地下莖長出的吸芽 多呈紫綠色 現今的栽培種類大多為原始野生種尖葉蕉 M acuminata 和長梗蕉 M.balbisiana 的雜交後代或經演化而成 多數是三倍體 分類比較復雜 但由於長期採用無性繁 品種數量較少 全世界估計約300個左右的栽培品種 亞洲約有130個 其中40個由體細胞變異而成 中國南方的主要品種有 大種高把 大種短把 齊尾 頓地雷 短香蕉 油蕉 北舉戚蕉 天寶蕉 仙人蕉 河口香蕉 等。
此外 生食蕉的栽培種還有大蕉和粉蕉兩大類 大蕉植株較高大 假莖綠色葉長而大且較厚 先端尖 基部近心臟形 葉柄較長而無葉翼 果較大 身稍直 果皮厚而韌，肉色杏黃柔軟無香氣；褲答坦偶有種子；有高型和矮型兩個品系，矮型抗風、抗寒、產量較高。粉蕉假莖植株高而細，淡黃綠色帶有紫紅色斑；葉狹長而薄，基部左右不對稱，葉鞘被白粉；果形較短，橫斷面為圓形，果皮薄而易裂，肉乳白色，軟滑清甜。
生物學特性 香蕉的根系是由地下球莖抽生出的細長肉質不定根，通常2~4條並生，伸展寬度可達1~3米，深可達1米以上；由於根點多滋生於球莖上部，故多水平根。球莖上還著生芽眼，長出吸芽，早期依靠母株供應養分，形成球莖和根系後即成為獨立植株。球莖向上伸長的假莖由覆瓦狀的葉鞘重疊緊壓而成。植株轉入花芽形成階段後，由地下莖的頂生分生組織迅速成長的真莖從假莖中心伸出。大小葉長出30片左右即抽蕾，呈現花序的基部是能結果的雌花，前端是雄花，中性花在中間。香蕉周年可結果。夏秋高溫多濕季節從現蕾至收獲僅90天左右；而冬春低溫乾燥季節則要150~180天才能收獲。生長最適溫度為24~32℃，10~12℃胡桐時生長不良，3 ℃時葉片嚴重凍傷。大蕉和粉蕉較香蕉稍耐寒；由於葉片大，蒸發量大，根淺生，要求有充足水分，但又忌積水。
栽培管理 香蕉用吸芽繁殖。如需大量繁殖種苗，則可用球莖切塊育苗。對土壤要求不嚴，以栽種於能避風、陽光充足、有水源的地方為宜。春植、秋植均可。畝植株數90~110株，矮生種可增加至150株。空曠透光的蕉園部分植穴可留雙芽，以增加抽蕾數。肥水充足產區，還可採用2年收3次留芽法，錯開收蕉時間，以增加產量。香蕉速生高產，需肥量大；要充分滿足花芽分化前的營養需要，以增加小果梳數。宿根蕉以施過冬肥（10~11月）和促花肥（4~5月）為重點，花期再追施薄肥。需鉀肥較多。大蕉、粉蕉的施肥次數和數量可略少。對球莖四周抽生的吸芽一般只留一芽繼代結果，其餘要及早除去，以免延遲花期、降低產量。抽蕾後期常疏除不能結果的花蕾，以減少養分消耗。蕉果達七八成熟度時即可採收，經催熟後食用，過熟不利貯運。在有台風襲擊的地區植後要立柱縛固防風，冬春用薄膜蓋頂或包紮果軸。香蕉束頂病在中國為害較重，蟲害有香蕉象蟲和香蕉卷葉蛾等。
用途 香蕉果實碳水化合物含量高，多糖分，並富含鉀和維生素A、C。可鮮食，也可炸食或用以做餡餅和布丁等。
2. 誰能告訴我有關香蕉的所有知識
我幫你分一下類別。
有關香蕉的基本知識 香蕉屬於芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬。香蕉其實是食用蕉（甘蕉）的俗稱。
事實上食用蕉包括有兩個類型：一是鮮食蕉，二是煮食蕉。鮮食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個類型。
因香蕉（香牙蕉）類型栽培廣泛，經濟效益好，故常以香蕉作為食用蕉的總稱。 香蕉起源於亞洲東南部，即東南亞、馬來西亞一帶及中國。
中國的雲南、廣東、海南、福建及 *** 的東南部均發現有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，遠在3000~4000多年前已被發現並在4000多年前希臘已有文字的記載。
目前香蕉已迅速在世界各地發展，主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區，少數分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區達120個，其中主產區為中南美洲和亞洲。
香蕉的水分低、熱量高，含有蛋白質、脂肪、澱粉、膠質及豐富的碳水化合物（高達20%以上）、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成份為百果之冠，鎂的成份亦高，並被證實有防癌之功。 香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑，果肉、果皮、花、根皆可入葯，能去熱毒、潤肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補血、止咳等，可用於防治便秘、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、皮膚病、動脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、唇乾舌燥等，並可穩定情緒、使心情愉快。
