英國魚怎麼吃

⑴ 英國特色菜「炸魚薯條」中的魚用的是哪種魚

在英國每個人愛吃的魚和口味都不同，所以店家一般會提供多種魚肉選擇。

在英國每個人愛吃的魚和口味都不同，所以店家一般會提供多種魚肉選擇。

⑵ 做英國的特色小吃，炸魚薯條，需要什麼魚比較好

英國的話用鱈魚比較多，因為那裡鱈魚多而且便宜，國內的話還是建議龍利魚或者巴沙魚，沒有刺而且很嫩的，又比較便宜

⑶ 外國人怎麼吃魚

外國人很少吃魚，即使吃也不是像我們中國的吃法，我們是一整條魚自己夾著吃，而外國人是吃海魚譬如鱈魚，一般是買一件件的鱈魚塊，再用平底鍋煎煎，香香脆脆的，用刀叉吃也可以的。

⑷ 英國傳統食物

牛肉餡餅、多佛爾鰈魚、烤牛排、炸魚及炸馬鈴薯條、康沃爾餡餅、炸魚薯條等。
1、牛肉餡餅：為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這是小酒館中的一種典型的午餐。
2、多佛爾鰈魚：英國的魚類菜餚相當可口，倫敦市內便有幾家專營魚美菜餚的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美。
3、烤牛排：這是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣。
4、炸魚及炸馬鈴薯條：這是英國的「麥當勞」，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋食用，很受普通百姓歡迎。
5、康沃爾餡餅：源自英國康沃爾的一種餡餅，以各種蔬菜和牛肉為餡。
6、炸魚薯條：最有代表性的英國美食之一。炸白魚排配上炸薯條為一套，是一種很多人喜歡外帶的小吃。

⑸ 請問fish＆chips〔英國著名小吃〕的具體做法！

如果不想使用麵包屑，可以用另一種裹麵糊的方法。其實國外的fish&chips店大部分都是採取方法二。但這種方法炸的效果不如第一種用麵包屑的方法口感脆。
方法一：

材料：

麵粉(裡面加少許鹽和胡椒拌勻)，雞蛋（打成蛋液），麵包屑(bread crumbs)

1， 把魚柳依次沾過麵粉，雞蛋和麵包屑（注意要裹住全部魚肉）

2， 放在160度到185度的油鍋里炸至表面金黃

麵包屑可以自己製作。用麵包干或用烤箱烘乾新鮮麵包，然後搓碎。

方法二：

材料：

麵粉 200克，鹽1/4勺，雞蛋1個，水250毫升，食用油30毫升

把雞蛋和水放盆中一起打成蛋液，然後和麵粉，鹽混合，再倒入食用油攪拌均勻。放置30分鍾（發酵）。

炸魚的時候，再另取一些麵粉和少許鹽和胡椒混合均勻。把魚柳先沾些麵粉，然後再丟進盛放了發酵好的麵糊的盆中，然後取出，扔進油鍋中，炸至金黃取出。

炸薯條：可以把土豆切成條，然後炸制。也可以買超市裡的速凍薯條。

傳統吃法：1，搭配新鮮檸檬，擠些檸檬汁吃。

2， 可以選用美奶滋（沙拉醬）或者番茄醬沾著吃或者胡椒和鹽撒在上面。我嘗試過一種把沙拉醬和泰式甜辣醬混合在一起調配的醬汁，非常好吃。如果大家有興趣嘗試自己製作沙拉醬，可以給我回帖，我以後可以教大家。

提示：

1， 可以一隻手進行沾麵糊的操作工作，另一隻手用來拿筷子或者夾子或者漏勺來進行炸制工作。不至於混亂得把兩只手都搞臟。

2， 所謂160度到185度的油溫是指油已經熱得冒泡，可以用筷子試一下，如果冒泡就可以了。或者按西方的方法先扔一個試驗品進去。不要一次炸太多，丟進太多東西，油溫不夠熱。魚和麵糊容易脫離，炸出來也不好吃。所以一次炸一兩個就可以了。當食物表面剛剛呈現金黃時就要趕緊撈出，否則就要炸糊了。

3，炸好後的魚和薯條放在廚房用紙(或者厚一點質量好一點的餐巾紙)上吸油，減輕油膩的口感，也比較健康。

3， 不僅用來炸魚，還可以選用各種海鮮，比如蝦（去殼），小墨魚仔，魷魚圈，帶子，青口（去殼）等等。

⑹ 求正宗英國炸魚薯條做法 魚是什麼魚 有哪些蘸醬 豌豆醬怎麼做

Fish and chips裡面的魚用的都是白魚，最多的是COD和Haddock（兩種都是鱈魚），還有Plaice（蝶魚也叫比目魚左口魚）。

正宗吃法就是放鹽和醋，沒聽說蘸什麼醬的。這玩意兒是以前英國工人階級以及下層人吃的東西，流行的主要原因是熱量大管飽，在工業革命時代很重要。

BBC官網上的配方是這樣的（基本都是大同小異）：
1 shallot, finely chopped（shallot是紡錘形小洋蔥）
25g/1oz butter
½ tsp sea salt
400g/14oz frozen peas (defrosted)
3 tsp sugar
100ml/3½fl oz chicken stock, boiling hot （chiken stock是英國的液體版雞精）
10 fresh mint leaves