英國式的茶怎麼做

❶ 英式紅茶是怎麼煮和泡的

關於英式紅茶的泡還是煮，據本人在英國有限的生活時間，普通人士都是用市售的袋裝茶包，1袋茶包用220～250ml開水泡2～3分鍾，取出茶包丟棄（從來不會再去泡第二次），絕大多數會加鮮奶，還有許多人會加糖。不過，據了解，餐館等地方需要大量泡紅茶的時候，會用許多茶包一起用開水煮（或用蒸汽煮）的方法泡出大量紅茶，以供應大量顧客。

曾在1992至2004年期間游覽訪問英國有限時間（共2年多），發現在英國超市中出售的紅茶，幾乎都是供給普通人（工薪階層）的袋裝茶包，有多種品牌，如Typhoo，PG Tips，Tetley等，但並沒有注意到有沒有Lipton（立頓）的牌子。在超市購買到的這幾種牌子的袋裝茶包（現在可以在國內的網站上購買到），可以說是英國普通百姓每天的必須品。多數人一天需要泡幾個茶包（即幾杯紅茶）。

英國的袋裝茶包的製作與國內的袋裝茶包肯定有明顯巨大差別。因為英國的茶包中的茶是經過碾碎成較細顆粒了。英國袋裝茶包一個通常用開水（最好）220至250ml沖泡3分鍾左右，即可將茶包中的95至98%以上（個人推測）茶葉有效成分（包括顏色）泡出來。如果用泡過一次（3分鍾左右）的茶包，再加上同樣量的開水去泡的話，泡出來的茶，顏色基本上很淡很淡了。第一次泡出來的茶的顏色，幾乎是黑紅色的，所以說紅茶是black tea是一點也不為過的。而這種通常泡法泡出的紅茶（應該是black tea)，其口味是明顯的又苦又澀，雖然沒有咖啡苦，但是對一般人而言，還是不容易接受吧，我想這也是為什麼英國人喝紅茶一般都需要加奶的緣故吧。這種濃濃的紅茶加了鮮奶後，苦澀味就基本上感覺不到了。當然許多人還是會象泡咖啡一樣，再加上白糖。

一般而言，在家中，或者個人在辦公場所，都是用開水泡紅茶。但是也了解到，餐館和飲料點，會將多個茶包，放入比較大的容器中用煮開的方法泡出大量的茶，以便於供應數量較多的顧客的需要吧。

❷ 英國紅茶怎麼泡

問題一：英式紅茶是怎麼煮和泡的？ 首先你需要有泡茶的工具，包括裝好水的燒水壺，茶杯，茶匙，牛奶，把燒水壺裝上水，插上插頭燒水。在燒水的同時我們可以准備袋泡茶，拿過來茶杯，把茶匙拿開，放進去一個茶袋。如果你想加糖那麼這時就可放糖，水開了，拿過來水壺把開水倒入杯中，然後攪拌，並向茶杯邊上按壓茶袋，然後把茶袋拿走丁扔掉。然後可以放牛奶了，再次攪拌茶，你必需多攪拌會兒以確保糖能溶解並與茶葉及水混合透，這樣英國紅茶可以飲用了。

問題二：英國紅茶怎麼喝，英國紅茶加奶的方法 英國的紅茶有很多種，但是純紅茶，就分大吉嶺、斯里蘭卡、祁門等產地，而到了英國，又通過調制開發出豪門伯爵茶、仕女伯爵茶等等品種，也有加入果味的水果茶。而英國我喜歡在純紅茶中加入檸檬或牛奶，糖可加可不加，也有加水果的。所以得看你買的是什麼茶。說到茶包，又不能不提川寧，川寧的茶包可以不加牛奶和糖，至於立頓，比較廉價，和川寧不是一個級別。怎麼喝，還是看你自己習慣吧，沒有規定的。

問題三：英式紅茶怎麼沏？ 我在星巴克做 *** 。你哪個是伯爵紅茶，這種茶包的最好都先用熱水泡。奶茶一半是一半水一半奶，加糖。這種茶本身就是比較苦的。普通泡法就是直接拿熱水沏就好了。沒什麼特別的。