香蕉的種植管理 栽培香蕉是以吸芽無性繁殖的方式繁衍後代。大田生產香蕉，過去多用吸芽繁殖和地下球莖切塊繁殖育苗，繁殖率有所提高，但仍滿足不了需要，且易帶病蟲害。
目前這兩種常規繁育方式僅有少數地方採用。 1、地下莖切塊繁殖 採用地下莖切塊育苗一般在11-12月間，將地下莖挖出來，大的可切成7-8塊，小的切成兩塊，每塊留一壯芽（圖2），塊重120克以上，切口塗上草木灰，按株行距15厘米*15厘米的規格，芽眼朝上，平放在畦面上，蓋一層薄土，然後再蓋些稻草。
翌年1-2月，待蕉苗高40-50厘米時，即可控苗定植。此法育出的種苗可與同期定值的吸芽同時開花結果，產量無差異。
但要注意選擇無病健壯的母株，否則很難避免速頂病傳播。 2、吸芽繁殖 採用3-4月出土、苗高40-50厘米的劍芽和褸衣芽進行分株繁殖。
劍芽，即當年春、夏季萌發的芽，形似竹筍，葉片細小如劍，此芽定植先長葉，後長根，苗齡幼小。褸衣芽又稱過冬芽，是前年秋末從地下莖較低部位萌發的芽，由於冬後葉片乾枯下垂，形似破衣衫，故而得名。
此芽定植後是先長根，後長葉，生長迅速，結果較早。分株時要用特製的長柄利鏟，從吸芽是母株相連處割離，盡量少傷母株地下莖部（圖3）。
吸芽必須帶有本身的地下莖，定植後易於成活，切口最好塗以草木灰，並晾乾後進行定植。不能選擇生長細弱的母株或收果後殘株地下莖抽發出的大葉芽，此苗長勢弱，結果遲，用其吸芽繁殖容易發生束頂病。
為了減少蕉苗帶來的病蟲害，蕉苗必須消費處理。方法是：採用石灰少量式波爾多液 （硫酸銅0.5千克，生石灰0.175千克，加水50千克）、或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、或50%托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑，以消滅炭疽病和葉班病病菌，可用40%樂果乳劑2000倍液消滅帶毒蚜蟲，預防束頂病的發生。
（1）香蕉的施肥量 據國外研究，香牙蕉每株一年需要氮150.5克，磷40.7克，鉀561克。但植株只能吸收肥料的一部分，其中氮占施肥量的50%（也有稱僅1/4），鉀占施肥量的50%，磷僅占施肥量的20%~30%，即是說，施用的氮、磷、鉀肥料有50%~80%流失或被土壤固定。
因此，施肥量應包括植株的吸收量和流失或被固定兩項的總的。而要確定本園合理的施肥量，還得考慮本地的氣候條件。
本園的土壤結構與肥力，以及水的供應狀況，生產目標（即單位面積產量、單造蕉或多造蕉栽培、新植或宿根）、種植密度、品種類型、管理水平等因素。例如，海南省要比廣西少施點肥，土壤缺鉀的要多施鉀肥，要高產優質的施肥水平必須比一般生產的高，打穴深施的比撒施的要少些，等等。
在廣東珠江三角洲蕉園。產量要達到每公頃30000~45000千克（畝產2000~3000公斤）時，要求每株一年施肥量氮518~823克，磷186~297克，鉀750~1185克。
為了使施肥科學合理，即既滿足香蕉生長發育的需要和生產目標的要求，又不致多施浪費肥料，最好是進行香蕉葉片營養分析和土壤養分分析，根據分析結果指導施肥，按其缺乏量多少，合理補充不足的部分。 （2）香蕉的肥料三要素配比 肥料中氮、磷、鉀三要素配比不同會影響香蕉對氮、磷、鉀的吸收與生長發育。
筆者綜合廣東、廣西、福建、台灣等省區近年的香蕉配方施肥經驗，認為要獲得施肥效果良好，氮、磷、鉀三要素配比范圍應是1:0.2~0.5:1.1~2.0要確定香蕉氮、磷、鉀三要素的合理配比，還應做到以下兩點： ①必須根據本園土壤中氮、磷、鉀的含量尤其是鉀的含量不同而不同，氮、磷、鉀的配比；土壤含鉀十分豐富（交換性鉀達0.06%以上）的應為1:0.3:0.5，含鉀較豐富（交換性鉀0.025%~0.059%）的應為1:0.3:1，含鉀中等（交換性鉀0.015%~0.0249%）的應為1:0.3:1.1~1.3，含鉀偏低（交換性鉀0。.。
3. 關於蔬菜水果類的小常識
1、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
（二）吃水果誤區：
以為空腹吃水果能助消化
蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會 *** 胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量。時間一長，不是缺這個營養素，就是缺那個營養，很容易引起消化不良，對兒童的生長發育極為不利。
以為水果能當飯吃
許多白領女性認為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛發乾燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經常感冒，出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素。因為水果中並不含有這些營養素或含量甚微。水果的水分佔80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類佔10%。因此，水果不可當飯吃，應以正餐為主，水果為輔。
以為吃水果多多益善
在營養學里，無論什麼營養素、什麼食物，都要講究一個「度」。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害於身體健康。從中醫食療角度來講也是這樣：比如說蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內熱、泄瀉等症，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。
4. 香蕉的介紹（要詳細）
英文名： banana； 拉丁學名：Musa paradisiaca 馬來語：pisang 別名： 甘蕉、芎蕉 科 屬 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 單子葉植物綱 Liliopsida 目： 姜目 Zingiberales 科： 芭蕉科 Musaceae 屬： 芭蕉屬 Musa 芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）植物，又指其果實，是重要的糧食作物之一，熱帶地區廣泛栽培食用。
香蕉味香、富於營養，終年可收獲，在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3∼6公尺（10∼20呎）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3∼3.5公尺（10∼11.5呎），寬65公分（26吋），10∼20枚簇生莖頂。
穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10∼20串，約50∼150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
破土而出的較弱根出條被修剪去除，留下較強壯的生長成能結果的植株。栽培品種數百個，世界各地因同品種異名而出現一些混亂。
食用香蕉的記載很早就見於希臘文、拉丁文和 *** 文著作。也許最重要的種類就是普通香蕉（M. sapientum， 聖者香蕉），該種有多個品種，最常種的是「大米歇爾」 （Gros Michel）。
食用香蕉的記載很早就見於希臘文、拉丁文和 *** 文著作。亞歷山大大帝遠征印度時就見過香蕉。
發現美洲後，香蕉從加那利群島引入新大陸，先在伊斯帕尼奧拉（Hispaniola）島栽培，不久擴展到其他島嶼和大陸。栽培面積不斷擴大，在許多地區成為主食。
19世紀香蕉出現於美國的市場上。 香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地里生長旺盛。
在類似牙買加南部的半乾旱地區灌溉栽培也已成功。可用吸根和假鱗莖分株栽培；第一次收獲需10∼15個月，之後幾乎連續採收。
香蕉---層層開花，層層結果. 需要頻繁修剪以除去生長過多的新株，預防植株的擁擠。商業上理想的香蕉每束至少9串，重22∼65公斤（49∼143磅）。
1公頃土地年產300多束，成熟果實碳水化合物含量高達22%，主要是糖分；含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。含水分75%。
香蕉可鮮食，也可炸食或搗碎做餡餅或布丁。也可用於松餅、糕點、麵包的調味。
大蕉是烹食品種，與其他香蕉不同之處是成熟果主要含澱粉而不甜，在熱帶廣泛栽培食用並外銷於大城市。美國進口香蕉最多，其次是英國及西歐國家。
香蕉一般不到成熟就採收，即使在產地銷售也是如此。供出口的香蕉，採收前的成熟度取決於市場的距離和運輸方式。
運達後用乙烯催熟。出口國與北美和歐洲的消費地之間有專用冷藏船運輸。