問題四：英國人是怎樣喝茶的 英國人普遍有飲午後茶的習慣，常將印度紅茶拼配祁紅，再加牛奶砂糖飲用。

問題五：英國人的紅茶加牛奶是什麼東西，具體怎麼個泡法 紅茶加牛奶只不過選擇的材料方便有區別罷了。煮了紅茶再煮沸牛奶沖進去，可加糖。這就是英式奶茶。

問題六：英國紅茶怎麼喝，英國紅茶加奶的方法 英國的紅茶有很多種，但是純紅茶，就分大吉嶺、斯里蘭卡、祁門等產地，而到了英國，又通過調制開發出豪門伯爵茶、仕女伯爵茶等等品種，也有加入果味的水果茶。而英國我喜歡在純紅茶中加入檸檬或牛奶，糖可加可不加，也有加水果的。所以得看你買的是什麼茶。說到茶包，又不能不提川寧，川寧的茶包可以不加牛奶和糖，至於立頓，比較廉價，和川寧不是一個級別。怎麼喝，還是看你自己習慣吧，沒有規定的。
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問題七：英國的紅茶是怎麼傳過去的 我國是茶的故鄉，是茶的原產地，從我國出口茶葉量不計其數。荷蘭是歐洲最早飲茶的國家，自發現中國茶葉以後，對茶的功效驚嘆不已，認為是「靈草」，是「治百病的良葯」。他們將茶葉作為最珍貴的飲料，當作向國王進貢的最佳物品。 17世紀初，繼茶葉到達荷蘭後，飲茶之風很快波及到英、法、德等國。公元1637年英國首次從中國廈門運去茶葉，公元1662年，「飲茶皇後」凱瑟琳提倡皇室飲茶，親以玉照為中國紅茶作商標，推行敬猛以茶代酒，使飲茶之風很快風行。這一時期，中國紅茶開始大量進入倫敦市場，飲茶之風，開始風靡整個英倫三島。 明末清初，英國人從我國廈門、廣州販運大量茶葉，除供應本國所需外，還大量轉運到美洲殖民地，以後又相繼銷到德國、瑞典、丹麥、西班牙、匈牙利等國，1773年的波士頓毀茶事件，爆發了美國的獨立戰爭。可見當時中國茶在歐洲的影響之深遠。 紅茶的品飲，在國內不似品飲烏龍茶的「功夫茶法」，那樣講究沖泡技藝及茶道精神。紅茶只以傳統的飲茶法，以清飲為主，調飲為輔。傳播到國外，亮沒橋又將紅茶與牛奶相融，製成風味獨特的奶茶，不但深化了紅茶調飲法，而且有形形 *** 的飲茶習俗。以英國為例。自1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，不僅是英國歷史上第一位「飲茶皇後」而且在推動英國茶葉貿易，提倡飲茶風尚上，享有很高的聲譽。皇後進宮後，飲茶風尚首先在英國宮廷盛行，並成為宮廷的一種禮儀，接著流行於豪門世家，成為他們的靈丹妙葯和社交的風行飲料。由於皇後的崇尚飲茶之風，又成為貴族夫人時髦的風尚。18世紀，茶價日趨低廉，茶就成英國人主要飲料，飲茶也逐漸普及民間，此時大眾化茶館林立，飲茶普及各階層，在英國人生活里，茶是不可或缺的東西。

問題八：沖泡英式紅茶需要洗茶嗎，沖泡時間多長? 沖泡英式紅茶其實跟泡中國茶葉是一樣的 甚至比中國泡茶還簡單 英式紅茶袋裝茶比較多 可洗可不洗 他們一般不洗 沖泡的時候可以放糖 牛奶等調劑品 兩三分鍾後就可以喝了

問題九：在英國茶道中是如何泡茶的 有哪些喝茶習慣 試題答案：A、茶香飄滿屋--是香氣分子不停察皮地做無規則運動的結果，不是升華現象，本說法錯誤，符合題意；B、茶葉受到的浮力大於自身的重力時，茶葉上浮，本說法正確但不符合題意；C、吹一吹茶水，加快了茶水表面空氣流速，使蒸發加快，而蒸發吸熱，有降溫的作用，本說法正確但不符合題意；D、裝水的茶杯相當於一個放大鏡，所以透過玻璃茶杯會看到手指變粗，本說法正確但不符合題意；故選A．

問題十：用英式紅茶怎麼泡出好喝的奶茶？ 將一杯礦泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶鍋中，煮沸。一定要開起泡來。
將大概6克（大概中號湯匙滿）的CTC茶葉放入沸騰的水中，不要蓋蓋子。
自放入茶葉後開始計時大約60秒，如果此時水要溢出可以調中火。
放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此間不停的攪動奶茶，香味已經出來了，攪動5秒即可，關火。
5.顛一下茶顆粒，倒到您的杯中，苦苦香香的奶茶完成，放糖根據您的喜好即可。
注意：
步驟1中，一定要讓水煮沸，不然提前放CTC煮出後會有苦澀的味道。
步驟4中牛奶不適宜煮開，那樣奶香味兒會沒有了。

❸ 傳統英式下午茶是怎樣的流程，有哪些規矩

、桌上的布置

首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部准備就緒。而茶壺則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上的，茶杯最重要的注意事項就是要保溫。

二、茶杯的擺法

在擺桌時，茶杯的放法是極為重要的，一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

三、餐點的准備

正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，第二層放傳統的英式點心Scone(司康)，第三層則放蛋糕及水果塔。三層點心的食用順序是：由下往上吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。三層架上的點心，不管怎樣進行變化，都不能少了英式餅乾和濃郁的果醬以及手工餅干。

四、午茶的喝法

所准備的餐點以及茶的份量，都應該比參加人數多一份，正式的英式下午茶如果要加牛奶，應該先在杯中加奶再倒茶，而且記得一定要用溫杯。

五、注意禮儀

英國下午茶最正統的時間是在下午的四點鍾；男性應該穿著燕尾服，女士則穿著長袍；一般都會由女主人親自為客人們服務，若是特殊的情況，則會請女傭們幫忙，以表示對客人的尊重。

❹ 傳統英式下午茶是怎樣的流程，有哪些規矩

第一部：享用美味點心。

通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。

第二層和第三層則擺著甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅干或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。

第二部：品賞精緻的茶器。

維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

第三部：品茶。

下午茶，「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。

規矩：

1、顯然，下午茶是精緻的一餐。所以，飲茶時要小口啜飲，不能端杯見底。雖然喝茶的順序有講究，但實際上，在整個下午茶過程中，你隨時可以品嘗香茗。

2、同樣，品嘗下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然後是甜點，例如蛋糕，點心以及英式松餅。

3、英式松餅往往是小塊的，不再作切分。一般會配上果醬、固體奶油或黃油。先抹果醬，然後再塗奶油或黃油。

4、吃烤餅時先要整體塗滿黃油，食用前再切開。

5、蛋糕和點心都是事先准備好的，因此不需要使用糕點叉，但如遇例外，也完全可以使用這些餐具。

6、若要在茶中添加牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶。

(4)英國式的茶怎麼做擴展閱讀：

起源發展：

1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐僕人在下午4點備好一個盛有黃油、麵包以及蛋糕的茶盤，因為她發現自己每天下午4點都會餓，而當時時興的晚餐時間是晚上8點。很快她發現這個新習慣令人慾罷不能，便邀請另一些女士來加入其中。

這種茶歇很快便成了當時的社會潮流。到了19世紀80年代，上流社會女性則會為了享用一頓下午茶而專門換上長禮服、手套以及帽子。

❺ 怎麼做英國經典的檸檬紅茶

用鮮檸檬
1人份具體做法：
1：在器皿中放入4克紅茶葉（約2匙），如用茶包則是一個
2：在放了茶葉的器皿中注入140-160ml的沸水，然後蓋上蓋子燜3-4分鍾
3：在另殲兆一個玻璃杯中放入7分滿左右的冰塊
上面放2片鮮檸檬片
4：將燜好後的茶湯澆入玻璃杯中
如果想要喝甜點的
可以在放冰塊時在玻璃杯中氏咐租倒入一些糖漿或方簡鬧糖
自己做過很多次了
做法沒錯的話味道應該還可以