世界主要生產基地有中美洲和西印度群島的哥斯大黎加、宏都拉斯、瓜地馬拉、墨西哥、巴拿馬、多明尼加、瓜德羅普（Guadeloupe）、牙買加和馬提尼克（Martinique），南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多，非洲的加那利群島、衣索比亞、喀麥隆、幾內亞和奈及利亞，中國的台灣島、海南島。 香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。
原產亞洲東南部，我國台灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以台灣、廣東最多。秋季果實成熟時採收，經處理脫澀後，洗凈鮮用。
我國栽培的有甘蕉，粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。
其果肉香甜，除供生食外，還可製作多種加工品。 香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。
香蕉又被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
[編輯本段]營養分析 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。一根凈重約100克左右的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯（150克-220千卡）的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
[編輯本段]相關人群 一般人群均可食用 1. 尤其適合口乾煩躁、咽干喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者； 2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。 沒熟透的香蕉會加重便秘 一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。
其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。因為，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制胃腸蠕動。
中國醫學科學院葯物研究所衛飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分。
5. 香蕉有哪些食療作用
食療作用 香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經； 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； 主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。
沒熟透的香蕉會加重便秘 一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。
因為，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制胃腸蠕動。 中國醫學科學院葯物研究所衛飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。 不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起相反作用。
除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於 *** 造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
❷ 都樂香蕉
進口香蕉的一種牌子，英文名DOLE，漢語譯名"都樂",原產地菲律賓
口味和國產沒有區別，價格變化較大，比國產略貴。
❸ 英格蘭盛產什麼
英格蘭盛產水果，出產的水果品質都很不錯，例如：櫻桃，蘋果，梨，草莓，香蕉，橘子，橙子，芒果，鱷梨，黑莓，樹莓，李子等等。英格蘭是大不列顛及北愛爾蘭聯合王國的主體，因此習慣上英格蘭一詞也泛指英國。
英格蘭位於大不列顛島的東南部，蘇格蘭以南，威爾士以東，還包括懷特島、錫利群島和沿岸各小島，面積約13萬平方公里，是英國面積最大、人口最多、經濟最發達的一個部分。在歷史上，英格蘭與蘇格蘭之間是以哈德良長城為界。
英格蘭這個名字源自「盎格魯人」（Angles），其原名「Engla-lond」意為「盎格魯人之地」，他們繼原住居民之後居住在這個地方，屬西歐民族。
英格蘭集中了英國本土84.3%的人口，是世界人口最稠密的地區之一，80%以上的人居住在城市裡。